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　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過51萬的網紅Men's Game 玩物誌，也在其Youtube影片中提到，各位朋友們，這集是Costco牛排系列的#3了哦，美國牛小排對決日本和牛，你們覺得誰最好吃呢？另外因為開學了，ALLEN準備把節目時間慢慢往後移到6:30上架，再請大家多注意一下時間修正。 第一集：辦好市多COSTCO卡就花了6000多元買日本和牛牛排 http://bit.ly/2wLDl0H ...

「排骨哪個部位好吃」的推薦目錄：


排骨哪個部位好吃 在 Charming Facebook 的精選貼文

Charming By Charming

2021-08-25 10:08:33 有 97 人按讚
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從牧場直送餐桌的新鮮美味｜台全牧場快樂豬
#最盛大的一次補貨 #新品限量發售 #獨家滿額贈
https://twpork.com/charming上菜

在最近美牛萊豬、非洲豬瘟議題延燒下
挑選豬肉變得需要更謹慎更睜大眼👀
畢竟這是要吃下肚的東西，不能開玩笑‼️

獲得 #產銷履歷認證 的台全牧場快樂豬
從🐷源頭的飼料、成長
到後端的分切、銷售全都是一條龍模式
從牧場直送餐桌🚚
保證進入消費者體內的每一口都擁有絕對安心

這樣的快樂豬當然吃起來新鮮又美味啊！
而且它的肉質清甜讓好多人一試成主顧
還有人因此買冷凍櫃來等我開團（受寵若驚）

有鑑於大家對快樂豬的需求越來越大
表單總不能越做越長吧XDD
所以這次決定 #整個官網隨便你挑啦😆

🔥 https://twpork.com/charming上菜 🔥

套上折扣碼『charming』就整單享有團購價
不管是新品、官網捨不得拿出來的限量品
通通都可以買、通通都打折💡

優惠還不只這樣
我集結最熱銷的品項 成為【 #Charming推薦組】
這組不僅可以打折還加送一包龍骨丁450g🎁
每一組送一包，兩組就兩包，送完為止

📍組合共12道，各個經典又家常好料理📍

🔸小法式豬排：這個孩子超愛整隻拿著啃！簡單煎熟撒海鹽胡椒香草就很像餐館料理然後孩子又愛吃～激推！！！ #建議多帶幾包

🔸胛心火鍋片：愛吃火鍋的人，拜託你多帶幾包，它煮火鍋太太太好吃了，沒什麼肥肉又沒有筋，非常爽口香甜！

🔸肉絲：低脂肪含量之前腿肉，炒菜炒飯炒麵都不能少了它

🔸枕頭肉：我看到這個新品馬上驚呼「太扯了～老鼠肉你們也賣」這是內行人才知道～肉質軟嫩不乾柴，一隻豬只有兩小塊的珍貴部位

🔸二枚肉：吃起來脆口鮮甜的二層肉，上次缺貨這次補齊，手刀搶購💪🏻

🔸絕配水餃：扎實飽滿的內餡，皮Q又多汁，我自己不控制的話一次可以吃15顆！歡迎水餃愛好者來鑑賞（兩種口味可以選擇）

🔸軟排丁 ：拿來熬湯或紅燒，軟骨都綿化了，輕咬就鬆開

🔸去皮五花肉片：有厚度的五花肉片，燒肉料理首選

🔸戰斧豬排 ：中秋節就靠它稱霸烤肉趴了！

🔸低脂絞肉 ：快速完成義大利麵肉醬、咖喱肉醬就靠它，或也可加入寶寶要吃的粥&燉飯

🔸五花肉條：肥瘦剛好，拿來燉滷控肉很好吃

🔸月亮軟骨 ：豬隻的肩胛骨之尾段軟骨，肉非常有彈性且富有豐富的鈣質

📍組合外的熱銷品📍

🔸滷大腸頭：費工製作，超好吃！這不是常態商品、說有就有，開團前還特地請廠商關起連結，免得被別人買光😂 限量售完無法追加喔！

🔸豚骨高湯：解凍一包立刻有小當家傳說中廚具的好味道，重點是它無加任何調味料 #Charming獨家買三送一哦！

🔸古早味鹹豬肉：豬肉的香甜搭配上胡椒的傳統滋味，超涮嘴的，一片片一直夾然後瞬間就掃盤...

🔸蜜汁軟骨肉：這道我戲稱它為「減肥版控肉」，因為台全用軟骨排取代五花肉，滷得軟Q入味又下飯，有這道的話，記得米要多煮一杯哈哈哈

🔸羅宋排骨湯：這是一個煮起來很費工但一喝上會幸福感十足的經典湯品，謝謝台全將所有精華集中在這裡，微酸好滋味隨時想喝就有！

🔸原味鮮肉丸：選用快樂豬後腿肉，和蔬果高湯製成， #完全無化學添加物！！！吃起來肉感十足，口感Ｑ嫩，這是新品，限量供應噢！

老公愛吃什麼、小孩喜歡什麼👨‍👩‍👧‍👦
趁這次開團，8/31以前通通買回家吧～
難得整個台全我們都可以任意團購
根本是直接到牧場選購了XD

#想知道哪一道怎麼料理可以留言跟我說📝
#這次邊開邊出有指定日期可以備註在訂單上🗓

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Charming

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This is Charming page～ 我熱愛旅遊、時尚、美食、烘焙、 寵物、購物、婚禮相關等， 目前努力鑽研『親子共食』的廚藝， 讓美(挑)食家兒子大口吃飯=) 歡迎加入～ 跟我一起分享所有美好的事物
你們可以直接叫我Charming：）
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排骨哪個部位好吃 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳貼文

