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食譜 >> Yum the Future 未來美食家
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在全球封關，城內城外的人都足不出戶之際，找沈旭暉談旅行，有點殘忍。「好困擾，好辛苦。讀書以來，未試過好似今次咁耐，連續兩個月冇離開過一個地方。因為我覺得，長期塞喺一個地方，係會鬱，諗唔到嘢，會慢慢麻木。」他坦言，修讀國際關係是為旅行，方便自己到奇怪的地方，編個理由，說是field study即可。
分不清旅行是洗腎抑或洗腦，只知不能長期停留某處。為了抗疫，近來幾乎每天留在家中，面對一屋女人，一星期可以，一個月是極限，「再多一日就唔得，而家唔係好得，我嘅人生係需要獨處時間同私隱。」攤開地圖，他曾到訪134個國家及地區，包括自治區，但仍有眾多國度未曾踏足。要在死前達成環遊世界的願望，每年至少要出遊六至七次。武肺疫症橫掃全球，看情況，只能下年多加努力。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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有任何問題都可以利用IG私訊我哦 👀
http://www.instagram.com/iamphoebeliu
這次來泰國因為五天都住不一樣的飯店
也覺得都還不錯 所以可以好好跟大家介紹一下～
阿但有一件事！
雖然這幾家都有大窗戶甚至落地窗
但是！除了Day 3！其他全部！
都離鄰居很近然後很沒有安全感哈哈
沒辦法輕易拉開窗簾
不然可能就是要注意不能選跟我們一樣的房型
(特別提一下因為我看其他人介紹都沒提到)
也順便說一下我覺得這次旅行比較重要的事情(放在最後)
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✏️ Day 1：Gaam Hotel
BTS: Ratchathewi站
Room Type: Galaxy King Room
Price: NTD 1703
因為知道搭完飛機一定會很累
所以我就排好這天就是放鬆逛逛百貨公司
所以選了住在Siam商圈附近的
這樣搭機場捷運也很方便
走路15分鐘可以到Siam商圈
優點：三星級、近Siam商圈、除了小地方之外大致上環境是非常舒服的
缺點：有些地方沒有那麼乾淨(熱水壺、毛巾)
✏️ Day 2: Oriental Heritage Residence 東方古蹟酒店
BTS: Saphan Taksin
Room Type: Superior Double Room
Price: NTD 2070 (包含早餐)
這天我們安排遊河 參觀大皇宮跟鄭王廟
這家飯店非常靠近搭船的地方
距離N3走路只要五分鐘
也很靠近中國城 大概走個5-10分鐘
雖然我走了一遍覺得還好 但至少不用擔心沒東西吃
而且飯店樓下就是超商
總而言之我覺得離搭船的地方近這點真的非常方便！
遊河完很累可以直接輕鬆的走回家
休息一下晚上再出門
這家飯店是我跟男友一致覺得CP值最高的
飯店人員也是最最最親切的！
(我甚至覺得比最後一天四星期服務還要溫暖)
缺點：離BTS要搭車、飯店就在大馬路上(打開窗戶就是大馬路跟對面的房子)
✏️Day 3: Hotel Once Bangkok
BTS: Saphan Taksin
Room Type: Executive Jacuzzi
Price: NTD 2780
這家是我拍到Instagram上大家一直驚嘆很美的
有著非常大的按摩浴缸 跟挑高設計
我本來擔心只有照片美 結果本人也是真的美！
很有質感 一點都不俗！
很適合跟喜歡拍照的好姐妹一起來住(一定會有非常豐富的照片)
飯店樓上還有酒吧～
大家來到這邊別忘了喝一杯
泰國的晚上真的比起白天舒服很多
缺點：離BTS要搭車
這家雖然跟上一家在同個BTS
但兩家飯店一個在東一個在西完全不近
✏️Day 4: IR-ON Hotel
BTS: Thong Lo
Room Type: 高級雙人房
Price: NTD 2050
這間本來想訂有浴缸的沒訂到！
從裡到外最有設計感的一家飯店
(好像真的是設計師設計的？我去之前有查但現在忘了)
離BTS跟曼谷最有名的芒果糯米店走路大概10分鐘
Thong Lo站附近也有很多美麗的咖啡店
我們住在這裡跑了三家咖啡店～
附近的環境也明顯有比較好比較安全的感覺
如果是女生來我很建議住在這區
(我之前畢旅住在隔壁的EKK站也覺得環境很好)
缺點：這家吹風機好爛哈哈哈
✏️Day 5: Ad Lib Bangkok
BTS: Phloen Chit站
Room Type: Lux Premier
Price: NTD 5100(包含早餐)
聽說旅行最後一刻的好壞會影響人們對於整趟旅行的回憶
所以我們在規劃時就安排最後一天要住高級一點的享受一下！
這間是四星級的飯店
飯店樓上有泳池(雖然只是二樓但我覺得很美)
最後一天的飯店我們真的挑了好久
最後決定這間是因為它精緻卻不過分華麗
高級的很舒服很自在 實際住起來也是如此
我們都很喜歡這家飯店的風格
優點：離BTS走路5-10分鐘
(飯店有接駁車會載到大馬路口 自己再走一下下就可以到)
飯店那條街的7-11前的香蕉煎餅超好吃！
缺點：這站旁邊的Nana站我覺得附近比較可怕
