關於 我們粉絲團正在團購的就是養泉的好肉好湯啦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#養泉特濃雞高湯的運用，#九如檸檬雞腿排與檸檬汁的運用，#好好吃的日式雞腿肉野菇炊飯

✅如何用雞腿排＆特濃雞高湯煮出好好吃的日式炊飯呢？！
真的超簡單的啦，婷婷來跟大家分享作法：

我這次是用九如檸檬口味的養泉雞腿排，因為檸檬的味道真的跟野菇炊飯超搭哦

先用油鍋，把一兩片雞腿排表皮稍微煎上色之後，就可以切成塊狀備用。然後請準備一到兩包的鴻禧菇或美白菇，接著把些許紅蘿蔔切成細絲狀，就這幾樣簡單食材。

這次婷婷是用厚實的日本土鍋煮的
哎唷，用鑄鐵鍋跟土鍋煮出來的米飯，就是不一樣啦，特別好吃！

土鍋內洗了兩杯的白米，接著倒入同樣兩杯份量的養泉特濃雞高湯，再加入一點點的薄鹽醬油（我個人喜歡用玉泰的白醬油）並加入紅蘿蔔絲＆菇類（菇類要撥開哦），先在土鍋內，一起全部攪拌均勻之後，最後在最上面才放入微煎過的雞腿肉塊，就可以開始用土鍋來炊飯囉！

用土鍋煮飯，很簡單：
先打開鍋蓋，用中小火煮到滾沸，接著馬上轉成『 最小火』，並且馬上蓋上鍋蓋，開始準確計時１２－１３分鐘，時間一到，馬上關火。

關火之後，千萬別急著打開土鍋鍋蓋哦！
務必要讓整個土鍋在爐上靜置大約１０－１５分鐘，然後才打開鍋蓋，好好攪拌，邊攪拌時，鍋內馬上散出好香好美味的香氣呀

最後還有一個小撇步：
我會滴入三四滴新鮮的檸檬汁，一起跟野菇雞肉炊飯混合均勻，這樣的檸檬香氣，會讓野菇的滋味更加清新美味哦

最後，當然就是拿出喜歡的陶碗，裝上滿滿一碗美味，再搭配一些蔥絲或蔥花，就可以開動囉！哎唷，真的超好吃的啦，有機會請務必試試看哦～
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日常生活裡有很多料理都可以用養泉的雞高湯來偷吃步，真的很多運用呀（沒看到的，要直接點入粉絲團首頁，直接往下看哦）
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哈哈哈哈，每次只要運用上養泉的特濃雞高湯，總是會換來更多更多滿滿的讚美啦，別猶豫了，真的很好喝很好吃啦，快來試試看啦，保證您會喜歡上哦

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#養泉特濃雞高湯的運用，#法式洋蔥湯的詳細食譜

為了這道『法式洋蔥湯』我們破戒超多次的啦，因為太好喝了啦，我三不五時一直被點菜啦，光是這幾個月下來，我就煮了三四次啦...煮過的人都知道，要把洋蔥炒到焦糖化，簡直就是要炒到手酸炒到厭世啦（哈哈哈哈）
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所以，若有人願意花時間煮洋蔥湯給你喝，那個人，肯定很愛你啦！哈哈哈我家老公，每次都嘴巴超甜，想要點菜時，就會一直哄我說：『 天呀超級好喝（好吃）耶，比外面好多餐廳都美味好多倍耶，老婆～～妳再煮一次好不好嘛（撒嬌貌）』然後這時候，雖然賞他一個白眼，但是心裡是喜孜孜的啦，哈哈哈哈（我好虛榮，這樣就被哄了）
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所以呀，大家這次團購，入手養泉的雞高湯之後，請一定要試試看婷婷家版本的法式洋蔥湯，真的蠻好喝的哦
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✅詳細作法如下：
婷婷這次是拿特濃的雞高湯（當然也可以用無鹽加厚的雞高湯來熬煮哦）來示範『 法式洋蔥湯 』囉！
所有食材一字排開（請參考照片）

