關於 打邊爐 健康 湯 底 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

日式打邊爐大多數都一人一鍋為主，大部分配料及飲品都會放在自助吧給客人拿取👍🏻今次介紹既係東涌東薈城—「鍋處」以多款級數牛肉套餐任你選擇，最高級別定必「澳洲純和牛M9+」🐮除了90分鐘放題任點任食之外，更會有定量套餐給女仕們或胃口較少的客人選擇🤭

日式火鍋🍲的關係，更會有咖喱汁配白飯🍛大胃王既你萬勿錯過。湯底方面會有七種選擇包括：壽喜燒、九州豬骨湯、塩靆野菜湯、龍蝦湯、昆布鰹魚湯、泡菜味噌湯及飛鳥牛乳湯🙆🏻‍♀️若然正值減肥既你，定必挑選昆布鰹魚湯，低卡又健康之選；另外飛鳥牛乳湯又係唔錯之一💁🏻‍♀️

牛肉方面🐮有上選牛肉、嚴選美國牛肉、澳洲安格斯牛肉、美國極黑和牛及澳洲純和牛M9+，價錢$188-$338不等。喜歡食牛的朋友，個人定必推介「澳洲純和牛M9+」，每一板和牛薄片又大塊紋理勻均，牛香濃郁而有嚼勁。$338 任食來說抵食又超值😍

配料方面有二十多款，一半以蔬菜🥬類為主，另一半以丸類、豆品或麵類為主。其中特別有火炙豆腐，放落湯底之中入味無比吸收和牛的精華油香。甜品區都比較乾淨又衛生，除了雪糕🍨或雪條🍦之外更會有芒果布甸🥭、杏仁豆腐🍮及麻糬等。各式各樣的任飲任食，無論服務及食物質素都唔錯，性價比高，值得再來👍🏻
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鍋處 (東涌) @hana.nabe.hk @ncbubble
東涌達東路20號東薈城名店倉3樓317號舖
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好耐冇打邊爐喇！早幾日約埋好姊妹💗 @jennifertsui_tennis
去大滾友打邊爐先！🥘

喺元朗嘅💛大滾友💛
特色宮廷式裝修好特別啊🥰！

呢度有多款湯底選擇架！
我地鍾意清新健康d,所以叫左個芫荽湯底入面有好多菜同豆腐！個湯底好清甜啊！

另外再叫左個大嘅牛肉拼盤，
包括有牛頭脊、牛肉粒、安格斯、牛舌粒、牛邊抓、牛胸尖同牛展。每款大約有6件。
每個部位都肉質新鮮嫰滑，每一部位口感都唔同架！
滾一滾就食得，再配上唔同醬料，食到停唔到口！😋

大滾友火鍋

📍地址：‪元朗鳳攸南街好順利商場4號舖 (雞地咪錶停車場側)
☎ 電話訂座：‪36184885
📱Whatsapp: 9288 7758
營業時間： ‪午餐11:30-15:00,17:00– 凌晨02:00

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【家常湯水】豆奶是大家最熟悉的植物奶

⭐豆奶入饌甜鹹皆宜
⭐注意飲用過量易胃脹
#星期五湯水

自製火鍋豆奶湯
日式火鍋常見有豆乳湯底供應，日文豆乳即豆漿，又稱豆奶，豆乳湯底味道相對清淡，感覺比較健康，一向受追求健美的人士歡迎。從中醫角度來看，黃豆性平，有健脾養胃、利濕及補益的功效，有助紓緩脾虛水腫、無胃口等症狀，而黃豆含有植物性雌激素大豆異黃酮，對皮膚有抗氧化作用。豆奶功效多多，但並非人人適合飲用，因為豆類容易令人脹氣，脾胃虛寒，即平素容易胃脹、泄瀉者，則不宜飲用豆漿。豆奶湯製作簡單，注意要買無糖豆奶，加入喜歡的蔬菜或肉類就可煮成湯，用作打邊爐湯底亦可，記得份量要適可宜止。

食材小貼士：
姬松茸性平，有健腦益腎、扶正補虛的功效。

姬松茸蔬菜豆奶湯
功效：健脾養胃，滑腸通便，有助改善改善消化不良等症狀。
材料：姬松茸30克、洋蔥半個、紅蘿蔔半條、椰菜1/4個、無糖豆奶600毫升、水400毫升
做法：
1. 所有材料洗淨，姬松茸用清水浸15分鐘，浸姬松茸水可以直接加入湯中一起煮；洋蔥切粒；紅蘿蔔去皮切片；椰菜切塊備用。
2. 在深鍋裡加油燒熱，加入洋蔥炒香，加入椰菜及紅蘿蔔，加入姬松茸拌炒一會。
3. 加入水及豆奶，武火煮至水滾，調文火煮約10分鐘至食材軟腍，最後下鹽調味即可。
注意：脾胃虛寒者不宜飲用。

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Homemade soymilk hotpot
Soymilk is a common soup used in nabe, or Japanese hotpot. Since it has a mild taste, health conscious people enjoy drinking it. From the perspective of Chinese Medicine, soybean is mild in nature. It can strengthen the spleen and stomach, dispel dampness from the body, and has nourishing properties. Hence, it is suitable to strengthen a person’s weak spleen, relieve edema, and improve one’s appetite.

