照片中左側這一張就是這個園地,是阿芳經過臉書藍勾勾認證的粉絲頁,在臉書管理資料庫中,阿芳同時經營管理一個社團,就是照片右側的這一個社團,是當初在印尼的創社社長劉妍希所創 對蔡季芳(阿芳老師) 說讚的朋友 目前社團成員已經有二十八萬的做菜分享社團,由阿芳的寶貝們一起共同經營管理,是一個非常快樂有特色有品質的臉書社團,這要歸功謝謝所有社團的朋友們大家一起努力。
但是網路是一個自由的世界,就跟每一段時間就有各個職業領域的專業達人,跑出來聲明自己的名字照片,在臉書上被創了新的頁面,有的是一頁式的廣告,有的是每天努力的發文,讓人誤以為真的就是當事人所經營的社團頁面,阿芳自己就碰過我在機場吃拉麵的照片,最後拉麵被挖空變成了賣桃膠的一頁式廣告,還有產地直播在桑椹園摘桑椹,變成了對岸賣桑椹乾的影片,防不勝防,即始備案也無從查起,令人十分苦惱也莫可奈何。
這兩天我的寶貝社團管理員們,又為了一個跟對阿芳老師說讚社團同名的社團,起了煩惱心,因為連很多在社團很資深的社友都分不清楚,把在頁面中的廣告截下來問管理員,為什麼這樣的銷售頁面可以在社團發文,仔細看並不是社團中的頁面發文,所以阿芳 #把對阿芳老師說讚 的社團頁面截圖下來,讓大家看清楚認明白社團的置頂照片是四張阿芳穿著不同圍裙的照片,再一次跟大家貼心的叮嚀,網路的世界大得像一片海一個大世界,形形色色不同想法的人都有,在阿芳粉絲頁跟社團中多半是喜歡做菜熱愛家庭單純的媽媽們,能夠學習在網路樂活自己的生活已經非常的棒,這樣的網路現象也是必須要跟上認知,學會判斷,懂得保護自己是很重要的,才不會受騙上當受損失!
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,當你吃到營養滿分的食物,它就能帶給你身體源源不斷的能量,對我來說這就是充滿幸福感的料理 #南瓜咖哩烏龍麵。 為家人做料理有一點是我很重視的,就是食物的營養,我們的身體就像是一個工廠,你提供什麼樣的原料,就會生產出什麼品質的產品。 這個道理越早認定對自己是越好的。 南瓜有許多超讚的營養(影片中老...
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把對阿芳老師說讚 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
當你吃到營養滿分的食物,它就能帶給你身體源源不斷的能量,對我來說這就是充滿幸福感的料理 #南瓜咖哩烏龍麵。
為家人做料理有一點是我很重視的,就是食物的營養,我們的身體就像是一個工廠,你提供什麼樣的原料,就會生產出什麼品質的產品。
這個道理越早認定對自己是越好的。
南瓜有許多超讚的營養(影片中老劉都有載述),我們希望在看影片之餘,也可以把我們對健康的知識和關心一起分享給粉絲你們。
食物的營養很重要,但是光有營養要家人就接受也不是那麼容易,如果這食物又剛好是他們不怎麼喜歡吃的,那在健康恐怕也是空談,所以我會花一點時間跟巧思想一下,如何的加點花俏又不麻煩的技巧,讓家人們都可以欣然接受。
其實以前我不喜歡吃南瓜,因為媽媽的作法就是切塊丟到鍋子煮一煮,後來我媽開始做成南瓜濃湯後我就很喜歡了。
現在我來做給媽媽跟家人吃又多了一點不同的變化,除了應付忙綠的生活節奏,我也盡量的簡化製作的步驟,可以在同一道料理裡做到盡量全方位營養,而又讓我們不至於太忙。
也許我們覺得吃東西不外乎就是,吃飽跟好吃這兩點,但是我們應該要更重視的是營養跟怎麼吃才是對身體好。
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生活廚房新改裝在影片中的呈現,我覺得多了一分柔美溫暖的感覺。
看著芒草鳥籠出現在影片中的畫面,有一種美的不真實的感覺,就像有人覺得我們的每一個畫面,都好像因為廣告而存在一樣。
其實每一個美麗用心的 畫面,都是因為我跟老劉對這份工作的愛與執著。
接下來就請粉絲們慢慢欣賞。
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#南瓜咖哩烏龍麵
食材:
南瓜600g
咖哩粉1匙 15g
溫開水800cc
牛小排肉片100g
紅蘿蔔
木耳
綠花椰菜
水煮蛋
洋蔥200g
烏龍麵兩人份
做法:
1. 整顆南瓜洗淨連皮一起放進電鍋中,外鍋2杯水蒸熟。
2. 將洋蔥、紅蘿蔔、木耳、綠花椰菜、洗切燙過準備好,水煮蛋燙過準備好。
3. 將蒸熟南瓜600g+800cc的水,利用果汁機打碎,備用。
4. 熱鍋加入橄欖油先煎牛小排肉片,再炒香洋蔥200g+1匙咖哩粉+南瓜湯後調味後再加入,關火。
5. 準備煮好的拉麵,放入大碗中,再將鍋中的南瓜咖哩湯淋上,最後擺上事先煮好的蔬菜、牛肉,即完成。
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把對阿芳老師說讚 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
『我是台灣精品,你馬是台灣精品,因為攬隆是台灣ㄟ爸爸媽媽製作生產誒ㄟ』
沒錯!台灣精品最重要的意涵就是研發『在台灣啦』我國經濟部自1993年設立台灣精品獎,每年經嚴格選拔機制,依據「研發」、「設計」、「品質」、「行銷」4大專業項目,綜合評選出具「創新價值」之產品,授予台灣精品獎,作為臺灣產業的表率,由政府在國際市場推介,形塑臺灣產業的創新形象,所以所有的台灣精品都可以說是“台灣之光”喔!
