//🍴工程師-吃貨筆記🍴//
#竹南在地人必吃美食
#原食材熬煮的天然健康好滋味
最近有點認真在寫食記😌
畢竟米蟲王也沒什麼嗜好,大部分時間都攤在家裡🤷🏻♀️
但為了填飽肚子也只能認(不)命(得)的(已)出門覓食
反正都自掏腰包花錢飽食了
沒寫篇中肯的食記紀錄感覺對不起自己😤
#我真的覺得再中肯下去出門會被蓋布袋
#但你們也知道身為工程師要昧著良心說話有點難
#最痛恨做假資料假報告的供應商
#某次真的被我抓包供應商的假報告差點沒被氣死🤷🏻♀️
好啦,這次要來介紹的這家在新生路上的
👉🏻「樂陶食店」
在竹南當地可算是赫赫有名
不但網路評價很高,也是在地人推薦的必訪美食👍🏻
寬敞的店門搭配木製傢俱,家庭式餐廳的風格寬敞且乾淨
一進門老闆娘就熱情的招呼
是家能感受到濃厚人情味的餐廳😌
#也難怪在地人這麼推薦啊
他們最有名的非「陶鍋」莫屬
有烏龍麵、日式拉麵、大碗飯可選擇
✅選擇麵類的客人,都可以免費再加一碗小碗的愛心飯哦(用心型小碗裝)
說真的那碗也不小啊!!
有麵又有飯,根本是不讓客人的胃有空間吃宵夜嘛🙈
#男生大食量也可以吃很飽沒問題👍🏻
我選擇的「星國白叻沙x雪花牛」是店內招牌
雖有聽聞他們家食材都健康養身
但因為孕期還是特別問了老闆娘湯頭用料😌
老闆娘自豪的說,除了沒用酒調味外,
✅「餐點堅持不添加香精、味精、高湯粉、鮮雞粉及柴魚粉」
✅「湯頭都用天然食材熬煮,吃得到蔬菜的鮮甜口味」
我想這也是他們家會大獲好評的原因吧😌
⭕️小小的家庭餐廳
但吃得到老闆娘對待料理的用心👍🏻
老闆娘從鶯歌特選的陶鍋,保溫效果很好
上桌時湯頭還暖呼呼的滾沸著🍲
陶鍋內有滿滿的蔬菜菇類跟雪花牛
原以為不加味精調味的湯頭會過於清淡
#我這重口味患者其實很怕吃到太清淡無味養身料理🙈
但沒想到不但湯頭熬煮的很夠味!!!
喝得到蔬菜的甜鮮外,喝完湯居然不會有口渴不適的感受
這是沒加味精高湯粉才有的口感👍🏻
配餐還有水果跟花生麻糬、紅豆湯、果露
一份餐點不但飽足更吃得到用心
整體而言是會讓人再回訪的餐廳😊
推薦給大家❤️
⬇️⬇️⬇️餐廳資訊在這邊⬇️⬇️⬇️
樂陶食店 (點字體連結粉絲團)
營業時間:11:30-14:30/17:00-20:00(週一休)
店家電話:037-481022
店家地址:苗栗縣竹南鎮新生路39號1F
#厭世週一還認真發食記是不是很該掌聲鼓勵😏
#但我現在不知道要吃什麼
#推薦一下你們的晚餐吧💕
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,愛分享的我回來了😁😁😁 今天這集心血來潮來分享新的電器架 終於把家裡的電器通通歸位啦! 這次去Ikea買了新的電器櫃(真心大推) 也小小的佈置了一下客廳讓家裡換個氛圍, 有佈置有差…家裡變得更漂亮😊 這集也順便分享我心目中十大好用的電器 我把介紹的時間標記在下方 有興趣的可以選擇喜歡的時間看喔 3:...
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愛分享的我回來了😁😁😁
今天這集心血來潮來分享新的電器架
終於把家裡的電器通通歸位啦!
這次去Ikea買了新的電器櫃(真心大推)
也小小的佈置了一下客廳讓家裡換個氛圍,
有佈置有差…家裡變得更漂亮😊
這集也順便分享我心目中十大好用的電器
我把介紹的時間標記在下方
有興趣的可以選擇喜歡的時間看喔
3:09Ikea佈置的客廳介紹
3:46Ikea電器櫃介紹
3:27Bruno電烤盤
5:31飛利浦氣炸鍋
6:23阿拉丁烤箱
7:10美膳雅氣炸烤箱
8:17Bruno熱壓吐司機
8:37電鍋和電子鍋
11:05 石頭掃地機器人
11:47 Dyson空氣清淨機
12:15 飛利浦空氣清淨機
12:49 美萃氣泡水機
13:37 Iris除蟎機
晚上吃什麼呢?
