【秋分節氣食】嚐一口海水的複雜滋味
牡蠣是台灣最重要的養殖貝類，養殖區域遍佈全台，主要產區集中在雲林、嘉義、台南等縣市。特別是民國69到79年間，是台灣牡蠣（Cassotria Gigas）的黃金十年，創造了年超過二十億的產值。
牡蠣有海中牛奶之稱，營養價值高，味道鮮美、易消化，乾肉中含蛋白質45~57%、脂肪7~11%，含有豐富的維生素A、B1、B2。牡蠣富含鋅的成份，對男性補充養分，是很好的選擇。
吃牡蠣鮮甜的海洋滋味並非沒有風險，海洋要是受到臨海工廠污染，牡蠣首當其害。民國75年，高雄茄萣沿海的養殖業者發現他們養殖的牡蠣剝開呈現出翠綠色，這是吸收了不正常含量銅離子顯現的顏色。綠牡蠣的發生，反映出二仁溪溪畔燃燒廢五金、排放工廠污水的環境污染議題。從此，牡蠣變成台灣海岸線出海口對於水質污染的指標生物之一，例如現在新竹香山的海岸飼養的牡蠣，便屬於環境指標用途，是不適宜食用的。
至於視為珍饈進口的生蠔，來自廚師專業的品嚐建議是，選擇冷藏空運，也別泡水清洗，趁新鮮吃。一如上所述，牡蠣的風味來自身處的海洋滋味，品嚐牡蠣的時候也同時品嚐了遠方的海水。洗掉了就失去進口品嚐的意義了。
#食神覺得用蠔刀開蠔很紓壓
#每位少女都應該試試看
#中秋吃蠔請注意生鮮保存，不要連假拉肚子
指標用途 在 Re: [問題] 二維陣列與雙重指標關係- 看板C_and_CPP 的推薦與評價
※ 引述《ipod7788 (小小涼)》之銘言：
: 開發平台(Platform): (Ex: VC++, GCC, Linux, ...)
: codeblock GCC 4.8.1
: 最近在學C++ 遇到雙重指標與多維陣列問題
: 有看到一個網頁上
: int x[1][20];
: int (*p)[20] = x;
: 比較常用以下寫法
: int **p=(int**)x;
: 接著我想測試那個常用寫法是否可以就自己寫了一個小程式
: int a1[3][2] ;
: int** a2 = (int**)a1 ;
: int count=0;
: for (int i = 0; i < 3; ++i){
: for (int j = 0; j < 2; ++j){
: a1[i][j] = ++count;
: std::cout << "a1["<<i<<"]["<<j<<"] :" << a1[i][j] <<"\t";
: std::cout << "a2["<<i<<"]["<<j<<"] :" << *((*a2+i)+j) <<"\t";
: }
: printf("\n");
: }
: 我想說 如果 a1給值的話 照理說 a2也應該有設定到值
: compiler沒有問題 但是 執行之後 dos畫面 會寫 沒有回應 就停止程式
: 不知道是甚麼原因? 我有上網查過 用雙重指標表示二維陣列的其他寫法
: 還是想問一下 這樣寫為什麼有錯誤? 感謝!
首先你要知道指標也是值，只是這個值是記憶體位址
也就是該變數的型態是一個記憶體位址指向 int
所以 a1 指向 a1[0][0], *a1 指向 a1[0][0]
差別在於 a1 的型態是 (int [][]), *a1 的型態是 (int[])
本例中 a1 宣告為 int a1[3][2], 所以 a1 的型態是 int[3][2], *a1 => int[2]
** 陣列不是指標，只是可以當作指標使用 **
一維陣列可以被當作成指標，這是 C 的特性，但不可當作陣列等於指標
之所以指標可以接一維陣列是因為指標就是儲存一個記憶體位址
所以讓指標指向陣列的起始位址，就可以把指標當成陣列來操作
Q: 為什麼雙重指標卻不能拿來接二維陣列呢？
因為你宣告二維陣列時， compiler 知道你跳一個 row 會跳過多少 element
但是用雙重指標的話， compiler 何德何能知道他要跳幾個 element 當 row?
第二，雙重指標也就是代表你要取值需要做兩次 dereference
但是你讓雙重指標指向陣列的起始位址，你做第一次 derefernce 就拿到
第一個 element (a[0][0]) 的值了，再做 derefernce 下去會拿到甚麼？
Q: 那我把指標拿去接二維陣列然後自己算 offset 可以嗎？
當然可以，但是你想一下如果 pointer 佔的記憶體位址大小
比 element 大的時候怎麼辦？
你可不能取 *(a+0.5) 啊!!
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