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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊:川巴子火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉,步行3分鐘)
電話:02 2516 8550
在疫情之中,餐飲業要如何求生呢?以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者,我從來沒有在任何社群平台發言過,
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,
今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎?
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去,
連鎖帶的反應鏈,
誰去深思過?
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用,我們只能將成堆的冷藏,冷凍冰箱食材情空當垃圾丟,當我打電話給收垃圾業者時,含瑄問侯了幾句,
聽到的是讓人辛酸的,可能很多人不知道,餐飲業的垃圾都是民間業者在收的,這些每天開著車,日夜顛倒,在又臭,又累,又熱的半夜,一晚上要跑幾十個點收垃圾,開開停停,上上下下,收完後要開到焚化爐廠,排隊稱重頃倒後,才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做,知識份子不願做,因為這份工作是全社會最基層,最勞累的,大部份是已經找不到工作的人去做,任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了,
我的收垃圾業者告訴我,原本20台車在收,因禁止內用後只剩3台車在跑,17位司機失業了,有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到,情何以堪
政府説,不能內用改外帶,一天做幾個便當可以撐一間店嗎?
改做外帶,垃圾量也不多,就買個環保袋自己丟吧!
所有餐飲業者大概都差不多,食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%,還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成,最少75%
那25%夠付房租,夠付人工,水電,瓦斯嗎?
但不和平台和作,
又怎麼辦?
只能說有的就開始省成本,少給,質量差,省著點
我不想形容這平台業者是發國難財,但事實呢?政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎?
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去,牽連到供應商,環環相扣,
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想,抱負投入餐飲業者,生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的,
可能自己辛苦存點錢,可能家裡資助,可能去借來的,他們只想圓自己一個夢想,但面臨的是場惡夢,有餐飲業者撐不住自殺的,新聞媒體輕輕帶過,可能大部份人都不知道有這事情,
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅,因為進項不可能充抵銷項,我們買菜,買肉拿不到發票,因為都是免開發票開收據的,人事成本,勞健保費,都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報,即使我們每個月虧幾十萬,但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説,要投入餐飲業要想清楚,那是條不歸路,要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短,
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣,
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬,簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛,這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬,業者呢?
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保,員工一人3萬,業者只有6萬,試問夠補貼一個月的房租嗎?
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱,次幸運的是減免幾成,大部份是減個一,兩萬
飯店業者呢?
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%,,,
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎?
是房務的清潔工,是洗衣部的洗衣工
無房間可清,無床單可洗,大堂的經理,接待那些是門面,必須要留著,有些還可能有合約保障呢!
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來,怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款,真想調查看看有誰知道這事?有誰去年貸到了?
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸,提供了兩年的401表還要跟今年比較,所有文件交了,苦等兩個月,到6月才告知,
(你們現在停業中無法核准,等開始營業後再提交)
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用,我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個?
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業,千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者,飯店業者
想破頭的促銷,打折
有用嗎?
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆,塞車塞爆
消費卷年輕人,不不能繳房租
不能繳學貸,不能繳手機費,不能加油,不能買買便當,不能買個飲料
,我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了,這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了,
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景,我每個顏色都有好朋友,我只求平平安安的生活
這篇文很長,花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者,飯店業者,八大行業,百業,千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
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抽一支求幸運 在 Janice Yan閻奕格 Youtube 的精選貼文
【本集為5/15疫情警戒發布前預錄影片】
EP16大來賓:孫尤安
︱我是一個完全不留戀的人︱
孫董來了!帶來全新單曲”BURN ME”!
集創作、歌聲、臉蛋、身材於一身的她
維持眾人欣羨好狀態的背後都是怎麼保養的?
每天只睡2小時 極度自律的她竟然也試過很荒謬的瘦身方式
太多人問保養秘方 不藏私直接創立了個人品牌
沒想到看起來超酷的Yoanna居然想挑戰實境秀&演XX劇
░░J格喝奕杯░░
不喝任何飲料除了這個品項
身邊朋友都說怪,徵求喜歡的喊+1
░░J格問奕下░░
交男友?先不急
每次拜拜都先求這個?
什麼是女神心中的幸福快樂定義?
░░J格唱奕首░░
KTV及各大選秀節目必出現的經典歌曲!
這次聽格格和孫董唱給你聽“也許明天”
這次的心理測驗測人生中事物的優先順序
金錢、感情、自己、工作、朋友
Yoanna最重視的居然是?!!!
來跟我們一起聊聊各式各樣的J格辣個吧
“J格好康報報”
人美心也好的孫董提供好禮給支持J格的大家
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6/21 20:00前
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1.收件姓名
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逾期視同放棄唷,謝謝大家參與也謝謝孫董❤
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抽一支求幸運 在 [情報] 自選一抽幸運燈活動/玩法詳情- 看板ToS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
情報來源網址:https://gift4u.tosgame.com/
玩法詳情:
活動時間︰
2022 年 1 月 28 日 (五) 12:00 - 2022 年 2 月 27 日 (日) 23:59
派獎方式︰
是次活動的獎賞會根據參加者所得結果,於同日內直接發放至遊戲內獎賞處。(* 與新年
黑金角色有關之獎賞 (如抽卡次數等) 除外,有關獎賞將於角色在游戲内推出後開放予獲
獎玩家)
活動資格︰
玩家必須符合以下條件
神魔之塔》帳戶於 2022 年 1 月 20 日或以前創立
神魔之塔》帳戶 Lv 150 或以上
2022 年 1 月 20 - 2 月 27 日期間登錄《神魔之塔》7 天或以上
活動內容︰
[自選一抽幸運燈]
玩家可以根據自己想得到的獎賞,完成官方指定的 18 個任務當中 9 個(或以上),則
可以選擇將想要的對應獎賞加入獎池,在確認後可隨機獲取 9 個獎賞中的其中一項。
獎品介紹:
* 所有任務進度從活動開始到結束期間計算
(1 月 28 日 (五) 12:00 - 2 月 27 日 (日) 23:59)
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@samu_nan
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.133.30 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ToS/M.1643287494.A.9E4.html
※ 編輯: rrraaayyy (36.237.133.30 臺灣), 01/27/2022 20:51:50
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