關於 搵食大晒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

關於應否悼念吳孟達

身邊人反應兩極

悼念他的，通常對達叔晚年護旗行逕

假裝沒有發生過；

拒絕悼念的，就連他演藝事業裡的成就

以至曾經帶給我們的成長歡笑都一併否定；

我發現這城巿大部分人

只能接受單一形象

所以一旦某人前後不一致

就hang機了就不知道該如何面對了

偏偏我們這城巿

最擅長前後不一看風轉舵

但孕育出來的人卻反而消化不了複雜🤦🏽

不是太可笑了嗎🤡🤡🤡

對我來說

與其說是懷念吳孟達

倒不如說是懷念那個成長年代的青春與回憶

我是讀男校出身的

身邊總有個十來歲已經早熟到

像達叔般麻甩的肥佬同學

你在青春少年時

曾經跟他無聊亂演過一段又一段經典對白

星呀星接力

栢金遜你老豆呀一日扮到黑

就算你係金牌殺手，都係乸型嘅金牌殺手

知道達叔離去的時候

我有一秒想過該不該找回那個曾經親近的同學

問句近年可好

我懷念的

是那個還能擁有笑匠與喜劇的香港

所謂的無厘頭不是隨便撚金句或擠眉弄眼

喜劇的核心底蘊在於諷刺

嬉皮笑臉的背後

隱藏著對權威的輕蔑嘲弄

以及拒絕跟從遊戲規則的反叛

為什麼今時今日香港喜劇已死

不是因為沒有好演員或者好題材

而是因為喜劇演員都為生活與名利

對權威與曾經嘲諷的對象變節跪拜

在銀幕裡犧牲自閹

在生活裡正式成為

沒有底蘊、背叛喜劇精神的真正小丑

更是因為今時今日這城巿

被嘲諷的對象們

已經容不下任何玩笑

而不知道自己身處笑話中的我們

才是更大卻更笑不出來的

天大笑話

#吳孟達 #雞龜骨滾羹 #冬凍咚東凍 #流浪你個頭 #喜劇演員 #差利卓別靈 #喜劇精神 #喜劇已死 #沒有底蘊的喜劇只是對喜劇的拙劣模仿 #你當木偶傀儡戲咁睇觀感就一流 #一流明星大型傀儡合拍戲天天上演 #搵食大晒 #唔以烈女港女自居對好多香港人嚟講又真係冇咁乞人憎嘅 #達叔戲裡戲外都係巿井搵食冇立場架啦你第一日睇佢咩

[ 香港人，淡定 ]

到上海街找黑膠唱片而發現的老店。

南美公司，印刷利是封與喜帖的家庭式工廠。自從灣仔喜帖街(亦稱印刷街)十四年前因重建而消失，變成現在品味奇異的歐陸商店街，印帖行業只好跟著被碩果僅存，存在於回憶，偶然碰到，能夠列入城市驚喜，就已經很好。

南美公司有超過五十年歷史，何氏一家經營，字號傳至第三代。
老店難免日久失修，一片利是紅海，山泥傾瀉的模樣，後方伸手不見五指，幾乎連漂亮的水磨石招牌也顯得黯然。
「洋紙油墨印刷材料」，樓宇加建前，就以這八個書法字體招徠客人。
西德製造的印刷機仍在運作，看報導說店家那些年首先採用金墨印帖，新潮一時。

這邊接近催淚彈放題重災區，行業本來就已式微，今年恐怕將更慘淡？

泰山崩於前，老人家繼續不慌也不忙，一顆橙吃個半小時，慢慢搣慢慢嘆——想起昨天尖沙咀的雪糕車伯伯，毒煙已經來襲，而他的選擇是吃紅豆雪條，滋陰也滋味。

香港人大抵一直這樣，危難跟前堅持淡定，做自己野，輸人唔輸陣。
以前這叫作搵食大晒，手停口停，因而勇武。自今年夏天起，那淡定又給磨練出新的涵義，繼續不肯認命，同時漸漸學會豁然。

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這是甚麼邏輯？你為了去向一位已離世的先人表達敬意，卻要傷害無數樹木及動物的家園，甚至是動物及其他人的生命。而且這是每年必然發生的事，已經不能說是意外了，分別只在殺傷力大小而已。
原來香港除了「搵食大晒」，還有「拜山大晒」！
認真想想吧，我們祖先上天之靈，會忍心看到如此光景嗎？本來是一件「神聖」的事，卻搞成為一件「傷天害理」的事，情何以堪？！
可能政府真的要立法，禁止市民在山上生火拜祭，才可以免卻先人們被我們陷於不義！

香港真正有炭牌照串燒店不多， 真正炭燒的煙熏味是電爐沒辦法取替的。 炭火地雞主打雞串燒，當中包括不少稀有部位!

