0714「疫苗意願登記平台大烏龍 疫苗真的夠了?唐鳯數據能信?」記者會 國民黨團新聞稿
鴻海、永齡慈善社會福利事業基金會及台積電,12日同時宣布各完成5百萬劑BNT疫苗採購,預計最快9月送抵台灣。同時間,行政院發言人羅秉成也宣布,沒有再開啟新專案的必要,原因是台灣目前疫苗採購數量已經足夠了;民進黨立法院黨團書記長羅致政也同聲呼應,台灣疫苗已經足夠,不需要再由民間購買。而由政務委員唐鳳所主導的「疫苗接種預約平台」,在13日發生大當機事件,可議的是,將原本國人有疑慮緩打的AZ疫苗預約數量一度宣稱高達130萬人,在外界質疑之後,才在傍晚更正為只有6.3萬人登記,離譜至極。
國民黨團今(14)上午召開記者會,強烈質疑蔡政府,全世界都在超買疫苗,只有蔡政府跑出來說疫苗已經夠了,擋所有人的活路,難道是跟民眾真的活在不同個時空嗎?疫情指揮中心創造一個「劑次人口比」來計算疫苗施打覆蓋率,是繼之前發明「校正回歸」之後,又一個世界級大笑話,目的為了圓蔡英文說7月底前覆蓋率要25%的承諾,就又再次出現防疫灌水的遮羞布。此外,連個疫苗接種預約系統都會當機,政委唐鳳還敢稱「IT大臣」,笑掉人大牙,隨便坊間工程師都比唐鳳強好幾百倍,還說這是科技大國亞洲矽谷嗎?因此,國民黨團有3大具體主張:1、立即公布採購疫苗到貨時程。2、立即建立全國疫苗施打線上登錄系統。3、建立民間捐贈疫苗單一聯繫窗口。同時,國會編列過2次防疫特別預算總共340億,現在到底實際付款給誰?第2類施打疫苗名單什麼時候公布?民進黨政府此刻不回答,9月份下會期開議後,國民黨團絕對不會讓行政院長蘇貞昌上台做施政報告。
總召費鴻泰表示,民進黨政府在民間、慈善團體逐步完成疫苗採購後,對國人宣稱台灣疫苗數量已經足夠,沒有必要再開啟新專案,蔡政府口中疫苗足夠,是足以因應8月底9月初的開學?還是9月21日中秋節前夕,可以回到2級警戒狀態?蔡政府所謂的疫苗足夠,到底足夠在哪裡?是足夠應付開學?中秋節?還是明年農曆春節?是不是應該跟國人說清楚?中央疫情指揮中心為了要兌現蔡英文總統作出的承諾,7月底之前要完成接種覆蓋率達25%,是繼「校正回歸後」,又發明了一個生物統計學上完全看不到的專有名詞:「劑次人口比」。所謂的「劑次人口比」就是在接種人數不變下,改變計算百分比讓數字提升,說穿了就是玩數字遊戲,全世界沒有一個國家會把2劑疫苗加總起來,再核算覆蓋率,疫情指揮中心再次創造世界級的大笑話,其實就是為了圓蔡英文說7月底前覆蓋率要達到25%,這就是一塊蔡英文的遮羞布、灌水的遮羞布。
費鴻泰指出,國會編列過2次防疫特別預算總共340億,現在到底實際付款給誰?給了多少?到底付給AZ多少?莫德納多少?COVAX多少?甚至,究竟已經給高端、聯亞多少?自購的疫苗佔實際到貨數不到1/3,錢到底花到哪裡去?預算是立法院通過的,立法院有資格監督,疫情指揮中心應該清楚告訴立法院。除此之外,政府相關部門在疫苗施打順序第2類的名單,什麼時候可以提供給國會?費鴻泰嚴正指出,民進黨政府此刻不回答,9月份下會期開議,絕對不會讓行政院長蘇貞昌上台做施政報告,因為連國會要求提供的資料都給不出來,根本不配當行政院長。
書記長鄭麗文表示,行政院宣布關閉民間購買疫苗的窗口,因為台灣疫苗已經足夠了,真的是這樣嗎?台灣人民跟蔡政府是活在同一個時空環境嗎?如此不要臉的政府,卡郭台銘、台積電購買疫苗一個多月,直到6月底才取得政府授權書,民間團體在短短一周內完成1000萬劑BNT採購,疫情指揮中心陳時中,你還有臉再擔任指揮官嗎?事實證明,只有循正常的商業採購模式,就可以買到BNT疫苗,一點也不困難,還拿到陳時中口中「想像不到」的30元美金一劑的價格,這也證實了蔡英文、蘇貞昌、陳時中相繼拒絕林全購買BNT疫苗之後,根本就沒有再買疫苗,才是造成700多人染疫枉死的真正原因。
