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我第一次看到一個大男人這樣下跪道歉🙇
原本失去理智的我，瞬間軟化了～至於我是否原諒了？Not that easy! I am sorry to say that.
「信任」是建立在堅定的行為與負責的態度上的，為「自己的選擇」負責是很基本的事情，我相信任何人只要堅持立場，就會得到你想要的結果，也會得到我的全部支持。
智慧與勇氣要懂得拿捏，請尊重自己的大小諾言。
（照片是幾年前去日本輕井澤參加朋友婚禮，臨危授命變成美髮擔當的側拍花絮，那是一個很美的地方，也是一個很美的婚禮，我那天是最嬌小的一位，我覺得那天的大家都好美我也很美🍷，回憶開心的旅程，療癒自己的心。）
#輕井澤 #日本🇯🇵 #婚禮 #美酒佳餚 #選擇 #負責
\\ new*Joyce的水彩壽司 日式小食堂 //
🍣 水彩新課程來了！😎
10/21（四）9：30-12：00
這次來畫美味的手握壽司，�海苔鮭魚卵、炙燒鮭魚、鮮蝦壽司～你最喜歡什麼呢？❤️
大家一起來享用JOYCE老師的日式小食堂：握壽司篇。
享用水彩下的美食插畫 ⋯⋯
《適用好日吉畫畫包》
老師粉專： Joyce 繪手帳
· 費用：980元
· 地點：台北市昌吉街110巷3號1樓
· 名額：小班制
· 提供用具：
1. 透明水彩塊狀或條狀皆可(牛頓水彩或其他…)
2. 水彩筆4-6號尖頭筆或小楷毛筆、鉛筆、橡皮擦
3. 調色盤
4. 筆洗
課程說明：
老師介紹平常慣用的水彩用具，
現場示範從打搞開始、如何巧妙的控制水份與顏料比例拿捏。歡迎大家一起用水彩畫甜點 ：-)
常見Q＆A
· 我沒畫過水彩可以嗎？
可以，此課程專為新手而設計。
· 會不會很難？
老師會現場示範繪製過程，和大家一步步分享如何繪製水彩的重點技巧。
#水彩 #握壽司 #joyce繪手帳
#台北 #好日吉工作室
前日晚餐：「空盤 komboi」。
→ 網路上偶然瞥見的法菜新餐廳。開幕半年多，美食圈內幾乎不見討論，也查不到太多相關背景資料，但菜色照片看來似有幾分功力，遂好奇前往一試。
果然不俗。團隊很年輕，但感受得到專業、熱情和活力；主廚 David 出身法國 Ferrandi，曾於巴黎一星餐廳實習，赴法前後則在飯店任職。菜色形式、手法與構成簡約雅淨，不見繁複堆疊和炫技，也沒有太多強烈的意圖宣言、風味撞擊或跨界混融，但食材搭配運用別具見地巧思，元素組成掌控拿捏精準，是近幾年在新一輩主廚中越發常見的自信灑脫爽朗表現，甚得我心。
不管是前菜的和牛 Tar Tar 與油條、焦化洋蔥、貢菜、鯷魚美乃滋、黑菜脯粉之合，熱前菜的奶油煎蘆筍佐鹹蛋黃 Sabayon、烏魚子粉、西班牙臘腸、榛果，烤甜蔥和竹筍佐牛奶大麥仁、Ricotta＆Parmigiano-Reggiano 起司、龍蒿油，以及法式田螺、鳳螺和波特菇與油封蛋黃、乾菇粉、榨菜巴西里慕斯、脆豬皮、孔雀菊之配……
以至主菜的伊比利豬與青花椰 Emmental起司泥、青蘋果粉、波特酒醬汁之搭，一一皆是滋味口感層次慧黠紛呈多端、卻又和諧和融之作，吃得人會心舒坦、點頭頻頻。
好個驚喜新發現，未來可期。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
#瑞典阿爸
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