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我記起那年春天 我認識了你
特意在你身邊引你注意
你常常推開我
我笑著 但心淌著血
我記起那天暑天 我們在一起
甜蜜得很
放假就黏在一起 上班也....
有你的日子就是快樂
我記起那年秋天
新學期開始 你就一直在忙
我們已經好久不見
你還會記得我嗎？
我記起那年冬天
我一整天在生你氣
24小時沒有找你
一天後 你傳來一個訊息
就這樣結束了 .....我們結束了
我感激這年春天
雖然有時仍然會想你
但已經放下你
冬天已經過去 我再也感覺不到冬天的冷
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#四季
唱：#陳奕迅
詞：#小克
曲：#周國賢
#冬季 #winter #season #時間 #往事 #過去 #回憶 #痛 #感激 #遇見你 #春天 #新開始 #spring #newstart
#lyric #歌詞 #廣東歌 #插畫 #HK #手寫歌詞 #丹尼爾海的兩三事 #手繪 #illustration #獅子仔 #handdrawing
【#四季 #是咁的】
早排陳奕迅Eason Chan 新歌〈四季〉一出，全城哄動，其實呢首歌兩年前就已經出世，MV 仲喺朗豪坊首播添！咁點解首歌呢幾個星期先為人所熟悉呢？因為當時廣東歌低迷，所以由 Evelynchoi蔡穎恩唱嘅〈四季〉唔多人知道...其實每一首歌為人熟悉之前，背後都經過好多人努力，充滿故事，所以大家欣賞歌手喺台上唱嘅同時，仲要好好欣賞呢班坐喺後台一齊努力嘅人啊～
#EasonChan #陳奕迅 #EvelynChoi #蔡穎恩 #廣東歌 #Cantopop
近日陳奕迅的〈四季〉突然來襲，大家都聽過幾次或好幾十次吧！但我相信聽得最多而又感受最深的應該是 Evelyn Choi 蔡穎恩。填詞的小克在《廣東爆谷》書中提及過，〈四季〉一曲是原屬於蔡穎恩的。亦據娛聞所說，當年陳奕迅有提及過會用自己的音樂品牌去提攜新人，而當日的被選中的新人就應是 Evelyn Choi。同時，〈四季〉的錄音及 MV 的拍攝亦都在悄悄進行中。
#我記起那年冬天
記起兩年前的冬天 - 情人節，蔡穎恩主唱的〈四季〉MV 在朗豪坊首播。不過當時的宣傳都算弱雞，相信仲有首播記憶的，就只剩低 Evelyn 的鐵粉吧。
在 MV 首播後，整個宣傳計劃都突然被無限期擱置，有傳是因蔡穎恩的表現未如預期，特別是在唱的方面，靠拼音死記去唱的她始終都未能令創作人滿意。事又有湊巧，幾個禮拜前，壹週刊就有條娛聞說蔡穎恩因曾在事業上失意而患上情緒病，幸靠男友支持才得以活過去。
過咗兩年幾，種種跡象都暗示這首〈四季〉是石沉大海之作。今年，突然，陳奕迅，攞返出來，時間線上還讓人聯想到哥哥，是巧合還是別有用心？有好多網友都說陳奕迅真的不需要一首這樣的典型情歌，不過對作曲的周國賢又好，填詞的小克都好，可以出街都總好過自己的心血石沉大海，不過對於當日充滿希望的 Evelyn，我衷心希望她身體健康，繼續努力裝備，機會，始終都會再來的。
最後，送上碩果僅存的、未被下架的、屬於蔡穎恩〈四季〉的小小小小宣傳片段。
#應該沒有人比她更熟悉這首歌 #真係見過街 #不過最後都一齊落晒架 #知道首歌有個咁既故事 #會唔會覺得首歌更SAD
今天是哥哥的生日，祝生日快樂，事事牽成。
編曲：李奕賢
作曲：李奕賢
作詞：李奕賢
錄音：伍柏宇
混音：伍柏宇 李奕賢
Lyrics：
陌生臉孔盤據現場 拉黃布條封起
前往永生的道路 一如既往的擁擠
希望如期能拋開現世的因果
在寧靜的伊甸園點燃我星火
我不曾離開 當你抬頭
尋找已久的紅心 欸就在你開口
