閒聊:最貴綠油精
如果說蚊子界有美食排行榜的話,我的肉絕對是用油花均勻的美國牛製成的腓力牛排。而我懷樹寶時,賀爾蒙加持之下,肉質更是進化有如入口即化的日本A5和牛一般,只有在頂級餐廳才能吃到,還是一開放訂位就供不應求的那種。因為只要一站到戶外,我不出五秒鐘就輕鬆被叮二十幾個包,活脫脫成為蚊子的米其林饗宴。
偏偏我這種體質還被樹寶遺傳,小小年紀就吃了不少紅豆冰。我們一方面瘋狂噴灑有機防蚊液,一方面又仰賴萬能綠油精來解決事後殘局。來美國這麼多年,我承認有些地方還台到不行,比如貼撒龍趴斯或塗綠油精,我永遠記得C不只一次一臉狐疑的看我,不停問裡面的成分到底是甚麼?我完全可以想像他找到之後會去醫學期刊上找尋是否有科學研究佐證。但裡面成分是啥我從來不知道,對我來說,台灣這塊寶島跟蚊子搏鬥並非一朝一夕,綠油精早已通過跨年代人體實驗標竿,千萬人用過不但活得好好的還代代相傳不是沒道理的。畢竟這東西好用到連我家失根的蘭花C也在和我結婚多年之後無法抵擋綠油精的威力,現在只要被蚊子咬就會找綠油精。
搬家外加有小孩的問題,就是常常找不到東西,比如從台灣帶回來的幾罐綠油精,又比如今年夏天剛買的防蚊液。眼看唯一一罐帶在身上的綠油精已然見底,蚊子卻沒放過我們持續侵襲,只好選擇重新補貨。我心想反正姊住的是華人的殿堂大洛杉磯對吧?阿給掛包蚵仔麵線在這裡都能找到,萬金油枇杷膏還是人蔘藥草隨處可尋,小小一罐綠油精總該難不倒我吧?
我風塵僕僕地跑了五家華人超市,還特別去櫃台旁放置各類高丹丸散藥品區詢問,完全都沒綠油精的影子,
一。罐。都。沒。有。
「你別擔心,這種東西上Amazon找不就有了?」在我有如喪家之犬跟C抱怨時,他用這種何不食肉糜的態度安慰我說。我瞪了他一眼,少爺你以為綠油精是襪子還是內褲膩?說的好像一副全美國的人都會擦綠油精似的,這種塗上去一公里遠都會聞到的東西就是會令大部份美國人避而遠之,在地美國人只會擦些無三小路用的Aloe Vera燕麥或牙膏。
但我還是抱持姑且一試的心態去亞馬遜逛逛,果真就被我看到一罐10ml大小、最後一罐、還得等一個月後送達,但至少賣家看起來不太像詐騙,留言都很真實,連電話地址都留台灣宜蘭。
重點來了,這一罐綠油精堪稱史上最貴,亞馬遜標價$16.99,換算成台幣就是NT510元🤯🤯🤯
這個世界上永遠不變的真理除了耶穌愛你和cash is king以外,另外就是「物以稀為貴,隨你喊價錢」。為了我兒的紅豆冰,我摸摸鼻子買了。然後下定決心,下次回台灣,即便是好幾年後,我要給他帶個五十罐回來!哼!
你在國外買過家鄉最貴的東西是甚麼?留言來告訴我吧!
PS… 最近整理起新家後院所以才被蚊子攻擊,圖為後院無預警冒出的孤挺花,這花的英文名字有些害羞,叫做Naked Lady。
#洛杉磯生活 #這輩子買過最貴的綠油精 #現在眼巴巴的等綠油精來 #蚊子爆多的洛杉磯秋天
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son,也在其Youtube影片中提到,說到牛肉料理,應該很少人不喜歡yo 常常有人問牛肉是不是一定要買#最貴的才好吃? 牛小排、牛五花、牛肩又該怎麼煮? 這次要來好好來跟大家分享#牛肉怎麼選部位? 煎煮炒烤的部位要怎麼選?還有我個人#推薦CP值最高的部位是~ 牛肉除了到#大潤發 就能買到外,還可以在大潤發線上先選購好, 直接到店內取貨...
