要開始為新年準備 #國王派囉😍
2020國王冠軍🥇王家承師傅
帶你獨立手桿!沒經驗也有超高成功率!
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| 冠軍經典國王派 |
►難易度:★★☆
►性質:實作教學
►時間:110/10/7(四)9:30-17:00
►費用【師資、講義、食材、茶水】:$3,800/附午餐
►師資:Jeffrey 王家承/Volute Croissant創辦人
►品項:
實作「手桿國王派」
半實作「肉桂蘋果香頌」
示範「蝴蝶酥」
可帶回成品2個6吋國王派、2個蘋果香頌
從200多人比賽脫穎而出第一名的國王派
2020 Lescure Galette de Rois Competition
2020法國萊思克盃國王派冠軍賽👑
總冠軍🏆Volute Croissant ~王家承師傅
【冠軍經典國王派】
實作課程內容
💯呈現比賽雕花方式
💯同學實作進行復刻
1.國王派(galette des Rois)
反式折疊派皮
杏仁奶油餡
(杏仁粉的選用及搭配)
2.肉桂蘋果香頌(廢料的運用)
反式折疊派皮
肉桂葡萄乾蘋果餡
3.蝴蝶酥(廢料運用)
🔸打派皮的技巧
🔸分享比賽製作技巧及重點
🔸反折千層機器操作示範
🔸上課手擀反折千層
🔸層次的計算方式
🔸花紋刻劃深究
🔸下刀深淺差異
🔸刻劃紋路組合
🔸表面擦蛋方式
🔸烤焙技巧
媒體報導👑
台視新聞:https://youtu.be/DUAULv0NnqM
UDNTV:https://video.udn.com/news/1195004
中時電子報:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201228005116-260421
中央社:https://www.cna.com.tw/news/ahel/202012280227.aspx
經濟日報:https://money.udn.com/money/story/5612/5128418
中廣新聞網:https://www.bcc.com.tw/newsView.4989571
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為提供安心的上課環境,教室配合防疫政策
👉門口實聯制、量測體溫、消毒雙手
👉全程請配戴口罩,必要飲水時請勿交談
👉現場不提供試吃,請自備容器帶回試吃成品
👉中午用餐前後清消,並使用隔板,期間請勿交談
👉每間教室計算留容人數,學員固定座位
👉服務人員、老師,未施打疫苗或疫苗接種未達14天者,定期快篩檢測
👉教室保持通風並每週定期消毒
齊心防疫,不分你我,大家一同安心上課
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅鈴木太太,也在其Youtube影片中提到,【L型折疊擋油板】 https://srtc.io/gp2ptx 料理檯和檯面的物品不再油膩膩! 利用L型折疊擋油板防油、擋煙、隔熱 還可以避免滾湯噴濺出來 每一次料理完清潔更輕鬆省時 使用完畢整個拿去清洗就可以啦~ 可折疊,方便攜帶、節省收納空間 於露營、野炊也可以使用,超防風! ------...
「折疊 隔 板」的推薦目錄:
折疊 隔 板 在 Facebook 的最佳解答
#選兩位🎁🎁🎁請見留言處
#送你加清水就能卸妝的赫茲布
#俺最愛的片狀面膜品牌赫茲風格
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俺的愛牌赫茲風格天然保養 Hertz Cosmetics這次與台灣知名戶外品牌白銀谷 Silver Valley推出限定的優惠組合~ 咱們粉絲頁的寶貝們還有獨家優惠價~ 大家也知道俺去年開始愛上露營~ 跟Outdoor現在也沾上一點邊~🤣🤣🤣 怎麼可以不支持呢!!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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赫茲布跟五行面膜真的是戶外活動、像是露營、登山、水上活動或出遊旅行的必備好夥伴~😍😍😍 赫茲布不僅無油份,只要加清水就能卸妝!濕敷10秒後連眼唇都能卸~😱😱😱 而且它是乾的不會到處滲出、使用時再加清水就行、極輕好攜帶!旅行凹豆都不能沒有它啊! 而且這次和包包的組合、是20片限定版喔!