鄭麗文痛批,蔡政府居然說台灣現在疫苗採購已經足夠了,事實上台灣的疫苗採購跟全世界相比,根本就輸得一踏糊塗,全世界都超買,只有台灣沒有超買,還好意思把民間企業、慈善團體購買送給台灣的疫苗也算進去,連民間採購的也要收割,民進黨就是「收割黨」一把鐮刀到處收割別人的成果,還好意思花大錢買國際媒體大外宣,說是政府派郭董、台積電去購買疫苗,殊不知國際社會早就看破收割黨手腳,根本笑掉人家大牙,台灣怎麼會有這麼不要臉的政府?
鄭麗文指出,倘若從政府採購、美日、民間捐贈疫苗加總起來,的確是可以讓全體國人都打得到一劑,問題是,自購疫苗何時抵達?目前自購1000萬劑AZ疫苗到貨量不到10%,民進黨政府口中疫苗夠了,到底是什麼意思?是可以在暑假結束前可以解封?還是九月開學之前足夠讓國人施打完畢?還是國人被病毒沒收的端午節、暑假之後,可以過中秋節?蔡政府誰敢出來拍胸脯保證?如果不敢,為何不加購莫德納、BNT?郭董買得到疫苗,3個月後如期到貨,蔡政府還有臉說疫苗難買?
鄭麗文指出,連個疫苗接種預約系統都會當機,政委唐鳳還敢稱「IT大臣」,笑掉人大牙,隨便坊間工程師都比唐鳳好幾百倍,說這是科技大國亞洲矽谷嗎?上得了檯面嗎?一天到晚當機,這些烏龍系統每天開台灣人玩笑,民眾上去登記,又發現都是打假球,一個簡單沒什麼技術難度的平台,先是拖到天荒地老,實際上線又一堆烏龍跟錯誤,花人民的納稅錢搞出這樣的系統,民進黨政府除了吹牛、收割,還會什麼?因此,國民黨團有3大具體主張,國民黨團主張:1、立即公布採購疫苗到貨時程。2、建立全國疫苗施打線上登錄系統。3、建立民間捐贈疫苗單一聯繫窗口。國民黨團敬告民進黨政府,老百姓都快活不下去了,難道你們不怕天打雷劈嗎?什麼樣的謊言都敢講,還要凡事都政治計算嗎?人民所有的活路都要擋嗎?不怕老天爺跟你們算總帳嗎?
首席副書記長陳玉珍表示,民間企業、慈善團體相繼成功簽約BNT疫苗,結果外界只看到民進黨政府忙著攬功、收割,以為老百姓忘記當初蔡政府是如何百般刁難、阻擋民間自購BNT疫苗捐贈政府自救人民,民進黨的「收割國家隊」,仍還在阻擋各縣市政府提出自行採購疫苗給民眾施打的申請。陳玉珍指出,蔡政府阻擋縣市政府購買疫苗的理由,聲稱目前疫苗採購數量已經足夠,但實際上距離全體免疫還有一大段距離,蘇貞昌在2月向立法院報告疫苗採購專案時表示,到了今年第2季,政府採購疫苗數量可達1000萬劑,現在已經是7月中旬了,不含美日、民間企業慈善團體捐贈數,實際政府購買到貨量只有590萬劑。
陳玉珍指出,換句話說,蘇貞昌在國會殿堂的報告,是要打6折計算?根本就是跳票、跳票、再跳票!蔡政府既不公開告訴國人疫苗到貨時間,又宣稱目前疫苗採購數量已經足夠了,人民對蔡政府的承諾,還會有信心嗎?也難怪當疫情指揮中心開放疫苗施打預約平台後,瞬間湧入上百萬民眾上網登記,造成系統大當機,陳玉珍諷刺蔡政府,所謂的超前部署,連預約系統都做不好,何來的超前部署?這個預約系統由所謂的天才IT大臣唐鳳主導,竟然做出這樣的品質,實在有辱台灣是科技島的稱呼、丟台灣人的臉。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,550的網紅香港喵喵俠,也在其Youtube影片中提到,盲貓創業 葡萄酒導賞團 葡萄酒 维基百科,自由的百科全书 跳到导航跳到搜索 葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄...