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Labor Day 連假的第一天的晚餐
來到了位於北灣 San Anselmo 的米其林一星餐廳 Madcap。
大約提早一個星期訂了 Madcap
只有晚上 8:30pm 的座位。
於是便安排了 Point Reyes 一日遊
下午走了一條約 10 英里的步道之後來到 Madcap 用餐。
Madcap 開幕於 2017 年
是大廚 Ron Siegel 的第一家餐廳
這裡也是他家人居住超過 25 年的城市。
Ron Siegel 曾在許多知名餐廳擔任過行政廚師
包含了紐約的 Daniel
以及北加州的 The French Laundry
以及現在已經歇業的 Charles Nob Hill 與 Masa's
接著又陸續在 Ritz-Carlton 飯店內的 Parallel 37 與 Michael Mina 擔任大廚。
曾經榮獲美食雜誌的美國最佳新廚師之一
也在 1998 年參加日本真人實境節目鐵人料理 Iron Chef 中
成為第一位在 Kitchen Stadium 贏得勝利的美國廚師。
Madcap 在 2019 年奪得米其林一星的殊榮 (目前 2020 因為疫情米其林評鑑暫停一年)
以加州的新穎美式風格
結合許多日本料理手法以及法國的料理技巧
推出一道道色香味俱全的美食。
Madcap 的食材都是採用有機農場
每天的菜單都有些許不同。
現在疫情之後開放室內與戶外用餐區
在訂位的時候可以註明方便安排。
另外現在也只有提供 Tasting Menu 不能單點
價格為每人 $110 一共有十道菜。
酒單沒有提供 Wine Tasting 只能點杯或是瓶
單杯的酒選擇普通
不過開瓶的選項很豐富。
由於 Madcap 的菜單大部分以海鮮以及清淡的料理為主
挑選了來自奧勒岡州 Willamette Valley 的 2019 Broadley Vineyards Estate Pinot Noir $55
這瓶有著濃郁的小紅莓與覆盆莓的味道
也有些許香草的氣息
剛開瓶就很清新好喝。
Chilled Summer Melon
首先第一道菜是非常清新的開胃小點
裝在小小的碗中上桌
下面是切成小塊的夏日蜜瓜
搭配椰子以及萊姆
上面的泡泡非常綿密
蜜瓜超級香甜。
Black Cod
第二道菜是黑鱈魚
上面擺上柚子
下方是白蘿蔔絲
淋上鰹魚湯底。
魚肉鮮嫩可口
不過湯汁有點偏鹹。
New Caledonia Shrimp
第三道菜是我們公認當天最喜歡的一道
切成兩半的澳洲刺身級水晶灣蝦帶著濃郁的蝦殼香味
上面各擺上不同的葡萄果泥
粉紅色的是美國白玫瑰葡萄
紫色的是康考特葡萄
白色的也是葡萄製作的奶油泡沫。
使用葡萄結合蝦子是第一次吃到
兩者搭起來真的有意外的火花。
Bread
上了一份麵包搭配鮮奶油
麵包外皮有嚼勁內裡柔軟
沾上奶油很好吃。
Tomato Soup
第四道菜是番茄湯
上桌時分成了兩份
上層是使用酥脆的薄餅包著大比目魚生魚塊以及鮮甜的番茄塊。
拿起來下方的碗裝的是濃郁的番茄湯
番茄味道明顯不過也不至於太奶
整體還不錯。
Slow Cooked Egg
接下來第五道菜是慢煮蛋
這道菜可以選擇加 $20 多了魚子醬 Golden Osetra Caviar
我們便選擇一個人加
綿密的慢煮蛋有點像是雞蛋布丁
搭配蘑菇泡沫以及開心果
這道菜跟魚子醬很搭
有種畫龍點睛的感覺。