俺照片中背的那款「高低起伏兩用包」~ 俺選的是軍綠色!原本是小包包、展開之後、增加了新的功能性!要出外攜帶IPAD或是A4資料開會時、將原本的小包展開直接使用、不需要另外再準備一個提袋~ 可用空間性立刻加大50%!平日上班- 展開模式、假日外出-折疊模式~ 還有網狀收納袋、一眼就能看到想要拿的東西在哪~ 俺這次跟閨蜜的火車旅行就覺得設計太貼心了!超實用!🥳🥳🥳
超過精品標準的涼感指數!白銀谷涼感巾是以涼感紗混紡而成、完整的物理性涼感
不傷肌膚~ 涼感也不會因為洗滌而退去!
非常實用!★涼感巾最大散熱Qmax指數需超過0.13才符合涼感標準~ 台灣精品涼感巾的指數標準為0.14、而白銀谷的為0.166!俱超出精品的高品質涼感!👍🏻👍🏻👍🏻
✅組合❶ 赫茲布20片限定版+兩用高低起伏包 (黑/綠2色選1) 原價 $1480 官網售價= $1280 香菇限定價= $1200 +免運 組合
✅組合 ❷ 控油保濕面膜(金木水各2) 或 秋季保濕面膜(木火土各2) 搭配白銀谷涼感巾(3款選1) 原價 $1220官網售價$1090 香菇限定價$990
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►不限消費金額,贈赫茲布3片旅行包
►消費滿2000,加贈一片面膜(隨機,價值$100)
►消費滿5000,加贈日本hana to mi 天然消臭抗菌噴霧(隨機,價值$680)
五行面膜這次有分兩個組合~ 看想要持續控油平衡、還是接下來秋冬了想要走養膚路線!
控油組:金(控油平衡)、木(淨白亮采)、水(鎮定保濕) 各2片
保濕組:木(淨白亮采)、火(緊緻拉提)、土(抗皺養護)各2片
俺的赫茲布真實使用紀錄:
http://tinamushroom.pixnet.net/blog/post/462877691
只要加清水就能卸妝的卸妝布~😱😱😱 而且能將整臉的底妝及外出的髒汙卸的狠乾淨又舒服~ 懶人跟追求快速、還有像俺ㄧ樣愛旅行的寶貝們必備!最重要的是價格超小資~👏🏼👏🏼👏🏼 超適合像俺現在連卸妝都沒時間、因為身邊永遠黏著嬰兒的媽媽~😭😭😭 好險有只要加了水就能卸妝的赫茲布~ 讓俺可以開Turbo加速~ 三片擦完ㄧ整天的濃妝就乾乾淨淨~👏🏼👏🏼👏🏼 重點是俺旅行必備啊!!! 超級無敵不佔空間跟重量~😍😍😍 新一代的赫茲布更軟更好卸~ 觸感更舒服ㄟ~👍👍👍
如果你跟俺ㄧ樣喜歡面膜是.....
袋口好撕開!
精華液不會留ㄧ堆在袋內!
精華液完整附著在面膜上!
使用時精華液不會滴落!
好展開又服貼!
薄透不悶、也不會敷完臉癢癢!
敷完真的有感!
那俺也要推薦給你俺真心覺得好用的面膜~❤️ 俺非常信任赫茲風格 Hertz Cosmetic小老板娘的研發~ 有著日系美妝保養專研背景的她總是不計成本要讓大家用到不傷肌膚的保養好物!👍👍👍 其中控油平衡超適合俺外油內乾的肌膚~ 某天覺得毛孔狠大、鼻頭粉刺有點要衝出~ 用完後隔天毛孔狀況立刻有明顯和緩~😱😱😱 還有保濕鎮定~ 俺也是好喜歡敷完的滋潤清爽效果~👏🏼👏🏼👏🏼 緊緻活力的伊蘭伊蘭味道更是俺的愛啊!
