聖經箴言很清楚的說到，人應當如何面對財富。
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擇時 在 水深之處（水深之处） Facebook 的最佳解答
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擇時 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳貼文
中秋過後，在舊時代的老家族中，這個時節大家就開始悄悄地進行食補，老台菜世界裡的入秋食補菜色多元，當中有一道家族中流傳已久的老菜餚「糖磚燻雞」，這道菜我很想介紹給大家認識。
早年入秋後，家族中的廚房裡就開始用大量的蔗糖加薑，兑入一些中藥材與高級茶葉，熬成一塊塊的糖磚，這些糖磚就是秋冬進補時的重要角色。「糖磚燻雞」時除了煙燻素材講究以外，雞隻的選擇更是至關重要，一定要選擇強健的雞隻才夠滋補，但肉質可得挑選，如此才會獲得家族成員的青睞。過去家族每要做這道菜之前，就會提早託人養些公雞，每隻都必須重達3斤，而且都飼養超過三個月，如此雄赳赳、氣昂昂的公雞才有補氣的效果。
雞隻加上特殊的滷醬，以文火泡熟，用時間保存雞肉的美好口感，然後用做好的糖磚做煙燻，煙燻的過程濃郁的煙霧直竄，總燻得兩眼都睜不開，小時候我很喜歡瞇著眼躲在廚房門口，看奶媽婆婆燻得一身狼狽、咳嗽不停，但身上沾染的濃濃煙燻香氣，總讓人流連不已，香味變化多端，時而濃烈、時而細緻，不停的輪轉變化著，美味的糖磚燻雞也在鍋中蓄勢待發，等著上桌。
過去認為糖磚燻雞因為經過這糖與中藥材煙燻很能滋潤氣管，加上兑入的高級茶葉，是最好的補氣聖品。這道燻雞料理與其他燻雞不同，燻味不外放，反倒內斂深層又多變，起初聞的時候氣味並不濃嗆，反而感覺淡雅可人，入口後煙燻味十足，搭配浸滿滷汁滋味的雞肉，實在誘人味蕾，吃上一口，鼻息間滿是燻香香味，有著這糖的獨特甜香氣息，伴隨著內斂沉穩的茶香，那迷人韻味直叫人魂牽夢縈，縈繞在鼻息間久不散去。
過去總認為煙燻雞肉的肉質肯定乾澀，但做這道菜的講究之處就是雞肉的選擇，時代雖然改變，但依然還是得拜託廠商為我們特別圈養符合標準的雞隻，我們選用特殊品種的紅羽土雞，同時也只用公雞，日照時間、飼養環境、天數都嚴格要求，並雞隻的飼料也全採用農場專屬的海藻飼料，因此雞隻肉質更顯Ｑ彈多汁、肉質甜而不腥。
這道菜不適合加熱，如果真要加熱，就不能打開外包裝，稍微加熱一下即可。
我一直想利用古早味快閃活動推出各種老滋味，這次我覺得自己越玩越大，單做糖磚就是個大工程，選雞這件事幸好有好朋友徐仲在背後撐著，嘗試許久，終於選擇這一款沒話說的好雞，完整呈現「糖磚燻雞」的美好滋味。
明天早上10:30，這道「糖磚燻雞」的快閃活動將在粉絲專頁展開，屆時會貼出訂購連結供感興趣的朋友訂購。燻雞大家都吃過，但這款尾韻悠遠獨特的燻雞滋味難得可見，提醒各位一下，看到「糖磚」兩字可別驚慌，整隻雞吃不到甜味，糖磚香味在煙燻過程將施展魔法，透過這道菜，將可窺見古人精湛的料理技術。
擇時 在 報導者 The Reporter Facebook 的最讚貼文
【日本第一位男跨女議員的告白：我不是想裝得「很有女人味」，而是希望活出自我】
9月24日，全台出現首例行政訴訟案例，判定跨性別者辦理性別變更時，不需要遞交切除生殖器的手術證明。法官明確指出：「生理、心理性別不一致並非病態，而是社會應接受的個人自主決定範圍。」卻也在網路上掀起激辯。
上川礼是日本第一位跨性別議員，出生時是生理男性，但在30歲後改以女性身分過活，她曾因為平常使用的女性身分與證件上的男性身分不一致，而在申請社會保險、醫療、求職時遇到難關，後來她站出來參選、為跨性別者發聲，經驗寫就《改變性別，是為了活出真實自我》一書。