晚餐就由懶人幫手電鍋,氣炸鍋,烤箱來幫忙
哈哈哈~還好有前面的介紹來補時間
不然只要備料不用開火就完成三道菜一個燉飯
這樣也太輕鬆了吧🤣🤣🤣
希望你們會喜歡這一集用心的分享💓
14:56👉奶香南瓜雞肉燉飯
17:25👉奶油蘑菇烤牛肉
18:18👉檸檬紙包鮭魚
18:50👉氣炸果香蝦仁
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家喻戶曉【紅燒魚】煎魚不破皮!美味不死鹹!
「魚要怎麼煎才會漂亮?」
「紅燒醬汁要怎麼做才會好吃?」
最近很多人都在問怎麼煎魚!
煎魚其實簡單,
但要兩面焦焦又好看,
真的需要一點技巧!
不知道沒關係,
簡單哥今天教你們怎麼煎魚!
而且加碼一個美味醬汁!
不會的你趕快學起來吧!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉吳郭魚 1尾
👉蔥 20克
👉薑 15克
👉辣椒 10克
👉太白粉 1小匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉醬油 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉米酒 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①把米酒倒進薑、蒜碗裡面抓一下
②把薑、蔥塞到魚肚裡面。魚表面劃刀再淋上米酒
③兩邊抹上鹽巴、白胡椒,淋上剩餘的米酒
④熱油鍋後把魚放下去煎、兩面煎至焦焦的
⑤開小火後加入醬油、蠔油、糖、水後上蓋燜一下
⑥魚翻面後開蓋繼續煨煮
⑦下辣椒、蔥、太白粉水勾芡後淋到魚上即完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#紅燒魚
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#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨日(22日)終於開幕,並以新形象以人,成為全港首個「童話風」的特式街市。
基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言,整個翻新工程投資過千萬元,希望能吸引更多外來客,帶動街市生意。他又指,現時街市的衛生已大大改善,不但有更多店舖,更應用更多科技,承認有必要作租金調整,又指在疫情下,仍然有100%出租率,更有19間老店留下繼續經營。
Hello大家好我叫阿Tsar
由於現時大家都不可以出外去旅行
所以我就為大家介紹本地週末的好去處
現時大家可能都不會特別多出街,但是我仍都想拍回來給大家看
等疫情過後, 大家又多一個好去處啦
最近屯門友愛街市經過翻新之後
煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題
門外呈不規則的「扭曲」形狀,設計仿照波蘭的「哈哈屋」
街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統
貨品種類之多,直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化,
最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演
直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生
場內亦有十多間小食店, 開放至凌晨12點
這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處
除了行街市之外, 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館
我夜晚臨走的時候, 還去了龍門居小食街掃街
行程相當精彩, 所以除了該區的街坊之外
我特別誠意推薦給大家, 我由上環西隧口搭巴士過去, 不用45分鐘就到友愛街市
大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?
我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀
就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場
日本東京築地、英國倫敦Borough market
西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、
以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,
除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外
其餘都全部上載並且得到網友的喜愛
今日我就來到屯門友愛街市,一樣精彩
當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演
大家去過東京築地見過山劏三文魚表演
都知道是當地一個好受歡迎的活動
現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看
師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快
如果我不告訴你, 你都不知道是香港,屯門友愛街市
你還以為我在播放東京築地的旅遊片
現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序
因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客
大家可以排隊購買, 你看師傅身上穿著的T-恤
是日本浮世繪圖案,好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」
大龍躉的肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是為高檔宴席必備之佳餚。
龍躉越大條越好吃,過50斤的味最佳。
龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;
還要看魚鱗,要整齊不充血。盡量選購魚腩,或魚腩附近部位。
大龍躉身上有五部分是最好食的:一是頸骨,二是扣,三是腸,四是翅,五是皮。
要論口感豐富,那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚,
所以魚翅吃起來是連皮帶肉,嫩滑可口。
龍躉頸骨,骨髓香滑,還有滋補的妙用,是很多香港大富豪都會指定的滋補品,
有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人,爆炒或做湯都別有一番風味,
龍躉扣,其實是指龍躉的胃部,它是龍躉最爽口的部位,爆炒後最適宜佐酒。
龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好,最重要是以爽韌取勝,
故此在烹製時要講究火候,過火會有粗糙之感,
烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水,
在吊出鮮香味的同時,又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。
另一種造法,還可以將它曬乾之後再重新浸發,
口感彈牙,會有股甘香味。
市面上所售的龍躉肉,大多數是冰鮮的。
對於鍾意食好西的人來說,龍躉還是要現場生劏,味道才不失真。
這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦,還有好多好東西,跟我來吧
這個菜檔, 除了種類多和新鮮之外,價錢亦相當大眾化
還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎
大家知否龜板有什麼功效呀,龜板含豐富骨膠質、
水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。
龜板滋腎潛陽,益腎健骨,養血補心。
用來煲湯, 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽
你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,
材料:龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙,
將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,
菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥
這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒
如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼
連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌
顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼
這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健
醫生都少了生意呀, 珠豆手指茄,
10HKD3扎, 菜非常之新鮮
來自世界各地的海鮮,價錢一點都不貴,
有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔
睇下養殖海鮮那些水,幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水