所佔百分比英文 在 報時光UDNtime Facebook 的最佳貼文
【愛國獎券之真假富翁糊塗死?(上)】 #曲折離奇堪比連續劇
對我們來說,鬼月不是農曆七月,還有每年五月,報稅季一來,絕對讓你的鈔票有去無回,全民哀爸叫母,嘆聲連連。
但是,不管什麼時代,政府也總有辦法,要你心甘情願地笑著把錢交出來。
還記得台灣彩券剛剛發行的那一年嗎?那時候,街上每一家彩券行都是門庭若市,劃選號碼和買彩券的人,開獎時,只要有電視的地方,前面一定都擠滿了拿著彩券緊盯螢幕的人,人人仰望著電視,嗷嗷待哺地等待螢幕上餵出那幾個數字能和自己手上的重合。這期槓龜,下期再來,有夢果然最美。
其實,彩券不是一九九九年才問世的新產物,早在一九○六年台灣就曾發行過彩券,那時台灣仍受日本統治,政府的財源不足,為了籌措經費,曾經參酌各國發行彩票的經驗,特別成立彩票局來發行台灣的彩票。沒想到彩票的銷售好得嚇死人,連帶造成偽造彩券、違法轉售等亂象,讓政府一下子hold不住,只好在一九○七年終止發行,短命的台灣彩票只發行了五期,連開獎用的彩票局都還沒蓋好,彩票就再見了。
#愛國公債到愛國獎券
沒想到二次世界大戰以後,彩券竟然捲土重來!戰後百廢待舉,同樣是財政困難的年代,政府左支右絀之下為錢想破頭,不知道要從哪裡變出錢來才好。一開始先於一九四九年發行「愛國公債」,算是向民眾借款,希望大家把錢拿出來共體時艱,相忍為國。這項在蔣介石日記中寫著「只許超募,不得短募,只許成功,不許失敗」的募資計畫,一推出之後卻不如預期,眾人購債冷淡,逼得當局用各種方法軟硬兼施地募購愛國,像是要求代理商必須先購買一定數量的愛國公債才能提取存放於海關的進口西藥等等,(〈提取海關西藥 須購愛國公債〉,《聯合報》1951年10年24日,第6版)這下藥商也急了,台灣省西藥公會召開緊急會議,建請政府手下留情,不要硬性規定購債的百分比,而由西藥商自動認購。(〈藥商認購公債 請勿硬性規定〉,《聯合報》1952年02年13日,第3版)
購債和還本都明明白白的「愛國公債」沒人要買,再這樣下去不是辦法,政府於是又想到一招:發行「愛國獎券」。
#勸購獎券歌
「愛國獎券」從一九五一年四月開始發行,一直到一九八七年底停止發行,對獎方式和獎金歷經幾次改變,不同時期的券面設計也不一樣,曾經榮登券面的有國寶奇器、忠孝節義的故事、中國各地山川名勝等,藏有「打回大陸」、「重整河山」、「消滅共匪」、「反共復國」、「確保金馬」、「驅逐俄寇」等政宣標語,或是「獎忠勸孝」、「厲行節約」等品德訓詞,提醒我們「發財不忘愛國」、「致富仍須忠孝」。不過,「愛國」是其次,「獎券」才是真的,和獎號比起來,什麼反共抗俄、教忠教孝,都不再重要了。
愛國獎券的熱銷,和券商的積極勸購有很大的關係,一九五五年,本名夏承楹的作家何凡在《聯合報》副刊「玻璃墊上」專欄中寫了一篇〈勸購獎券歌〉,描寫當時愛國獎券的紅封套背面,為促銷獎券的台語歌詞:
阮是十八愛國花 為國心和齊
手提獎券出來賣 站在十字街
一張五元無賴多 每月開獎有二回
獎券啊!買獎券 先生緊來買 太太緊來買