JJ5色廚 By JJ5色廚

2021-07-26 09:00:17 有 140 人按讚
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#壽滿趣港式點心團購 #爸爸最愛叉燒包奶黃包 #父親節在家飲茶 #ISO認證最安心 #無添加港點 #可氣炸港式點心 #一個人也可以吃港點 #香港人愛吃的傳統風味

團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd

JJ特別趕在爸爸節及七夕情人節前，安排第二團的壽滿趣港式點心團購，讓大家與最愛的家人，不用隔著壓克力板在家裡好好慶祝！

16款JJ特別挑選的港式點心（3款上一團沒有的），都是經過我們家試吃後，認同他的水準特別精選出來的，確保大家吃得到正宗香港的口味。

#ISO22000食品安全衛生認證

壽滿趣就是威港式點心，主廚是來自香港的顏立明師傅，有30年點心經驗。顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑，用在地食材做出最道地、最美味健康又好吃的風味。除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外，更擔任過華泰王子大飯店、華漾大飯店的總主廚、行政主廚。
👍點心定期檢測品質，有安全認證！
與其他網路銷售的港式點心比較，壽滿趣點心的工廠有通過ISO22000認證，對食品安全衛生比其他品牌多一份安心。

我選的16款點心，蝦子吃的出新鮮，豬肉的彈性很好，麵團的手法高超，調味非常精準，皮與餡的比例精準。團購是下單後手工現作，無添加防腐劑，可保存九十天左右，保證新鮮。



還有2星期父親節，還是在家慶祝最安全。不用擔心人與人接觸，不用隔著壓克力板！ #現在訂會在爸爸節前送到 。

那3款這次團購入圍呢？
🆕鳳凰流沙包 (熊貓廣告提醒，不要讓爸媽為了搶叉燒包及流沙包生氣，哈，我馬上加)

🆕厚切海鮮蝦餅 (小孩很愛吃，爸爸下酒非常搭)
🆕黃金馬蹄糕 (千張外皮，裡面用海藻糖的低醣甜點，放心給愛吃甜的爸爸吃)

再次公開哪幾款點心，徹底打破我一直認為冷凍點心比不上茶樓點心的刻板印象。

❤1.豉汁蒸排骨~雖然我也很會做豉汁排骨，但這道的味道跟所用的豬肉部位，真的讓我驚豔到。一盒的份量很多，除了當成一道菜或一道點心，還可以放在放飯上面一起蒸，或煲仔飯都可以，也非常適合帶便當。

❤2.蝦餃~蝦餃的皮是很難做的，團購的蝦餃絕對不輸外面餐廳賣的。

❤3.鮮蝦腐皮卷~顏師傅的腐皮做法跟一般吃到的不同，他特別研發的皮，可以讓一點點油氣炸出來也脆得不行，就算炸完冷掉，也會脆！

❤4.豆沙芝麻球~尤其是我用氣炸鍋做的，一點不油，那個糯米皮，很有彈性，與豆沙的比例完美，芝麻香氣很新鮮的，我自己不停回購。

❤5.叉燒包~老麵做的皮，質地很細緻，口感有彈性，有麵粉的自然香氣，內餡叉燒的味道非常正宗， 鹹甜度抓的完美，豬肉肥瘦剛好。尺寸屬於小型的，不會吃一顆就飽吃不下其他點心。

我把每一種的介紹會放在照片旁。

怕大家有選擇困難症，我這次 #精選四種推薦組合 給大家。

1️⃣點心推車經典組
魚子燒賣
雙喜珍珠丸
家鄉竹葉粿
老麵叉燒包
鳳凰流沙包
鮮蝦腐皮捲
紙包荷葉飯
蠔油炆鳳爪
豉汁蒸排骨
豆沙芝麻球
黃金馬蹄糕

最經典的基本款，共有11款!! 含蒸的、炸的、有飽足感包子及甜點。8-10人份可一次吃完。如果是四個人吃的話，你可以蒸跟氣炸同時進行，連水加熱的時間， 15分鐘可以所有點心同時上桌，不需要解凍喔。

2️⃣老爸最愛點心組
極品水晶蝦餃
魚子燒賣
韮菜海鮮餃
豉汁蒸排骨
鮮蝦腐皮捲
老麵叉燒包
紙包荷葉飯
鳳凰流沙包
豆沙芝麻球

這個9款的組合最適合老爸的胃！特別有飽足感！


3️⃣小孩搶吃美味組
魚子燒賣
雙喜珍珠丸
老麵叉燒包
芝麻海鮮捲
厚切海鮮蝦餅
鳳凰流沙包
豆沙芝麻球
媽媽連續在家煮到不知道煮什麼的時候，就讓孩子換個口味吧！



