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[胰島素阻抗到底是什麼？]

最近因為疫情降級的關係
門診病人開始慢慢都回來了
其中有一些新的面孔
是來尋求減重方面的諮詢
我習慣會先做胰島素阻抗的評估

有些個案是看過書才來的
不過也有個案沒聽過胰島素阻抗
因次，我今天再來簡單說一次

『什麼是胰島素阻抗?』
『為何要知道自己有沒有胰島素阻抗？』

屬於胰島素阻抗的肥胖者
常發現有『傾向吃甜食』的習慣
吃甜食時覺得開心、血糖下降又覺得低潮
然後又需要甜點撫慰
緊接著進入一種『嗜甜』的惡性循環

愛吃甜食可能還不夠慘
慘的是他們連減重的效率都可能比一般健康人差
「熱量更容易吸收」、「 運動燃脂率更低」
因此就像溜溜球一樣，進入肥胖的惡性循環

進到這個循環的人
唯有逐漸的改善核心的胰島素阻抗
才可能讓根源的肥胖底子改頭換面
然而，逆轉胰島素阻抗
則必須從原理上去了解，它到底是什麼？

早在1988年美國糖尿病學會對胰島素阻抗定義：
「外源性或內源性胰島素對身體的刺激有不足的現象，
即身體無法有效的利用胰島素，
使得血糖無法進入細胞被利用而滯留在循環中」

這個意思大約是指，血糖進入細胞的門鎖
不知道為什麼壞了，
因此血糖停留在門外
造成血液中的血糖上升
以上是過去對胰島素阻抗的看法

如今，對胰島素看法有新的見解
這個理論叫「溢出現象(Overflow phenomenon)」

我喜歡把胰島素阻抗用較具體的情境來解釋
我們把「血糖」想像成「水」
把「杯子」想像成「細胞」

所謂的胰島素阻抗溢出現象
可以想像成持續地倒水進入杯子內
然而太多的水倒入，但杯子尺寸有限
於是多餘的水滿了出來。

滿出來的水就進到我們的外在空間
「外在空間」就是「血管」。
所以當大量的水（血糖）倒進杯子（細胞）
杯子（細胞）承載不了更多的水（血糖）時
水會溢出杯子外，此時水就會開始在杯子外空間累積
因此血液中的血糖開始上升

在上述理論基礎下
我們可以藉由三種生活及飲食改變，
嘗試著改變胰島素阻抗體質：
一、間斷飲食：目前最夯的是16:8飲食
二、間斷飲食中，進食時間內『不』少量多餐
三、微低碳211餐盤：若整體餐盤算四份，兩份蔬菜、一份澱粉、一份蛋白質（油質均勻灑在四份上）

以上理論，其實嚴格上只能算是一部分胰島素阻抗的原因
另一部分原因，與身體發炎脫離不了關係
然而這個部分，狀況又更加複雜
但我個人覺得不用太緊張，依照自身門診經驗
往往徹底執行上述三項，其實就能發揮一定程度效果

#胰島素阻抗
#其實你胖得很冤枉

（失敗者回憶錄0728）
情書——最早的寫作

1955年開始，是香港上海書局出版書籍最蓬勃的時期，主要是因應新、馬、印（印尼）的華文讀者需求。由於這些地區對中國紅色政權的防範，對中國出版物嚴格限制，以提供華文讀物為主的上海書局就要開拓書籍來源。上海書局總局在新加坡，在馬來亞和印尼都有分局，香港分局就要負擔將大陸出版物改頭換面提供給南洋的任務。在香港的約稿和審稿，由編輯趙克和吳藹凡負責。我在編輯部起先負責收集中國的出版物，其後升任助編和編輯，主要工作就是將中國的出版物重新編輯在香港用繁體字出版。那幾年，我編選過中國歷代詩歌、散文、小說等大部頭的選集，也編選過現代中國文學作品、西方的作家與作品集等等。因這工作，我大量閱讀中外文學作品，最令我沉醉的是中國古代詩詞，和俄國十九世紀批判現實主義小說。這些閱讀，固然給我扎下一些文化根底，也在思想上萌生了現實主義、人道主義的精神。在後來的極左思潮冲刷下，我的文學閱讀根底自自然然在思想上產生對極左的抗體，沒有完全喪失自我。

