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我不是吐司🍞我是摸摸廚房長得很像吐司的無麩質布里歐許（brioche）
Homemade gluten free brioche
中間部分快要自動長成貓耳🐱吐司了🍞🤣好想幫他畫個臉
布里歐許完全可以單吃，也一樣可以拿來配自己做的無麩巧克力榛果醬和草莓醬
配麥當勞BLT取代漢堡麵包加上花生醬是一定要的
Le pain grillé sans farine et lait fait maison
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┌────┐
小 學 🍕披 薩
└────┘
每 個 人 都 有 自 己 的 飲 食 喜 好 和 習 慣。
如 果 一 家 餐 廳 賣 的 pizza 是 以 tortilla wrap 作 為 披 薩 片，我 一 定 不 會 點。
因 為 它 會 讓 我 想 起 我 小 學 時 自 己 用 麵 包 做 的 披 薩 😅 （很 隨 便） ，但 不 同 的 是 我 覺 得 用 麵 包 更 有 嚼 勁 和 滿 足 感。
烤 脆 了 的 tortilla wrap，個 人 覺 得 還 是 用 來 做 Nachos 或 Taco 比 較 適 合，用 來 做 披 薩 始 終 有 點 牽 強。不 過 若 說 做 成 Quesadilla ，那 倒 是 很 好，總 之 不 要 叫 Pizza 就 是 了 😂😂😂。你 懂 這 種 心 情 嗎... 就 像 點 spaghetti，但 一 上 桌 看 到 麵 是 雲 吞 麵 來 的 😳（aglio olio wantan mee?)。
今 天 我 又 來 做 小 學 時 代 的 住 家 披 薩 了，超 簡 單。以 前 是 用 G 牌 吐 司、 普 通 的 番 茄 醬 和 廉 價 香 腸；現 在 是 用 低 碳 手 工 吐 司、 義 大 利 番 茄 膏 和 手 工 香 腸 ，有 upgrade 了 😆。
自製無麩質/無奶製品 吐司🍞
無麩質麵包的製作難度跟失敗率真的超級爆高
每一個成品都是嘔心瀝血而來的
烤出來看到這美美的顏色時候真的快哭了
還有不完美的地方要繼續測試&改良
拿來配自己做的無麩巧克力榛果醬和草莓醬
昨晚配老公做的紅酒燉牛肉
今天配麥當勞BLT取代漢堡麵包加上花生醬
每個搭配都好好吃
Homemade Gluten free and dairy free toast
Le pain grillé sans farine et lait fait maison
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❖❖❖ Info
?厨师机我是从Lazada KitchenAid official store买的~打折的时候新币599，大家参考一下~
链接在这里：https://www.lazada.sg/products/kitchenaid-artisan-stand-mixer-48l-ksm125b-i914582816-s3463552777.html?
?肉桂卷配方：
卷的部分：（参考古早Amanda的食谱，做了很多年了，但是配方酵母的分量我有改动~）
牛奶 200ml
酵母 9g
高筋面粉 400g
糖 50g
盐 一丢丢 3g左右
鸡蛋 2个
黄油（面团）80g
黄油（涂抹内陷）50g
糖霜部分：
奶油奶酪 110g
糖粉 100g
牛奶 （一点点加，调到自己满意的浓稠度就好了，多少都行！）
*烤盘：字幕手滑写错了！是33 x 20cm
?欢迎大家来逛逛我的网店： https://www.belindahome.org
欢迎关注我们的Instagram @belindahome2019
?（天哥的首席广告位) ：天哥是新加坡的房地产经纪人，有需要咨询房产信息的朋友可以联系天哥哦，电话：+65 81187058；微信：litianyang91
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❖❖❖ You might be interested
手工吐司食谱：https://www.youtube.com/watch?v=pmhoUaJ2nSU&t=1212s
夏日饮料合集：https://www.youtube.com/watch?v=8YHTKCFC4hk&t=444s
我常用的厨房锅具：https://www.youtube.com/watch?v=vFXynWTeT2A&t=13s
我所有的厨房小电器：https://www.youtube.com/watch?v=a7AhF12lxtM&t=8s
厨房清洁用品推荐：https://www.youtube.com/watch?v=fkqIwx25Vqo&t=11s
我的杯子收藏：https://www.youtube.com/watch?v=dJuIibdM0sA&t=1s
我的咖啡机测评：https://www.youtube.com/watch?v=szvnkDbNJC0&t=444s
我的咖喱饭食谱：https://www.youtube.com/watch?v=3W6Pxd2Tsuc&t=140s
我的私房调酒教程：https://www.youtube.com/watch?v=N8NSTygkKrs&t=18s
2020年巨大淘宝开箱：https://www.youtube.com/watch?v=l9ja43_yrkw&t=825s
2020年618淘宝开箱：https://www.youtube.com/watch?v=ALJ1iFIjKxI&feature=youtu.be
新加坡淘宝转运攻略：https://www.youtube.com/watch?v=Jd2JXCs5VYs
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❖❖❖ Contact
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: https://www.instagram.com/belindachen0229/
商业合作(Business only): belindachen0229@gmail.com
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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: Faster Car (Acoustic Version) - Loving Caliber
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This video is not sponsored!
❖❖❖ Info
?甜甜圈食材表：
高筋面粉 400g
糖 40g
盐 3g
酵母 5g
鸡蛋 两个
蛋黄 两个
牛奶 150g
黄油 50g
卡仕达奶油酱：
蛋黄 三个
糖 80g
牛奶 45g(调整浓稠度) + 350g (锅里加热的)
淡奶油 300g
糖 20g （加进奶油里）
**圈的部分我参考了小高姐的食谱~非常棒，她讲得也很清楚：https://www.youtube.com/watch?v=mt_d0C4qejo
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相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: Be Free with Me (Acoustic Version) - Siine
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?很多人问的白色锅子，是这个：https://bit.ly/3iuXgui
modori的套锅，目前用下来很不错~直接明火烧过很多次也没有变黑~
可以用折扣码【Belinda102】付款，在原有优惠基础上九折优惠，有效期到17 Jun 2021 :)
?煮桃胶的壶：北鼎的miniK，618期间淘宝官网下单可以备注belinda有额外的折扣和赠品～
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商业合作(Business only): belindachen0229@gmail.com
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音乐: Thoroughfares and Turnpikes - River Foxcroft
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