4️⃣二人下酒甜蜜組

雙喜珍珠丸
韮菜海鮮餃
蠔油炆鳳爪
豉汁蒸排骨
紙包荷葉飯
厚切海鮮蝦餅
家鄉竹葉粿
點心變身下酒菜，二人放鬆聊天，每天都是情人節。

詳細的成分及做法，在表單你按進去每一個點心都可以看到。

吃完點心可以來個紐芝蘭樂活冰淇淋 100ml，5款口味，大推外面少見的摩卡可可！



新贈品：

單筆訂單結帳金額滿$1250元(不含運費)，隨機贈送水晶冰粽2顆。
購買【點心推車經典組】贈簡易保冷袋-紅/黑1只（隨機出貨）。

團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd

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JJ5色廚

About author
在香港出生的雙魚女。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在港台妻。 愛吃愛煮更愛寫，最喜歡與家人一同研發料理。 美食料理文章見解獨特，是「氣炸鍋零失敗」第1-3集及「萬用鍋零失敗」第1-3集的人氣暢銷作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」，為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。
某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在台港妻。愛吃愛煮更愛寫。 ⊕部落格：https://jj5colorkitchen.com/ http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
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排骨哪個部位好吃 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文

蘿潔塔的廚房 By 蘿潔塔的廚房

2021-06-16 11:02:59 有 4,418 人按讚
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日本製的朝日零秒活力鍋（壓力鍋3L及5.5L）、中華炒鍋（不沾系列）（26公分）開團囉！！
團購請往這裡走：👉👉
https://bit.ly/3ziWjv4

距離上次團購已經超過半年之久，上次有很多沒有買到的粉絲，這次不要再錯過囉！
替自己挑選一個好鍋子，不僅做起來得心應手，下廚的時候心情也會變得愉快～

😋海外粉絲請到這裡下單喔！
炒鍋海外團: https://reurl.cc/noZMq6

活力鍋海外團: https://reurl.cc/835VDy
因箱子材積有限，炒鍋跟活力鍋需分開寄送，恕不併單!

有任何下單問題都可以加入朝日官方LINE客服做詢問喔！
朝日官方LINE ID: @asahikei

😋還沒有看過 塔塔的壓力鍋開箱文，請看這邊喔！
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/331781491


😋日本製 朝日26公分中式不沾炒鍋 （香檳粉）開箱文：https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/361077236

😋有關今天團購的日本製 朝日壓力鍋，是我自己用過三年多，很喜歡的一款壓力鍋。
三年多前剛接觸日本製的朝日壓力鍋（零秒活力鍋），覺得好像沒有什麼特別的，不就是很一般的壓力鍋？？應該大同小異吧？
但是真正使用過、比較後才懂，一樣是壓力鍋但是煮起來卻很不一樣。
譬如我覺得最難煮、最難吃的黃豆，朝日的壓力鍋可以不需要加糖就可以把黃豆煮的很香甜，單吃黃豆就非常鬆軟好吃！！
讓我這個不吃黃豆料理的人，愛上吃黃豆，而且朝日壓力鍋煮出來的黃豆拿去打豆漿都非常好喝，不需要加糖、不需要過濾豆渣，原汁原味，非常好喝！

除了豆類之外，想要尋求健康一點改吃糙米飯的人，卻因為糙米太難入口而退步，更應該要選擇一款好用的壓力鍋。
以前我會用鑄鐵鍋煮糙米飯，但是鑄鐵鍋烹煮糙米飯需要把糙米先泡10個小時才能烹煮，如果前一天晚上忘記泡米，那隔天就沒辦法吃糙米了。
現在有了壓力鍋，煮糙米完全不需要泡，只要將糙米洗乾淨瀝乾，用1:1.3、1.4左右的比例來煮糙米，大概煮六分鐘關火，20幾分鐘後就有一鍋非常好吃的糙米飯了！朝日壓力鍋的糙米飯不僅是大人覺得好吃，連小孩都會喜歡吃的糙米飯。
不僅是糙米飯，這款壓力鍋連煮白米飯都好吃到讓人欲罷不能！

白米的話是用白色壓力閥，米不需要泡，洗三遍之後，瀝乾，放到壓力鍋裡面來，加入1:1.1的水。例如300ml的白米，330ml的水。
壓力閥上來開始劇烈搖晃後，計時2分鐘關火，等待洩壓即可。

而且壓力鍋還特別適合料理比較瘦的肉類部位，例如牛腱、梅花豬、排骨等等，都可以輕易的煮出不柴鬆軟好入口的料理，讓原本不愛吃肉柴柴的女兒，喜歡上媽媽燉煮的山藥排骨、豆豉排骨、燉牛腱。
不愛吃五花肉又怕梅花肉太柴卡牙齒的人，完全可以用梅花替代來做料理！
不僅口感好，連入味的時間也縮短了。像是滷肉、燉豬腳、咖喱等等，都不需要花上兩天的時間就輕易入味。

所以說，做料理只要用對好鍋子，絕對有加分！連新手都可以輕易的烹調出美味！

當然市面上這麼多壓力鍋，有貴有便宜，有傳統的、電子的，到底該怎麼選？
我覺得最簡單的方式就是看他的KPA 壓力指數。
我們生活的環境裡水的沸點（將生水煮沸的溫度）通常是100℃，隨著氣壓的不同，沸點也會跟著變化。例如，在海拔較高的山上壓力較低，水在不到100℃的溫度就會沸騰。反之，壓力越高沸點就跟著提高。壓力鍋就是利用這個原理。

