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🍵【全素抹茶慕斯杯】影片也來了!
https://barrelleaf.pros.si/matcha-mousse-pots
其實某部份是因為又太想吃所以找個理由再做 👻
📌 圖文食譜：https://www.barrelleaf.com/vegan-matcha-mousse-pots/
久違的抹茶食譜。這一樣是全素、無蛋、無牛奶、也沒有吉利丁或吉利T的【全素抹茶慕斯杯】🍵
https://www.barrelleaf.com/vegan-matcha-mousse-pots/
作法很簡單也很快，需要的食材也不多，主要影響整體風味的就是抹茶粉，這次用日本京都抹茶粉頗滿意，草味不會太重，又有漂亮的抹茶色 ✨
紅豆抹茶慕斯杯
既然有了現成的杯子，
加上也很想一次滿足大吃抹茶的癮，
所以，今日小朋友的下課點心就直接端上10份紅豆抹茶慕斯杯（嘻）
底層是「極」Q彈的抹茶果凍，再撒上頗多的蜜紅豆，
中層是滑順的抹茶慕斯（好愛喔＾＾），
而頂層就來擠上香濃的鮮奶油香堤裝飾囉～～
小朋友下課打開冰箱直驚呼，『太棒了，跟摩Ｘ一樣耶』
唯一美中不足的是，不知是換了新品牌的吉利T，凝結度太強？還是Betty今日一直處於頭痛狀態，神智不清？？
果凍真的做了太Q了，女兒抱怨說比蒟蒻還Ｑ耶～～哎，下次改進啦＠＠
喝純豆漿喝久了無趣，來點口味變化吧! (▼ 點開看更多 Click to see more ▼)
這次分享 3 種口味豆漿是我自己最常喝的，其中包含我很愛的黑芝麻口味豆漿，另外還有我常喝的咖啡豆漿，以及抹茶豆漿。不知道大家有沒有特別喜歡什麼口味的豆漿呢?
PS. 這是的影片最後，有 ... 算是有點有趣的片段 ... (笑)
Love & Peace.
Nora 葉子
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✗ My Kitchen Essentials & Supplements - http://bit.ly/nora-vegan-pantry
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• 自製豆漿影片 Homemade Soymilk
https://youtu.be/-K1gUIqALYA
➤ 黑芝麻豆漿
無糖豆漿 200 ml
純黑芝麻醬 1 Tbsp
椰糖 (顆粒狀) 1-2 tsp
➤ 抹茶豆漿
無糖豆漿 200 ml
抹茶粉 1 tsp
楓糖漿 2-3 tsp 或其它你喜歡的糖漿
純香草精 1/2 tsp (非必要)
➤ 咖啡豆漿
無糖豆漿 200 ml
乾燥即溶咖啡粒 1-2 tsp
椰糖 (膏狀) 1-2 tsp
➤ Black Sesame Flavor
200 ml soy milk
1 Tbsp black sesame paste
1-2 tsp coconut sugar
➤ Matcha Flavor
200 ml soy milk
1 tsp matcha powder
2-3 tsp maple syrup or other sweeteners of choice
1/2 tsp vanilla extract (optional)
➤ Coffee Flavor
200 ml soy milk
1-2 tsp instant coffee granules
a dash of cinnamon
1-2 tsp coconut sugar
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影片中的 IN THIS VIDEO
• 咖啡粉 - https://iherb.co/cExE5X1P
• 椰糖 (顆粒狀) - https://iherb.co/ymyw9jNG
• 椰糖 (膏狀) - https://www1.gamepark.com.tw/2Vct8
• 調理機 - https://amzn.to/2WXFKBY
• 調理杯 - https://amzn.to/2PIjGHG
• Instant Coffee - https://iherb.co/cExE5X1P
• Coconut Sugar (granules) - https://iherb.co/ymyw9jNG
• Coconut Sugar (paste-like) - https://www1.gamepark.com.tw/2Vct8
• Blender - https://amzn.to/2WXFKBY
• Blender Container - https://amzn.to/2PIjGHG
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• 全素抹茶慕斯杯 Vegan Matcha Mousse Pots - https://youtu.be/25SeyRYqpYI
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#vegan #soymilk
除了巧克力、可可之外，抹茶也是一樣我很喜歡的我很喜歡的素材，不時就會想做個抹茶甜點來滿足一下，前陣子試作出了一個自己滿愛的 全素抹茶慕斯杯。這次要分享的抹茶慕斯杯不同於一般的慕斯，完全沒有雞蛋或是動物性製作，也沒有吉利丁或吉利 T!
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完整食譜&細節 full recipe & more details at
https://www.barrelleaf.com/vegan-matcha-mousse-pots/
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影片中提到的 IN THIS VIDEO
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这款 慕斯杯 ，比起普通慕斯的口感更加轻盈，入口即化说的就是它！装在小杯子里冷藏，超适合夏天的一款甜品，最关键的是，它还是 抹茶 味的！ ... <看更多>
所有材料Ingredients 抹茶慕斯杯 | matcha mousse Yogurt 酸奶180g Whipped cream 淡奶油200g sugar 糖22g Gelatine 吉利丁5g Milk 牛奶60g matcha ... ... <看更多>
抹茶慕斯杯 在 [商品] 7-11 黑糖蕨餅慕斯杯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：黑糖蕨餅慕斯杯 / 原價59元，i珍食價38元
【便利商店/廠商名稱】：7-11 / 開元食品
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：原價60分，i珍食價70分
【心得】：
先聲明，我沒照到整體包裝，只照食物外觀而已。
這商品滿微妙的，我完全不知道自己吃了什麼。
分開吃時，最上層的那坨鮮奶油沒味道；上層的淡黃色的原味慕斯就單純甜味；中層的抹
茶蛋糕滿乾的；下層棕色的黑糖慕斯有點偏咖啡的焦味，也就是說會甜但不至於太甜。
然後合在一起吃，我根本不知道在吃什麼，全部味道都混合在一起，營造出一種糊糊稠稠
的甜味口感，只有吃到蛋糕的時候才有吃到實體食物的感覺。
連蕨餅也是一嚼即化，融在糊糊稠稠的口感裡面。
至於紅豆？我沒什麼印象，可能是被鮮奶油和慕斯包裹，直接被我吞下肚了。
簡單說，這商品沒有一個聚焦點，以文章來比喻就是沒有中心思想。
我猜這產品大概是想避免廉價黑糖的甜膩感，所以加了一大坨鮮奶油、原味慕斯，和據（
官方文宣）說略帶苦味的抹茶蛋糕，來中和。
導致最後成品只剩下普通的甜味口感，並沒有一個有特色的、聚焦的口味。
整體而言，不難吃，但真的不知道吃了什麼，所以也稱不上好吃。是一款「好險我是用i
珍食價買的」的商品。
附帶一提，這商品的杯子是硬塑膠材質，質感不錯，洗一洗後，可以再拿來使用。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.214.83 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1639721595.A.D41.html
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