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レンジで作れる！濃厚抹茶チョコ大福🍫
レシピはこちら！ https://bzfd.it/2Tl17Km
作ったらコメント欄に写真を投稿してくださいね！😊✨

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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はD-matcha株式会社さん（d:matcha Kyoto）の高級抹茶「ごこう」を使用してスイーツを作りました。
以前作った「桜とルビーチョコの水ようかん」のまりもバージョンです。
高級抹茶とホワイトチョコが融合し、水ようかんの瑞々しさでとても美味しかったです。

d:matcha Kyoto
https://www.dmatcha.com/

京都宇治和束 抹茶ごこう 100g
https://dmatcha.jp/collections/wholesale/products/matcha-3-wholesale

[参考] 抹茶の点て方
https://youtu.be/kqCOUjxGINA

[参考:錦玉羹] あずきやど【和菓子職人の秘密の作り方】Japanese sweets さま
https://youtu.be/0cU5VNotU4k

0:00 まりもミュージアムスタート
0:18 抹茶「ごこう」
0:34 まりも（抹茶チョコのガナッシュ）
2:14 錦玉羹
4:55 抹茶とホワイトチョコの水ようかん
8:16 試食
9:35 カカオノート（抹茶の点て方 茶道）

[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo

[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/


まりも（抹茶チョコの白あん）
[材料]
白あん：60g
ホワイトチョコ：20g
抹茶パウダー：3g
[作り方]
1.ホワイトチョコを溶かす
2.抹茶を茶漉しでふるい入れて混ぜる
3.白あんと混ぜて冷蔵庫に入れて固める
4.硬くなったら5-10g程を手に取って丸めて抹茶パウダーをまぶして余分な粉を落とす

錦玉羹（きんぎょくかん）
[材料]
糸寒天：5g
水：320g
グラニュー糖：210g
水あめ：22g
[作り方]
1.糸寒天を切って水に浸す
2.糸寒天を加熱しながら完全に溶かす。すごく溶けにくいのでしっかりと溶かす
3.グラニュー糖と水飴を入れてしっかりと溶かす。溶かしたらあまり沸かさない事。弱火で少し煮詰める。
4.セルクル（70x35）にラップを用意して5mmくらいまで流し少し固まるまで待つ
5.さらに流してまりもを入れて残りを流す
6.冷蔵庫で固める

抹茶の水羊羹
[材料]
A - 水：200g
A - 粉寒天：2g
ホワイトチョコレート：80
抹茶パウダー：5g
白あん：160g
塩：1g
[作り方]
1.鍋にAを入れ30分おく
2.ホワイトチョコを溶かして抹茶をすり混ぜる
3.鍋を火にかけてしっかりと寒天を溶かし抹茶チョコを入れて溶かす
4.あんと塩を入れて煮溶かす
5.あんがとけて沸騰したら弱火に落として弱火で5分ほど煮詰める
6.粗熱をとって型に生地を流して冷蔵庫で冷やし固める

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■シリコンホイッパー TOMIZ
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■カセットコンロ
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
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#Matcha
#抹茶
#水ようかん
#まりも
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate

レンジで簡単に出来るのに、この美味しさで低糖質は感動もの！
ヨーグルトの爽やかな酸味でペロッと食べれちゃいます♪
リーピート確実！ハマる事間違いなしです！
是非お試しください(*´∀｀*)

↓レシピはこちら↓

0:00　タイトル

①0:21　プレーン

②3:11　チョコ

③4:07　抹茶

④5:21　いちご

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#ぶんぶんチョッパー #おから蒸しパン #糖質制限

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[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]

プレーン
【総糖質：6.7】

(材料:4人分)
ギリシャヨーグルト(無糖)　100g
おからパウダー　20g
たまご　1個
ベーキングパウダー　小さじ1
ラカントS　大さじ2
太白ごま油　大さじ1


チョコ
【総糖質：7.7】

(材料:4人分)
ギリシャヨーグルト(無糖)　100g
おからパウダー　20g
たまご　1個
ベーキングパウダー　小さじ1
ラカントS　大さじ2
太白ごま油　大さじ1
純ココア　5g


