這是今年做給婆婆的母親節蛋糕,是長輩們都會喜歡的鮮奶油芋泥布丁蛋糕。
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夏天做鮮奶油抹面蛋糕真的是在給自己找麻煩,做的時候除了室內必須開著冷氣之外,每抹一層鮮奶油就得放進冷凍庫片刻,待表面稍微定型後再取出繼續抹面,不斷重複進出冷凍庫和抹面的動作,直到完成最後的擠花裝飾才算大功告成。
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還好最後的成品挺美的(自己說),而且還很好吃(又自己說)。
#這次用的是黑糖戚風蛋糕體
#打發鮮奶油的時候加了些海鹽提味
#淡淡黑糖香氣配上綿密又帶點顆粒的芋泥餡
#甜而不膩真的好好吃啊😋
IG:mrslu.kitchen
#發摟一下吧
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