４顆洋蔥切細絲狀備用
３小顆蒜頭切薄片備用
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先將無鹽奶油與橄欖油，加熱在鍋底至完全融化，火不宜太燙避免讓奶油燒焦，然後放入洋蔥拌炒至軟化之後，就可以加入『 剛剛切好的蒜片＆1/2小匙鹽＆一些些糖』，幫助焦糖化上色這個不斷翻炒的階段，大約需要40幾分鐘。
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過程中一定要用『小火』不停的翻炒，避免洋蔥燒焦，看到洋蔥都呈現焦糖色了，就可以均勻撒上兩大匙中低筋麵粉繼續翻炒3－５分鐘，等麵粉消失了，隨即加入２００ml 的白酒，當白酒味道都蒸發後，就可以加入 1 包養泉的特濃雞高湯＆半包的水稀釋，並蓋上鍋蓋，用中火慢燉約５０分鐘。
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烤箱先預熱至220度 ，使用耐高溫湯碗或烤盅、舀入洋蔥湯，每份湯碗準備1－２片法式大蒜麵包，將麵包片放在洋蔥湯上，覆蓋上滿滿起司絲，送進烤箱焗烤約5~8分鐘或直到表層起司完全融化，呈現漂亮微焦的金黃色即可趁熱出爐上桌。
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瞧，這樣美味的法式洋蔥湯，拿來宴客或是冬日裡來上一碗，多暖心暖胃又超濃郁美味呀！本來第三次煮的時候，心裏想說如果有酥皮，就可以改加酥皮做成酥皮洋蔥濃湯，多讚呀，可惜我沒時間做酥皮啦！
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哈哈哈，依照我家老公的點餐程度，婷婷剛剛一邊打文章，一邊想說：我看我自己應該要再來多訂購一張訂單，我應該要多訂一組雞高湯，不然，哪夠我家老公喝啦，而且很多料理都可以用養泉的雞高湯來偷吃步，真的很多運用呀，每次端上桌都會換來滿滿讚美，哈哈哈哈哈
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#養泉特濃雞高湯的運用，#燉蘿蔔牛腩湯的詳細食譜
大家這次團購，請一定要入手養泉的特濃雞高湯呀，一定來試試看婷婷家版本的燉蘿蔔牛腩湯，天呀真的超級好吃好喝的！

✅詳細作法如下：
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燉蘿蔔牛腩湯，所需要的材料如留言區照片所示，婷婷個人自己喜歡把每道菜所要用的食材醬料都先備好，這才開始從容下廚！
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白蘿蔔先切成大圓柱塊，再切成1/4並把邊緣削圓潤，中間輕劃十字，全部放入『 洗米水 』煮滾，煮滾之後再轉中小火蓋鍋蓋悶煮約１５－２０分鐘，備用著（當然也可以用清水就好，只是洗米水可以去除蘿蔔澀味，到時候燉煮時會更美味入味哦）
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取出要用的牛肋條，先不切，先用過濾水洗過之後，便可以放入冷水鍋內，冷水鍋內要先加入『２－３條的蔥＆２－３老薑片』，一起煮到滾沸之後關火，小心取出牛肋條，用過濾水清洗乾淨，再把牛肋條切成大塊
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拿出要用來燉煮的大鑄鐵鍋，先倒入我們之前一起團購的那款好油，爆香 『 ３－４顆蒜頭（拍碎）＆５－６片老薑片 』聞到香味了，才放入『 切塊處理過的牛肋條 』用中小火煸炒至微焦的金黃焦糖色之後，再加入『 一顆洋蔥切塊（切大塊）』，加入些許現磨的黑胡椒，把洋蔥切塊拌炒到透明狀
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看到洋蔥切塊呈現透明狀之後，加入『 ３大匙米酒 』一起翻炒出香氣，才再加入『 １大匙蠔油＋３大匙白醬油 』＆ 『 １包養泉的特濃雞高湯 』再加入『 半包清水 』直到把食材淹過就好。
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繼續用中小火慢慢滾煮，等到再次滾沸，先撈去一些浮末與多餘的油脂，然後才再放入『１大匙的冰糖＆１大匙辣豆瓣醬 』，就可以蓋上鍋蓋中小火燉煮，直到牛肋條可以用筷子插過去（中間記得要不斷地撈浮沫哦）
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確定牛肋條大約八分熟之後，就可以加入處理過的蘿蔔切塊，繼續蓋上鍋蓋，用中小火繼續慢燉約３０－４０分鐘，就可以關火囉，關火之後先不動它，整鍋靜悶１０分鐘之後，才打開鍋蓋試試看味道，看看是否需要加鹽或加糖去微調味道。
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上桌時，婷婷喜歡切上一些新鮮的蒜苗末加進去提味，真的好好吃呀，請大家一定要找機會試試看哦！
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