✨ 五行面膜 金 木 水 火 土 (共五款)
每一款都有屬於各自元素的精油、植萃、植物精華~ 可以針對不同的肌膚搭配不同款的面膜~
🌸金 – 控油平衡 https://tinyurl.com/y8wbrmup
🌿推薦會長成人痘、皮膚忽油忽乾或是毛孔粗大且外油內乾的肌膚
-添加抗菌的茶樹精油、淨化毛孔的薏仁,增加肌膚防禦能力的沖繩有機月桃水(很推薦)以及天然的美容聖品絲瓜水
🌸木 – 淨白亮采 https://tinyurl.com/ycb7jw55
🌿推薦疲勞暗沉,膚色不均,想要肌膚從裡到外有透亮感
-添加令人肌膚透白的檸檬&薰衣草精油、保濕抗皺的木薯以及與沖繩有機月桃水和賦活肌膚的紅之夢果精華、使肌膚恢復透亮的落葵多糖萃取
🌸水 – 鎮定保濕 https://tinyurl.com/y8mempez
🌿推薦給每一種肌膚,想要肌膚保水、妝容服貼、曬後補充水份
-添加淨化鎮定皮膚的天竺葵、保濕力高的藻類萃取和抗菌抗氧化的沖繩有機月桃水(此款月桃水加最多)、使肌膚自然透亮的洛葵多糖萃取、延緩老化的玫瑰果籽
🌸火 – 緊緻活力 https://tinyurl.com/yb2dcrus
🌿推薦毛孔無彈性、肌膚有點鬆弛下垂肌膚
-添加恢復彈性活力的伊蘭伊蘭、賦活肌膚的紅之夢果精華、具有鎮靜保濕的蘆薈液汁和緊緻彈力的山藥萃取
🌸土 – 抗皺養護 https://tinyurl.com/y75trash
🌿推薦給膚質老化缺乏生機,可深層修護肌膚,使肌膚帶來豐潤彈力
-添加抗老聖品乳香、使肌膚恢復生機的胡蘿蔔、修護補水的茉莉花水、及增加防禦抗氧化的沖繩有機月桃水
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#香菇愛小香
#赫茲風格
#面膜
#卸妝布
折疊 隔 板 在 基隆好漢-張顥瀚 Facebook 的精選貼文
【 基隆敘 x 你最近,去看電影了嗎? 】
小時候,家裡管得嚴,看電視都有被管制時間,一天就是半小時,因此偶時被帶去看電影,連續兩個小時不間斷,對我來說簡直是天賜的恩德,每一次的電影時光,都是用好幾張100分考卷換來的,選擇題到底要選A還是C?是非題的圈還是叉?對於還是小學生的我,可是關乎命運、未來的悲壯選擇。
雖然隨著媽媽發現原來小孩子看電影不用錢,頻率增多,『去戲院』還是可以讓我興奮好幾天睡不著,每天就是拿著報紙,翻到時刻表那一頁,哪廳、哪部電影、幾點幾分,研究得比課本還要認真。
那是個光是融化的口香糖特效就可以把我嚇得屁滾尿流的時代,每個戲院門口一定會有很香的烤魷魚攤和滷味,在過年強檔時,人還會多到有站票,聽說基隆極盛時期,有15家戲院,高砂、龍宮、大世界、萬國.......,而我最有印象的統一、新樂、遠東是比較後期的。
每次去中正公園,絕對堅持一定要走義二路那條巷子,伴隨義美火鍋的香味,站在新樂戲院一整面牆的電影海報下面一直問:『媽媽!那是在演什麼?』然後隔天去學校跟同學炫耀的好像自己已經看過一樣:『我跟你說!那個木乃伊第二集齁,就是有兩個公主在打架.......』
第一次自己去電影,是跟同學下課後,一路從二信走到統一看哈利波特,從此我的掌權時代就此來臨!一有空,就在遠東二輪電影院消磨一整天,啃著爆米花或大熱狗,在每個影廳串場。
我問老爸他小時候對看電影有什麼印象,他說那時沒什麼娛樂,戲院陪他渡過許多歲月,常看到戲院的工作人員騎著三輪車,後面拖著大大的手繪廣告招牌,傳單上面印滿每部電影的簡介,戲院的座椅還是木造三合板折疊椅,英雄本色、倩女幽魂、羅馬假期,那時沒有爆米花,配的是番茄夾李鹹,看電影時還要唱國歌。
時至今日我還是一個電影控,儘管有時一串帳密在家也能透過電腦打開異世界的大門,但我還是......最喜歡去電影院了。
#電影
#基隆敘
折疊 隔 板 在 鈴木太太 Youtube 的最佳解答
【L型折疊擋油板】
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可折疊,方便攜帶、節省收納空間
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#鈴木太太 #廚房清潔 #廚房好物
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[M-IN-DAY] EP.13
🥚書桌
粉色扭結蠟燭 https://slooks.top/4R0U/64
水晶球 大号8cm https://slooks.top/4R1j/64
半圓形木頭板 大号 https://slooks.top/4R1k/64
潑墨馬克杯 https://reurl.cc/mL9lQl
BenQ WiT Genie 智能調光升級版 太空銀 https://reurl.cc/Q93XAq
刷具桶 https://slooks.top/4R0L/64
衛生紙套 https://slooks.top/4R0Q/64
🥚拍照/工作室區域
夕陽燈 日落红-落地灯高1.6M-10w-led https://slooks.top/4R0M/64
透明小燭台 https://reurl.cc/vq1kWy
金屬燭台 https://reurl.cc/Ak8d0e
奶油色檯燈 https://reurl.cc/KAjM2R
白色方形蠟燭 https://slooks.top/4R1l/64
透明折疊椅 https://slooks.top/4R0R/64
白色圓桌 直径60*高75 https://slooks.top/4R0S/64
月曆 A款 https://slooks.top/4R0T/64
雙層木頭架 两层(80*25*50cm)https://reurl.cc/EnzGWn
長型花瓶 https://slooks.top/4R0J/64
圓型鏡子 轻奢圆镜40cm带底座) https://reurl.cc/j85l9y
笑臉杯墊 原麻小号笑脸隔热垫 https://slooks.top/4R0N/64
黑色小杯墊/餐墊 https://slooks.top/4R0W/64
白色紋理布70X100CM https://slooks.top/4R0X/64
水磨石杯墊 水磨石圆形008 https://reurl.cc/83njzd
粉色海報 磨砂白色 金属 https://slooks.top/4R0O/64
