最近必勝客推出的「 #香菜皮蛋豬血糕比薩」引起極大的討論,還登上Google熱搜第一名🤪
但聽到很多人反應,好像每個食物的味道都是分開來的~大家有買來吃過嗎🤓,可以和我分享心得❤️
而且,前幾天去 #Costco熟食區
🙋🏻♂️有一位男生直接跑到櫃檯:「我要買 #豬血糕!」
🧑🏻🍳櫃檯人員:「那是必勝客才有賣喔,我們的口味有總匯、海鮮、夏威夷,你要哪一種?」
那個男生突然愣一下😳就馬上轉頭~咚咚咚地跑走了‼️我在旁邊真的要笑死,好險有戴口罩😷
當然,這個披薩裡面加了討論度極高的 #香菜
所以我要和大家分享個小知識:#香菜吃太多皮膚會變黑嗎⁉️
🌱香菜含有 #感光色素的食物,像是香菜、韭菜、西洋芹、柑橘類的檸檬、柳橙等,香菜含有 #光敏性成分「 #呋喃香豆素」,而且根部的量較高;香菜算是辛香料,多半是摘用葉子部位來調味食物,較少會拿來當成蔬菜大量食用,而且身體會自然代謝這個感光成分,少量食用不需過度擔心😌,若長期大量吃,才會來思考是否會變黑的這個議題!
🌱目前建議盡量延長食用這些感光食物之後,接觸紫外線的時間;而香菜最好洗乾淨再吃💦,也有很多人拿來泡成香菜水飲用,若是腎功能不好的民眾,香菜的攝取請勿過量,因為香菜中含有鉀離子,而有慢性腎臟病患的飲食原則需要「限鉀」,一定要注意攝取量喔‼️
詳細的內容在這裡👇👇👇
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,保護視力: 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用 其中50%變成維生素A 具有促進眼內感光色素生成的能力 並能預防夜盲症 加強眼睛的辨色能力 減少眼睛疲勞與眼睛乾燥 降低血糖: 胡蘿蔔中含有能減低血糖的成份 如維生素C.纖維素等 經常食用有降低血糖的功效 是糖尿病患者的優選食物(資...
感光色素的食物 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
保護視力:
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用 其中50%變成維生素A 具有促進眼內感光色素生成的能力 並能預防夜盲症 加強眼睛的辨色能力 減少眼睛疲勞與眼睛乾燥
降低血糖:
胡蘿蔔中含有能減低血糖的成份 如維生素C.纖維素等 經常食用有降低血糖的功效 是糖尿病患者的優選食物(資料來自網路 僅供參考)
材料:
紅蘿蔔1條 Carrot*にんじん
蛋2顆 Eggs*卵
水60ml Water*水
鹽適量 Salt*塩
高鮮味精適量 MSG*味の素
做法:
1.紅蘿蔔洗淨去皮 刨成絲狀 放入盤中
電鍋外鍋加半杯水 放入紅蘿蔔蒸熟
2.蛋打入碗中 打散備用
3.平底鍋開小火熱鍋 加少許油
倒入紅蘿蔔絲拌炒1分鐘
再倒入水60ml 加塩.高鮮味精拌勻
淋上蛋液 蓋上鍋蓋燜2分鐘
直到蛋呈現半熟透狀態 稍微攪拌
即可起鍋盛盤
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感光色素的食物 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
無花果除了香甜多汁,還營養豐富,它的維他命C含量是鮮橙的2倍,而維他命B6更能防止抽筋。同時,無花果亦含有檸檬酸和蘋果酸,有利咽喉消腫之效,至於泛酸,則有助細胞形成,有護髮功能。
然而,有時益處過了,也會變成有害。其中有三類人,就不宜多吃了。由於無花果含有大量膳食纖維,所以能刺激腸道蠕動,有助潤腸通便,但卻正是因爲這點,所以腸胃不好及容易腹瀉的人,不宜進食。
另外,無花果因為有各種能降解血脂的酶,加上飽含鉀質,所以能降血脂和血壓,卻要注意,因為無花果同時亦有豐富果糖,有糖尿病及肥胖人士,即使能降血脂和血壓,也該忍忍口。
除此之外,由於無花果是感光食物,會增加及活化黑色素,如果對紫外線過敏,如曬太陽後會痕癢甚至出紅斑,也不宜進食太多無花果。
編採:陳佳男
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