"我的廚房我愛怎麼煮就怎麼煮"之
亂煮一鍋
「綠咖喱燉雞腿」
今天下午在家寫食譜寫到手癢
很想做菜兼清理冰箱！
所以亂煮步驟如下
去骨雞腿六隻隨便切塊後
以中式炒鍋表面煎熟後
放旁邊備用
先小火爆香、蒜頭碎、紅蔥頭碎後
（份量不要問自己看）
再爆香洋蔥塊、月桂葉、新鮮巴西里碎！
學生問：老師不是應該用香茅與檸檬葉嗎？
我：以月桂葉、新鮮巴西里碎、取代香茅與檸檬葉！
家裡剛好沒有香茅與檸檬葉難道不行用別的東西取代嗎！
然後把三包綠咖喱糊倒進鍋中
小火炒香、這個步驟很重要
學生又問：
老師為什麼是三包？
然後綠咖喱糊要去哪裡買？
我：櫃子裡就剛好剩三包不行嗎！
綠咖喱糊在台灣的普及度
已經在路上走路會踢到的程度
你還問我去哪裡買！
再把紅蘿蔔切塊與雞腿肉放進去鍋子中扮炒均勻、再倒入約一百CC的鮮奶油！
學生不敢問我自己說
沒有泰國小茄子跟馬鈴薯
所以用紅蘿蔔跟杏鮑菇切塊取代、
用動物性鮮奶油取代椰奶、
比較方便、用不完還可以拿來炒義大利麵！
最後倒入
約一千CC的馬克老師牌原味雞湯
學生忍不住問：老師雞湯怎麼煮
我理智斷線回答：什麼、你不知道我的雞湯怎麼煮、去買我的書！
火大開大火！
等待一大鍋煮滾後、轉成小火燉煮二十分鐘、二十分鐘後
加入兩大匙2號砂糖取代椰糖、
再倒入五十CC動物性鮮奶油增加華順口感！搞定！開動！
學生心得報告：
綠咖喱雞沾法國麵包超好吃
那濃郁的綠咖喱香味伴隨著
蔬菜的香甜
雞腿肉經過燉煮之後的汁液
鮮奶油的濃郁
當醬汁滑落到你喉嚨的時候簡直就是上天堂了！
我：你終於答對了
#學生問老師你壓力很大嗎？
#所以做菜隨性很重要知道嗎？
#字打太多很累還不如做菜！
#手癢的代價很大的
手癢的代價很大的 在 [新聞] 美媒曝賈吉對續約金額心灰意冷洋基內部- 看板Baseball 的推薦與評價
美媒曝賈吉對續約金額心灰意冷 洋基內部早擔憂留不住他
自由市場將在世界大賽結束後開啟，身為市場最大魚的「法官」賈吉（Aaron Judge），傳
出已經有不少球隊試圖追求，恐將引爆一波搶人大戰，甚至有媒體爆料賈吉與西岸的巨人「
情投意合」，讓洋基想留下這位重砲強打增添困難度，但據《紐約郵報》作家海曼（Jon He
yman）表示，洋基球團內部早就有人開始擔心賈吉可能不會重返大蘋果城。
賈吉在季前拒絕洋基提出的7年2.13億美元合約，欲證明自己的身手能比這份合約更高，而
在賈吉完成破美聯紀錄的單季61轟壯舉，並有望成為年度MVP後，顯然賈吉贏得了這項賭注
，將帶著漂亮履歷走進自由市場。
根據海曼表示，洋基已經表態將開出至少達到賈吉期望的3600萬年薪，以確保這位自家農場
培養的好手能夠留下。而關於先前傳出巨人將不惜一切代價搶下賈吉，海曼則提到巨人一方
對此相當不以為意，甚至以「可笑的」一詞來稱呼這則傳聞。
海曼提到，儘管願意開出符合賈吉期望的合約，但仍不確定他有沒有意願繼續待在洋基，「
賈吉從來沒有說過關於洋基的負面評論，只是球團內部早有一種感覺，在經過春訓續約談判
後，賈吉感到有些沮喪，他不明白為何自己達不到安森尼阮棟（Anthony Rendon）的3500萬
美元年薪，3050萬的報價似乎有點被看輕了，洋基沒有任何人保證賈吉能100%留在紐約。」
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221028001911-260403
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