關於 愛一個上一課係真嘅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 #跟住卡通學愛情：每個人都曾經為愛情做過啲傻事】
.
《男兒當入樽》，應該係唔少人青春入面一個重要回憶，籃球、夢想、奮鬥、友情、打架、逃學、追女仔，所有熱血嘅嘢佢都有，睇嗰陣都少不免FF下自己係櫻木花道（雖然唔好意思認）～～
.
除咗為夢想打籃球夠晒熱血，當中櫻木同晴子嘅愛情亦都為人津津樂道。畢竟當初櫻木勁憎籃球，但就因為晴子問咗佢一句「鍾唔鍾意打籃球」，而扮嘢話自己係運動健將...
.
櫻木開始打籃球係為咗溝女，同人買對籃球鞋又認定呢次係約會，連一開頭入籃球隊上場打波，都係為咗show off畀自己鍾意嘅女仔睇... 好傻，但又好熱血，就好似我哋每個人都曾經為愛情做過啲傻仔嘢。直到最後比賽期間，櫻木先發現自己真真正正愛上咗籃球，又再同晴子講咗次「非常喜歡籃球」，不過今次唔係吹水，係100%真心。
.
最後結局櫻木嘅愛情並無開花結果（單戀也是正常～天生我太善良～～），但就令佢愛上咗籃球，搵到佢想追求嘅夢想。愛情有時就係咁鬼衰，你無辦法控制自己愛唔愛上一個人，又無辦法控制人地一定要鍾意你，所以好多時候都係無結果。但就算再無結果，愛情都係一種動力，令你試咗啲你以前從未做過嘅事，又令你學咗好多嘢，甚至變得更好。
.
「五萬人的歡呼，不及晴子你的一句話」
老套啲講，每個人讀書時期，都曾經係櫻木花道，不過就未必係打籃球上，而係愛情上......

最後小編都要講：好期待《SLAM DUNK》電影版啊，希望係動畫，唔係真人版啦！！！其實而家00後寶寶仲有無睇過男兒當入樽...
.
#愛一個上一課係真嘅 #中學打波溝死女都係真嘅 #幾多男仔因為呢套動漫開始打波 #熱血 #籃球 #香港 #金句 #戀愛 #語錄 #情侶 #愛情 #愛情語錄 #拍拖 #拍拖活動 #卡通 #灌籃高手 #男兒當入樽 #slamdunk #動漫 #電影
.
即like 港式情侶 HKstyleCouple 緊貼更多港式愛情生活資訊❤️！
IG : https://instagram.com/hkstylecouple
歡迎Dm投稿戀愛趣事，我哋等緊你㗎😙！

【男神擇偶條件大公開】
原來符合呢樣就冧到姜B☺️
姜濤嘅幾種笑聲真係好洗腦?
聽一晚都唔厭！?
#女生娛樂專訪 #姜濤 #姜B #姜糖

延伸閱讀娛樂專題短片：
【星星秒答-鍾嘉欣 Linda Chung】| 夫妻間不能說的秘密
https://www.youtube.com/watch?v=ck7G5Szf1CI

【cover story vol.7 周秀娜 愛一個，上一課】
https://youtu.be/WrNZAAg5vMk

【cover story vol.5 湯洛雯的戀愛態度】
https://youtu.be/vG_FvwJooO8

❣️即刻Follow我地Instagram：
www.instagram.com/girlstyle.mag/

❣️即刻Follow我地facebook：https://www.facebook.com/girlstyle.hongkong/

廣告合作請電郵至[email protected]
?訂閱GirlStyle 女生日常 YouTube頻道開啟小鈴鐺：
https://bit.ly/2YD9WoW


#女生娛樂專題 #女生娛樂專訪 #姜B #姜濤 #mirror

連月以來，不少學生因為反修訂《逃犯條例》而走上街，用不同方式表達不滿。今集的《港。故》嘗試從老師角度，了解這班年青人到底在想甚麼？

任教通識科十年的周老師(化名)坦言，在這硝煙四起的日子，他花了不少時間在課室以外，透過電話向學生給予情緒支援，「尤其係開學之後，坦坦白白我哋所有老師都放低咗所謂嘅立場，去協助紓緩佢哋(學生)嘅精神壓力。」而他也會在「人鏈活動」中觀察，以確保現場學生的安全。