愛國發財好機會 福氣的人來交倍
青年的人不可慢 先買心先安
第一特獎二十萬 結婚兼買田
不免煩惱家貧散 變成富翁無為難
獎券啊!買獎券 哥哥請你等 妹妹請你等
開獎日到著有按 愛國發財偶然間
無論男女或老幼 上流或下流
愛國心肝同一樣 一人買一張
請你節約著煙酒 買著獎券助歲收
獎券啊!買獎券 獎券買入手 福到免憂愁
祝你愛國的朋友 有財有福的新秋
-〈玻璃墊上/勸購獎券歌〉
當時常有年輕貌美的「獎券西施」在各處推銷愛國獎券,何凡還建議發行獎券的台銀應徵求華語版的「勸購獎券歌」,增加傳唱度。
另一種行銷方式是透過傳佈中獎訊息,營造一種「愛券很好中,致富不是夢」的氛圍,當時報紙上時不時的就會出現平凡無奇的老百姓因彩券中獎而一夜致富(〈女生神女均屬無緣 貧農獨佔萬人鰲頭〉,《聯合報》1952年01月09日,第6版聯合副刊、〈糖廠小職員 欣慶中特獎〉,《聯合報》1953年06月23日,第4版、〈工人中特獎 親友賀財神〉,《聯合報》1953年11月07日,第4版),或是家貧卻忠義的孝寒之士感動財神,中獎之後祭祖修屋、造橋鋪路等(〈孝義寒士中獎 買牲祭祖捐資修橋〉,《聯合報》1953年01月12日,第4版聯合副刊),看完這些報導,人人都會相信只要獎券在手,「我的未來不是夢」。
直到一九六二年台灣電視公司開播為止,報紙和廣播是民眾獲取訊息的主要管道,愛國獎券開獎後的獎號;得獎人的姓名、職業,甚至是詳細的地址,都鉅細靡遺地刊登在報紙上,我們就曾在報紙上讀到這一系列的報導。
#樂悲同生的獎券命案
一九五七年三月十七日早晨,家住屏東縣滿州鄉的二十二歲男子陳清順,和他二十一歲的女友(報初載姘婦,後為女友、未婚妻)賴金里雙雙被家人發現躺臥家中,被發覺時已回天乏術,相驗後發現兩人是在前一晚夜裡七時五十分吞服老鼠藥自殺。
陳清順和賴金里兩人都還年輕,為什麼要自殺呢?
為了一張獎券,為了二十萬。
讓我們把時光倒轉一點,原來事情是這樣的。一九五六年八月二十日,第一五一期愛國獎券開獎了,第一特獎獎號是「六五七七四九」,獨得獎金二十萬。
陳清順不可思議地看著自己手上這張繪著「錢塘大橋」的獎券,他腦中一片空白,心跳好快。
這張獎券上面的號碼,就是「六五七七四九」,換句話說,他中了第一特獎。
陳清順本來就有購買愛國獎券的習慣,開獎的前一天,清順到省立屏東醫院探望因病就醫中的父親陳萬福,順手在第一商業銀行屏東分行附近的一家獎券攤買了四張隔天開獎的第一五一期愛國獎券。二十一日早上,清順在路上遇到換帖的友人黃庚古,交情不錯的兩人,過去經常合買彩券,「我買了四張獎券,袂公家否?」這次清順也順口問了庚古要不要一起分攤彩金,合買這些獎券。庚古答應了,拿錢給清順,兩人協議由清順保管獎券,而清順寫下四張獎券的獎號給庚古。
然而這時候,兩人並不知道財神爺已經來到滿州,第一特獎就在他們手上。前一日開獎以後,中獎號碼刊登在報上,但是因為滿州地處偏遠,當日的報紙通常得等到下午才能配送過來,於是這天下午,拿著獎號回到家的庚古,向鄰居借來一份報紙,翻開一看……
是第一特獎!
