金記冰室咁老字號,相信一眾為食朋友都有聽過其名啦😌!1967年創立,前身係筲箕灣大排檔,餐廳裝修大搞懷舊氣氛,係典型香港回憶feel🥰~
今年香港人咁齊心,金記冰室都推出左4款月餅,香港製造,包括低糖雙黃白蓮蓉、金腿五仁、花好月圓雙色同埋小確幸套裝😍!小確幸套裝仲有金記冰室嘅經典奶茶,飲啖茶嘆個餅,爽皮仔😝~
不過其實最特色嘅係佢個餅盒設計,以懷舊排檔為主題,成個盒可以用作擺設;屋頂位置就可以拆出嚟放餐具或者文具😛~個屋仔食晒之後又可以用嚟擺啲濕碎野,又靚又實用🤩~
今日先試一個,雖然係低糖,每1/4份只有1克糖,但完全唔會覺得dry,個蓮蓉好滑,個蛋黃夠咸香黃潤,重點係唔膩,成個不知不覺中食晒🤭🤭🤭說好的減肥呢?還是中秋過後再算啦🤪
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一盒四件$180(原價$328),中秋人月兩圓🥰🥰
好味指數😋:7.5/10
翻啅指數🙆🏻:7.5/10
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金記冰室
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同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,「你知道嗎,做善事是會上癮的!」 四月天正午,早來的烈日攀到頭頂,炙烤着尚在爭妍的百花。年將七十的「#愛心老闆」 #李松慶,這天如常的頭戴鴨嘴帽、脖子掛汗巾,在 #紅磡 內街向聞風而來的婆婆、的士同業們免費派送數百份滾粥;依着欄杆擦汗時,他豪氣拋出這句話來。 如此善舉,即使他早年在 #何文田 #...
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【金記冰室𝟷𝟿𝟼𝟽 月餅🥮】
🌙傳統情懷 細味人情中秋👩❤️👨
金記冰室為今年中秋推出4️⃣款月餅:低糖雙黃白蓮蓉月餅(4個/盒)、金腿五仁月餅 (4個/盒)、花好月圓雙式月餅(4個/盒) 、「小確幸套裝」
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🏠月餅盒設計以懷舊香港排檔為主題🏠
可將月餅盒作為擺設✅屋頂位置可拆出放置餐具或文具🍴打開茶檔之「大門」內裏有如小屋設計的四個格子,可裝置您的擺設、飾物或個人物品💍🎀
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😍秉承傳統口味,配方源自1967,選用優質上乘材料,味道可人,油而不膩👅而且💯%香港製造👍🏻
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🥮低糖雙黃白蓮蓉月餅(4個/盒)(原價$348⭐️特價$218⭐️)
選用一級湘蓮😋配以精選足油鹹蛋黃🍳味道甘香而不膩❤️
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🌎購買網站:https://www.facebook.com/kamkeecafe/shop/?rt=19
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📌全線金記冰室
📍地址
🔸銅鑼灣霎東街5號地下
🔸灣仔天樂里6-18號恆安大廈地下D及E舖
🔸薄扶林置富南區廣場3樓318號舖
🔸薄扶林數碼港道100號數碼港商場1樓10號舖
🔸赤柱佳美道23號赤柱廣場1樓102-103號舖
🔸太古康山道1-2號康怡廣場北座地下G5-G6號舖
🔸觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)6樓L6-1a &2號舖
🔸觀塘偉業街180號Two Harbour Square地下F&B 2號舖
🔸將軍澳欣景路8號新都城中心二期UG樓UG051J號舖
🔸黃大仙正德街103號黃大仙中心南館地下G9舖
🔸九龍塘聯合道320號建新中心地下5-8, 13-15號舖
🔸大埔安慈路2號八號花園地下8號舖
🔸元朗青山公路潭尾段18號Park Circle峻巒地下117號舖
🔸赤鱲角暢達路1號香港國際機場機場客運大樓 (禁區)5樓5E 517C號舖
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懷舊排檔 在 Amy's Beauty Facebook 的最佳解答
玩味懷舊排檔設計 ♥ 傳統風味 ♥ 香港製造🇭🇰
►金記冰室【低糖雙黃白蓮蓉月餅】🥮
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每年中秋節🏮我都鍾意買一D
特色月餅🥮及精美創意月餅禮盒🎁
俾親友一個驚喜!
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今年,前身為筲箕灣嘅大排檔,
至今有53年歷史嘅 #金記冰室
就推出咗多款傳統風味月餅🥮
並以 #懷舊香港排檔為主題,
造型精美,潮流玩味濃,用途多。
可作擺設外,屋頂可放餐具/文具🖍
打開大門,內有四格,可放飾品💍
送俾親友,佢地收到一定好開心😃
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當中嘅【低糖雙黃白蓮蓉月餅】🥮
(4個裝) 早鳥價$198 (零售價$328)
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用上一級湘蓮及精選足油鹹蛋黃🥚
入口甘香而不膩,低糖又夠健康😊
愛食傳統月餅嘅朋友一定好滿足!