炭火地雞
銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
Tel: 98087581

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影勻全香港又去離島玩！ 今次去咗坪洲?️
坪洲相對比較少人 感覺會舒服放鬆啲
同朋友 Anselm去了10個地方?
除咗有人氣打卡點同餐廳 仲搵到一個冇乜人去嘅秘景?
想知點去就要睇片喇?
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嘉賓：澔天 @616atm
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食店及打卡點：
1️⃣ #金源冰室
地址：坪洲永興街15號地下

2️⃣ A Noy 麵包舖 南乳芝麻餅
地址：坪洲永興街11號地下

3️⃣ #牛皮廠 #秘密花園 #MySecretGarden
地址：坪洲永安街 21 號

4️⃣ #坪洲東灣海灘

5️⃣ Second Serve Coffee
地址：坪洲寶坪路12號嘉暉花園地下10號舖

6️⃣大利島碼頭
地址：坪洲坪利路大利

7️⃣石灘
位置：大利島碼頭右邊小路直行

8️⃣ #大利島

9️⃣得閒開舖
地址：坪洲坪洲永興街9號地下E號舖

?祺森冰室
地址：坪洲坪洲永安街3號地下B舖
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【影勻全香港】大埔5萬呎有機農莊餵羊駝兔兔 打卡中晒伏！?by Sam拍胃
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【影勻全香港】元朗3萬5千呎向日葵花海?！附加影相教學?by Sam拍胃
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哈佛知識分享: 做生意，七大困難選擇! 

七條策略問題 Seven Strategy Questions《第七: What Strategic Uncertainties Keep You Awake At Night? 公司有什麼變數令你夜晚瞓唔著呢?》

Everybody watches what the boss watches. 老闆䀹實乜，同事們就䀹實乜! 你應該䀹實乜呢?

Business is about making tough choices. 上六集就講咗 Who is your primary customer?  公司股東、顧客、員工，邊個行先? 追數，應追邊三條數? 公司應有邊「十誡」? 如何令員工在適當壓力下發揮創意? 同埋同事們之間有幾願意互相幫助? 

今集我會同你探討第七個策略問題，亦都係最後一個: What Strategic Uncertainties Keep You Awake At Night? 公司有什麼變數令你夜晚瞓唔著呢?

根據哈佛教授 Bob Simons 呢本書 Seven Strategy Questions，only three things in life are certain: (1) death, (2) taxes, and (3) the fact that today's strategy won't work tomorrow. 三樣嘢肯定: 死亡、交稅、及做生意策略要隨著時間改變。

你公司提供嘅產品/服務，如果永遠一成不變，無論現在點好，遲早會畀人淘汰。  道瓊斯 工業平均指數成分股有30隻，25年前後，超過一半成份股都已經被剔除。

當中一隻嘅股份依然非常成功，就係強生，Johnson & Johnson。 第二集同你講過，佢哋 Credo 教義，係 Customers Come First 嘅公司。 Credo 最後一句: "When we operate according to these principles, the stockholders should realize a fair return." 

咁佢股價表現如何? 如果你1944年買咗強生1股，當年強生 IPO 上市，招股價是$37.5 美金。如果你由1944年揸一股到呢本書出版嘅時候 (即2010年)， 期間再 reinvest 你收到的股息去買多啲強生股票，你所收的股息連同股價升幅，到這本書出版，合共累積收到超過90萬元美金。Yes! 由1944年嘅$37.5美金，至2010年收到合共90萬元美金。等如65年間，年化增長17%。 Grow 17% every year for 65 years! Wow! 

佢點做? 睇下呢個 Johnson & Jonson(強生) 嘅table， 每年嘅 profit planning 由 functional, company, group VP 至 executive level 逐層逐層上， 一年上四次，revisit and revise continously. 