太多人死去也有太多人活著
那些值得存活的權力卻被剝奪了
造就太多悲劇英雄 能否再給他多一宿
的時間 這次讓我成為你寄託
如今你已到達我到不了的彼岸
沙漏會填平傷口最後總得習慣
歷史總要我們避開惡性循環
但下個是誰 死神如今也變得糜爛
醍醐灌頂 太多弱者需要被正視
但那些喚起的救援卻總非正式
或許在別的象限你才會振翅
現在我能做的我用聲音證實
你 不會再有痛 不會再空洞
一動也不動但我卻從來沒想過
好多話想說卻還沒說
籌碼還好多卻還沒脫手就此解脫
他說你對 他說你錯
他說在悲劇發生之前都不算急迫
在送入第一 殯儀館之前都沒人疑惑
誰還會記起 上一次又是哪個靈魂遺落
在 訊號連接不到的空間
在 被褥都蓋不暖的冬天
再 也無法回頭的終點
拜託著陌生的臉孔來幫助 脫險
沒有人 生來 就該 乞討
生死簿上 的時間卻不斷 提早
背光處黑色臉孔 毫不在乎的倚老
說著當年的自己也曾經深陷泥沼
或許 有很多人覺得那不關他的事
於是便沈默僅管眼前的人插著翅
他不是兇手 至少他認為他不是
隨風起舞的人訂下 國定殺戮日
欸 欸 數十年前是受威權迫害
數十年後 人權的表象早已過帶
但人群終究是個掠食者 悅己者容
相反的 不為己者破壞
醍醐灌頂 太多弱者需要被正視
但那些喚起的救援卻總非正式
或許在別的象限你才會振翅
現在我能做的我用聲音證實
你 不會再有痛 不會再空洞
一動也不動但我卻從來沒想過
好多話想說卻還沒說
籌碼還好多卻還沒脫手就此解脫
此單曲將會收錄在專輯『裸雀』中。
wannasleep
IG：https://www.instagram.com/wannasleep0613/
Jim Wu
IG：https://www.instagram.com/jimwumakingbeat/
另一個諾貝爾
作曲:IAN CHAN , Cousin Fung
填詞:林寶
編曲 Cousin Fung@emp
監制 Edward Chan / Cousin Fung@emp
主唱: IAN CHAN 陳卓賢
春天是個好佳節
然而被意外 摧毀了我的位置
怎麼共你不可免 給他改寫美滿天意
誰曾同情 贈我相擁的溫度
最後卻 最後卻 最後卻 過於虛耗
情感的瓦礫 竭力地抬起
多想記起 和平期多好
但聽到 徹耳的呼叫
相愛驟變糞土 誰彷彿名字 切爾
冬天或再可相見 然而若見面 擋不過那輻射線
誰人如常 問我今天驚心度
有沒答 有沒答 有沒答 過得很好
情感的瓦礫 竭力地抬起
多想記起 和平期多好
但聽到 徹耳的呼叫
相愛驟變糞土 仍怨我待你不夠好
留戀的記憶 過後又談起
不懼怕死 旁人在讚美 但有獎 永遠得不到
相遇沒法更早 誰可多餘地勸勉
殘骸和舊愛 用盡力放開 明年由明日覆蓋
留不起瓦礫 照樣亦抬起 多番企起 明明受得起
但聽到 徹耳的呼叫 雙腳跪進棄島
誰叫對待你 他更好
殘忍的記憶 壯麗地談起
恭賀你好 全人類讚美
但有獎 永遠得不到
終局亦也太早 誰貪稱為 諾貝爾
如今竟成了 歷史
Piano and Synth by Cousin Fung
Guitars by 鄺梓喬
Bass by Chan Siu Kei
Drums by 李一丁
Strings Arranged by Cousin Fung
Strings Scoring and Conducted by Nick Wong
Violins by Leslie Ryang / Gallant Ho
Viola by Kaori Wilson
Cello by Tan Cong
Backing Vocal by Cousin Fung
Protools Edited by Edward Chan / Cousin Fung / Kelvin Au