Soybean contains isoflavones, which is a type of phytoestrogen that has anti-oxidant properties. Soymilk is good for the body, but it is not suitable for everyone. Beans can cause bloating, hence individuals with a weak and cold spleen and stomach, and those who experience bloating and diarrhea regularly should avoid drinking it.

It is not difficult to make soymilk soup at home. Buy unsweetened soymilk from the store, add in vegetables or meats, and cook them into a pot of soup. You can use the soup for hotpot, and consume it in an appropriate amount.

Tips on ingredient:
Almond mushroom is mild in nature. Helps to strengthen the brain and kidney, strengthen the body and replenish weakness.

Almond mushroom and vegetable soup with soymilk
Effects: Strengthens the spleen and stomach, moisten the intestines and relieve constipation. Helps improve symptoms such as indigestion.
Ingredients: 30g almond mushroom, 1/2 onion, 1/2 carrot, 1/4 cabbage, 600ml unsweetened soymilk, 400ml water
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Soak almond mushrooms in water for 15 minutes. Soaking water can be directly added to the soup and boiled together. Dice the onion. Slice the peeled carrot. Slice the cabbage into pieces.
2. Heat oil in a deep pot, add onion and sauté until fragrant. Add cabbage and carrot. Add almond mushroom and sauté for a while.
3. Add water and soymilk and cook on high heat until boiling. Simmer for 10 minutes until ingredients are softened. Add salt to taste.
Note: Those with weak and cold spleen and stomach should not have this soup.

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#男 #女 #胃脹

近排天氣咁凍，好想食暖笠笠嘅鍋物? 整咗呢個南瓜豆乳新豬肉丸鍋? 食素嘅朋友都啱㗎?

新豬肉系列現於指定惠康、Market Place、百佳門市及全線HKTVmall、大昌食品、Green Common有售。

南瓜豆乳新豬肉丸鍋
(2人份量)

材料 ． Ingredients

新豬肉 230克
OmniPork 230g

南瓜 600克
Pumpkin 600g

娃娃菜 1棵
Baby Chinese Cabbage x1

西蘭花 1個
Broccoli x1

豆腐 1磚
Tofu x1

紅蘿蔔 1條
Carrot x1

本菇 100克
Shimeji Mushrooms 100g

金菇 100克
Enoki 100g

香菇 2粒
Shiitake Mushrooms x2

茼蒿 適量
Crown Daisy - As appropriate


新豬肉調味料 ． OmniPork Seasonings

鹽 1/4 茶匙
Salt ¼ teaspoon

糖 2 茶匙
Sugar 2 teaspoon

胡椒粉 1 茶匙
White Pepper Powder 1 teaspoon

麻油 1 湯匙
Sesame Oil 1 tablespoon

生粉 1 湯匙
Cornstarch 1 tablespoon


湯底材料 ． Soup Base

無調整豆乳 600毫升
Plain Soy Milk 600ml

素高湯 400毫升
Vegetable Broth 400ml

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大家都試下整啦！
想知我平時食咩好嘢就睇我 facebook 同 instagram 啦!

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肥通之前一直是Gadget Guy台柱，可惜早前轉攻凍肉市場要忍痛講bye。近日天氣嚴寒，正好請他出山，推介一些新潮打邊爐食材，當然亦不能忘記老本行，為大家評測兩部邊爐小電鍋，留在家中「烚吓烚吓」。

工欲善其事，必先利其器。要打邊爐當然要揀個好爐，Thomson多用途料理壓鑄鋁鍋雖不是新品，但近日特價$499，1.5L容量夠大夠深，鑄鋁材質，傳熱保溫力強，用來打邊爐一流；另一款Lotor小浣熊多功能涮烤一體鍋仲平，只賣$298，最過癮是一爐玩齊邊爐和燒烤，啱晒貪心朋友。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210111/YBRY4B6DD5GFVFIRKYFMCHCAKA/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#打邊爐 #實測 #小電鍋 #Thomson #Lotor
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香港人最愛嘅火鍋季節返黎啦！「Fire鍋」期間限定嘅「酸菜魚火鍋高湯」都返黎啦！係時候約埋三五知己一齊打邊爐烚吓烚吓～
Fire鍋湯底就最啱一家大細一齊打邊爐！湯底採用真材實料食材而製成，絕無添加味精及防腐劑，絕對係天然！方便！美味！健康！?
仲有其餘四款元老級口味選擇：胡椒豬肚，椰子燉雞，番茄豬骨，麻辣

詳情可到： https://facebook.com/firepothk/

由微辣文化主辦，上上有限公司聯合炮製嘅《島神的快樂聖誕》魔術劇場即將喺12月隆重登場 ！

島神的快樂聖誕魔術劇場
Merry Christmas Mr.Island God Magic Show

12月18日 8pm
12月19日 3pm 8pm
12月20日 3pm 8pm
地點： 澳門巴黎人劇場
門票： MOP380, MOP480, MOP580

購買方式一：
cotaiticketing金光票務
+853 2882 8818 (Macao澳門)
+852 6333 6660 (Hong Kong香港)
https://m.cotaiticketing.com/cn/shows/magic2020.html?_vpctid=72c5d87f-4aeb-3d67-9a39-da3be96087be

購買方式二：廣星售票網
http://www.macauticket.com/TicketWeb/ProgramInfo.aspx?proCode=P-003065&fbclid=IwAR1fWUorjgKwG4JMr3TKYS6nCsvhM6MMnXCVkPL0NJNWnG4CU3B9pKR8b6w

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