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本次新加坡台灣美食推廣介紹給新加坡朋友的好店如下:
野宴-新北市石碇區彭山村崩山12號
茂園台菜-台北市長安東路二段185號
麟 台式懷石-宜蘭縣宜蘭市泰山路58之2號
福華蓬萊邨-台北市仁愛路三段160號B1
國賓川菜-台北市中山北路二段63號12樓
金稻子火鍋-台北市吉林路171號
養心殿火鍋-台北市市民大道4段108號
黑潮市集-台北市光復南路692巷6號
馬瀨小吃-桃園縣復興鄉三民村1鄰3-2號
班比那鄉村居-台中縣太平市長龍路二段南國巷161號
牛朝餐坊-南投縣魚池鄉大雁村山楂腳向9-5號
民國路火雞肉飯-嘉義市安和街27號
LE RUBAN可可法朋手工巧克力-台北市仁愛路四段122巷24號
金稻子
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為了強迫我們李👶🏻繼續賣餅乾
心血來潮用了這預告片自己超喜歡✨
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🌸食譜：
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要，好吃才是王道！
超級萌又好吃的麻糬麵包，真的太喜歡了，外殼酥脆，裡面有空氣感，夾入內餡可以爆漿啊，就算沒有夾餡，單吃也好好吃！
把材料混拌不特別搓揉也可以，做出來就是有孔洞的麻糬麵包，但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法（至少搓揉5分鐘），麵團整體會變的極具延展性，膨發效果會變得更好，可以烤出中空的麻糬麵包，可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包，因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形，所以揉搓麵團的時間要縮短，約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說，最重要的就是親自試做看看，才知道它的有趣跟美味，
ㄧ起來玩麻糬麵包吧～
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔，我也是經過失敗，才做出美美的成品，但相信仔細看影片，應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵，所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻，建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓，否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以，烤出來的成品明顯比較小，澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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2️⃣ 垂坤食品：蜜汁豬肉干、蒜味豆干、沙茶豆干、塔香鱈魚切片、巧克力風味甜甜圈、酸辣洋芋卷
3️⃣ 裕芳食品：蒜味豆乾、沙茶豆乾、Q心豆乾
4️⃣ 吉米鹿蛋捲：綜合小盒
5️⃣ 青澤蛋捲：肉鬆口味
6️⃣ 三食六島：馬祖手工蔥油餅
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【娃式吃播】我在台北最喜歡 但不能說的日式居酒屋🍺
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幸福可可手工巧克力工坊， 台北市。 3583 個讚· 14 人正在談論這個· 657 個打卡次。幸福可可販售手工巧克力，同時提供客製化巧克力、影像巧克力。手工巧克力. ... <看更多>
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手工巧克力台北 在 [食記] 台北手工巧克力店- 看板chocolate - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
部落格原文:https://www.wretch.cc/blog/lovewei2021/21547087
手製巧克力近一兩年來是很火的甜點 除了我們所熟悉的大品牌外
屬於個性店的Made In Taiwan巧克力店
除了新鮮現做 價格也是一般進口巧克力的一半
由於平常喜歡去PTT巧克力版潛水
所以挑了三家
超好奇每家店的特色及不同處到底在那裡
就請大家跟著我一起來評薦
1.幸福可可
門市：台北市金華街120-1號
電話:02-33936066
網站：www.lovely-cocoa.com.tw
店面經營模式，在官網上可下載訂購單宅配，是開幕不到一年竄起的店
位於金華街上，地理位置很好，使用的是法國、比利時的巧克力，店內的門市小姐很親切
會一直用試吃請你，還會倒熱茶給你配，櫃檯後有一個半開放式的玻璃，可看到裡面師父
製作的情形
一顆單價不會很高，3.5元/g，聊天的過程中了解到，連門市小姐都要會做巧克力，員工
訓練方面做的相當不錯。
這是我覺得很好吃的一款
火山豆巧克力 250元/盒
2.Henry&Cary
門市：台北市羅斯福路三段283號36號1樓
電話:0910-583139 Henry Lin
網站：無
位於公館之前惟客爾旁的小巷子內，店面非常的小，約兩到三坪
沒有像其他巧克力店般的華麗裝潢，沒注意找，可能還會找不到
也沒有專業的巧克力製作器具，就是一座瓦斯爐，利用隔水加熱的方式現場製作
清一色的都是松露、或是果仁類直接裹上巧克力，
店內含製作的師父共三人，兩人製作，一人介紹，而且老闆會非常熱心的一直切巧克力讓
你試吃
還很專業的介紹，包裝是用一般麵包店的透明OP袋，真的是顛覆我們對手製巧克力店的認
知
據了解，老闆原來是在百貨公司內開專櫃，因成本太高後來自己租了間小店面自己經營，
沒有開發票
非常低調的經營模式，單價一顆都是25元，另有布朗尼蛋糕，一模150元
店內雖小，但吸引不少顧客上前，大部份都是台大的學生
而且是我們看過唯一一家有”排隊”的手製巧克力店，使用的是法芙娜巧克力、DGF、
COCOA BERRY
買十顆手製巧克力還會多送一顆喔
果真是便宜又大碗的豪邁巧克力店
店內的布朗尼蛋糕150元/模
老實說不太像正統的布朗尼蛋糕 巧克力味稍嫌不足
但以這個價格來說 算是便宜又ok的商品
這個有點類似用早餐吃的玉米脆片去裹覆上一層苦甜巧克力
它的產品裡面我最愛吃這個
25元/個
招牌松露巧克力25元/個
師父在現場一直在現做這一樣商品
口感不會太甜 可可粉也不會沾太多
非常推薦喔
3.七見桜堂
門市：台北市大安區泰順街2號之一
電話:02-23645593
網站：www.nksdchoco.com
是日式風格很重的手製巧克力店，例如：抹茶松露、清酒巧克力
使用法芙娜、瑞士蓮、Carma進口巧克力製作，融合東西方口味
單價約40~45元/顆，也是位於師大夜市附近，做的都是學生生意
除了手工巧克力，也主打小泡芙，有實體店面及網路宅配兩種方式經營
早期只做網路宅配,現在是擁有第一家實體店面喔
漂亮的巧克力外袋
跟老東家口福堂蠻類似
有白色風的外提袋
三款日式風格巧克力
檸檬巧克力-薄色
有加入檸檬皮製作內餡,口感很清爽,有夏天的感覺
清酒巧克力-銘泉
是七見櫻堂的獨創風味
這讓我不禁想到 下次要自己做巧克力時
我要來做個高梁酒跟米酒口味@@哈哈
愛台灣啦
抹茶巧克力-宇治
跟一般我們在外面的吃到不太一樣
它是用白巧克力裹覆在外,然後再一層宇治抹茶粉
很有日式風格的口味
下次要挑一天去看台中的手製巧克力店
台中~我的故鄉可是一級戰區耶
開了好多個性店
有興建的朋友也歡迎一起分享巧克力心得喔
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◆ From: 202.39.238.127
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