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多謝呢幾日嘅同學係咁同我做白老鼠，短短三日烤左約800粒嘅蛋白餅，俾我寫到個勁正嘅比例
可能係全港少有嘅水果風味蛋白餅口味快將登場😋😋😋
蛋白餅一般比人嘅感覺就係甜
因為食譜通常都係得糖/糖霜同埋蛋白
花巧小小嘅最多都係煲糖水撞蛋白
變化口味都唔大，都係加朱古力粉咖啡粉或者抹茶粉等等
課程將會以逆天嘅技巧，教大家如何運用大量嘅水果汁或果蓉去創造一款屬於自己喜歡嘅水果口味蛋白餅，蛋白餅從此變得更高檔更好吃😊😊😊
絕對網上搵唔到嘅食譜，包你地整俾小朋友食或者送禮都會有一份優越感😎😎😎
今天白老鼠同學試既味分別係
Raspberry 同 高知縣柚子味😋😋😋😋
而紫色係乜嘢呢？無，只係做咗嘅色素😂
逼逼❗️這抹茶拿鐵太犯規了
結合台灣咖啡葉、宇治有機抹茶🍵
每一口都是苦香回甘的抹茶風味
悄悄的誘惑抹茶控的味蕾❤️
傳送門🚪 https://www.beststatematchatw.com/4
不敢出門，
在家也能自己DIY動手做，
濃郁抹茶搭配鮮奶，
超美漸層輕鬆擁有，
抹茶控 準備好了嗎🙆🏻♀️
#最佳狀態咖啡葉抹茶
#好喝抹茶拿鐵
帶有咖啡香氣的抹茶你喝過了嗎？
#抹茶
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本文來源：Poper 艾薇覓食趣
#奶蓋 #抹茶拿鐵 #抹茶
學生的時候最喜歡去的就是綠蓋大家都要喝到有白鬍子然後拍照
不論是約會或是大家一起去聊天那個鹹香的奶蓋真的是回憶中美好的味道
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長大後愛上了抹茶這個東西
不論是抹茶蛋糕或是飲品都深深喜愛啊～😍
所以這次做冰的抹茶奶蓋
也做了個熱抹茶拿鐵拉花（拉得不太好）
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製作抹茶其時有很多要注意的
第一個就是要過篩比較不會結塊
再來就是水溫了（最好是80度左右）
這次使用 #Haier小白鯨RO瞬熱淨水器
只要使用水龍頭的水進行過濾就可以
直接有乾淨的水之外
#瞬熱設計 也能馬上提供給我80度的熱水
不用慢慢等水燒開⌛️
不論你是要泡茶泡咖發都非常方便
▣材料（抹茶奶蓋）
﹒抹茶粉 5g
﹒熱水 100ml
﹒冷水 200ml
﹒冰塊 適量
﹒鮮奶油 100g
﹒砂糖 5g
﹒海鹽 2g
▣材料（熱抹茶拿鐵）
﹒抹茶粉 5g
﹒砂糖 5g
﹒熱水 50ml
﹒牛奶 200ml
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👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
大理石鬆餅
今天要來做個早餐類 就是大理石鬆餅
為了要有大理石紋路 我用的是高筋麵粉
比例也調整成麵糰的樣子
所以比起鬆餅 這個更像是麵包
早上配杯咖啡或是奶茶 可以帶給你不錯的飽足感
這次我做了5種顏色
分別是原味 竹炭 抹茶 紫薯 可可
味道上沒有差別 只有香味有變化
大家可以挑自己喜歡的顏色製作即可
材料:
高筋麵粉230克
酵母2克
糖30克
雞蛋1顆
牛奶80毫升
奶油40克
竹碳粉1/4茶匙
抹茶粉1/2茶匙
紫薯粉1茶匙
可可粉1茶匙
做法:
麵粉 酵母粉 糖混合
加入雞蛋 牛奶
攪拌成團
加入奶油揉均勻
分成4份 個加入不同粉類
稍微揉捏 成大理石紋路
鬆餅機烤3分鐘至微微上色
淋上蜂蜜
完成
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#早餐 #鬆餅 #大理石
拍完後才搜尋到有無糖版本，用熱牛奶取代糖和熱水就可以囉！
應該會好喝很多～不然原始版本的400次咖啡真的太甜啦！！
把咖啡粉換成抹茶粉、可可粉或奶茶粉的話，需要加入鮮奶油才會成功喔！不然就會跟我最後一樣😂 只加水是打不起來的啦～～
你們有自己在家動手做嗎？
跟我分享你們的成果～
有人做其他比例&其他版本也歡迎跟我分享喔！！！
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