阿霞的故事 16:第一個小孩
看之前的點>> #_阿霞的故事
阿霞懷孕初期孕吐得很嚴重,
一直到懷胎3個月後食慾才恢復正常,甚至每餐可以吃到兩人份,
懷孕滿6個月後,已經可以從肚子表面看到胎兒的動靜,
孕期的每個階段都讓阿霞感到不可思議。
整個懷孕的過程中,阿霞在家的生活還是照舊,
做著和懷孕前同等分量的家事,因此還沒有要成為媽媽的實感。
預產期在6月初,
但一直到了6月13日,阿霞的肚子還是沒什麼動靜,
兩天後就是端午節了,
這陣子的天氣總是下著毛毛細雨,空氣濕濕悶悶的。
今年張媽媽說要教她包粽子,
也已經在幾天前就張羅好包粽子所需要的材料,包括蝦米、香菇、糯米、竹葉等,
準備隔天和阿霞一起包。
到了隔天6/14,這天是星期日,
阿霞一醒來就覺得肚子有點痛,
觀察了一陣子,陣痛的間隔時間越來越短,而且也越來越痛。
阿霞告訴老張她的狀況,推測可能是要生了。
民國42年的高雄雖然已經有醫院,但生產時普遍都還是請產婆來家裡接生,
老張家也不例外,趕緊請預定好的產婆過來一趟,
產婆聽到後匆匆忙忙地趕來了,是一位近50歲的女人,
人很親切,提著一小盒醫護箱來到家裡,
產婆觸診完告訴他們:「這個差不多下午3點生。」,接著就先離開了,
這時候大約是早上9點半。
當時的產婆不會只負責一位孕婦,且接生完還是要每天去幫接生完的嬰兒洗澡,
直到臍帶掉下來才算一個案子的結束,所以她一天跑好幾個地方也是有可能的。
阿霞一想到陣痛要痛到下午3點就快瘋了,
一下站一下躺的,痛到不斷捶棉被,
她從來沒有感受過這麼劇烈的疼痛,而且疼痛感還在逐漸攀升,
老張不知道該如何是好,只能在旁翻閱懷孕的相關書籍,
老張:「你躺著!書上寫躺著比較好。」。
阿霞:「可是我羊水破了,要起來換褲子。」。
阿霞邊忍著疼痛邊拿著褲子到樓下洗,洗完再拿去樓上曬,
她不知道羊水會持續地流,換了新的褲子又很快的濕掉,
瞎忙了好幾回才放棄。
張媽媽聽到要生了的消息後就開始做產房的佈置,
先將一大片紙鋪在接生的床上,
紙上再疊著衛生紙,到時生完可以一起丟掉。
接著拿出幾件不要的舊衣,剪一剪做成尿布,
最後再將破舊的被單做成要拿來包覆新生兒的背帶。
產房預定在二樓的房間,但二樓沒有水,
四妹阿柳負責將一桶一桶的水從一樓提上去房間的水盆裡,
當作嬰兒出生後的臨時澡盆。
一家人忙碌了一陣,終於完成所有生產的準備,剩下的就是等待了。
這之間阿霞已經把家裡能捶的東西都捶過一遍了,
終於,家裡的時鐘響了三聲,而產婆也準時抵達了。
因為房間不大,生產時產房只有產婆與阿霞兩人,
產婆:「用力!用力!」,
阿霞拼命地用力,身體的疼痛也到了一個高峰,
產婆:「再用力點!看到頭了!」。
過程持續了約30分鐘,
房間內才終於傳出嬰兒的哭啼聲。
那時候還沒有任何超音波儀器能做檢測,
所以小孩都是出生後才知道性別。
產婆:「哇,是個男生!」。
產婆替嬰兒洗好澡,用事先準備好的布包著給阿霞,
阿霞看到兒子健康的樣子,也忘記剛才的痛苦,開心的笑了出來。
阿霞對著老張說:「生一個就好,真的太痛了,我再也不想生小孩了。」,
老張:「好。」。
4個月後,阿霞覺得兒子越長越可愛,
也是阿霞:「小孩真的好可愛喔,再生一個好了。」。
續。
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韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料:-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料:-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法:-
1. 豆腐用刀壓碎,用棉布包住,將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊,用刀把蝦剁幾下切斷筋膜,然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉,然後釀入肉餡,接著沾上蛋液,放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子,沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂!??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間,IG上出現不同的煎餅作品照片,琳琅滿目,顏色漂亮,看得滿心歡喜,引得我也來親個熱鬧,煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外,還做了其他口味,芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子,每一種都很美味,教得為食鬼口水真流,不停在旁試吃?,邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多,可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌,根據季節的不同用上不同的花種,把花瓣放在糯米餅上去煎,然後沾著蜂蜜品嘗,再配一杯傳統茶,十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過,蠻特別的)。此外,還有用蕎麥粉去做的白菜煎,在江源道一帶很是有名,平昌冬季奧運會過後,也開始得到大衆認識,我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】,用牛肉、豬肉薄片,簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅,非常香口,再配一杯馬格利酒就最好不過了,有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下,謝謝)??
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