Recorded by Edward Chan@nova /Cousin Fung / Mountain Hui @Heaven Studio
Mixed by Edward Chan / King Kong @nova
「香港是個商業化的社會，很多人想賺最多。但對我來說，錢當然重要，無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲，他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感，非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感，做人有承擔。」
小店只賣三款麵，其實只有一款湯底，豬骨魚介鮮味平衡，質感濃稠。兩款叉燒，慢煮豬肩肉及火炙豬腩肉。可二揀一，亦可以食晒。麵，由居港日本人製作，日日新鮮送到。開店前他總會跟助手試味，「過鹹或過淡，可以在醬油方面調校，如果水準相差好遠，那就是另一回事。」這天湯底質素有異，「我們一班同事變了做清潔。」
不開門，對許多人來說損失慘重。Tim卻說，「不開店做少一天生意，總好過讓人有機會以為我的出品差。」他過去十多年做紅酒生意，味覺敏感。加上他愛吃，近年迷上日本拉麵，「不需要花很多金錢，就可以有很大的滿足感。」Tim笑說。
愛吃日本拉麵，專注於日本Tabelog最高分那二三十間。原本打算請日本拉麵師傅回來開店，做特許經營，但屢遭拒絕。「因為我去的拉麵店，並非連鎖店，都是一位師傅，頂多有兩三位徒弟。後來遇到現在的拉麵師傅，他都拒絕了我，說沒有可能放棄家庭，放棄自己的拉麵店。但他繼續死纏難打，可能誠意可嘉。忽然有天師傅說，「Tim不如我教你吧，那一刻知道，這可能是唯一的出路。」日籍師傅說。
「每逢星期二、三、四，全日都在師傅的拉麵店，做免費員工。每朝6:40am去到，準備妥當。收鋪就清潔乾淨廚房，維持約三個月。」出力之餘更不惜工本，請師傅來港進行特訓，廚房不夠地方嗎？索性搬屋。「這個廚房，主要讓我盡量逼真地模擬專業廚房的效果。」
第二階段，師傅來港。「師傅每月他抽十天至兩星期來我家，由早到晚，兩人一起煮。」新居廚房百餘呎，有專業爐頭。「每天都有失敗的經驗，那些我不會視之為失敗，每次失敗我都會嘗試找出原因。例如有天煲得好好味，過了一段時間，用同樣的爐具、同樣的食材，為甚麼無滋無味的？」原來條件不一樣，當時是冬天，用細火圈煲，熱力無法擴散開去。「每天都面對好多事，慢慢就累積很多經驗。」Tim說。
用料也是大考驗。「日本雖然不是用新鮮的材料，但質素好高，價錢實惠。」Tim說。「在本地用冷藏的肉和骨，根本煮不出滋味。」
最後他決定去街市，用新鮮材料，煲湯用新鮮筒骨，每兩日用270斤。做叉燒每兩日用上脢頭20斤、腩肉25斤。「他要的貨很刁鑽。」九龍城街市志興肉枱老闆盧生說。豬腩、脢頭用本地豬。「五花腩只用其中最嫩三層，脢頭是中心有雪花部分。」盧生說。過去一年，他嘗試做了百多款拉麵。
塵埃落定，二月初開店。別以為做老闆好輕鬆，阿Tim日做十六小時，每朝八時開檔。首要是準備明天用的豬骨湯，下欄工夫如替豬骨汆水是他，洗煲也是他。「做飲食業，沒有分甚麼是下欄工夫。因為每個步驟都很重要，如果汆水這步驗馬虎了事，湯有腥氣，味道就不好。」
洗鍋，他比喻作駕駛。「如果你永遠不洗車，跟車子很難建立感情。一個廚師怎麼對待自己的廚具，令它們乾乾淨淨，不單是一種紀律，亦是一種愛的表現。」
準備妥當，開市！他負責的崗位，是要把拉麵三大基本元素集合在一起。「即是湯底、醬油和油。」他說。每個分量都要極之準確，每一勺舀出來都剛剛滿，不多也不少。「但本地好像沒有這概念。」所以暫時由他擔當。
