【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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先提醒大家現在防疫第一‼️
本集為好幾週前的預錄集數,
今晚大家先乖乖在家筆記北台東美食景點
等警戒完全解除後,再來去北台東玩一波
【Fun鬆Go! 北台東私藏秘境玩透透】店家資訊
🌟旗遇海味
地址:台東縣成功鎮港邊路19之8號
🌟海灣牛肉麵-手工蔥花餅
地址:台東縣成功鎮重安路44之1號
🌟星龍花園
地址:台東縣長濱鄉樟原村118-20號
🌟卡滋爾鬼頭刀特色美食
地址:台東縣成功鎮大同路115號
🌟烏石鼻漁港
地址:臺東縣長濱鄉介於長濱與石雨傘間
🌟海Villa 胆曼會館
地址:台灣台東縣長濱鄉寧埔村胆曼45-6號
🌟台東鄉根專業到府外烤
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0:00 │大溪漁港 宜蘭縣頭城鎮大溪里外大溪路375號
5:16 │饕家食藝 宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號 ☎ (03)9581234
12:52 │山渡空間食藝 宜蘭縣宜蘭市健康路一段47號 ☎ (03)9325818
21:33 │漁樂釣魚碳烤休閒餐廳 宜蘭縣員山鄉茄苳路76-10號 ☎ (03)9220360
27:02 │謝師父上菜創意料理 宜蘭縣羅東鎮成功街166號 ☎ (03)9613828
33:33 │礁溪寒沐酒店 宜蘭縣礁溪鄉健康路 1號 ☎ (03)9058077
每週一至四 晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間11點 愛奇藝 / WeTV
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