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#懶得DIY快tag另一半做給你吃
#吃上癮
#蜂蜜乳酪鬆餅
@甘味平橫
蜂蜜乳酪鬆餅
材料:
奶油乳酪 120克
蛋黃 2 顆
中筋麵粉 90克
鮮奶 75克
鹽 適量
泡打粉 2/1茶匙
蛋白 2顆
糖 2茶匙
植物油
蜂蜜
製作步驟:
1.先將奶油乳酪及蛋黃攪拌均勻
2.再分別倒入麵粉、鮮奶、鹽、泡打粉等材料混合攪拌
3.再將蛋白與糖打到濕性發泡
4.並分次將蛋白霜混入麵糊中攪拌
5.熱鍋後倒進植物油
6.倒下麵糊慢煎至麵糊起泡，即可翻面
7.最後淋上蜂蜜，即可完成
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懶得出門卻又想吃
口感超綿密的巧克力慕斯嗎!
準備好材料，一起動手做吧!
#又有新的下午茶可以吃囉!
#搶讚系甜點
#吃上癮
#快tag另一半做給你吃
#入口即化的巧克力慕斯
@甘味平橫
【巧克力慕斯】
材料:
1.蛋黃/一顆
2.糖粉/10g
3.牛奶/100g
4.吉利丁/1.5g
5.70%巧克力/40g
6.動物性鮮奶油/100g
製作步驟:
1.將蛋黃、糖粉打至泛白
2.牛奶倒入鍋中煮沸
3.牛奶煮沸後，慢慢沖入鍋中與蛋液混合
4.開火將餡料加熱至微濃稠
5.加入泡過冷水的吉利丁及巧克力並靜置到融化
6.融化後與餡料一同攪拌均勻
7.將動物性鮮奶油打發
8.打發後與餡料一同攪拌
9.倒入容器內，冷藏一夜即可食用
