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URBN culture
好久沒發食物照了
一直都很喜歡URBN Culture 的環境
餐點美味程度也不在話下
很久沒來吃了，這次跟姐妹們聚餐就約來吃
感謝我的姐妹很樂意陪我吃蔬食餐廳❤️
本來想點早午餐，才發現有時間限制
只好下次週末午餐再來嚐嚐看🤤
漢堡是新口味 #喂來漢堡 #泡菜
朋友說吃起來跟葷的漢堡差不多！
三明治很推 #撕肉菇 ！葷食朋友也愛
#超級起司 那個瀑布很好拍🤣
另外慫恿朋友一起點 #全植水牛城辣雞翅
是天貝製成的，重點是那個醬！！
吃起來酸甜爽口，會忍不住一直吃
明明就飽到不行，還是想吃它
朋友們說味道跟葷的水牛城辣雞翅一樣😍
氣氛佳、料理又驚艷～
很適合下班後或放假來療癒一下☺️☺️ @ URBN culture
喜歡吃肉的人來吃蔬食🙋🏻♂️是不是都會小期待一下，能在料理中發現一絲肉類😅🤣🤣
👕H:CONNECT Taiwan
🥪 URBN culture
#吃下去才知道
#嗯真的是蔬食
#什麼心態嘛😂
#難得的爸爸視角❤️
#撕肉菇煎烤起司三明治
#好吃😋
#urbnculture
11/20(一)AM07~08《美食吃透透》摘要
來賓：愛評網副執行長 ERICA/葉卉婷
主題：快門先開動！入口就心動！姐妹們的話題下午茶
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美食摘要:
台北【咖啡瑪榭】
http://www.ipeen.com.tw/shop/924678
台北市大安區敦化南路一段233巷62號
【抹茶狂想曲】【鴨胸菲力沙拉佐酒漬蔓越莓】【黑松露奶油蘑菇雞肉麵】【馬賽海鮮燉飯】
網購【夢甜屋】
http://www.ipeen.com.tw/shop/981020
台北市中山區中山北路二段16巷22號1樓(台北門市)
【焦糖奶香蜂蜜蛋糕】【卡士達泡芙】【夏洛特生乳捲】
台北【URBN culture】
http://www.ipeen.com.tw/shop/1095575
台北市大安區基隆路二段252號
【溫拌蘑菇天貝沙拉】【撕肉菇三明治】【粉紅蘑菇義大利麵】
台北【Cath’s Café】
http://www.ipeen.com.tw/shop/1054548
台北市中山區中山北路二段20巷10-1號3樓
【英式花漾午茶】【香辣墨魚義大利麵】【手作提拉米蘇】
台北【Vivienne Westwood Café】
http://www.ipeen.com.tw/shop/1148849
台北市大安區忠孝東路四段181巷35弄10號
【女爵】【華麗搖滾】【紅唇烈艷】
高雄【Zakuzaku棒棒泡芙】
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高雄市左營區博愛二路777號B1(漢神巨蛋百貨)
【高雄新開幕獨家限定：巧克力棒棒泡芙】【原味棒棒泡芙】
#蘭萱時間 #愛評網 #葉卉婷
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【蘭萱時間】
FM103.3中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供如元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友能有「聽了再上」的飽足活力喔!
「蘭萱時間」官方臉書粉絲團，按個讚吧~~
https://www.facebook.com/lanshuantimefans
這集走一個多元路線~
☀鴨肉和
高雄市三民區建國三路395-1號
鴨肉飯30$ 當歸鴨麵線50$ 鴨肉切盤50$
很想二刷指數 6/5
TIME CODE 0:17
☀KAXXA PIZZA 咔嚓羅馬披薩
高雄市三民區建昌路9號
週四限定任四小披薩 300$ (明太子洋芋、經典鮭魚、蘑菇松露火腿、瑪格)
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 3:36
☀上海生煎湯包
高雄市三民區熱河一街208號
生煎湯包 80$ 油豆腐細粉 50$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 6:53
☀Hot Box Barbecue 美式煙燻爐烤
高雄市三民區民族一路543巷13號1樓
煙燻牛胸肉(250g) 469$ 爐烤手撕豬(150g) 219$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 9:40
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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◎麻油杏鮑菇
小標：收汁味道更香濃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
枸杞 10公克 goji berry 10g
老薑片 70公克 aged ginger 70g
米酒 100cc cooking rice wine 100cc
水 適量 water qs.
