#推薦冷凍威靈頓牛頰
#防疫期間的極致美味
#維多麗亞N°168 PRIME牛排館
我承認不是第一次吃威靈頓牛頰，而且這塊牛頰能開賣多少與我有關。
過年前收到維多麗亞酒店二代小呂寄來的一塊冷凍的威靈頓牛排，我覺得很瞎，酥皮包生牛肉吔！這要叫我如何覆熱？
所以丟進凍庫好幾個月，直到兩個月前清冰箱時才發現，心想不吃也不行，就算把菲力烤全熟也沒關係，這個時候就是不能浪費食物。
在冷藏庫解凍一夜，隔天中午我葛格保師傅用烤箱覆熱，我想冰了那麼久，應該要偷偷吃掉，沒有必要po出來，所以也沒想拍照紀錄。
結果一刀切下，裡面包的不是菲力生肉，而是燉煮過的牛頰啊！滿室生香的酥皮多層次又不黏牙，包覆著黏唇帶筋的牛頰肉，中間還有一層保濕噴香的蕈菇碎，這塊威靈頓牛頰實在太美妙了：
一，冷凍了好幾個月都沒變味。
二，烤箱覆熱不減損絲毫美味。
三，熟牛頰取代生菲力超完美。
四，在家輕鬆就變出高級西餐。
五，防疫宅在家心情立刻大好。
於是立刻上網搜尋威靈頓牛頰的資料，好奇怪，居然什麼也找不到。
所以私訊小呂，才知道這是貴賓禮也是實驗品，由主廚Cage研發的高級冷凍西餐，但從未上市過。
我告訴他，這塊威靈頓牛頰好吃到讓我後悔沒拍照，希望能快快變成商品上市，終於幾天前我收到真正成為商品的N°168牛排館 #威靈頓牛頰，到底有多好吃？看影片就知道。
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