從小就對自己的身體有不同於生理性別的想像，上川礼說：「我不認為自己應該要裝得很有『女人味』，我重視的是『活出自我』，只是我嚮往的外在條件，包括體型、聲音、服飾、言行舉止、談話內容等，剛好符合社會上的『女性』範疇罷了。」
經歷賀爾蒙療法、除毛、女裝、割除喉結以至於變性，她將這段歷程形容為「找回我該有的身體」。然而，手術伴隨著風險和高額花費，並不是所有跨性別者都會選擇這條路。上川礼曾在眾多現實因素間掙扎，也一度因醫療意外差點喪失發聲能力；她的分享，提供我們照見跨性別者如何看待自己的身體、性別，以及他們面對醫療選擇時的思考與艱難。https://bit.ly/3zT4jCo
★提供觀點，促進思辨，#贊助報導者：http://bit.ly/2Ef3Xfh
#跨性別 #手術 #性別置換手術 #日本 #變性 #醫療選擇 #性別
擇時 在 lovelyhsuhsu Youtube 的最佳解答
超級久沒有買古董娃娃了，因為大部分的錢都拿來買小童的玩具，再來也怕小童會玩壞，隨著小童的長大，慢慢聽懂人話，就可以偶爾私心買媽媽的玩具一起玩了。
原本只是想隨手看看古董娃找靈感，但卻一眼命中註定了這隻大娃，品相很好，價錢也可愛，而且滿足了我的大娃癖好，美中不足的地方就是因為很巨大，位在英國，運費其實是娃娃的2倍。
但商品＋運費後的價格還是很甜，大概就是一雙專櫃鞋的價格，後來就是掙扎娃娃買來要放哪裡，這麼大的娃娃，小童會不會嚇到，開心先生會不會覺得很佔位，反覆猶豫後，案子就找上門來了，每次我有很想買的東西難以抉擇時，就會有案子出現，是上天的旨意吧！
而寄達速度也是快的嚇人，不到10天我就收到了這個英國來的女兒，然後我上一段擔心的事也都沒發生……開心先生完全無視了這一切，兒子還跟她玩的很開心，好吧！是我自己太久沒跟娃娃一起睡了，有點小擔憂自己不習慣，結果一家適應力驚人，完全沒差。
女兒娃高70cm，剛好可以穿小童小時候的古董衣，一圓我想打扮女兒的夢想，而且她是少女體型，所以可以駕馭多種風格，可惜她這座可能是樣本（？！）身體沒有出產型號名字品牌的壓模（那個時期的娃有些會有），所以無法確認她的真實名字，但是有找到類似的娃叫做：𝓹𝓸𝓾𝓹𝓮𝓮 𝓑𝓮𝓵𝓵𝓪
所以以後就叫她𝓑𝓮𝓵𝓵𝓪
這其實是二女兒了吧！
我的第一隻60cm大娃是之前在布達佩斯買的，但他是超古老的塞璐璐娃，超脆弱，雖然平安的帶回來了，但實在不敢把玩，我光放到櫃子裡，她的大腿就脆裂了，但真的還是最愛這個娃，而且買完這個娃的那個夜晚，我做了娃娃爬上床的胎夢，的確也是那時候懷了兒子，神奇的娃娃開箱就到這裡。
ᨉᨉᨉᨉᨉᨉᨉᨉᨉᨉᨉ
音樂: Daisy
音樂家: Philip E Morris
音樂: Pancakes
音樂家: Jeff Kaale
#徐徐開箱日 #vintagedoll #poupeebella
擇時 在 yichiehdaily?? Youtube 的精選貼文
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(沒錯這部影片本人上了影片字幕跟CC字幕!!!)
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Director//Yichieh
Photographer//Yichieh,my brother n my dad
Music//cover by Kimbelle
Captions//Yichieh
Edit//Yichieh
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擇時 在 Jolly綸綸老師 Youtube 的精選貼文
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