茶則 是為茶道要器之一 古代以海貝、蠣蛤、銅、鐵、竹之類造之。
因量而方成器 茶則的「量」有著度取茶葉的意義，如古書載「則者，量也、准也、度也」
不管貧富貴賤而都以同樣的標準待客，這就是茶則的意義
這樣您懂了嗎？
圖中為 #蜜花黃檀手作茶則 #限量 #瀕危木
皆為 #臺灣手作工藝及漆工藝
手作茶則 在 小蝦嚴選-瀕危木茶盤專賣 Facebook 的最讚貼文
同時也有91部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬，也在其Youtube影片中提到，捷伴台中遊紙本手冊是限量的， 已經伴隨「透明一卡通」15000份都銷售完畢！ 不過中捷公司有提供電子書，好朋友可以下載到手機，使用更方便👍 https://www.tmrt.com.tw/announcement/latest-news/detail?id=7b41bdfa-92e5-46a5-...
手作茶則 在 小蝦嚴選-瀕危木茶盤專賣 Facebook 的精選貼文
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手作茶則 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
捷伴台中遊紙本手冊是限量的，
已經伴隨「透明一卡通」15000份都銷售完畢！
不過中捷公司有提供電子書，好朋友可以下載到手機，使用更方便👍
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00:00 今日大綱
00:20市政府站周邊介紹
01:43 臺中市政府B1自助餐
03:39瑪利MAMA手作麵包
05:21水安宮站周邊介紹
06:15嘉香複合式早餐店
08:21吃茶三千台灣概念店
09:39文心森林公園站周邊
10:49條條有理
11:15全珈豆花
13:01文心森林公園補充
13:56南屯站周邊
14:30清真恩德元餃子館
16:17心得整理
影片中出現的⬇️
臺中市政府B1自助餐
台中市西屯區台灣大道三段99號惠中樓b1
1100-1400
瑪利MAMA手作麵包
台中市西屯區台灣大道三段99號惠中樓1樓
0730-1800 六日休
嘉香複合式早餐店
0530-1400
台中市南屯區大業路143號
吃茶三千台灣概念店
1000-2200
台中市南屯區大英街607號
條條有理
1100-1430 ; 1700-2030
台中市南屯區大墩十一街274號
全珈豆花
台中市南屯區大墩十一街284號
1130-2200日休
清真恩德元餃子館
1100-1400;1700-2000 週一休
台中市南屯區文心路一段200號
🌟水哦千拌麵
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其他影片⬇️
在地人帶路！嘉義市區的15元大飯店！五千多則評論的體育館壽司！每個人心中都有一家火雞肉飯😊
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台中海線梧棲在地店家！有著天使光環的米糕！超大隻炸雞腿只要65元！
➡️https://youtu.be/xl78c44BG6E
南投中興新村一日遊！七十年老店排到路口的冰磚！從小吃到大的梅園和酸梅湯！
➡️https://youtu.be/f88h4xF6g_g
4家台中宵夜！半夜1點還超熱鬧的黑白切老店！CP值極高燒烤炸物店！還有超人氣極美味羊肉爐和拉麵！
➡️https://youtu.be/lEOZ-WM0lI0
台中捷運美食再次開張！四站8家美食吃到飽！剛開店就賣完的鴨腿麵！超巨大水餃！頂級法式吐司！
➡️https://youtu.be/p-LTn4V0gKE
嘉義朴子10家超在地小吃！大排長龍鴨魯飯！滷汁超香肉皮張滷味！季節限定在地飲料阿胖冷飲菜燕！
➡️https://youtu.be/5OARASblB-0
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手作茶則 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款近來在日本刮起一陣風潮、同時在IG很夯的義式甜點：Maritozzi 義式奶油夾心布里歐麵包/義大利求婚麵包(Maritozzi Con La Panna)。
Maritozzi 是一款歷史悠久的傳統甜麵包，最早可以追溯到古羅馬，它的造型說起來相當簡單樸實，就是將布里歐圓型麵包(brioche)切成兩半，然後擠入大量細緻清爽的微甜鮮奶油，但現在也發展很多口味，甚至連鹹口味都有。在羅馬，有很多糕點店或咖啡館有販售這道點心，它可以在早晨搭配咖啡享用，或者加入下午茶的行列。
這道甜點的名字非常浪漫可愛，據說是來自義大利文 "marito"，也就是老公的意思。
在義大利，年輕的戀人會在每年三月的第一個星期五，把這份甜點送給情人來表達情意；而適婚的男性們則會把戒子藏進 maritozzo 的香緹奶油餡裡送給情人來求婚。
另外還有個傳說提到，能夠做出美味的 maritozzi 的女孩會比其它人更快找到伴侶哦～