質素至上。忙完午市，他匆匆食個快餐。「七八分鐘吃完，就趕回去工作。」例如豬骨湯的火候、拉麵用的醬汁，甚至筍絲湯汁的烹調，都由他決定。夥計阿紹，曾任職於四五間拉麵店亦另眼相看。「他要求很高，所要東西都要很新鮮，很準確。就像叉燒一樣，午市如果賣不完，就會立即丟掉，消耗很大。」阿紹說。勸也勸不來，因為老闆質素至上。「這些都是我在他身上學到的。」阿紹笑說。
為了盡善盡美，員工福利很不錯。「假期每星期兩天，其餘有醫療保險、勞工假。每年最少有十天有薪假期，生日那天有假期。」背後有一種理念，就是希望人人工作得開心。「如果工作得無癮，可能清潔差一點，做事馬虎點，慢慢對品質有直接影響。」阿Tim解釋。
一家小店，如此不惜工本，可能許多人都笑他傻。但他認為這樣才過得人，過得自己。
Tim紅着眼睛說，「我是一個很簡單的人，有四個小孩。如果很久以後，當他們四個都老了，驀然回首記起我這個爸爸，因為透過我的生活、工作，灌輸給他們一個好的價值觀，令他們有美滿的人生，對我來說，就不枉此生。」
麺処一家
地址：尖沙咀厚福街11號地鋪
電話：2360 1212
營業時間：星期一至六12nn-2:45pm，6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5
採訪：關廣恩
攝影：陳秉謙、鄧廣基(部分)
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我記起那年冬天 在 [徵文] 說出我的真心話-那年冬天起風了- 看板KoreaDrama 的推薦與評價
網誌易讀版 https://cht.tw/x/p6tuq
如果有"最佳桌面獎"，我想這齣戲應可進入前三甲。
此刻重新回憶此劇，滿滿的美景，俊男美女都仿若歷歷在目。
但，劇情呢？呃.......這就......有點抱歉了~~哈哈 XD
本劇改編自日劇，原作的背景是夏天，但編劇一改成冬天。
我未曾看過原作，所以也不會有比較心態。
就演員陣容來說，我較熟悉的是宋慧喬，印象中的她還停留在浪漫滿屋裡的可愛俏皮。
至於，趙寅成，只對他的霜花店有著shock的印象，其他的我也不認識。
https://goo.gl/3M34PO
雪地上的這一幕，現在回看覺得好眼熟~~你想起來了嗎？
https://goo.gl/L9pBie
劇中的每個雪景都取之不易，真是辛苦了～
在看的過程中，說真的畫面真的很美，取景也很棒，超適合做為旅遊特輯
(可以規劃成朝聖行程啦! XD)。但是劇情真的很乏味。
尤其是男主角這麼容易就混入大企業家的核心，真的是不太合理。
此外，暴力集團趙武哲追打趙寅成和金汎的情節，對我來講有點難以理解，
而且運鏡好暈~~
相較之下，宋慧喬的盲女，就讓我覺得還不錯，畫面既賞心悅目，感情轉折也堪稱細膩。
而且，不管怎麼看，宋慧喬的妝色超自然、超漂亮，讓人好心動XD。
至於，趙寅成的服裝也令我印象深刻，數十套的長大衣，襯托出他的好身材，
讓我看到最後忍不住在想：他總不會衣櫃裡只有長大衣這一個款式吧～嘻嘻！
整體而言，我覺得這齣戲看看俊男美女挺好，若是要深究劇情或是省思，
那就...嗯...嗯... XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.187.99
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/KoreaDrama/M.1439830692.A.729.html
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