【食物課・交換便當日記】牽馬少女的夢想飯盒
「從小時候開始，我就是以馬為生活目標。畫畫時，大家都是畫花或是女孩子，但我就只畫馬。我很愛收看美國片裡的西部劇或是賽馬轉播。我看到牠們總是覺得『一身雪白好可愛喔！』、『行進的姿態好帥啊。』我一直認為，若想從事馬匹相關的工作，就非得累積助手的經驗、自己製造工作機會不可。然後，在中學的暑假時，我拜託附近的人家『請讓我住宿照顧您的馬匹。』那是一家養小馬當作寵物、素昧平生的人家。他們讓我住宿，讓我只照自己的喜好照顧馬匹，還給我吃很好吃的食物，現在想想，被照顧的人應該是我吧。
日後，我也如願到騎馬俱樂部裡當助理，從馬匹專門學校畢業時，看到這裡徵人的訊息就這麼來鳥取（注：位於日本本州西南臨海，是日本人口最少的縣，以觀光砂丘聞名）了，是個離老家岩手縣（位於日本本州東北）相當遠的地方。
媽媽很擔心，所以總是寄各種食物給我，可樂餅、咖哩炒飯以及牛蒡絲包子。這些手工菜全都冷凍得硬梆梆的，有時候以為是磚頭，其實是香蕉蛋糕。媽媽知道我住的地方沒有烤肉網，也會把烤好的魚冷凍後寄過來。我記得以前高中時，每次我一打開便當，班上同學都會『哇！』地驚為天人。有時候會帶鰻魚飯或是散壽司，明明不是逢年過節，也會有鹽漬鯡魚子或是醃肉絲。我覺得媽媽自己對準備便當也很樂在其中吧。
開始做這份工作起，至今已經第五年了，但在新進員工中到了夏天不會摔下馬的，只有我和另一個同事而已。女孩子這樣子也有點太厚臉皮了。不過在夏天這種如地獄般炎熱和忙碌的季節裡，我每天只能牛飲運動飲料，回到家倒頭就睡，會瘦喔！冬天只需替稀稀落落的客人，牽駱駝或駕馬車，時間多得是，所以三餐都會自己動手做。雖然非常冷，但肚子餓起來，便當就會更顯美味了。
……離開家來這裡工作時就會想念家人，但一回老家又會想念起我的馬娜娜，會不會吃壞肚子啦，會不會受傷了啦，老想著這些。每週一次的休息日，我會盡量讓娜娜也跟著一起休息。因為娜娜也需要有什麼都不做的日子，在砂堆上滾來滾去，鼻子因為進了砂而打噴嚏之類的，是最幸福的時光了。」
——《幸福便當時間》，行人文化實驗室
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一起動手做秋日玻璃罐便當，交換便當故事。
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