【#夏日湯品:扁蒲排骨湯】
夏日炎炎,媽媽快手滾個湯
瞳妹妹飲咗兩碗仲猛話 yum yum!
唔知大家嘅小朋友鐘唔鐘意食菜?
如果屋企有食肉獸出沒
不妨試試以瓜代菜
同樣可以補充纖維
甜口可能會較易入口
今次用咗 EATism 香港好食主義 台灣直送有機扁蒲滾排骨湯
因為瓜本身嫩
切開無硬身核
基本上去皮就可以全部切細去滾湯
加幾粒元貝就已經好好味
比起用節瓜或冬瓜
蒲瓜更帶有一份清甜
而且有去水腫、利尿功效✅
快滾15分鐘
加鹽教味再滾3分鐘即成!
除咗瞳妹妹不斷嗌 “more”
言妹妹同言爸爸都食咗好多瓜
最終成煲湯連材料通通清哂🤩
雖然扁蒲(或稱蒲瓜/葫蘆瓜/瓠瓜) 收成期很長
但原來端午節前後係最啱食
不時不食真係可以食到最佳狀態嘅蔬果❗️ EATism 嘅採購團隊不時update「菜」單
嚴選最好嘅蔬果配搭成 #蔬菜箱 同 #水果盒
媽媽我覺得唔洗諗買咩餸真係好方便😂
收貨先望望有咩好野
隨意發揮點煮
其實食材好
並不用太複雜嘅煮法都好好味!
想試吓訂 EATism 嘅產品🥬🍈🥭
即睇7月2號到港有咩正嘢啦👀
https://www.facebook.com/101891238086664/posts/153150579627396
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扁蒲排骨湯 在 珈常日々雜話曆 / Roka's Kitchen Facebook 的最佳解答
《珈常晚餐》
扁蒲排骨湯、扁蒲烘蛋、照燒雞腿、蒜炒高麗菜
今天去賣場買菜,看到正當季的扁蒲特價一顆才19元,立刻抱了回來,來個扁蒲兩吃,削皮後,2/3切塊煮排骨湯,1/3切絲用點鹽稍微殺青後,倒掉水份,怕太鹹可以再用過濾水清洗一下,擠乾多餘的水,放入打好的醬油蛋液,拌勻後熱油鍋烘蛋,煎到兩面金黃就可以啦!我喜歡吃厚蛋,所以直接對摺後蓋鍋悶熟再用鏟子隨意分切,方便夾食。
聽說扁蒲熱量低又可消水腫,圓臉珈姐我超需要的啊!😆