整個氛圍我都覺得怪怪的很不舒服
女生要小心一點
✏️六天五夜換了五間不同的飯店
本來有點擔心
沒想到變成旅行一個很興奮的事情！
(前提：男友樂於整理行李)
除了有一點比較可惜
我們本來最後規劃行程時想去水上市場與火車夜市一日遊
但是因為我們每天都換不同飯店
就無法配合ㄧ日遊的時間
✏️交通：
一定要下載Grab!!!(泰國的uber)
使用方法很簡單就跟uber一樣
我朋友說可以綁定信用卡
但我們研究了一下沒有用成功 也沒差 就付現就好
有幾點我覺得很重要的
1、如果是在siam或是Terminal21商圈附近就搭BTS
不然會很塞 塞到哭 搭BTS比較快
2、如果是到BTS或者百貨公司
這種大家都知道路的 我們才會搭嘟嘟車或計程車
就算有飯店地址跟地圖也沒有用
他們都會研究很久然後說ok(最好是ok)
3、自己攔嘟嘟或計程車前也一定要先利用Grab看好價錢
不然可能會被坑
我們就有被嘟嘟車喊到150
男友就直接說：但Grab才80 我們只接受100
不對他人殘忍就是對自己荷包殘忍
(但我覺得出國被坑一點也沒關係啦～只是不要太誇張)
4、女生一定要善用Grab
我自己都會一直看著司機是否走在正確的方向
畢竟人在異地 還是要警戒心高一點
其他我就沒有什麼要說的了
出去玩難免會踩到雷或者有許多美好意外的驚喜
我覺得好壞都是旅行的一部分
不用因為別人或我說還好就不去
如果想去都給他去！不要後悔！
別人的都隨便聽聽～自己體驗了才算數！
就像男友哥說洽圖洽很無聊
結果男友愛死了(我也很意外哈哈哈)
希望以上對大家有一點幫助！
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膚質：很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機： 坐下來的影片都是Canon 80D、vlog都是Canon g7x
影片編輯軟體： Final Cut Pro
音樂：https://soundcloud.com/annapaulk/everybody-but-me-prod-luuul
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📩：vvntree@gmail.com
兩星期前襲港的超強颱風「山竹」，為香港帶來三十五年來最強的十號風球，幸好沒造成人命傷亡，但全港至少18000棵樹卻被「山竹」吹斷樹幹，甚至連根拔起！到底是颱風太猛？抑或是樹木不夠強壯？
大樹也住「劏房」
「平時樹木嘅根係四方八面咁延伸，但香港啲樹好慘地，只有『四方格』嘅範圍，根本無咩能力抵禦強風。」熱愛大自然的環保達人Kelvin無奈地說。
風災過後全城返工
十號風球過後的第二日，全港幾百萬「打工仔」要照常上班。「嗰日其實都覺得幾慘，出入好唔方便，要跨過啲樹先去到，喺咁嘅狀況下，係唔係唔應該返工？」
在港大做研究助理的Kelvin，17號當日決定不上班，除了收拾自己的家，更幫鄰居去處理門前倒塌的大樹：「我哋嘅社區好需要大家去幫手收拾、整理，就算唔係你受災，可能你鄰居都好需要幫忙，做一啲簡單清潔，但係嗰日大家都要湧去返工。」
環保生活是一種態度
是否需要上班，或許不是每個「打工仔」可以自己決定的事，但是我們對待環境的態度，是可以控制在大家的手：「我們太習慣方便，而忽略咗我們喺享受呢啲方便嘅同時，背後其實係有一啲人或者動物、環境，承受咗嗰個傷害。」Kelvin嘆息，我們要善待大自然，否則人類最終會自食其果：「杏花邨二十年前巨無霸嘅發泡膠兜，依家被沖返嚟，終有一日係會返嚟。」
冧樹用處多多
畢業後去澳洲修讀過一年永續農業(Permaculture)的Kelvin，日常生活都非常環保，家裏九成物品都是執拾回來，或朋友轉贈的，他很提倡生活和大自然的融合，除了在元朗家門前的空地，栽種不同的植物外，平時亦會執拾樹枝生火煮食：「除咗用嚟煮食之外，啲灰都可以用喺農地上，當營養補充劑咁樣。」
堆填區為「歸宿」？
但今次冧樹實在太多，Kelvin和朋友幾經努力，都只能「消化」三分一棵大樹，雖然政府事後有在啟德開設「臨時木料廢物收集處」，但空間有限，大部分的冧樹，最終都是被送去堆填區棄置。「如果有大啲嘅農地，再加上適合嘅配套或機器，香港係有能力消化更多樹枝、樹木，甚至其他園林廢物。」Kelvin說。
被忽略的農業
但作為亞洲國際都會的香港，地少人多，還有多餘的空間去做農地嗎？耕田和香港是否格格不入？
根據漁護署的調查，截至2016年底，香港約有3700公頃的荒置農地，相等於大概195個維園面積，其中屬於私人的荒置農地佔約八成：「有唔少地產商將呢啲農地收購，然後囤地，希望有機會改變土地用途，起樓、起國際學校之類等，如果可以將呢啲農地復耕，其實香港都可以做到一個相對嘅糧食自給率。」曾經做過一年全職農夫的Kelvin娓娓道來。
在家也可做「農夫」
要做農夫或許不容易，但Kelvin鼓勵大家，如果有在家種開一些觀賞植物的話，不妨可以試下種些可觀賞又可吃的植物，例如蘆薈和香草類等，令種植和生活的關係更緊密。
「山竹」雖然已離我們而去，但它為香港帶來了不少「手尾」，今集《港。故》用8分鐘，由一位環保達人來分享，生活除了返工、賺錢和買樓之外，其實更可以做一些調整，去令我們跟大自然不再對立，相處得融洽一點。
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