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可亦親臨金記冰室分店購買
👉🏻金記冰室 - 1967
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懷舊排檔 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文
「你知道嗎,做善事是會上癮的!」
四月天正午,早來的烈日攀到頭頂,炙烤着尚在爭妍的百花。年將七十的「#愛心老闆」 #李松慶,這天如常的頭戴鴨嘴帽、脖子掛汗巾,在 #紅磡 內街向聞風而來的婆婆、的士同業們免費派送數百份滾粥;依着欄杆擦汗時,他豪氣拋出這句話來。
如此善舉,即使他早年在 #何文田 #愛民邨 開的「#明利油器」已跟領展完結合約,但仍無阻他在原址不遠處租下小舖位,繼續施贈助人。
不過,這次慶叔卻決定集中火力派 #家鄉狗仔粉,究竟有什麼原因呢?經歷換舖,他的心態上又有什麼轉變呢?
快速睇:
00:00 :為什麼現在改變策略專派狗仔粉?
01:04 :施贈的回憶
02:41 :誰是慶叔背後的男人?
03:07 :換了舖,你快樂嗎?
詳細內容:https://bit.ly/3gJDOJy
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懷舊排檔 在 蠢蠢 Youtube 的精選貼文
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0:00 Kill Your Office Time 上班摸魚
5:58 Be My Guest 招待客人
11:29 HK Cafe 早餐店
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20:38 Beverage (Drinks) 經營飲料店
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懷舊排檔 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
電飯煲自家製牛肚麪
材料:
金錢肚1磅
八角2粒
花椒15粒
果皮1片
薑幾片
辣椒仔1隻
處理:
1. 真空煲煲滾水,加入鹽1湯匙及酒1湯匙,放金錢肚。
2. 用“再加熱”功能,煲15分鐘。
3. 過了15分鐘,金錢肚已解凍和出水,倒去水分,清水洗乾淨,擎乾水。
烹調:
1. 金錢肚,放入煲。
2. 辣椒仔、薑片及冰糖,放入煲。
3. 花椒及八角,沖洗乾淨,放入煲。
4. 加入調味料:
a. 蠔油1湯匙
b. 老抽半茶匙
加入水150毫升,攪勻。
5. 用“豆/蹄筋”功能,炆40分鐘。
6. 已炆了40分鐘,及焗了20分鐘。
7. 完成,上碟。
8. 大火煲滾半升水,放生麪煮至軟身,放入碗。
9. 金錢肚,切件,放入碗。
10. 灑上蔥花。
11. 完成,上碟。
用明火炆:
1. 煲滾後,轉中慢火,炆45分鐘。
2. 炆了45分鐘後,不要打開蓋,焗20分鐘。
3. 再開大火,滾起後轉中慢火,再炆20分鐘。
4. 完成,可享用。
Homemade beef tripe noodle with rice cooker
Ingredients:
Honeycomb tripes 1 lb
Star anise 2 Nos.
Sichuan peppercorns 15 Nos.
Dried orange peel 1 pc
Ginger several slices
Chili 1 No.
Preparation:
1. Boil up water in vacuum rice cooker. Add salt 1 tbsp and Shaoxing wine 1 tbsp. Put honeycomb tripes.
2. Use "Reheat" function, cook for 15 minutes.
3. Honeycomb tripe has been defrosted and soaked well. Pour away water. Rinse it thoroughly. Hang dry.
Steps:
1. Honeycomb tripe, put into cooker.
2. Chili, ginger slices and rock sugar, put into pot.
3. Sichuan peppercorns and star anise, rinse thoroughly. Put into cooker.
4. Add seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Dark soya sauce 0.5 tsp
Add water 150ml, mix well.
5. Use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes.
6. Have already braised for 40 minutes. Leave it for 20 minutes.
7. Complete. Put on plate.
8. Heat up water 0.5L at high flame in pot. Put raw noodles, cook until it turns soft, put in a bowl.
9. Honeycomb tripe, cut in slices. Put in a bowl.
10. Put green onion cubes on top.
11. Complete.
If it is prepared by gas cooker:
1. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 45 minutes.
2. Do not lift up the lid after braising 45 minutes. Leave it for 20 minutes.
3. Turn to high flame and wait for boiling up again. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 20 minutes more.
4. Complete. Serve.
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0
27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY
48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM
53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc
54.鳳爪排骨糯米飯♨️https://youtu.be/18Ou5DPnYMc
55.金錢肚麵https://youtu.be/1hKkQYils5c
Braised Beef Honeycomb Tripes?Succulently Tender?Super Rich in Flavor?
炇金錢肚!
超淋滑超濃味!
Braised Beef Tripes
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