#懶廚料理包今天截團要買要快
#排骨湯人人愛喝
#但好喝的排骨湯你知道怎麼煮嗎
#原來媽媽下午就會開始熬湯不是沒有道理
之前有分享過蘿蔔排骨湯的煮法
影片中步驟有些瑕疵,所以找了個機會重拍
我想料理不就是這樣
透過不斷的練習和修正,慢慢的廚藝就增進了
這就叫做經驗累積吧
我認為要煮出好喝的排骨湯別無他法
就是要用爐火煮
而且一定要維持在沸騰狀態煮上一段時間
煮出來的白湯讓人看的心曠神怡
即便只是簡單用鹽巴調味也能好喝到讓人想飛天
而這次煮的真的是 #排骨湯
過程中你也可以自行加入一些配料
像是紅白蘿蔔、丸類餃類,甚至延伸煮成火鍋也可以
這鍋湯底不會讓你失望的
當然用電鍋或是壓力鍋一樣可以煮排骨湯
只是成品濃郁程度絕對有落差
如果有機會的話大家可以兩種方式都試試看
喝過之後你就懂我說的差異化在哪了
🎞收藏排骨湯影片👉https://youtu.be/7Xs9lypTE9w
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文末再次提醒,本日懶廚開團最後一天
還沒下單的朋友趕快,逾時不候
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懶廚料理包今天截團要買要快 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
(文中有抽獎資訊喔!)
我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~
所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~
而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~
(一)一碗牛肉麵:美國牛腱心
(二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
(三)牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質(對女生很重要)、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源~
今天是跟美國肉類出口協會合作!
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香,口感上也比較軟嫩
(為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較~)
大家趕快看影片吧!
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎~
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB:https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷~
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 (合作)營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵:美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢?
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理|牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質|營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
#牛肉 #料理 #營養師 #美國牛 #營養師料理 #美國肉類出口協會
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5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當|營養師小廚房
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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懶廚料理包今天截團要買要快 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
是干貝還是竹筍讓人傻傻分不清楚的-奶油蒜煎竹筍
朋友的老公從日本回來,說了我們在台灣真的很幸福,有些食材就是台灣產的最好吃了,這其中就包含了竹筍。
你知道嗎?我們在台灣一整年都有筍子可以吃。
劍筍(三~四月盛產,八~九月次產)
桂竹筍(四~五月)
綠竹筍(產期五~十月,盛產五~七月)
烏腳綠竹筍(產期三~十月)
麻竹筍(四~十月)
孟宗筍(冬筍)(十二~二月)
✽截錄自:吃當季盛產,最好!
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台中新社的好友寄來了一堆的麻竹筍和綠竹筍,一直叮嚀我要趕快煮來吃,不然怕會老掉了。
其實這個夏天經常買來的筍子,就是簡單的煮 竹筍肉絲粥,經常中午懶得煮這樣是最快速的,而且煮好的竹筍肉絲粥一定要放涼吃,這樣才能更吃得到竹筍的清甜風味。
但是今天的食譜我不煮粥,我要做一道是很久前,我記得曾經在書上看過的一道做法,一直我自己也都沒有機會試,所以想要一併來試試,但是說實話,因為我實在不愛奶油(我本身不敢吃奶製品),所以做好後我只吃了一塊,但是老劉卻特愛,直接一口氣一人吃光光。
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當下問老劉為什麼好吃?
『因為我喜歡吃蒜頭』老劉回答
『蒜頭!?可是主角是竹筍耶』我一頭霧水的回應
『我還沒講完啦』老劉慢慢解釋
『好,那是為什麼好吃?』我一心想等著老劉的答案
『嗯~(拉長音)就是爆香過後有奶油香氣的蒜頭,覺得很好吃』老劉又答
『可是明明人家這道的主角是竹筍,你幹嘛一直講蒜頭啦』我實在急了
『喔(又拉很長的音,表示他在想怎麼回答我)對了!就是你有在竹筍上面畫了線,所以那些沾了蒜頭的油都“上了它”』老劉一字一句的說
什麼叫做“上了它”!!!
從來沒有人這樣形容食物的口感的。。。。。(昏)
當然接著,我又是笑得不支倒地了……
我想真的要讓老劉回歸影片後面的試吃,因為他真的很有喜感(因為他都會亂亂講)
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❤️還是希望各位看完後,上來留個言,還有分享出去喔(老劉說最近業績不好請大家多幫忙喔)!
@阿嬌生活廚房lifekitchen
@阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡:(有不一樣的內容喔)
http://www.instagram.com/charlene_lifekitchen/
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『奶油蒜煎竹筍 食譜』
食材:水煮綠竹筍140g、蒜頭2瓣、橄欖油、奶油15g、清酒5ml、乾辣椒1支(不喜歡辣的可以不加喔)
做法:
1.水煮綠竹筍切成約一公分薄片,然後在單面筍片利用刀尖或是小刀劃線,劃上淺刀痕的格子線,注意不能劃斷。
2.蒜頭切碎
3.熱鍋加橄欖油,先下筍片將兩面煎至金黃色,加少許鹽巴調味,取出備用。
4.利用小鍋,加入奶油後再放入蒜末(小火爆香,放入蒜末後要輕輕攪拌,避免燒焦)淋上清酒(白酒或是米酒都可以)、加入乾辣椒(其實乾辣椒不辣,只是略微增加風味)
5.將奶油蒜頭淋上煎好的筍片上。即完成。
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