小時候家裡孩子很多，爸爸媽媽努力賺錢總是不夠我們用，我現在才知道要養大6個小孩是多麼困難的事。三餐都是媽媽親手煮的，平常吃的都很簡單清淡，所以我們最期待過年過節，媽媽的手藝很好，除夕夜的年夜飯總是滿滿一桌的好菜，都是平常吃不到的佳餚。
記得有一年媽媽被倒會、拖車頭被偷，那一年的除夕夜真的很難過，餐桌上沒有期待中豐富的好菜，就連每年除夕會領到的200元紅包都沒了，沒能感受媽媽為了軋支票的焦慮，沒能理解6個小孩學費沒有著落的擔憂，沒了往常豐盛的年夜飯、沒了紅包，也沒有一年一次的新衣服，大家都很難過和失望。
因為知道孩子的期待，所以已經好幾年，每年過年前，我和輔導老師都會想辦法幫學校裡辛苦的家庭準備年菜，有時會有善心的朋友捐贈，如果沒有，我和輔導老師就會自掏腰包買年菜給他們。我們希望讓這些家庭也能吃到豐盛的年夜飯，替孩子們準備新的鞋子和衣服，讓平常領用二手衣的孩子，在過年時也能穿新的衣服。
今年樂天派來找我，說要給我們辛苦的家庭一戶一份佛跳牆或雙味Q米糕，還會把這次銷售總金額的16%直接平分後匯給辛苦的家庭，我和輔導老師都很開心，能夠讓孩子們品嘗這麼好吃的年菜，阿嬤們也能有辦年貨的紅包。
上次樂天派寄了一組讓我試吃，米糕用大同電鍋蒸，佛跳牆我還自己多加了一些白菜煮滾就好，超方便的。
我自己從小就喜歡吃佛跳牆，裡面鬆軟的栗子和軟Q的芋頭我超愛的，我不愛吃豬腳皮，但是那天忍不住把Q彈的豬腳吃掉了，裡面竟然還有鮑魚和花膠，不只美味，還有豐富的營養。整鍋滿滿的美味連小孩都一碗接一碗，一大鍋竟然一餐就吃完了。殺手蘭的小孩讚不絕口，一直問我：「阿姨，妳煮的喔?好好吃喔~下次還可以煮給我們吃嗎?」阿姨哪有那麼厲害啦!阿姨只能上網訂了。
上次去日本時為了吃鰻魚飯，排隊排了半個多小時，讓人唇齒留香，但是那天蒸了鰻魚櫻花蝦雙味Q米糕，米糕上的鰻魚一點也不輸給日本的鰻魚，肉質細緻、入口即化，櫻花蝦的香氣十足，米糕香Q口感也很好。
這真的是我吃過最好吃的冷凍年菜。想到每年過年要回婆家去當孝順的媳婦，要一起準備將近20個人的年夜飯就覺得擔心，今年就訂一組，好吃又省事。也訂一組給媽媽，讓媽媽今年不用這麼忙碌。
如果您也開始在準備年夜飯，可以跟我一起訂樂天派的青葉台菜，不只豐富大家的年夜飯，也給孩子們一個豐盛的除夕夜。
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沈雅琪
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