庚古把報紙緊緊抓著,三步併作兩步地衝到清順家。「清順!清順!中啦!中啦!」一人可以分得十萬元!當時《聯合報》零售一份才七角,十萬元簡直就天文數字!直到深夜,清順與庚古仍共睡一床,繼續開心地暢談領獎以後的計畫。
沒想到隔天一早,庚古醒來後,身旁的清順卻不見了。他起初不以為意,原以為清順像往常一般做田去了,可是到了晚上卻仍找不到他。庚古開始懷疑,清順是不是見財忘義地獨自跑去台北領獎了?庚古越想越著急,匆忙跑到恆春警察局報案,控告清順侵佔,警方見事涉鉅款,連忙要陳萬福出面,把清順找回來。
就在一夥人忙著東奔西走尋人時,清順回來了。清順先是否認自己去台北領獎,又解釋獎券被妹妹洗衣時弄破了,根本沒有侵佔獎金的企圖。
可是,清順私底下卻又找村長和民代來喬,要和庚古和解。清順說,庚古當時只給了三元當購券資金,「說好的十元呢?」當兩人達成了清順得十三萬獎金、庚古取七萬的協議和解後,清順遂拿出來所謂中了第一特獎的獎券,卻是一張數字模糊不清、僅剩下「FG」兩個英文字和「5xxx49」三個數字的破紙。
庚古拿出早先清順抄寫給他的獎號單質疑清順,上面寫的明明就是第一特獎的獎號,但陳清順卻說抄錯號碼了,其實沒有中。對清順已完全失去信任的庚古不禁懷疑,清順失蹤的那段時間,是不是專程到外地尋找頭尾是五和四九的獎券,在將它洗破來魚目混珠?於是又到了屏東警局告狀。
這時候,屏東刑警隊的吳組長眉頭一皺,發現案情並不單純,陳清順明明說沒有藏匿彩券,但是開獎以來已經月餘,卻又沒有人前去領獎,能夠注意到本案的細節,真不愧是辦案豐富的老刑警。當時警察的辦案方式,就是「不分畫夜加以盤問」,最後陳清順「經不起刑警人員的追究和乃父陳萬福的苦苦哀求」,終於承認將獎券藏匿在家裡正廳左側大房的屋頂茅草內。
得到消息後,刑警隊大隊人馬立刻前往陳家進行搜索,然而眾人大費周章地翻遍茅草屋頂,直到深夜卻找不到獎券,無功而返,再次訊問陳清順。沒想到陳清順卻說自己只是隨便講講的。把刑警們整得翻過來倒過去的,真是狡猾!
就在刑警們被耍得團團轉的同時,竟然收到台銀的通知,說第一特獎的二十萬元獎金已在九月二十日被一名新竹的婦人憑券領去了!
憑「券」領去?這倒底是怎麼一回事?
(敬請期待下回分解)
文 ︱ 蔡蕙頻(國立台北教育大學台灣文化研究所兼任助理教授)
圖 ︱ 聯合報系資料照
#報時光專題 #報時光UDNtime
所佔百分比英文 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的最讚貼文
【編者的話】生而為人, 何須抱歉?
看見「#少數族裔」四個字,你會先想起什麼人?印度人?巴基斯坦人?尼泊爾人?