這次的食譜我們參考了羅馬糕點老店 Pasticceria Romoli 的配方，但食材的使用上有做一點調整。這道甜點做起來不算太難，比較費工的就是揉麵的部份(有機器代勞的話就省事許多)，建議可以提早把鮮奶油打發好，麵包出爐放涼後就可以立刻擠上鮮奶油來享用。另外麵包單吃也很美味，剛出爐的麵包稍微降溫，然後夾進一片 butter，就好吃的不得了！
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/-Dz3LbpFOpw
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Maritozzi 義式鮮奶油求婚麵包 怎麼作呢？
下面是這道 Maritozzo 義式奶油夾心布里歐麵包的做法與食譜：
☞ 份量約 5 個小麵包(每個麵團 55克)
✎ 材料 / Ingredients
高筋麵粉粉 167g (要先過篩)
無鹽奶油 25克 (要非常軟化)
糖 27克
蛋 2顆 (室溫，一顆做麵團，一顆用來刷蛋液)
速發酵母 2.2g
鹽 2.3g
蜂蜜 7g
橙皮 半顆
牛奶 45g (室溫)
香提鮮奶油 適量 (作法可以參考之前的藏雪戚風蛋糕食譜：https://youtu.be/eksFY0RZbLg)
✎ 做法 / Instructions
1. 在一個打發盆中，倒入室溫牛奶以及速發酵母，從總糖量裡取約 10 克糖加入，稍微攪勻；接著從原來的高粉中取 15 克加入，再次攪勻後，蓋上保鮮膜，擺在溫暖的地方30分鐘，它會變成像海綿蛋糕般的鬆軟質地
2. 在酵母液裡加入一顆蛋液、橘皮、蜂蜜以及剩下的糖，攪拌均勻
3. 加入剩下的麵粉跟鹽，慢慢地將乾濕料混勻成團
4. 把麵團移到案板上，這時候的麵團非常黏手，但先不要急著加粉，用手腕的力量一邊拉扯一邊揉麵，以這個麵團量，大約4-6分鐘後就不會太黏手了，如果揉很久還是很黏，可以分次加入極少量的麵粉來調整它的乾濕度
5. 一旦麵團變得有彈性了，就可以加入軟化的奶油，這個步驟也要很有耐心，只要慢慢搓揉 ，奶油最終都會被吸收進麵團裡
6. 接著，可以使用摔折法來加強筋度的產生，完成的麵團表面會有光澤，手感也非常柔軟
7. 把揉好的麵團塑成圓球狀，放入盆中，蓋上毛巾或保鮮膜，放在溫暖的地方醒發 2～3 個小時，或膨脹到2倍大為止
8. 將醒好的麵團移到案板上，以每個小麵團55克的重量切割成數個，可能會有剩一點，若不介意可以做成迷你小麵包。每個小麵團先排氣，然後揉成表面光滑的圓球狀，放在墊有烘焙紙或矽膠墊的烤盤上，蓋上布或保鮮膜，放在溫暖的地方再醒半小時
9. 烤箱預熱 200ºC, 預熱的時候可以在麵團表面刷一層蛋液，接著送進烤箱烘烤12~14分鐘或直到表面呈可口的金黃色
10. 出爐後，放在層架上完全放涼
11. 將麵包橫切一刀但不要切斷，然後擠入事先打好冰鎮過的香緹鮮奶油，最後再撒上糖粉享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:25 處理酵母麵團
02:46 製作麵包麵團(布里歐麵團)
05:07 第一階段揉麵(揉製4~6分鐘)
05:50 加入奶油的時機，第二階段揉麵(7~8分鐘)
07:02 進行第一次發酵(2~3小時或膨脹兩倍大)
09:23 進行第二次發酵(30分鐘)
09:40 刷蛋液，烤箱溫度與時間設定(麵包烘烤縮時)
10:13 出爐放涼
10:41 麵包剖半，擠入香緹鮮奶油、撒糖粉裝飾
12:22 製作 Maritozzo 的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#Maritozzo
#義大利甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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FB Page：
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手作茶則 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
#ASMR #五香肉丁 #罐頭
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145878
我們家餐桌很多年沒開罐頭了，但熊貓先生偶然會嘴饞五香肉丁。要少調味料又能去除肉腥及雜味，好吃的秘訣在於食材新鮮，先燜後炒不加一滴油
肉丁不會乾柴又超入味，每次做五香肉丁要把電飯煲收起來。否則熊貓先生絶對能吃三四碗飯～
料理方法固然重要，很多朋友都像肥丁一樣關心食安問題，那麼要如何判斷豬肉是否新鮮，追蹤來源就很重要了，「農夫」鮮肉有出世紙，用手機一掃現場的 QR Code，便能知道鮮肉來自哪個註冊農場，屠宰時間及到店日期一目了然，註明無激素添加無防腐劑無抗生素，吃起來更放心
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