學生與家人爭執　老師充當和事佬

今時今日，反修例風波不止於政治爭拗，撕裂已波及各個家庭。周老師也遇過有學生因政見不同與父母爭執後，有情緒問題而求助，需要他深夜趕到學生家中處理，「其實佢係好愛錫佢嘅父母，佢都明白自己喺意見上一啲好衝動嘅表達可能會傷到佢哋嘅心。」在他的協助下，經歷幾小時傾談，學生和他父母間的火藥味也慢慢減退。

「其實回歸生活，無嘢比親情重要，原來無論係嗰位同學又好，或者佢嘅屋企人又好，大家都係想大家平平安安、安安樂樂咁食餐飯，但呢幾個月可能因為政治，令大家嘅關係愈走愈遠，所以我覺得有自己嘅使命感喺度。」周老師他坦言現在工作量大增，但卻未想過放棄，「只要能夠幫到我哋嘅下一代，幫到我哋嘅年輕人，哪怕只係好皮毛嘅力量，我都覺得係值得。」

堅持信念，另一原因是他也在這幾個月的經歷中，找回了當初選擇投身教育的初心，就是實踐人文關懷，「佢哋要求嘅所謂獨立調查，呢個喺社會上有廣泛共識嘅一個訴求，得唔得到正視，我相信可以證明到佢哋係強勢定係弱勢位置。對於呢班唔能夠得到正面看待嘅人嘅處境，我對佢哋予以多一點關懷，我相信呢樣嘢都係我自己當初抱有嘅初心。」

嘆有權者對年青人缺乏體諒

周老師憶述一次與學生們聊天的感受，對話中他表示欣賞他們對關注的政治，也為他們有可能違法或傷害到自己而痛心，說完之後同學感動地表示多謝。這次經歷令他明白到，年青人並不是需要政見上的支持，而只是一份關心和諒解，偏偏現在已很難找到，「如果有更多成年人或擁有權力嘅人，對於呢班年青人係予以體諒、諒解，事情又會唔會發展成今日嘅地步呢？我永遠都相信給予正面能量嘅重要性。」

理解錯誤原因　正向教育打破不信任

他相信在教育之前，是先要跟學生建立信任，「年青人可能對於建制或政府有好大不滿，我哋嘅職責係修補所謂嘅撕裂或世代隔膜，我哋可以畀一個平台佢去展示不滿，我哋有空間畀佢去做想做嘅事，但係我哋希望佢能夠對老師、學校多予信任嘅態度，唔好輕易去同我哋作出對立嘅局面，之後再同佢哋講罷課嘅利害，又或者違法行為對自己嘅影響，一定要先建立信任，之後一切教育工作先會嚟得比較容易。」

他堅信，為人師表師應該以正向方式助學生重回正軌，「縱使佢哋係有錯，但你只要可能講聲『我會理解你唔交功課背後嘅原因，但係都希望你清楚自己嘅角色同責任』，原來一句所謂嘅理解，係可以令學生未必一次就聽話，但經歷咗兩次、三次、四次後，佢慢慢會重回佢嘅正軌。」

「星期一見」　冀學生平安

面對前所未有的社會撕裂，周老師也有一個願望，「我希望呢個社會真係可以共融，共融第一步我覺得要做嘅係，大人要更加體諒小朋友嘅需求，而小朋友們得到大人嘅愛後，能夠建立返屬於佢哋嘅理性思考，最後培養出屬於佢哋嘅智慧，去帶領社會走向更長遠嘅路。」

現時逢星期五下課前，周老師對學生都有句例牌對白，就是「星期一見」，「呢句話喺平時無事發生嘅時候，會係一句好平常不過嘅說話，但去到今日，你會發現原來佢哋能夠平安歸來，保持健康嘅心境回歸校園，係有些少難度。」

他也確信，年青人是未來的主人翁，「只要佢哋能夠保持安全、健康，我相信我仍然會對呢個社會有信心，所以希望各位學生們，每一個星期都可以平安回家。」

今集《港。故》用8分鐘，邀請大家跟周老師一同放下政見，走入年青人的內心世界，聽聽他們的心聲。

-------------
《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事。
Fb：http://bit.ly/oncckonggu_Fb　
IG：http://bit.ly/oncckonggu_IG　
Youtube：http://bit.ly/oncckonggu_Youtube

噓……
天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。

嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字，在鐵閘縫中透出幾扇白光，聲音就從這製糕工場發出，訴說着眾人皆睡我獨醒，明碼實價的起早摸黑，辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。

「由晚到朝，由早到夜，循環不息，兩三點鐘起身開工磨米，做埋洗埋嘢賣埋，兩更人，收埋鋪夜晚八點幾，年中冇息休㗎！不過唔緊要，慣㗎啦！」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。

傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。


咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許，深水埗地鐡站B2出口旁，這不過百呎，80年代士多的舊模樣，汽水、香煙、啤酒、土炮……，老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕，白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目，吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好，這裏卻依舊即切即放磅上秤重量，再入小袋給客，這樣的動作常惹客人投訴慢。

「件糕幾重就收幾多，冇呃秤，夠均真！幾廿年都係咁，冇變過，舊時啲人冇投訴㗎！」

隨時代變遷，深水埗生活改變了，舊的事物正在消失，他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動，緊握着舊。

「我都後生過，輕佻過，試過變新，錯咗一次，唔可以再錯！」像他的白糖糕，水靈模樣，心眼兒透亮，會有點調皮。他也曾稚氣未脫，違反父旨，背叛自己，陷於迷惘，卻終歸是貼心的。還不忘父訓：「做人做生意要對得住天地良心。」


一度無心之心，使他念茲在茲，謹遵此宗旨，勤懇守着，天荒地老。縱使父已逝，精神卻長存。

父技藝恭謹以待

嗯……
閉目沉思的他，想起父親，思緒如泉湧。他祖籍順德，鄉下作為魚米之鄉，河澤廣佈，水域通達，適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等，是稻米變身的傑作。

看來簡單，實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝，他不怠慢，淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸，做足八道工序，糕才爽香可口。

滴噠滴噠……
磨米的滴水聲，回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲，格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合，浸泡一晚軟了的米放進磨機，扭動水喉，米粒漸研磨成漿，奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋，然後抬塊大石把米漿重重壓着，待水分全部流走，壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤，斤両才準確。

「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕，啲糕有一種膠質，特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿，這個要加黑芝麻漿，那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉，做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動，他也像機器一樣，沒有一刻停下來，多磨人！

最不容易是順德獨有的白糖糕，壓成的米粉糰，加入糖水搓勻，擺放到晚上，粉糰不停發酵，晚上變「老種」，又配搭新加了糖的米粉糰去，再發酵到第二日才蒸，往而復來，日日如是。白糖糕好不好吃？還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣？發酵時溫度如何？全靠他拌和米漿時，一雙巧手去感應。

將發了酵的米漿倒在竹箕上，拿去蒸。「蒸起咗啦！蒸起咗啦！」隨着他揭開蒸鍋，熱氣上升，夾著帶酒味的甜米香，一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆，密密的小氣孔如同蜂巢一般，光滑剔透。嘗一口，軟滑爽口，甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開，口感綿密帶韌勁，微微似米酒的香氣，意想不到的清新吸引。

家傳秘方不易來

呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方，是寶貴的經驗及睿智，都是他的父輩，順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初，也與一口煙有關。

「我老竇叫傅坤信，戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕，佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩，點樣整？佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅！」

食大煙，即抽鴉片，當年是合法的，很平常，但價格高昂，普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮，出錢請食，期望師傅上足電，會過招教他。這樣的討好非一推即就，師傅一次不教、兩次不教，直到第八次才教少許。之後不斷請食，師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。

「請佢食個大煙，嗰份糧畀晒佢㗎啦！老竇先慢慢學到做糕竅門！」到他父親成功獲知箇中秘訣，幾已傾盡家財，可謂得來不易。和平後，他父親就帶着這秘方，到香港打工。

做米糕養家餬口

依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動，轉一圈就依呀一聲，昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕，用石磨磨米，憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕，其他師傅都冇佢整得咁好，啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意！」

1965年，他家住唐九樓，在十樓的天台自立做糕，山寨原始，做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客，好生意就嚟攞，唔好生意就唔攞，落雨唔嚟攞又唔找數，啲糕剩喺度唔通倒咗佢，我阿媽咪拎出街賣囉！」山不轉路轉，他母親挑起擔挑，秤兩隻竹籮，糕點放在籮上，到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥，已跟着媽媽一起上街。

「老竇真係好勤力，佢一個人，用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸，嗰時仲用燒柴，乜都一腳踢！」父親就靠這糕養活一家九口，逐漸做到有生意，坤記的雛形就是這樣形成。

窮人孩子早當家

鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起，早上六點，傳永祥兒時最痛恨這聲音，他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔，之後七點幾返學，到下晝三四點放學返嚟，又磨米、搓糕，整呢樣整嗰樣，到夜晚九點，先去做功課……」

對一個小孩，體力及精神都往做糕去，上學沒精神，成績也越來越差。「整整下無心機讀書，升唔到班，咪冇讀，一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學，這遺憾一度令他無法釋懷。