白人呢?明明同屬少數族裔,社會卻視之為另一個族羣。
「我比較喜歡『#非華語』(Non Chinese)的稱謂,少數族裔帶有一種歧視意味。」其中一個受訪者說。
#共融,不止是別人融入我們,我們也要融入對方。香港市民以至政府,對於非華語族羣的認識又有幾多?香港的少數族裔真的是少數嗎?根據統計處於二○一六年的統計,扣除外籍家庭傭工後,香港共有二十五萬四千七百人屬於少數族裔,佔人口的3.8%。以百分比而言,他們的確是少數;但是以數字而言,二十五萬多人的命運,總不能當是「小事」。
二○一一至一六年期間,新出生的少數族裔人口之中,有三成是在香港出生。換言之,香港將會有更多「少數族裔」是土生土長的第二代。
「學生每日在學校八小時,為什麼連基礎 #中文 都學不會?」其中一個受訪者質疑。
旁觀非華語生在方塊字海掙扎,難免令人回想小時候學習英文的痛苦。今日回看,唯一慶幸自己屬於大多數。九成學生都遇上的同樣問題,問題就不成問題,因為人人都有問題。香港的非華語學生,不幸地屬於少數,他們的問題就成了大問題—非華語家長不夠重視孩子教育、他們連家長日也會缺席、非華語學生學習態度懶散。
Blame the victim之外,為什麼沒有人質疑,問題之所以出現,不就是因為有問題出了大問題嗎?── 教育政策 #治標不治本,考試指揮教學,教師沒有足夠培訓及認可,以及到喉不到肺的撥款。少數族裔的基層家長,與香港一般基層家長一樣,從事藍領工作,工時相當長,往往因此缺乏時間照顧孩子。然而,所有家長都一樣,總會在自己的能力範圍,為孩子提供最好的一切。
採訪期間,兜兜轉轉,發現問題再次指向 #教育 的根本,以及所有政策的根本──到底我們有沒有視學生為一個「人」?設計政策或教學方法的時候,有沒有「#以人為本」?
非華語學生面對的困境,其實是所有學生面對的困境。
專題組編輯
伍詠欣
---
延伸閱讀《非華語教育:最難的一課》
http://bit.ly/3r1pyOg
更多精彩內容,請訂閱 iPad 版明周:
http://goo.gl/Ohgkt1
◢ 緊貼明周文化 ◣
IG:bit.ly/2TORYuE
YouTube:bit.ly/2klNzmB
TG:t.me/mpwchanneldepthreport
Integrated Brilliant Education
MLang e-learning Platform and Pedagogy
ECF Saint Too Canaan College 基督教中國佈道會聖道迦南書院
#非華語學生 #少數族裔 #南亞裔 #第二語言 #非華語 #教育局 #母語教學 #移民 #歧視 #基層 #家庭 #學中文 #教學 #教師 #培訓 #土生土長 #香港人 #支援 #政府 #社會 #discrimination #明周專題 #我就是我
所佔百分比英文 在 香港喵喵俠 Youtube 的最佳貼文
盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
维基百科,自由的百科全书
跳到导航跳到搜索
葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄的地中海区域,两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(紅酒)和血相關聯,這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中,與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝,多視葡萄酒為一種美酒[1]。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說,可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響,但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現,葡萄酒的原料-葡萄,最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地,主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国,法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和,除了北部诺曼底一些區域以外,全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時,全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家,意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國,以往多生產一般餐酒,但是從二十世紀七十年代起,開始有酒商走精緻路線,目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒,產量雖然不多,但是幾百年的工藝傳承,也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒,通稱為舊世界葡萄酒,其他區域生產的葡萄酒,則稱為新世界葡萄酒,美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非,是新世界葡萄酒的主要產區,但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。
目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam,這個單字由拉丁語:vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-,它衍出生如赫梯語: wiyana;呂基亞語: oino;古希臘語:οἶνος oinos; 尼亞希臘語(Aeolic Greek): ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。
「wine」可以被用來指其他的水果酒,但是通常需要冠上那種水果的名稱,如蘋果酒(cider )。在沒有冠上任何名稱時,它單單用於指葡萄酒。
葡萄品種
在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄,所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同,所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化,而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候,都有適合栽培的葡萄品種。
儘管數個世紀以來,所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是,法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種,酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒,在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon,又称卡本内苏维翁)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛葡萄(Merlot)、西拉葡萄(Shiraz,法國稱Syrah)、黑皮諾(Pinot Noir)、皮諾塔吉(Pinotage)、馬爾貝克(Malbec)、山吉歐維榭(Sangiovese)、田帕尼優(Tempranillo)、格那希(Grenache)、內比奧羅(Nebbiolo)、金芬黛(Zinfandel)、加美(Gamay)。
釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有:莎當妮(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、蜜思卡岱(Muscadet,別稱為勃根地香瓜)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、榭密雍(Semillon)、麝香葡萄(Muscat)、維歐尼爾(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)。
釀製