胡麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
作法：
1. 杏鮑菇表面切2/3深度的花刀。【Tip:切花刀更容易吸飽湯汁】
2. 鍋內倒入胡麻油與薑片煸香至薑片微金黃。(溫度不能過高，會有苦味) ← 請用第三段的畫面，火力比較剛好
3. 加入杏鮑菇、米酒、枸杞煮滾後轉小火再煮3分鐘收汁，讓杏鮑菇入味。 ← 收支畫面取後段，較有水量變少的感覺
4. 最後再加入鹽調味即可。
◎涼拌杏鮑菇
小標：菇Ｑ蒜香超開胃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 50g
辣椒末 15公克 chili pepper 15g
香菜碎 10公克 coriander 10g
調味料：
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
味醂 20公克 mirin 20g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 杏鮑菇放入沸水中，用小火煮10分鐘，沖涼後瀝乾。
2. 用手將杏鮑菇撕成條狀。【Tip:手撕條狀好入口又易附著醬汁】
2. 加入蒜末、辣椒末和調味料拌勻。
3. 最後加入香菜拌勻即可。
◎椒鹽杏鮑菇
小標：香氣足才好吃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
辣椒末 10公克 chili pepper 10g
調味料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法：
1. 杏鮑菇切塊狀。
2. 鍋內倒入將杏鮑菇乾煸至微黃。【Tip:煸炒至微黃，香味才會出來】
3. 加入蒜末、辣椒末，蔥末炒香。
4. 最後加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
◎塔香杏鮑菇
小標：醬汁入味下飯
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜片 15公克 garlic 15g
辣椒片 1支 chili pepper 1pce
九層塔 60公克 basil leaves 60g
油 2大匙 oil 2tbsp
調味料：
米酒 100㏄ cooking rice wine 100㏄
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
糖 1/2小匙 sugar 1/2tsp
鹽 少許 salt qs.
作法：
1. 杏鮑菇切滾刀狀。【Tip:滾刀塊口感有咬勁】
2. 熱鍋倒入油，煸香薑片至微焦黃。
3. 再加入蒜片、辣椒爆香。
4. 加入杏鮑菇略煎炒，再加入所有調味料，煮至湯汁略收乾。
5. 最後加入九層塔拌炒至軟即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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【番茄炒五花】炒的好吃在於下料順序！輕鬆開胃愛不釋手！
「從簡單去皮到料理完成教會你！」
「牛肉、豬肉想吃什麼五花都對味！」
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🤘簡單哥小技巧：番茄若要去皮，可以在底部（沒有蒂的地方）畫十字後放進滾水中浸泡30秒，再放進冷水浸泡冷卻後即可輕鬆撕出番茄的外皮。
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（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉番茄 350克
👉五花肉片 300克
👉蒜頭 20克
👉蔥 15克
👉醬油 2大匙
👉蠔油 2大匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉水 2杯
👉太白粉 1大匙
👉糖 2大匙
👉番茄醬 4大匙
🥣自由添加🥣
👉金針菇 80克
👉辣椒 5克
👉白飯 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🍅前置番茄準備🍅
①將番茄去頭畫十字刀後滾水關火浸泡
②約30秒左右放入冰水中將外皮去除切丁備用
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油下五花肉翻炒後下辣椒、蔥、蒜炒香
②下番茄拌炒香後加醬油、番茄醬、蠔油
③加水、糖、白胡椒水滾加入金針菇水滾轉小火
④最後加入太白粉水勾芡即可美味上桌
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#簡單哥
#五花
#炒肉
#番茄
#開胃
#下飯
#居家料理
#簡單料理
凉拌手撕杏鲍菇食材：主料：杏鲍菇, 香菜配料：红辣椒，蒜，白芝麻一勺调味料：食用油二勺，生抽一勺，陈醋一勺，辣椒粉半小勺，盐半小勺， ... ... <看更多>
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