【免烤箱｜提拉米蘇作法】
蛋糕店意外高單價的提拉米蘇，事實上做法非常簡單。
運用超市買的食材就能做出來，喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話，非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義，作為情人節禮物是不是相當浪漫呢？
通常提拉米蘇會加上一味苦味，藉此提神，使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味，與奶油十分契合，我認為是很適合大人的風味喔！
無需烤箱，作法真的很簡單又快速，喜歡甜點的不妨自己動手做看看。
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影視教學：https://youtu.be/YV8fqP-LsFk
詳細食譜：https://tasty-note.com/tiramisu/
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
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☆作法步驟☆
[1]
首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
[2]
接著徐徐的倒入鮮奶油，攪拌均勻。
[3]
在袋中放入餅乾打碎。
[4]
打碎後的餅乾盛入容器底部。
[5]
接著混合熱水與即溶咖啡。
[6]
倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
[7]
接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
[8]
最後上方撒上可可粉就完成。
[9]
美味好吃的下午茶點心，推薦你試試。
★小撇步
如果家裡剛好有薄荷的話，在蛋糕上點綴一下更可愛喔。 容器夠深的話，我也很推薦做成兩層，吃起來更有口感。
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提 拉 米 蘇作法 鮮奶油 在 [問題] 提拉米蘇的鮮奶油要打發嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://ppt.cc/kHal
看了這個食譜有點想作提拉米蘇~
這個食譜的鮮奶油沒有打發~
我又在板上還有網路上找了幾個來看~
所有的網路食譜作法都是鮮奶油要打發
有點困惑~~
該用哪一種來作呢??
口感上會有差別嗎??
謝謝大家~
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人生無非是懲罰、考驗及補償
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.134.225
哇～連推文也是兩派說法～ 看來真的要自己試試看了..
如果不想要太膩的話，有哪個材料可以考慮減量呢？
※ 編輯: gtgirl 來自: 192.192.134.225 (04/16 16:44)
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