而朝日的壓力鍋力可達世界最高等級146kPa，鍋內溫度約可達128℃。實現“零秒”快速烹煮的理想！而且透過高壓的烹調，可以萃取更多食物的影養素，保留食物的風味，這就是為什麼朝日的壓力鍋烹煮出來的料理會特別美味的原因了。

像是煮稀飯，只要看到配重洩壓閥開始搖晃就可以關火了，不僅省時也省瓦斯！
而牛肉也只要烹煮兩分鐘就能達到軟嫩的口感！豬軟骨只要四分鐘，就可以化骨，這是其他家的壓力鍋所不及的！

而且日本製的朝日壓力鍋有5層特殊複合鋼材結構，一體成形，不僅保溫效果好，質感也是一流，安全性更是沒話說，當等配重洩壓閥大幅度左右晃動並發出咻咻的聲音時，其實就是在自動洩除多餘的壓力，讓鍋中蒸氣向外排出，避免鍋內太過高壓，造成危險。這也是朝日壓力鍋的特點之一。

😋另外，有關壓力鍋的問題 到底要買5.5公升還是3公升？
每一種尺寸都有需要它的人，尺寸的大小還是要依照個人使用的狀況來選購，不是越大越好喔！
如果只想買一個尺寸。Fusiontec 頂級款壓力鍋 4.5L是比較剛好，大小通吃。
朝日的壓力鍋有兩個尺寸，大的可以煮湯類，小的3公升可以煮少湯類的料理，還有煮糙米、白米，煮紅豆湯之類的，都很輕便好用！
但是不管是5.5公升還是3公升都可以做炊飯。
只不過拿5.5公升來做炊飯，因為鍋深比較深，將會比較不好挖取出來，也有可能不小心被鍋壁燙到，會有一點不方便。而且拿5.5公升來煮飯 會比較重一點，有點大才小用。
我自己的話，第一個入手的朝日壓力鍋就是3公升。因為用過無數款壓力鍋後發現，真的不是越大越好，而是越大越重，如果平常烹調不多卻要拿大鍋子來煮，久而久之就會覺得很重 很懶，最後就會懶得用，那就失去購買的意義了。
所以當初我在選購朝日壓力鍋的時候 最喜歡他3公升這一款，因為他比較小一點，重量也比較輕一點，很容易拿出來使用。我通常都是用3公升來煮糙米、紅豆，燉煮紅豆，還有少湯水的料理，例如燉滷肉這些。3公升就很夠用了。
但是如果你是習慣用電子鍋煮飯的人，壓力鍋煮飯對你來說 應該就不太適合。

😋壓力鍋哪一個牌子比較好，是塔塔最推薦的呢？
WMF Fusiontec 頂級款壓力鍋跟日本製朝日壓力鍋，這兩款都是最頂級的壓力鍋，沒有分好壞，只有適不適合自己。
如果你希望壓力鍋可以替你省去更多的時間，也經常需要燉煮羊肉、牛腱、牛肚、牛筋，燉豬腳、還有黃豆、紅豆、糙米這些不容易煮透的食材，朝日的壓力鍋是業界最大，會更適合你使用。對於家裡有老人、小孩咀嚼能力比較差的人會更適合。
朝日的壓力鍋因為壓力很大，幾乎可以做到化骨，魚骨頭經過高壓後，幾乎可以化到入口的程度，想要燉牛骨湯、豬骨湯、魚骨高湯，就非朝日不可了。
不過，如果你平常並沒有特別習慣煮這些，也希望可以比較容易掌控食物的口感又入味的話，可以選擇WMF Fusiontec 頂級款壓力鍋。

😋每一款壓力鍋的設計都不同，有些壓力鍋幾乎沒有聲音，WMF Fusiontec 頂級款壓力鍋，如果是害怕壓力鍋聲音的人，WMF Fusiontec 幾乎沒有聲音，不會吵到正在熟睡的寶寶。
不過對於健忘的人，烹調中有聲音，才會提醒自己不要忘記，那用朝日壓力鍋就在適合不過了。朝日壓力鍋的聲音，並不會很恐怖，他聽起來會像是蒸汽火車一樣，蠻舒服的～

😋所謂有一好沒兩好，只能選擇適合自己的壓力鍋，會用的更得心應手！

今天的文比較長，感謝大家的耐心。
我們粉絲團團購的商品不多，每次團購推薦的商品，我都得要跟他培養感情好長一段時間，我認為除了團購之外，最重要的還是要讓大家懂得如何使用，讓大家的錢花的值得！這才是最重要的。
不過這世上沒有100%絕對完美的鍋具，也沒有100分的情人，不同材質的鍋具跟設計，做出來的料理風味都會有些許不同。
大家只要選擇自己喜歡的好鍋具，料理起來就加分了！！

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還沒有看過 塔塔的壓力鍋開箱文，請看這邊喔！
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/331781491

朝日零秒活力鍋（日本製）官網介紹：
👉 https://www.asahikei.com.tw/?unit=page&id=product1

這邊分享幾道壓力鍋的食譜～
極簡料理：太好喝的蘿蔔牛肉湯
https://youtu.be/KJie9qEAoLs

懶人食譜：山藥排骨湯
https://youtu.be/joLvZNMKidc

超簡單的香濃豆漿作法！！口感綿密，無敵好喝！
https://youtu.be/dqZ9PnxXNHE

日式蘿蔔燉肉，簡單，下飯，幸福晚餐開動～！
https://youtu.be/7AwHI8_69ss

煮筍的兩種方法！保證不苦又好吃！
https://youtu.be/5z-RMcssK3s

👉非常好喝的羅宋湯版本，一定要收藏！
https://youtu.be/f-qDVh2hnqE

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房
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排骨哪個部位好吃 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的精選貼文