「人哋放學就去玩去踢波，禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工，好辛苦架！做糕有咩樂趣？」他很矛盾，對做糕，嘴裏說着嫌棄，實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品，我細個陪老竇開檔有得食，又同其他檔口嘅細路玩，賣出啲糕，老竇賞我零用錢，幾開心㗎！」多年後憶起與父親一起賣糕的時光，苦中有樂，很寶貴，他特別珍惜！

他與父母漸漸做到生意，從街頭做上排檔，他的工資也多了。「嗰時未識諗，冇儲低！啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯，唔夠咪問阿爸攞囉！」

人迹渺意興闌珊

轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗，時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳，完全冇生意，做糕生意差，搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港，市民多了選擇，坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳，令傅永祥更加意興闌珊。

「我都要支人工，飲茶食飯都要錢。做糕冇前景，都諗轉吓行啦！由細對住呢行咁耐真係厭㗎，邊至想做？當然唔想做！」常言做那行，厭那行。他放下了做糕，離開父母和弟弟。當時他考到的士牌，就去揸的士搵食。

當了的士司機，他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多，分薄咗，難搵食，我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。

人心之花散落時

哎呀﹗
這痛楚的嘶喊，如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來，父親沒有責怪，但最終也要靠父母，他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高，還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵，花工夫又費時，生產能力低。適逢工場拆樓，沒地方磨米，他打出如意算盤來。「新時代講求快，可以用現成嘅粘米粉，節省咗磨米艱辛嘅過程，慳番唔少成本。」

有不待風吹而自行散落者，人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗，有跡可循卻難以理解。他騙得了自己，卻瞞不到客人，有些熟客吃過，覺得不是死實實，便是散收收，味道不同了。當他面前，把糕丟進垃圾桶，這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心！」

客人騙不了，一個個離去，不單虧本，父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過，才領會，才醒覺。「老竇曾經同我講，做生意最緊要老實，對得住啲客，如果啲嘢唔得賣畀人，等於呃人。」

痛定思痛，自此，他堅持用傳統方法，磨米蒸糕，慢慢把客挽回來。

兵戎相見終告捷

傾哐！傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲，短兵相接，仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代，大牌檔人稀少，父母接受他的提議，到較多人流的福華街租鋪，他可以邊看着電視邊賣糕。

如今他不辭勞苦，店仍維持磨米做糕，果然吸客，生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家，見其客人川流不息，不免見獵心喜。某行家到來請教，叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識，而家問一問就要教你，有冇咁便宜嘅事？況且你又喺深水埗做糕，教咗你，咪搶自己嘅生意？傻㗎！」

他拒絕了，於是行家心生一計，急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖，繼續租畀我哋，遲遲唔收，等我做旺咗佢先至要返，到時接收晒我啲客，賣佢嘅糕。」

他被擺了一道，但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計，立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店，即現址的角落鋪，於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店，賣同樣的糕品，兩家並列打對台。「大家爭，佢鬥平，佢賣五蚊三件，我一件三個半。啲客嚟買，話我貴，但一樣幫襯，因為我嘅糕好食過佢。」

對家乏人光顧，大拍烏蠅，結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常，而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力，亦全憑這贏了漂亮一仗。

仍不敢須臾或忘

啪啪啪啪……
掌聲響起，在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡，他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥，同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕，麵粉做嘅老婆餅冇得留低，磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得，就繼續賣到而家。」

他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內，先蒸熟第一層，然後第二層、第三層，如此類推，蒸到第九層，做出芝麻糕。入口綿細軟滑，慢慢化開，不甜膩，飄散出芝麻香氣，細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末，滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿，糕身特別柔韌有米香。

03年，《飲食男女》報道坤記，指明香港製造。「由嗰時開始旺，生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介，多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」

店子紅了，親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產，就冇咗手做嘅味道。」用手做糕，時間有所局限，快不得，產量不多，如白糖糕一天最多二十多底，砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。

「唔會大量生產！我一定唔會再犯錯！」他絕不容犯下些許錯，縱使別人不追究，自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法，不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質，亦係為咗啲客。更大嘅意義，係為咗阿爸。」他回憶中的父親，為人正直，扛起家庭和事業，勤懇堅忍，從未埋怨過辛苦。做人忠誠，對客童叟無欺，因而儲落大批熟客。

入夜，他開啟門口射燈，照着坤記的招牌，淡淡的糕香，歷五十年而不散，讓人念念不忘，有燈就有人，延續父親的精神。

撰文：孟惠良
攝影：關永浩

坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QLfzLk