關於 抹茶 戚風 蛋糕 6吋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我們回來了！
但因為手部復原未完全
製作速度緩慢
所以今日提供少量甜點

①台東紅烏龍茶奶凍戚風 170
②法芙娜可可戚風 150
③宇治抹茶戚風 150
④海鹽焦糖戚風 170
⑤酒香巴斯克乳酪 160

以上數量有限，可以先私訊預留

#焦糖布丁明天才會開始供應
——————-

目前尚未開放內用（下週視情況調整）

雖然防疫已降至二級
但隨著疫情變化大
暫時維持「限外帶」
▫️
▫️
營業時間：11:00-17:30
現場外帶
外送平台：foodpanda 、Ubereats
▫️
▫️
現場外帶優惠
美式 $50
檸檬冰美式 $60
拿鐵 / 卡布 $70
▫️
▫️
其餘飲品 9折
（含手沖、冰滴）----手沖單品豆單在限動 （飲品菜單請看粉專置頂文章照片）
▫️
▫️
蛋糕「現場外帶」原價優惠 9折
此為疫情期間無法內用之特別優惠
品項-文章PO文，與限時動態
▫️
▫️
外帶前可先打電話點餐
▫️
▫️
鼓勵外帶單品咖啡豆～單包即9折
▫️
3包以上打9折再免費店到店
▫️
中焙濾掛包20包$500
▫️
精選濾掛包10包$490
（內含3-4種處理法，淺焙深焙單品豆）
▫️
7-11交貨便賣場
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105265872817
▫️
蝦皮賣場
https://shopee.tw/product/4401476/10506682205/
▫️
👆以上想了解都可私訊我們喲👆
—————————————————————

▫️
蛋糕捲-預訂制（現場不會有現貨）
口味請看粉專置頂文章照片最後一張
預訂時間：
疫情期間，開放前一天晚上五點前預訂，確認取貨時間
▫️
大模6吋、8吋，生日蛋糕訂購介紹
https://www.facebook.com/964914736904677/posts/4197332146996237/?d=n
▫️
訂購方式
㊀粉專私訊
㊁line訂購帳號：@kbr7453j
▫️
🏠：宜蘭市神農里和睦路2-20號
🅿️：和睦路上附近200公尺有收費停車場
☎️：03-9329828
店休：疫情期間，休一、二

#手沖咖啡
#奶凍捲
#寵物友善餐廳
#散步咖啡
#yilancafe
#老宅咖啡
#老屋咖啡
#宜蘭咖啡館
#cafelife
#latte
#cafesnapo
#宜蘭甜點
#yilancake
#拿鐵
#coffee

防疫期間，現場外帶9折優惠

海鹽焦糖戚風 170
莓果戚風 170
宇治抹茶戚風 150
法芙娜可可戚風 150
台東紅烏龍茶奶凍戚風 170

酒香巴斯克乳酪 160
大甲鮮芋頭塔 170
焦糖布丁 100

現場外帶咖啡優惠
美式咖啡 $50
拿鐵 $70
檸檬冰美式 $60

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雖然防疫已降至二級
也希望可以開放內用
見見客人朋友們（人與人的連結🔗）
重要‼️可以多增加營收😭