Men's Game 玩物誌 By Men's Game 玩物誌

2018-09-06 18:30:00 有 81,089 人看過 有 814 人喜歡
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各位朋友們，這集是Costco牛排系列的#3了哦，美國牛小排對決日本和牛，你們覺得誰最好吃呢？另外因為開學了，ALLEN準備把節目時間慢慢往後移到6:30上架，再請大家多注意一下時間修正。

第一集：辦好市多COSTCO卡就花了6000多元買日本和牛牛排
http://bit.ly/2wLDl0H

第二集：COSTCO好市多一級牛小排,懶人煎法給你們吃
http://bit.ly/2wNT0gP

第三集：COSTCO好市多 一級牛小排 對決 日本A4和牛
http://bit.ly/2wI8O3Y

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排骨哪個部位好吃 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的最佳貼文

Men's Game 玩物誌 By Men's Game 玩物誌

2018-08-30 18:00:13 有 292,029 人看過 有 1,667 人喜歡
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COSTCO好市多一級牛小排懶人煎法 | 這集餓不死人不用錢！
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排骨哪個部位好吃 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的最讚貼文

Men's Game 玩物誌 By Men's Game 玩物誌

2018-08-27 18:00:02 有 217,218 人看過 有 996 人喜歡
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排骨哪個部位好吃 在 [問題] 排骨煮湯要選哪個部位？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者paulyanzi (消失)
看板cookclub
標題[問題] 排骨煮湯要選哪個部位？
時間Sun Apr 14 09:28:07 2013

假設要煮苦瓜排骨、藥燉排骨、蘿蔔排骨、玉米排骨...等等

各式各樣的排骨湯

應該要挑選哪個豬肉的部位比較好？(各位可以分享經驗)

以及價位大概一斤多少？

因為今天去買豬肉 直接跟老闆說要煮(藥燉)排骨湯用的

老闆推薦我用梅花肉的部位，說因為小排部位比較不適合

但是我印象中Costco有賣另外一種豬肋排的部位 不過肉攤上好像沒看到

感覺豬肋排也蠻適合煮湯的？(有些藥燉的店家好像就是用這個)


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.39.16
→ blueasoo:龍骨 支骨 大骨 軟骨 肋小排 豬小排 04/14 09:36
→ mrschiu:看你是喜歡吃肉還是喜歡啃骨頭或是只喜歡喝湯?.. 04/14 09:38
→ mrschiu:味道要全方位當然就要所有種類骨頭都放.. 04/14 09:39
→ mrschiu:沒那麼要求味道就挑自己喜歡的部位就好.. 04/14 09:44
→ paulyanzi:那是要啃骨頭吃肉的這種,不是燉湯的 該選哪種? 04/14 09:53
→ paulyanzi:會來詢問主要是不知道哪些部位是適合, 04/14 09:53
→ paulyanzi:以及哪些部位不適合煮湯/燉湯 04/14 09:54
→ mrschiu:我都是買豬肋排豬小排..但老闆說不適合XD他比我專業.. 04/14 10:09
→ mrschiu:我爸對龍骨有一種很奇怪的迷戀..如果他要吃的話我就會買 04/14 10:09
→ mrschiu:不然我覺得沒什麼肉根本就很浪費錢XD.. 04/14 10:10
→ mrschiu:有的人很愛吸骨隨的就可以買大腿骨..骨髓的油脂有特殊香氣 04/14 10:11
→ mrschiu:湯也會很好喝.. 04/14 10:11
→ mrschiu:脊椎骨+蓮藕燉湯以形補形據說可以治腰痛和流鼻血.. 04/14 10:15
→ mrschiu:建議深入研究的話找 /高湯 爬文.. 04/14 10:19
→ paulyanzi:謝謝, 我只知道燉湯要用大骨而已..其他部位就不清楚 04/14 10:20
→ paulyanzi:如果有人會把肋排.小排.支骨? 的台語打出來更感激XD 04/14 10:21
推 bluesky2:肋排或小排最好! 04/14 10:53
推 danyy93:碎排骨嘴最好用，有肉有骨(湯會甜)又有可以嚼的軟骨 04/14 11:14
→ danyy93:且不貴，笑小排都是瘦肉，沒熬到半軟的軟骨可惜嚼@_@ 04/14 11:15
推 kaymeimei:煮湯我比較常買的有兩種，一種叫做肉排一種叫做梅花排 04/14 20:21
→ kaymeimei:肉排就是連著五花肉的那個排骨，costco連肉帶骨取就是 04/14 20:22
→ kaymeimei:就是肋排(肉攤跟我說的)，這塊骨頭多帶著一點肉，80/斤 04/14 20:22
→ kaymeimei:我家的小孩愛啃骨頭，我買這塊居多 04/14 20:23
→ kaymeimei:若是我自己要吃的藥膳類，我會選梅花排，肉比較多也嫩 04/14 20:24
推 kaymeimei:梅花排100/斤，這價位是新竹大菜市的黑豬肉攤 04/14 20:30
推 kaymeimei:https://dodocook.blogspot.tw/2012/03/blog-post.html 04/14 20:54
→ kaymeimei:按照這篇的介紹，我說的肉排在這篇裡面叫做中排 04/14 20:56
→ dk3y93:我是買五花小排，愛吃肉…xd 熬湯稍嫌不足就是。 04/14 23:38
推 ding3:我愛龍骨!雖然沒什麼肉,但就是可以啃骨頭~ 小排也不錯! 04/18 23:48