旁邊搭配一片烤的香脆的麵包。
Shima Aji
下一道菜很有日式的風味
有四片縞鰺生魚片
每一片生魚片都淋上了黑莓醬汁
下方的醬汁是綠色的小黃瓜水
旁邊附上清爽的小黃瓜與白蘿蔔
個人覺得小黃瓜的味道有點太明顯蓋過了魚肉
不過魚肉非常爽口新鮮
加入黑莓的醬汁很有夏天的氣息。
Sea Bream
接下來就正式進入主餐
這道是鯛魚搭配紫酥湯底
下面的奶油白醬是有淡淡奶油咖哩味的印法香料
擺上了茴香與青江菜
魚肉軟嫩中帶著Q彈的口感
魚皮也很酥脆。
Duck Tortelloni
接下來這道是當天我們都覺得最不好吃的
鴨肉意大利餃子
包著鴨肉以及韭蔥的餃子稍顯膩口
旁邊有雞油菌菇
吃不太出是鴨肉
感覺鴨肉還是做成油封鴨或是燒鴨最可口。
Dry Aged Flannery Ribeye
最後一道鹹食主餐就是乾熟成的肋眼牛排
這道菜可以選擇加 $40 換成 A5 的宮崎和牛
不過因為之前在許多家餐廳試過好幾次 A5 和牛
從來沒有喜歡過就決定不換。
旁邊附上香煎馬鈴薯
特殊處理過的茄子、洋蔥以及蔬菜
牛排下方搭配義大利青醬
三分熟的熟度恰到好處。
Chocolate Cake
甜點是巧克力蛋糕搭配一球焦糖冰淇淋
巧克力蛋糕不會過於濃郁
焦糖冰淇淋下面是酥脆的餅乾塊。
接著再上了一盤全桌共享的甜點是一個可麗露
外殼帶著焦糖的香氣與甜味,裡面綿密柔軟。
旁邊的是一塊百香果巧克力、一塊檸檬草巧克力、以及一塊桃子軟糖。
整體來說很喜歡 Madcap 的用餐體驗
以這個價錢來說食物的創意性與美味程度都達到標準
點的這瓶酒我個人也非常喜歡。
不過有幾個服務上的小缺點
例如服務生倒酒的時候沒有另外拿一條餐巾擦掉瓶子上的酒
導致滴在桌上好幾次也沒有擦掉。
還有擺放餐具的時候有沒有固定的位置
一下子放在右邊、一下子放在左邊。
不過除此之外服務態度都還不錯
以體驗來說性價比算高
是一家值得一試的餐廳。
Madcap
Yelp: https://www.yelp.com/biz/madcap-san-anselmo
我家牛排價錢 在 Facebook 的精選貼文
#dirtyskillethk 一間很有美式馬戲團氣氛的主題西餐廳🎪,實在很有驚喜❤️ 我坐了網紅打卡位,就是旋轉木馬用餐位置,像置身遊樂場的旋轉木馬,夢幻而浪漫的情調感滿滿🎪🥳🥳🤡🤡
除了裝潢吸引外,食物一樣好ok,特別是飲品,是不能錯過的打卡位!
🔹Burrata pizza $165 這個薄餅是有一大個可愛的白色芝士波波係批面,再由工作人員切開,芝士岩漿湧出,很正啊😋😋😋😋
🔹Dirty steak $380 基本上每枱客都有點的 singsture 菜,採用板腱牛排配以薯條等配菜,牛排很香,而且肉質帶點嫩的口感,非常推薦大家👍🏼👍🏼👍🏼
🔹souffle omelette $115 梳乎厘奄列,必食!超大合梳乎厘,又像大大個奄列型態,
口感鬆軟,入口即溶,甜度適中,不會過膩🥞🥞🥞
🔹炸墨魚條 $78 這個小食好好味,墨魚條好彈牙,再配泰式辣醬真是無得頂😉😉😉
🔹pineapple hat $48 打卡極靚的飲品,價錢好合理,真心好吸睛😍😍😍
🔹Dirty coffee $48 賣相似一個溶岩火山,噴出濃濃的咖啡岩漿般,味道不錯😘😘
Dirty Skillet
筲箕灣形薈地下 G12 號舖
我家牛排價錢 在 孫榮Kai Son Youtube 的最讚貼文
說到牛肉料理,應該很少人不喜歡yo
常常有人問牛肉是不是一定要買#最貴的才好吃?