這一次配合台灣精品所使用的大同電鍋百年紀念款和Vinaera可調節式電子醒酒器,是由472件產品中脫穎而出,是我們2019台灣精品獎銀質獎的產品哦!
我喜歡用大同電鍋做菜,我想在粉絲頁的粉絲們一定都知道,(不然你可以看看那支老式蒸蛋的影片),但是這次當我收到百年紀念款的大同電鍋時,我真的是『哇~』了一聲,實在是太美了,而且完全是我喜歡的色澤與簡約的質感,沒有眼花撩亂的功能選擇,對於不會看說明書喜歡實際的我來說,電鍋實在是我在廚房裡最佳的廚房家電夥伴。
家裏20幾年的大同電鍋,只有煮飯、保溫的功能,但新版的大同電鍋則有燉跟蒸的兩大功能,當然保溫還是必備的,說實在的我就是愛用電鍋做一些需要久燉的料理,因為簡單的操作就可以做出我想要的料理,你說是不是很適合我呢?哈哈~
另外Vinaera可調節式電子醒酒器,也是令我大開眼界的,平常不太喝酒的老劉和我,最近每天晚上都會喝點紅酒,所以我們開始會去找一些比較順口的紅酒來喝,但是很厲害的是,我們將一般般普通的紅酒經過Vinaera可調節式電子醒酒器倒出之後,發現口感居然變得圓潤順口,在我第一次喝過之後,我就大為讚嘆,真心的覺得這醒酒器我們實在是太需要了。
在現代的生活中我們都希望可以化繁為簡,簡單地過生活,我通常也不鼓勵粉友們亂敗東西,而我們生活中真的只有需要跟適用的東西,所以才會有再仔細衡量下所需要的生活必需品,好的東西值得你擁有,而好的生活必需品是要有好的設計,不段的創新研發,和堅持的好品質,再加上得當的行銷。
我們生活中有許多人認真的為我們的生活所需而努力,更有經濟部的鼓勵以及推廣,讓我們人人在生活中都找得到適合自己的“台灣精品”。
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後記:
影片中最後老劉和我的“開港”,在鏡頭前看似說的不輪轉又頻頻忘詞的老劉,『其實是因為我把舞台讓給你,說話主持是你的專業,你來說就好』老劉悠悠的說。
其實我本來沒想拆穿老劉看小抄的,是他過程中一直說我忘了說中間一段,後來倒帶看重播,證明我確實有講,所以我只好現場拆穿他了,嘻嘻~
總之~我們還是分工做好彼此的專業才好。哈哈~
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榮獲台灣精品獎的廚具,是你過年最強的下廚神器
大同 百年電鍋 http://hyperurl.co/ogs872
Vinaera 可調節式電子醒酒器 http://hyperurl.co/ox4r20
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把對阿芳老師說讚 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
今天是元宵節,其實早一點的時候,我忘了(嘻嘻)。
一直到剛剛拍戲的時候,劇組有人送來湯圓,我才想起來今天是元宵節這個事。
哈哈~說實在的老劉和我極少會刻意的去過一些節日,如果碰到又很忙的話可能也就更是不在意了。(不知道大家能不能接受我們,元宵節不po湯圓反而po馬鈴薯泥)。
不然這樣好了!大家邊吃湯圓變看影片好了。XD
今天播的這支 #馬鈴薯泥 的影片,是早些時候我做 #香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥 時一起在同一道料理裡面的,但是那時候的影片時間比較長,而且是兩道料理搭配在一起的,我擔心粉友們觀看起來會比較吃力,所以我就請老劉把『香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥』乾脆重新剪接成兩個版本。
也因為馬鈴薯泥很百搭,獨立學會這道料理還蠻好用的。
(大家會用馬鈴薯來搭配什麼樣的料理呢?)
而且不要小看這道馬鈴薯泥,這是我在學校上西餐課的時候,老師說我做得很不錯的一道料理,雖是簡單平凡的家常料理但是口感要好,有些細節是一定要做到的。
我好像還記得當初我po香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥的時候,有位粉友就寫進來告訴我,她用我影片中的食譜做給老外吃,連老外都稱讚好吃,讓她覺得很有面子。
然而這幾天也有位爸爸寫私訊給我,他做了香煎鮭魚排佐馬鈴薯,裡面的馬鈴薯很棒讓他多吃了好幾口。(這樣大家吃得快樂的事,真的會讓我很開心)。
所以想說利用今天假日前一晚來分享馬鈴薯泥得做法,如果大家明天有時間願意的話也可以做做看。
❤ 香料鹽、乾燥香菜(沒有這類香料也可以選擇不加,直接加鹽巴就行了)
而我剛說的細節也就是:
1. 一定要選對馬鈴薯,(可以參考我影片中的馬鈴薯)
2. 記得馬鈴薯要過篩
3. 奶油塊一定要是冷凍的
4. 鮮奶油要微溫但不能煮沸
❤ 利用冷凍奶油塊以及微溫的鮮奶油,兩者溫度上的反差,造成馬鈴薯泥滑順的口感。
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❤今天是元宵節老劉和我還是要祝福所有粉友們『元宵節快樂』!!!
❤下禮拜我們也會有新的影片,一起 #來做菜吧!
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