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每隻豬僅有珍貴兩小塊松阪肉，位於豬隻頸部，油脂豐富、略顯粉色，有嚼勁且不油膩，是許多老饕心目中最好吃的豬肉，因適合所有料理方式，是料理新手的救星阿！

#52. 韓式牛排骨湯第二彈: 牛肋排骨怎麼買? 怎麼吃最道地?

如果可以的話，在熬製韓式牛排骨湯食，建議多種部位一起使用，能熬出更深厚的味道。 ... 韓國靈魂美食排骨湯，有各種美味加乘、好吃到靈魂開心的吃法。

#53. 【究好豬排骨丁300g】連骨帶肉肥瘦均勻熬湯別具風味 - 奧丁丁

排骨 湯要有肉帶軟骨的是哪個部位? 建議使用使用排骨丁、小排來料理。若要軟骨，建議直接選購軟骨煮湯就好。

#54. 蘿蔔湯只配排骨？1招煮好端兩道菜 - Yahoo奇摩

原PO於PTT上發文，表示蘿蔔湯、竹筍湯一般都是加排骨或肉排下去熬湯，但過程十分耗時，因而讓他好奇詢問「有沒有哪一種豬肉部位可以代替的，因為只有2人吃 ...

#55. 排骨哪个部位好 - 小红书

排骨哪个部位 好. ... 如果小伙伴们看到了可以买回来做红烧/慢炖，很好吃～ 1⃣️1⃣️五花pork belly 大家都知道我就不po图啦lol ... 西班牙超市最好吃的猪肉部位推荐.

#56. 猪身上最好吃的部位，价格比猪排骨低，网友：还好现在知道了

猪肉作为一种常见的荤菜食材，有很多种烹饪的方法，每一种方法都会带来不一样的风味。这也是为什么大多数人会选择排骨这个部位。在经历了红烧，煎炸和蒸煮 ...

#57. DayDayAsk: 買豬肉必睇！豬隻部位大解構！ - DayDayCook

位於豬頸脊骨對下的背骨，近肩胛位置的一排骨，每隻豬只有2塊。肉質夠腍，柔軟嫩滑，脂肪分佈適中，肉味較清淡。久煮不韌，適合蒸、炆，或切片當 ...

#58. 排骨酥部位、軟骨排骨、無骨排骨酥在PTT/mobile01評價與討論

里肌小排在背部,肉全瘦,油炸會比較好吃,適合的料理有:佛跳牆、排骨酥、糖醋排骨。(每個人喜好不同,也有客人喜歡用這部位煮湯,但若訴求肉質軟嫩,就不建議熬煮) 五花小排 ...

#59. 「豬排骨部位」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

相信很多人都有吃過排骨，排骨也就是豬的肋骨，將外面的上五花肉剔除，剩下來的就是排骨了。排骨裡面雖然是骨頭，但都是屬於軟骨，吃起來很有彈性和韌勁，口感很好，而且 ...

#60. 豬肩排骨 - Agentura atlas

【將排骨洗淨】 部位我選擇 豬小排（肉多）+豬肩排骨（熬湯用）. 【川燙兩次排骨】 ①水滾後加入排骨 ... 這方面肉比豬排骨也要劃算， 但豬肋排料理怎麼做才好吃？

#61. 20種【豬肉部位】，一次搞清楚 挑豬肉，從此變得好簡單!

控肉飯、腿庫、滷肉飯、嘴邊肉、排骨便當，台灣是全世界前幾大愛吃豬肉的國家。 似乎，離不開台灣，也就離不開豬肉了! 台灣將豬肉料理發揮得淋漓盡致，所以部位、 ...

#62. 豬肉部位介紹及適合的烹調方式

小里肌肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、、炒、 ...

#63. 買排骨該選肉多的還是肉少的？裡邊學問多著呢 - 贊遊戲

既然排骨吃起來這麼多好吃，再加上它的營養價值也非常高，所以排骨是豬身上最貴的一個部位了，因此我們在買排骨的時候，大多數朋友都會精心挑選， ...

#64. 炖排骨汤用哪个部位的排骨好 - 亲亲宝贝

2、最后放盐，盐可以使蛋白质凝固，如果先放盐，肉的味道就被锁住了，释放不出来，所以炖排骨汤要等吃的时候再调味道;. 3、口诀“紧锅鱼，慢锅肉”，意思就是炖鱼的时间要短 ...

#65. 肋排有啥區別？口感差別大，學會了不再買錯 - ZH中文网

排骨 雖然好吃，但許多人卻並不會買，排骨其實也分小排、大排、肋排三種，許多人買排骨都是隨便拿，結果味道總是做不對，其實這部位選錯味道差別也很 ...

#66. 梅花排骨料理

梅花排骨酱着好吃，下面我来看看酱排骨的做法步骤。 ... 而豆豉作任何料理都很下飯3、肩胛部位的排骨：肩胛部位在切掉梅花肉和胛心肉后，留下的部分 ...