但考量討論後目前仍必須維持......
⚠️外帶～請在店外等候⚠️
⚠️外帶～請在店外等候⚠️
⚠️外帶～請在店外等候⚠️

外帶、外送平台時間11:00-17:30

▫️其餘飲品 9折
（含手沖、冰滴）----手沖單品豆單在限動
（飲品菜單請看粉專置頂文章照片）

▫️蛋糕「現場外帶」原價優惠 9折
此為疫情期間無法內用之特別優惠
品項-會更新於PO文，與限時動態

☎️：03-9329828
專用line訂購帳號：@kbr7453j

👆外帶前可先打電話點餐👆

▫️以上亦有外送平台配合
foodpanda
Uber Eats

▫️鼓勵外帶單品咖啡豆～單包即9折

▫️3包以上打9折再免費店到店

▫️中焙濾掛包20包$500

▫️精選濾掛包10包$490
（內含3-4種處理法，淺焙深焙單品豆）

▫️7-11交貨便賣場
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105265872817

▫️蝦皮賣場
https://shopee.tw/product/4401476/10506682205/

👆以上想了解都可私訊我們喲👆
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▫️蛋糕捲
口味請看粉專置頂文章照片最後一張
（疫情期間，開放前一天晚上五點前預訂，確認取貨時間）

▫️大模6吋、8吋蛋糕訂購介紹
https://www.facebook.com/964914736904677/posts/4197332146996237/?d=n

訂購方式
㊀粉專私訊
㊁line訂購帳號：@kbr7453j
-
🏠：宜蘭市神農里和睦路2-20號
🅿️：和睦路上附近200公尺有收費停車場
☎️：03-9329828
店休：疫情期間，休一、二

#手沖咖啡
#奶凍捲
#寵物友善餐廳
#散步咖啡
#yilancafe
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#老屋咖啡
#宜蘭咖啡館
#cafelife
#latte
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#宜蘭甜點
#yilancake
#拿鐵
#coffee

防疫期間，現場外帶9折優惠

海鹽焦糖戚風 170
莓果戚風 170
宇治抹茶戚風 150
法芙娜可可戚風 150
台東紅烏龍茶奶凍戚風 170

酒香巴斯克乳酪 160
大甲鮮芋頭塔 170
焦糖布丁 100

現場外帶咖啡優惠
美式咖啡 $50
拿鐵 $70
檸檬冰美式 $60

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雖然防疫已降至二級
也希望可以開放內用
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但考量討論後目前仍必須維持......
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⚠️外帶～請在店外等候⚠️
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外帶、外送平台時間11:00-17:30

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#奶凍捲
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#yilancake
#拿鐵
#coffee

#此為兩個六吋戚風蛋糕的食譜
#或一個八吋
#第一次做蛋糕就上手
前陣子開始偷懶不太固定運動了，索性盡量少吃麵包、蛋糕這一類，免得自己胖太多。
戚風蛋糕是很基礎的蛋糕，從這邊開始，可以延伸出好多種裝飾、夾層的蛋糕，不做任何口味變化的話，最基礎的蛋+牛奶🥛，已經非常好吃。
也可以加可可粉、抹茶粉，但小屁孩們還是最愛這個原味的戚風，因為蛋香真的很誘人，吃得到天然、無添加的純粹。
💡幾個較容易成功的技巧跟大家分享：
📌麵粉與油時攪拌不要過度、起筋後的麵糊會影響烘烤出爐後的樣子，容易縮腰。
📌蛋白與蛋黃糊的攪拌方式一定要輕柔，最好以切拌的方式。
📌烘烤的時間每台烤箱的烤溫不同，我們家的是水波爐（無法調上下溫、溫度偏高）所以我一開始用170度烤10分鐘，劃線後改160度再烤35分鐘（原本打算170度烤完全程），烤的時候稍微注意是否有膨脹的太過、上色太深這類，就能抓到溫度的偏好。
📌戚風一定會裂，所以我有劃線，走自然風格的朋友也可以不打開爐劃線，總時間一樣烤45分鐘。
🙏劃線時太急著入爐，沒錄到影片，下次有機會再補上。
📌烤箱要預熱，這邊貝妞媽有先用170度預熱。
📌除了底部有放烘焙紙、模具不上油防沾。
✔️材料：玄米油60g、低筋麵粉120g、蛋黃6顆、牛奶80g、蛋白6顆、砂糖85g
#作法請詳見影片

請尊重食譜作者-分享時註明出處
FB: https://goo.gl/ATVays

多蛋白明顯蛋糕更鬆軟
單純自己微調配方的記錄


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