40X60 https://slooks.top/4R0P/64
On Me:
(*代表有點久以前)
5/27
上衣: oiiv*
Music ♪ :
Candelion - I’m Dreaming Of You
MAIL / [email protected]
• Camera: Canon G7X Mark ii / iPhone 12 Pro Max
• Editing Software: Final Cut Pro X
• Earrings: https://www.facebook.com/mangoccc/
• Nail: https://www.instagram.com/aww.nail/
• Skin Type:
夏天 偏油肌 Normal to oily
冬天 偏乾肌 Normal to dry
• Bilibili頻道: https://space.bilibili.com/483137782
FTC: Not Sponsored.
折疊 隔 板 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值,同時又是一款好吃易做的水果餡餅:法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文,在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點,例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一;同時如果上網 google “galette”,會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅,還記第一次吃到是N年前去高雄出差,在一家法國人開的小餐館裡嚐到的,它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅,可以當作輕食享用,味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派,它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感,完全不需要任何的烤模,只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊,中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡,除了甜口味內餡,也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料,像我們這次用的是草莓跟藍莓,最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等,選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的,像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成,而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點,應該要納入家常必試的糕點清單中才對,不做會覺得太虧待自己了和家人了,萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)!😊
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢?
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中,將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油,用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油,讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉,麵粉可以隔離手的溫度,接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻,直到麵團開始聚集在一起,儘可能不要太出力去揉壓,就只是幫助麵團聚集成團即可,若覺得麵團略微乾燥,可根據需求添加少量的冰水,處理好的麵團會有點粗糙,但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住,輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻),送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭,然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆,放入草莓片與藍莓,然後倒入糖跟玉米粉,刨半顆檸檬皮屑,再擠適量的檸檬汁,若買到的草莓偏酸,可以加幾滴即可,或增加糖量來平衡味道,充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏,放上麵團,擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡,內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離,接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散,在酥皮上均勻刷上蛋液,並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C,烘烤23~25 分鐘,出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥,酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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