#67. 排骨哪个部位最好吃图哪个部位的排骨最好吃

1, 哪个部位的排骨最好吃精肋排：精肋排是猪身上最好的排骨，精肋排的特点是除去了多余的大骨，排骨上面的肉包裹均匀饱满，所以这样的排骨.

#68. [問題] 排骨煮湯要選哪個部位？ - 看板cookclub | PTT美食旅遊區

看你是喜歡吃肉還是喜歡啃骨頭或是只喜歡喝湯?.. ... 味道要全方位當然就要所有種類骨頭都放.. ... 沒那麼要求味道就挑自己喜歡的部位就好.. ... 那是要啃骨頭吃肉的這種,不是燉 ...

#69. 減肥只能吃雞胸肉？豬肉「選對部位」熱量更低教你3招煮出好 ...

台灣人愛吃豬肉，福容大飯店桃園店主廚楊忠霖分析，單價低、口味接受度高是主因。 街邊小吃黑白切、滷肉飯、肉丸，星級飯店的宴客菜東坡肉、無錫排骨， ...

#70. 不同排骨的做法不同教你蜜汁燒排骨的做法 - 人民网健康

大排是裡脊肉和背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用於油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，除了增加分量讓肉片面積顯得更大外，油炸的時候也會增加大骨特有的 ...

#71. 排骨上的肉為什麼比普通瘦肉好吃，豬排骨為什麼比豬肉貴？

味道是營養素造成的。香味來自脂肪，鮮味來自蛋白，甜味來自碳水化合物。排骨的香味與鮮味比其他部位的瘦肉或五花肉更特別，就在於多了很多骨質蛋白和骨髓 ...

#72. 【買肉有學問】大廚推便宜蝴蝶腩原來是這塊肉 - 蘋果日報

以最常買的排骨為例，單是排骨已分為唐排、腩排、腓排、一字排，到底蒸排骨選哪種較好？吳師傅建議首選腓排，因腓排肉質嫩，肥肉少，是最理想的蒸排骨部位 ...

#73. 主廚不說的料理祕訣：十二部位豬肉吃法大公開！ - 媽媽經

但是，如果你知道那個部位怎樣料理最好吃，那一天換一種花樣， ... 位於豬的背脊位置，常見的大里肌肉、小里肌肉、肋排、排骨就是取自此部位。

#74. 煮湯排骨部位2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...

煮湯排骨部位2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找煮湯排骨部位,排骨哪個部位好吃,糖醋排骨部位在2022年該注意什麼？煮湯排骨部位在2022的熱門 ...

#75. 燉排骨湯哪個部位最好吃

燉排骨湯哪個部位最好吃簡述：豬肋骨。豬肋骨的肉質比較的軟糯，吃的時候不會有比較柴的感覺，並且豬肋骨含有更多的脂肪，所以煮的香味更濃， ...

#76. 怎麼做排骨最好吃（新版） - momo購物網

一般所稱的排骨肉，是從豬肋骨到脊椎骨邊的肉，範圍從胸口一直到腰部，由於骨邊肉能在骨頭的保護之下不輕易活動，不似其它部位的肌肉經伸縮拉扯後產生 ...

#77. 你不知道的肉檔揀手貨

一隻豬共有兩條豬扒，當中最好吃的梅頭豬扒只得數塊，更加香腍軟滑。 ... 是脊骨與大排骨之間的位置，每隻豬得兩條，是豬隻最腍的部位，適合小朋友和 ...

#78. 豬排骨哪個位置的最好 - Thednc

買排骨哪個部位最好？ ... 肋排肉少而薄，油脂較少，口感又瘦又嫩，價格是所有排骨中最貴的，適合的 ... 排骨哪個部位的最好吃_樂游網, www.962.net.

#79. 猪排骨选用哪个部位的最好 - 飞文屋- 首页

大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您猪排骨选用哪个部位的最好。 1、小排在猪腹腔靠近肚腩处。小排的肉层厚,并带有白色软骨,适合炖汤。 2、子排在腹腔连接背脊处, ...

#80. 小籠包+排骨蛋炒飯必點！ 2022「鼎泰豐」美食菜單 - 聯合報

排骨 蛋炒飯也是我每次到鼎泰豐一定會點的，排骨好吃~炒飯也好吃，所以兩者 ... 雞腿或雞翅的人，可以在點元盅雞湯的時候跟服務人員說妳想要哪個部位!

#81. 防疫自煮優質肉品推薦｜台灣精品級豬肉｜享用【究好豬】頂級 ...

簡單煮，「究」好吃的頂級饗宴，在家享受美好生活儀式感！ ... 寶寶甚至覺得我做的香炸排骨，比「X蓬萊」的更好吃！ ... 取自究好豬肩胛部位肉，.

#82. 排骨湯部位 - sirelis.ru

你不必記這些部位名詞，並沒有一定什麼部位的排骨才適合作排骨湯。 ... 肋排肉比较厚实，而且不過我覺得豬骨是韓國比較好吃， 我喜歡肋排的部位，這個 ...