抹茶
【総糖質：6.8】

(材料:4人分)
ギリシャヨーグルト(無糖)　100g
おからパウダー　20g
たまご　1個
ベーキングパウダー　小さじ1
ラカントS　大さじ2
太白ごま油　大さじ1
抹茶　5g


いちご
【総糖質：17.5】

(材料:4人分)
ギリシャヨーグルト(無糖)　100g
おからパウダー　20g
たまご　1個
ベーキングパウダー　小さじ1
ラカントS　大さじ2
太白ごま油　大さじ1
お好みのいちごジャム　20g


【おすすめ関連動画 】

[低糖質 ］おからの抹茶小豆蒸しパン
https://youtu.be/st_Xjb2gsrI

[低糖質 ］生おからでチーズケーキ
https://youtu.be/kOoRUOhfoC8

[低糖質 ］レア生チーズケーキ
https://youtu.be/nzltbKbkBL0

[低糖質 ］おからのミニたまごケーキ
https://youtu.be/NQHYViEg3gM

[低糖質 ］おからとマカダミアナッツのビスコッティ
https://youtu.be/CMBO6yOfbr0


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抹茶とチョコの蒸しパンをご紹介します！
フライパンでお手軽に作れて、とってもふんわり仕上がります♪
ぜひ、作ってみてくださいね。

2色の蒸しパン
4個分

材料：
■抹茶風味
ホットケーキミックス　50g
抹茶（粉末）小さじ1/2
甘納豆　30g
A牛乳　大さじ2
A溶き卵　1/2個分
A砂糖　小さじ1
A米油　大さじ1/2

■ココア風味
ホットケーキミックス　50g
ココアパウダー　小さじ1/2
チョコチップ　20g
B牛乳　大さじ2
B溶き卵　1/2個分
B砂糖　小さじ1
B米油　大さじ1/2

作り方：
1.抹茶風味を作る。ボウルにAを泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックス、抹茶を加えて、だまが消えるまでさらによく混ぜる。2/3量の甘納豆を加えてざっと混ぜる。

2.ココア風味を作る。ボウルにBを泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックス、ココアを加えて、だまが消えるまでさらによく混ぜる。2/3量のチョコチップを加えてざっと混ぜる。

3.ココット等の耐熱容器4個に紙カップをしく。(1)、(2)を半量ずつ入れる。抹茶風味には残りの甘納豆をちらし、ココア風味には残りのチョコチップをちらす。

4.フライパンに深さ3㎝くらい水を入れて沸かし、(3)を並べる。濡らした布巾で包んだ蓋をして強火で15分ほど蒸す。竹串を刺して生地はついてこなければ完成！

===

Stove Top Steamed Bread 2 ways
Servings:4

INGREDIENTS
-Matcha flavor
50g Pancake mix
1/2 teaspoon Matcha (powder)
30g Amanatto
A 2 tablespoons Milk
A 1/2 Beaten egg
A 1 teaspoon Sugar
A 1/2 tablespoon Rice oil

-Cocoa flavor
50g Pancake mix
1/2 teaspoon Cocoa (unsweetened)
20g Chocolate chips
B 2 tablespoons Milk
B 1/2 Beaten egg
B 1 teaspoon Sugar
B 1/2 tablespoon Rice oil

PREPARATION
1. Make matcha flavor. Mix A ingredients well in a bowl with a whisk, add the pancake mix and matcha, and mix well until the lumps disappear. Add 2/3 amount of Amanatto and mix gently.

2. Make cocoa flavor. Mix B ingredients well in a bowl with a whisk, add the pancake mix and cocoa, and mix well until the lumps disappear. Add 2/3 amount of chocolate chips and mix gently.

3. Put a paper cup in 4 heat-resistant containers such as cocotte. Add 1 and 2 in halfway up the containers. Sprinkle the remaining sweet natto on the matcha flavor and sprinkle the remaining chocolate chips on the cocoa flavor.

4. Put water about 3 cm deep in a frying pan and bring to a boil, then line up the containers in the pan. Cover with a damp cloth and steam on high heat for 15 minutes. If you stick a bamboo skewer and there is no batter residue the cakes are ready.

5.Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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