#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎,再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶(或罐)中发酵,这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时,果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡,在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比,红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园,会将葡萄汁浸泡约3个星期,这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日,因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨,果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法,此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软,发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄,让葡萄自然发酵,随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香,且单宁酸的含量极低。
使用與品味
更多信息:葡萄酒搭配
葡萄酒每年消費量,按人數計算:
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎,不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料,在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中,它的價值不只作為一种飲料,料理人更借重它的酸度,使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究,不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的,並且也被稱為淡酒,因為他們只包含大約10-14%的酒精。(酒精百分比通常以體積計。)
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中,葡萄酒是每餐必备的固定饮食,长此以往,一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法,一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”,其基本思想是,酒和食物的特性(例如口感和味道)各有不同,有的特性可以和谐地结合起来,有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用,可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里,侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。
封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的,但是傳統木塞產量不多且有老化的問題,封裝品質並非完美,近年來,使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。
葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料,容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上,酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境,除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能,同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃,其設定條件多半參考酒窖的環境,溫度約14℃±2℃,濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件,並沒有經過嚴謹的科學探究。
著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家,三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢,造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。
以葡萄酒而言,擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件,再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國(為義大利),但因上述的自然及人文上的條件,法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國,也是現在所有的新興產區模仿的對象。
法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升(1996年),以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。
法國共有13個產區分別為:
波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
#汝拉省
#薩伏依
#洛林
#小說 #廣東話
#有聲小說
#文字小說
#有聲文字小說
#視覺小說
#有聲書
遊戲類型:#恐怖 #搞笑 #實況 #生存 #多人 #美女 #美男 #卡牌 #娛樂 #開心 #行屍 #DEAD #遊戲王 #DUELLINKS #小三 #遊戲王 #生存 #戀愛 #推理 #現代 #惊悚 #恐怖 #冒險 #懸疑 #青年向 #女性向 #都市 #完結 #編推 #經典 #架空 #古風 #明星 #光影 #非遺 #對話故事 #民國 #諜戰 #大逃殺 #逆襲 #日系 #橙光
過往作品
#迷夢遊戲 #以罪之名 #猎鬼特工队
PAYPAL直播彈字贊助
https://streamlabs.com/hongkong6429hongkong6429
香港贊助 使用以下圖片到便利店說 i tunes pass 增值
https://scontent.fhkg1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/19437309_456983178008419_6452537168900830196_n.jpg?oh=8c6fb5ee6a3b09fc1228ec16f2fa1eb9&oe=59EE2713
喵喵俠專頁
https://www.facebook.com/catcatcatman/
喵喵俠玩魔靈召喚群組
https://www.facebook.com/groups/664214333715607/
喵喵俠玩【遊戲王 DUEL LINKS】群組
https://www.facebook.com/groups/1396607467056722/
免費送你 #LIKECOIN #虛擬貨幣 #加密貨幣
https://like.co/register?from=hongkong6429
直播台 逢星期一 09:00PM 魔靈召喚
直播台 逢星期二 08:00PM
直播台 逢星期三 08:00PM
直播台 逢星期四 08:00PM
直播台 逢星期五
以上節目全由youtube直播
不停期請假,敬讀原諒
所佔百分比英文 在 我要做富翁 Youtube 的精選貼文
1) 本週活動,正式接受報名:
免費試堂分享會:https://moneyttab.wixsite.com/site/sharing-trial
入門班&初班:https://moneyttab.wixsite.com/site/course
其他活動:https://moneyttab.wixsite.com/site/activity
2) 我要做富翁APP下載:http://onelink.to/mtapp
3) 緊貼我們社交平台,不錯過任何免費分析/教學:
訂閱YouTube頻道: https://youtube.com/channel/UCdWNwPuaS1o2dIzugNMXWtw?sub_confirmation=1
讚好Facebook專頁:https://facebook.com/203349819681082
==============================
牛氣沖天!本年股市暢旺,不少公司均走勢強勁。可是在大家憧憬企業未來的同時,到底這三所夢想遠大的公司有何隱憂?快快去片,盡早作好部署。喜歡我們的分析,記得給Like及Share啊!