場內小販,非常專業,我聽到他們好耐心地教客人,
怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法
你看有些海鮮, 有些真的堅平呀
由於現時實施限制令,市民又多了在家煮食呀
不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀
現在好多年青男女,在家煮完好東西後
都鍾意上載自己的成果,跟網友分享一下
所以不只家庭主婦才會去街市㗎
男人入廚就更加加分喇,你看韓劇,見到些暖男那麼受歡迎就知道喇
你看這裏的經典中式甜品,砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍
拜神的糕點, 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ),
在那麼衛年的環境買甜品糕點,買得特別放心
他們還有一些煮糖水的材料,買些海帶返家煮綠豆沙吧
可以清肝排毒,大熱天時,就最適合的
講到肉類就更加精彩啦, 鱷魚尾肉47.9HKD
可以紅燒、燉湯,清蒸也非常鮮美,
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,
還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效,
經常食用可補氣養血、平喘止咳。
鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效的防治骨質疏鬆,並有潤膚養顏的功效。
這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒
在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁
煮食不精的人,都可變成大廚呀
塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包
20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子
這裏除了有好多已經整好的湯包,你見到藍色盒包裝
其實是他們的自家工場製作,有好多是適合氣炸鍋煮食的
譬如好似這個花膠蝦丸, 當然如果你不用氣炸鍋也可以
我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架
已經調味, 所以烹煮過程簡單,還有法式牛角包,
放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦
加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷
鮑汁花生雞腳, 食物好精緻、不是常見 有得賣的
場內有十幾間餐廳,有條小食街,營業至凌晨12點
門口就見到餐單, 每日有不同優惠,學生更加平
友愛街市每日推出多款食材優惠,街坊買餸著數多
早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD
不鍾意堂食當然就可以打包啦,
街市裏面的裝飾,每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」,
牆上階磚以粉色及白色點綴,再配以黑白色的地磚,
把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子
但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神
小販好勤力、好有人情味,更加添加咗新科技的元素
好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋
無添加無激素的,清遠雞,清遠雞營養豐富,
富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等,
清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些,
這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心腦血管非常有好處。
與普通肉雞相比,清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上
他們懂得叫客人like店舖的facebook
即使友愛街市本身都有自己的facebook
大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近,推廣優惠和活動
亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠
雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,
不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站
相當方便,我行完街市之後,就搭一個站去到屯門市中心
車站左手邊就已經是屯門公園, 公園裏面有一個爬蟲館
免費參觀, 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物,
有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品,
當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。
同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料,
不論男女老幼,都算是屯門好去處呀!
行完昆蟲館,我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街
三串都是$32hkd咋,希望你們喜歡我今日的介紹
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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88
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こんにちは、私の名前はああツァーです
今は誰も外に出られないので
地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します
現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。
流行後、誰もが別の良い場所を持っています
Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました
装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観
ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています
市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります
百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。
最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。
東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的
会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。
これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです
市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます
私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました
旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて
皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます
さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか?
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偶爾會不知道要吃什麼
希望可以得到一些吃飯靈感
巷弄裡的美食或是常吃的口袋名單之類的
自己先拋個磚~
主要是吃過後會想要再去的
或是比較少看到推薦但我覺得還行的
範圍出沒在楠梓車站和大社
有些店家名字沒有記得很清楚
請多多包涵~~
楠梓
1. 劉家食堂
這間完全是不小心路過,印象意外不錯
不知道要吃什麼的話會再去吃,有點家常菜的感覺
點過豬腳飯(50)和什菜(30)
豬腳飯有搭兩樣小菜,飯量還行吃了會飽
印象中沒什麼滷汁,如果喜歡吃濕一點先跟老闆說
有隱藏菜單豬皮(20)和滷豆腐(10)
聽到老闆娘跟客人聊天發現的
豬皮的份量以20塊來說很可以,也不錯吃
敢吃豬皮的話可以點看看
燙青菜(30)和粄條(40)份量還行
感覺老闆娘也很愛客製化,可能可以開發新菜色XD
不過就是家常菜感,不會有驚天動地的口味
2. 金順韓式料理
吃過豆腐鍋(100),湯頭有加小魚乾
印象中味道還不錯(回想)
不過對裡面的料沒什麼印象了
本來是想吃魷魚豆腐鍋不小心叫錯
下次再挑戰魷魚
上面的劉家在金順韓式料理附近
這條巷子好像滿多吃的應該會再來探險
3. 後街鴨肉羹
吃隔壁的豆花(小林黑砂糖刨冰)時發現的
也是意外覺得不錯XD
鴨肉冬粉(小/50),鴨肉有點像烤鴨片,蠻嫩的
鴨肉飯(小/50)好像有一兩個配菜吧?