2013年就做定2014年同埋15年嘅 profit plan, 再做多額外5年，10年嘅projection，即2020及2025年。

2014就做定2015及2016年嘅 profit plan, 再 revisit 上年做過嘅5年10年計劃，即重溫2020及2025年嘅 projection，睇呢幅圖， 如此類推。

如果數字同當初預期有所出入， 會 face -to-face 問下屬: 
(1) What has changed? 
(2) Why? 
最重要，(3) What are you going to do about it? 

Keep it simple. Johnson & Johnson, 就係因為不斷地問這三條問題，過去幾十年都能夠 就住市場適應改變。

唔好講到大公司咁複雜， 即是你係個屋村入面做間茶餐廳，What Strategic Uncertainties Are Keeping You Awake At Night? 有乜風險令你夜晚瞓唔著? 

怕你個廚師走咗去? 怕你個業主大幅加租? 怕突然間一大批你啲食客食物中毒? 怕你條村啲人口味變化， 鍾意食日本餐，唔再食茶餐廳? 怕翠華/太興開入來你邊村，咁你就無得爭?   Whatever it is! 除咗怕，你打算點應對? 點樣能夠做到兩手準備? 

如果有日，你盤生意條數唔靚，我問你: 
(1) What has changed? 有乜改變咗? 
(2) Why? 點解? 
And (3) What are you going to do about it? 咁你打算點做? 

你會點回答我? 

我做商舖基金，都有好多嘢怕。 經歷過社運/肺炎， 連舖王鄧成波都話唔係「百年一遇」，係「百年不遇」。 我都好怕個市大上大落。 我亦都好怕個個 shopping online 以後街上無晒人行街。我更加怕以後社會動盪，冇曬遊客來港。 我亦都怕中原/美聯/長實/新鴻基會搞個商舖基金同我直接對撼。但怕有用咩，最緊要能夠做兩手準備。 我爸爸教我: 「永遠要作最壞的打算!」

2021 今年我公司目標要買入港幣五億街舖，沽出兩億，對外集資起碼每季港幣6000萬， 基金派息六七八厘，及年回報達至10%。 每季度我同公司管理層都會 review 以上數字， 稍有偏差，就會問自己以上三個問題: 

(1) What has changed? 
(2) Why? 
(3) What are we going to do about it? 

有乜改變、點解、同我們點辦? 

你盤生意呢? What's keep you awake at night? 

今次一連七集同你分享咗我係哈佛學到嘅 Seven Strategy Questions 七條策略問題: 

(1) Who is your primary customer?  誰是你首要顧客? 
(2) How do your core values prioritize shareholders, employees, and customers? 你的核心價值，公司股東、員工、顧客、邊個行先? 
(3) What critical performance variables are you tracking? 追數，應追邊三條數? 
(4) What strategic boundaries have you set? 公司應有邊「十誡」? 
(5) How are you generating creative tension? 如何令員工在適當壓力下更有創意? 
(6) How committed are your employees to helping each other? 同事們之間有幾願意互相幫助? 
(7) What strategic uncertainties keep you awake at night? 公司有什麼變數令你夜晚瞓唔著呢?

我營運自己全間嘅商舖基金公司都係 based on 以上七條問題辦事，Really! Every single one of them. 希望一連七集，以上七條問題亦對你點做生意有所啟發。

有興趣聽多啲，可就來我六月份最後兩場星期六嘅早餐會啦! 希望到時見到你。Have a good business, have a good life! 

。。。。。

五／六月份早餐分享會 Topic: The Seven Strategy Questions by Harvard Professor Robert Simons 

哈佛分享: 七條做生意策略問題

2012至2014間，我連續三年在哈佛上了 Robert Simons 的堂，畢生受用。我自己成間商舖基金公司都是建基於這本書。

有興趣 sign up la ? 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。

5月1日或8日或15日或22日或29日或6月5日或12日，星期六早上9時開始，約三小時。地點中環。

對象: 管理層/生意經營者/創業者，連我限4位。

有興趣參加的話，請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。

大家交流做生意最重要的幾條問題。

我唔係靠呢行搵食，免費，我請食早餐 ? Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin

www.edwinlee.com.hk

聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143

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