夢想是神聖的,每個人都各自有自己的夢。而企業亦不例外,懷著夢想地在市場奮鬥。不少投資者有見公司未來的潛力,亦樂意對此作出投資。可是,這些公司最後能否把夢想轉化成為成巧實業,仍是未知之數。本集專題分析則為大家帶來三所可能是「大想頭」的公司,為大家拆解當中的危機。
第一所公司其實已反映了在本年的股價上,這就是Under Armour (UA)。過去數年,UA在體育界,特別是在籃球界的聲勢漸大,當中得益於當家球星史提芬居里(Stephen Curry) 近年在NBA中的成功,令UA甚至有超越Nike及Adidas之勢。可是成功的背後,卻是燒錢不斷。UA為求把握品牌突如其來的熱潮,不斷揮金如土地過度擴張及進行推廣等,但收入卻是不似預期,令公司處於兩難局面,股價兩年間由$50水平趺至如今接近$10。
第二間公司則會是大家熟悉的特斯拉(Tesla)。Tesla以高科技聞名,其掌舵人Elon Musk可謂是個「大夢想家」,不少的理念均是革命性,影響全球的發展。除了電動車以外,太空及太陽能城市均是Tesla發展的重心,如能夠實現的話,企業未來當然是前途無可限量。不過這些計劃背後的研發的支出十分龐大,最新有報導指,Tesla每小時支出$48萬美金,以現有的現金水平作計算,到明年8月時將會燒盡,可見公司情況十分嚴峻。然而,受到萬眾期待的電動車Model 3交貨量卻是十分緩慢,根據 Autodata 追蹤全美車商數據,特斯拉11 月交車量僅有 3590 台,表現遠低於10000輪的預測。在製造方面多番出現延誤,公司的收入不盡人意,為了支持企業的營運,Tesla其實在本年初已引進騰訊作為股東之一,最新更以電動卡車作新嘗試,為籌募更多營運資金。最後以基本面來說,Tesla多年來仍未取得利潤,在這個龐大的支出下,投資風險可不少,實力仍有待證明。
最後是來自本港新上市的公司—閱文集團,由於市場對於閱文是為騰訊旗下的身份充滿憧憬,更以「親生仔」來形容。 同時,閱文是一所網上閱讀的公司,跟現時電商巨頭亞馬遜的起步亦十分相近,令閱文上市時的勢頭一時無兩。而閱文在中國網絡閱讀市場中的領先者,用戶人數佔市場接近一半的份額。閱文集團除用戶數外,在作家數量上,都將內地其他競爭對手遠遠拋在後頭。按平台作家數目佔中國網絡文學作家總數的百分比計,閱文的佔分為88.3%,亦為市場最大的公司。最近更有報導指一些中國文學的作品,如射鵰英雄傳等作品開始被翻譯成英文,甚至更多國家的語言,進一步走向國際。可是,閱文能成為另一所騰訊嗎?筆者並不贊同。相對騰訊多元化的業務,閱文近8成的業務來自網上閱讀,騰訊本身最強的業務,手遊及廣告收入亦非閱文能涉及到的。加上,根據研究報告指出,內地網絡文學用戶規模在未來4年的複合年增長率只有6%,增長並不吸引。反觀閱文現有的業務,筆者認為以不同的文學作品為一些電影或是電視劇題材將會是閱文未來的新出路,當然國外讀者亦為閱文潛在的客戶,只是複製騰訊的可能性不大。