牛小排、牛五花、牛肩又該怎麼煮?
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#美國肉類出口協會YT:https://bit.ly/3gWf5RJ
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#牛肉料理
#韓國烤肉
#推薦CP值最高部位
0:00-1:02 intro
1:02-1:47 美國牛肉等級
1:47-3:13 哪個部位最好吃?
3:13-4:14 價錢怎麼看?
4:14-6:09 適合的料理方式?
6:09-7:28 主廚推薦的秘密部位?
7:28-9:12 韓式秘醬烤牛排
9:12-10:28 韓式辣炒牛肉
10:28-12:07 韓式水煮牛肉
12:07- 成品試吃
我家牛排價錢 在 LikeJapan TV Youtube 的精選貼文
日本的牛肉飯專門店「松屋」相信大家都十分熟悉,不過大家又知道其實松屋有家姐妹店平價扒房「ステーキ屋松」嗎?最近「ステーキ屋松」就推出了黑毛和牛系列,只需要用平民的價錢就能吃到大大塊高級黑毛和牛扒!馬上跟Mika來試吃吧~
今次Mika試吃的黑毛和牛扒1700日圓,大家覺得划算嗎?
by Likejapan_mika【Facebook專頁】菜鳥mika的東京物語 https://www.facebook.com/likejapan.mika
PS.後製的時候一直耿耿於懷有隻牙齒弄髒了…害我整條片中就像個無牙婆婆TT
忽然明白日本妹為甚麼無時無地都要帶備牙刷外出…
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我家牛排價錢 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳解答
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我家牛排價錢 在 我家牛排-沙鹿店- 首頁- 台中市- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
433 臺中市台中市沙鹿區中山路192號. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 3.5. (374 則評論) · 10,608 人在這裡打過卡 · +886 4 2662 0296 · http://steakmyhome.com.tw/ · 室內用餐. ... <看更多>
我家牛排價錢 在 [食記] 台中沙鹿我家牛排包山包海的低價吃到飽- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:我家牛排 沙鹿店
消費時間:2011年/12月
地址:台中市沙鹿區中山路192號
電話:04-2662-0296
營業時間:中午AM11:00-PM2:00 晚上PM4:30-PM10:00
每人平均價位:230起跳(這是成人 排餐+吃到飽沙拉吧) 不須服務費
想省錢的 就只吃吃到飽沙拉吧也可以 200/成人
假日不提供單吃沙拉吧喔!
不過排餐含沙拉吧最便宜也才230,無所謂吧?
可否刷卡:不知,兩次去都付現,還會開發票咧
有無包廂:有超大包廂,可以讓一次20人的團體聚餐
圖文並存易讀版
https://sallyqkuan.blogspot.com/2011/12/blog-post_10.html
這是一家佛心來著的牛排館,已經是我第二次來這裡用餐啦!
如果追求少少的花費就能吃到有魚、肉、菜、點心、湯、水果、冰、飲料,
真的強烈攜老扶幼,學生聚餐。
位置不難找,中港路從台中往沙鹿梧棲方向直走,
看到中山路左轉大概兩三分鐘就會看到囉,他們還有專屬停車場。
我是趕著店家晚班剛開始沒多久就進場,所以店裡只有兩桌客人。
隔壁桌的一群阿伯真是識貨,吃了滿滿一桌。
原本擔心店裡沒什麼人會不會快掰啦?
大概六點半之後人越來越多,大多是攜家帶眷殺過來。
菜單翻拍,讓大家看一下價位。
我幫大家圈重點吧!
