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《 Ca'Marcanda Promis 卡瑪康達酒廠 》
意大利酒王Gaja 之作 ❤️
感謝 星坊送來新春禮盒！
還有現在最強通行證：口罩
超可愛口罩耶！不過....有出小朋友款的嗎？😂
（見第二張：永遠需要大童口罩的凱莉）
第四代莊主Angelo Gaja 對酒莊發揚光大的Promis
來自釀造super Tuscan最為著名的Bolgheri產區。
以三種品種 Merlot、Syrah、Sangiovese為主，三個品種單獨採收發酵，第二年一二月份才進行調配。在新橡木桶中陳釀12個月，之後進行數月瓶中陳年。
#新春送禮最佳酒款 活動期間到 星坊旗艦店 任選一款或兩款都可以有燙金禮盒唷！送禮超好看又好喝的啦！
#天藏地酒星坊都有 #CaMarcanda #卡瑪康達 #GAJA #凱莉兒微醺頻道
酒食之間總有天作之合，但視乎有沒有懂的人能將之撮合。Masseto 97 配上碌鵝與鵝雜，成熟嬌艷的Masseto，典雅大器地接著碌鵝的鄉土氣息，暗暗地用自身的沉穩優雅將碌鵝濃郁稠厚的醬汁味細緻化，果味、鵝味、醬汁味的互動間，味道音階幾度高低起伏，鵝味更鮮濃，食味晉身如法國fine dining餐桌上那般配對的高級、優美。
最動人的是，這支Masseto 97 居功不傲，讓碌鵝變鳳凰，一路都是隱隱地相持讓戲，收結時有點點星火歸於平實的酣暢，但圓熟餘韻中流露的精緻感，顯示了自身的不凡。
#意大利酒王
#masseto97
#客家碌鵝
#碌鵝與鵝雜
我係晴報逢星期四嘅酒專欄 - 「意大利酒王GAJA」Cheers! 🍷
My wine column in Sky Post newspaper on every Thursday - “King of Italian Wine - GAJA” Cheers!🍷
#wine #winetasting #gaja #italianwine #skypost #晴報
A Major Whisky Bar是銅鑼灣一間新開業的樓上威士忌吧，店名已點出兩大主題﹕A Major是音符，代表店主張崇德的歌手身份，每星期周末在店內舉行的駐場歌手表演，還有放滿店內的黑膠碟包裝、舊鋼琴等音樂擺設。
「每個月，我都會有一晚留在店內表演，當然自己也不時會在場內和朋友喝一杯，甚至興起時，也會上台唱歌。」張崇德補充開酒吧的原因﹕「威士忌是我近數年的興趣，所以才跟朋友合資開酒吧。」
另一位老闆就是考獲多個酒侍師牌照的Mathew，他坦承店內的威士忌選擇，不論是年份還是品牌都一定不及其他酒吧，所以他主攻另一路向﹕「我哋大部分威士忌，每杯才賣$100多元。」除了價錢親民，另一賣點就是木桶﹕「其實很多人不明白，威士忌風味，八成來自熟成時的木桶，店內就有很多不同木桶熟成的威士忌，用意大利酒王Barolo的，會帶點特別果香，以IPA熟成的，又會有點甘味。」
價錢親民，邊飲可以邊聽歌，還有多款創作雞尾酒，氣氛不會過分嚴肅，和其他威士忌比較，相當值得一來。
編輯：楊志強
攝影：關永浩
A Major Whisky Bar
電話：2668 0568
地址：銅鑼灣渣甸街66號Aura On Pennington 8樓
營業時間：星期一至五5pm-12mn，星期五六5pm-2am，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2FpFJSm
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皮蒙區(Piedmont)的朗格-羅埃洛（Langhe-Roero）是意大利傳統的葡萄酒產地，造酒的歷史可追索至前羅馬時代，當中以Nebbiolo葡萄做的Barolo葡萄酒堪稱酒中之王。
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