#83. [問題] 排骨煮湯要選哪個部位？ | cookclub 看板 - My PTT

假設要煮苦瓜排骨、藥燉排骨、蘿蔔排骨、玉米排骨...等等各式各樣的排骨湯應該要挑選哪個豬肉的部位比較好？(各位可以分享經驗) 以及價位大概一斤多少？

#84. 谢谢大家#感谢热门#热门#我要上热门#美食#猪肉分割技巧#说 ...

今天说说排骨部位名称，谢谢大家#感谢热门#热门#我要上热门#美食#猪肉分割技巧#说说排骨，于2022年04月13日 ... 他不懂，前排好吃，中排好看不好吃.

#85. 「百香果排骨」排骨的創新做法，色香味俱全，酸甜可口，超解饞

做好排骨吃起來有百香果的果香如果你也喜歡百香果的味道， 那不妨也來試試這個百香 ... 豆豉排骨，我也想吃排骨了，最好吃的肉是骨中肉，排骨就是比其它部位的肉好吃。

#86. 排骨（豬，牛，羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨）_百…

1 天前 · 豬身上的排骨還是豬肋骨這個部位最好吃了，這個部位上的肉口感好，不塞牙，而且容易脫骨。所以人們都比較喜歡吃豬肋骨，買排骨也喜歡買這個部位。

#87. 排骨哪個位置最好吃君悅排骨 - TGUE

你認為豬身上哪個部位最好吃？為什么？ 引言，-美食雜談-臺州美食-臺州19樓. · 本人是糖醋排骨發燒友，味道太香了，營養豐富。玉米用骨頭湯或排骨煨湯食用，也是均價最 ...

#88. 豬肩排骨 - spass-uzor.ru

【將排骨洗淨】 部位我選擇 豬小排（肉多）+豬肩排骨（熬湯用）. 【川燙兩次排骨】 ... 這方面肉比豬排骨也要劃算， 但豬肋排料理怎麼做才好吃？

#89. 每日便當訂單上百個，自行研製的美味主菜，超多口味讓你吃不膩

在外上班都會想說哪裡有好吃的便當店哪邊有外送的便當店~這時候就要來推薦一下 ... 排骨飯. 他們店內的肉. 都是採用價格比較貴、品質比較好的溫體肉.

#90. 真材實料藥膳湯品專賣｜自製薑黃飯｜家傳的配方每日新鮮熬煮

蒔補煲心湯專賣位在松竹路二段上，這條路蠻多好吃的，缺點就是車流量有點 ... 排骨吃起來不乾柴，有的排骨部位很嫩，都是給有肉的部位，可以吃到大塊 ...

#91. 超經典Top 10家常排骨料理食譜(趕快學起來再也不用煩惱晚餐 ...

蒜片蜜糖炸排骨、蒜香紙包骨、豆瓣排骨、酸甜京都骨、茄子燜排骨、蒜子南瓜燜排骨、糖醋小排、名店配方炸排骨、豉汁蒸 ... 这样做糖醋小排最好吃！

#92. 帶骨排骨哪裡買

此帶骨里肌豬排又稱為「丁骨豬排」，一般炸豬排或滷排骨便當，就是用這個部位肉。 ... 金螃蟹和黑色牛骨辛拉麵，和風鰹魚高湯包宏裕行花枝蝦排好市多排骨酥好吃推薦。

#93. 豬肉怎麼挑才對？一張圖教你「辨別豬的不同部位」 怎麼買都 ...

一張圖教你「辨別豬的不同部位」 怎麼買都好吃不踩雷| Love分享. ... 又稱扁擔肉，豬的里脊肉相當於牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。

#94. 竹荪做法大全家常炒菜竹荪5种最好吃的做法 - 零基础学英语

清炖竹笙的家常做法大全怎么做好吃视5. ... 食材主料竹荪4根排骨500g 辅料油适量盐适量干香菇2个酱油适量黄酒适量香叶适量姜适量尖椒适量步骤1.

#95. 脆皮五花肉，好吃到食尚玩家推薦 - 萍子

吃下一口脆皮豬，好幾層肥瘦部位，選用溫體豬肉每日新鮮製作，加上醃製、風乾和火烤等製作過程，相當費工，脆皮香氣四溢，淡淡孜然味越嚼越香，外酥內嫩， ...

#96. 一岁宝宝的辅食大全，简单又好做，关键很便宜_山药_胡萝卜

之后先提前将米饭用排骨汤泡开，把煮熟的山药和胡萝卜取出捣碎， ... 接下来给宝妈们推荐4种简单易做的辅食食谱，好吃又好做，宝爸宝妈们还不赶紧动 ...

#97. 人参果烧排骨【原创】

有缘的，闻一闻，就活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年。敲时必用金器，方得下来。 后唐僧师徒路过五庄观，孙悟空推倒人参果树，镇元大仙施展神通 ...

#98. 廚房新手做菜竅門: 一定要知道的廚房知識全收錄！

69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 豆頭蒸排骨玉米排骨湯牛肉牛隻各食用部位圖解牛隻各部位適合哪些烹調方式?如何判斷牛肉熟度?牛肉這樣酶更好吃牛服南牛肺要如何保存?

#99. 雞肉.豬肉料理王 - 第 5 頁 - Google 圖書結果

Chapter1 豬肉不可不知的二三事 140 排骨各部位的烹調應用 142 排骨必勝祕技-烹調前處理訣竅 144 讓排骨更好吃的烹飪技巧 147 肉類加工品食用須知 148 豬肉烹調技巧大 ...