如果只想點超彭湃的沙拉吧也可以,成人$200
如果點排餐,上面的價錢就已經包含吃到飽沙拉吧囉,且不收服務費。
(但還是會有員工來幫你收桌上的碗盤)
如果想用最經濟的方式來這邊用餐,我幫大家近拍300元以內的排餐,
下次記得點這幾道就可以了XD
最便宜的排餐才$230,前面我們提到單吃沙拉吧一人$200
這樣是不是等於最便宜的牛排只要230-200=$30元? XD
接下來帶大家看這次的沙拉吧菜色:
挖咧!還真應景阿,是麻油雞耶~
早一點來還可以吃到好多雞腿肉XD
裡面還有米血。
(不知道再冷一點來吃會不會出現藥燉排骨)
炒高麗菜(這次忘記夾)
乾煎肉魚
微辣的鴨血、丸子
茶葉蛋(這次沒夾)
冬瓜排骨湯(喝不下了)
玉米濃湯(喝不下)
花生(吃不下了)
雞塊(哭哭....又是吃不下了)
鍋貼(也是吃不下T_T)
炸豆腐(吃不下T_T)
廉價養樂多(喝三罐,嘿嘿)
剉冰料(太冷了,不敢吃冰)
冰櫃(太冷,不敢吃)
水果吧(很貼心的切好了,李子是給整顆喔)
生菜沙拉吧
滷豆腐條
豆皮
我超愛的豬頭皮。
每次去麵店總要叫一盤豬頭皮,小小一盤就要30、40元,
來這裡我可以吃到平常的兩份以上份量,好爽啊~~
涼拌海帶
去骨涼拌鳳爪。
一樣是平常在大賣場不便宜的小菜,來這裡可以無限量吃到爽,
好過癮啊~~來這裡光是這些小菜我就好滿足了。
好像是紅槽肉
偽蟹肉沙拉
第一輪(其實第一輪吃完已經快走不動了
三寶飯!
沙朗牛+麻油雞+肉燥飯
這種組合大概只有在這種店才吃得到XD
我的第一輪甜點
他的棉花糖還是依樣那麼好吃,很Q,很有嚼勁。
其他甜點就跟之前分享的那樣,便宜貨就勿強求,
但是我發現她的小西點長大好多,跟馬卡龍一樣大XD
研磨咖啡,選擇好多
喝起來還過得去
還有咖啡渣,所以是真的研磨咖啡嗎?
想吃多少爆米花就自己動手鏟吧,吃得超過癮阿!
在電影院或是7-11買的爆米花不便宜,
但是在這裡我可以吃到走不動為止,
而且他的爆米花很好吃喔!
鱈魚片,不推薦,都是色素。
鱈魚香絲,味道吃起來不像北海鱈魚香絲這牌子,
不過也不至於難吃。
他的棉花糖真的好好吃,比好市多的落磯山棉花糖好吃,
因為我喜歡他很Q的咬勁,我還續了第二盤。
他的爆米花我個人認為比7-11、電影院的好吃太多了,
我續了兩盤,還沒吃到未爆彈,每一顆爆米花的甜度與奶油也都很均勻,
下次來我還要拼命續爆米花XD
用的是巨峰葡萄耶,非常甜喔!!
歡迎光臨我家迴轉牛排XD
這樣子好像迴轉壽司店XD
這家光吃沙拉吧就很超值的我家牛排,還有開發票哩!
結論:
如果不追求細緻的品質,但是想要什麼都吃得到,包山包海包甜點包飲料,
來這裡就對了,最便宜230包含排餐+自助式沙拉吧吃到飽,
到哪找啊?
論環境,裡面用餐空間寬敞,又有專屬停車位,也不像一般牛排館吵鬧,
論氣氛,裡面的裝潢也不算差,
常常聽到大學生抱怨外面物價太高,聚餐要花很多錢,
其實靜宜大學附近就有這家好店,
環境不差(店裡另一邊還有算是大型包廂),價格便宜,分量又多,
如果不追求潮店,我個人認為這是一家很適合吃粗飽的聚餐好地方。
我家牛排-沙鹿店
電話:04-2662-0296
地址:台中市沙鹿區中山路192號
【延伸閱讀】:
* 第一次到這家超佛心的我家牛排(沙鹿店)
https://sallyqkuan.blogspot.com/2011/03/blog-post.html
* 部落客蔣夫人推薦另一家也是很佛心的吃到飽:板橋.燒肉天國
https://yoko1978.pixnet.net/blog/post/82488149
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* . o by SallyQ
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◆ From: 114.26.22.242
※ SallyQ:轉錄至看板 EatToDie 12/10 18:28
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