不過沒那麼喜歡,主要都還是來吃冬粉
4. 客家鹹湯圓(60)
這個我真的沒注意過他的店名orz
去隔壁修電腦路過吃的
這間在楠梓火車站附近的欣亞數位3C隔壁
本體好像是賣冷凍芋還有冰品(我都沒吃過)
不想吃太飽的時候會去吃鹹湯圓,五顆60
熱豆花略貴
其他楠梓一些比較常見的都吃過
楊寶寶/老余/陸家肉燥/元泰燒肉/榮星宮保雞丁/皇香館
黑輪伯/北方麵食/二齒外省麵...等等
點心類
1. 小林黑砂糖刨冰
本體好像也是賣冰的?
不過我都去吃豆花,綜合豆花(55)三種料
芋頭湯也不錯
豆花好像都自己做的,有一次遇到剛做好還是熱的
不是加熱會變水的那種
2. 陳記荊州鍋盔
我很喜歡北方麵食類的點心(不限地區求推薦QQ)
所以會想再買,只是不算便宜
點過可可奶酥(40?)不知為何有點爆米花的味道(??)
要趁熱吃不然口感差異很大
啊 沒想到發文這麼花時間
才沒打幾間店...繼續往大社邁進
大社
1. 綜合羹
在中山路上的騎樓,如意檀香的附近(屈臣氏那一側)
羊肉羹(60)的味道還不錯,可以吃吃看
隔壁的麵店的乾麵也是意外不錯吃,一般麵店價位
2. 雞湯
有一陣子突然想喝清湯,養生甕湯比較濃一點
圖中楊桃汁的位置現在變一家賣雞湯的
大概90-100左右,整體不算豐富
就是雞肉 湯 飯 這樣,不過湯還不錯喝
屬於普通飽的類型
隔壁的豬雜湯還行,不過印象中我不太喜歡豬油飯
天阿我累了,直接跳點心類!
1. 韓式煎餅(80)
屈臣氏對面全家巷子進去翠屏路上
雖然是煎餅不過他們還拿去炸
只是我想吃煎餅所以是請他們用煎的
整體來說料算豐富,有整隻蝦子在裡面
吃一份會飽只是有點單調
所以我會配隔壁的腸粉或是買其他的點心買到飽
2. 腸粉
在韓式煎餅隔壁
好像主要是整復館兼賣柳橙汁的店
老闆是四川人一直很想推薦她做的辣油
不過我怕辣只加了一滴在腸粉上
滿順口的不會很辣,喜歡辣的可以試試看
阿 好像介紹成辣油
老闆很得意地說腸粉是他跟他師父學的道地口味
我個人覺得沒什麼味道
不過應該會為了臘肉口味而買
好像不小心打成食記了 怎麼會這樣
我還覺得很多沒打 可是下午就快沒了
還真的要到晚餐時間了RRR
求各位楠梓大社金城武推薦一下你的口袋名單或是巷弄美食
或是你覺得好吃的店
或是最常光顧的那家店
不論正餐或點心都行
如果怕引起大流行也可以私信給我
我會記得低調der
拜託各位惹!!
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不管你要問什麼,都別忘了附上『高雄點』
(我是高雄人或我曾住在高雄不能當高雄點喔)
高雄點定義請參閱板規1-2
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.96.103
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1551340282.A.6DA.html
有點心可以吃了(筆記)
異國飯吧有吃過福州燴飯,蠻特別的
感謝提供!!會找時間吃的~
三角骨再+1!
!!
我喜歡餡餅,謝謝!!
說到餡餅,大社的觀園一窩絲的餡餅不錯
一窩絲本人也不錯,甜鹹都好吃
蒸餃就真的是餃子,皮很厚內餡也普普,不會想再點QQ
請問是後勁夜市嗎?
※ 編輯: terirukko (223.138.96.103), 02/28/2019 16:29:38
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