晚上我繼續閱讀，主要閱讀中國出版的許多人文雜誌，包括《人民文學》《文藝報》《文學評論》《哲學研究》《歷史研究》等刊物。不能說不受中共黨的文化導向所影響，但在毛澤東於1956年提出「百花齊放，百家爭鳴」的「雙百」方針時，「引蛇出洞」引出了許多真正想要通過寫作去為政治、為社會除污滌垢的作家，發表不少「干預生活」的作品。我讀到劉賓雁的《在橋梁工地上》、《本報內部消息》及續篇，和王蒙的《組織部新來的青年人》時，極感震撼，讀到一些歷史、哲學的非馬列的文章，也引發思考。我當時感到有這樣離開主流意識的批判作品和文章出現，新中國充滿希望。到1957年反右運動發生，我嚮往的作家、文化人被打成右派，我顿感失落，但愛國觀念令我為中共政權找藉口，覺得也許為了鞏固政權，防止思想動亂，真的需要這樣。

上世紀五十年代後半，是我密切接觸中國文化和思潮動向的時期，幾乎每天都陷入思考。另外，從55年初開始，與麗儀頻密通信，這也可以說是我最早的寫作。

開始寫的信，不是情書，只是講些彼此生活、學習、周遭的事，我談的多是關於閱讀、文化思潮和對中國局勢的關注，而她講的是在大學的生活，她讓我知道她學習成績優秀，又是學校的體操隊員，還被吸收入共青團，成為學校重點培養的學生。慢慢我們的通信就涉及個人的理想、胸懷、情操，談思想、哲理、社會，類似幼稚版的魯迅的《兩地書》。再後來，就談到愛情，進而就是彼此的關懷愛慕。大約一年後，彼此都幾乎每天寄出一封信，就像日記一樣坦率直抒胸臆。那時寫信，跟現在發簡訊、發電郵不同，並非即時可達，而是要等幾天，從寄出一封信到獲得對這封信的回應，至少一星期以上。一星期的等待，就讓感情在期盼與思念中深化了。這樣的感情生活，是我人生中最美好的回憶。

我後來回想這段日子，覺得我的寫作能力，在某種程度上是因寫情書而練就的。因為寫情書一定是給特定的對象看，一定要真誠，要剖白胸懷，要考慮她是否明白自己的意思，是否會引起共鳴，並估量會有何反應。所有這些，都是寫作的重要條件。許多人文章寫不好，是因為沒有考慮到讀者，往往流於自說自話。若文章只是自己懂而別人不懂，那很可能是他自己對所說的道理也未必真懂。

一日一封情書，延續到六○年結婚。其後還有通信，但不是一日一封了。而且，變成談家事，女兒出生就講孩子。這些都不算情書了。
2008年麗儀去世後，我在悼亡文章中也提到過那些年寫情書的事。有朋友提議我拿來出版，但文革開始時她已全部燒掉。幸而燒掉，否則她1970年被審查時恐怕過不了關。沒有燒的、文革開始後我給她的信，被審查她的人逐字逐句審問。但燒掉了我也覺得可惜。因為當時這些信真是寫得很用心。現在出版，說不定還會有人要看呢。

我的寫作生涯從寫情書開始，大約兩年後，於1957年，我向《文匯報》的「文藝週刊」投稿，並被這個有較高要求的版面取用，由此走上左派文壇。不過，經60多年，搬幾次家後，那時的習作都失去，沒有留下來了。（42）

圖1，1956年在石澳海灘；

圖2，1956年麗儀是大學的體操隊員。

（《失敗者回憶錄》在網絡媒體「matters」從頭開始連載，網址：https://matters.news/@yeeleematter）

警察升官心情沉重，港人反抗鬥志高昂
- 顏純鈎

林鄭剩下一年時間，急急在七一中共百年黨慶前任免官員。看林鄭率李家超﹑鄧炳強和蕭澤頤出來見記者，四個人都臉色凝重，毫無歡顏，說幾句官話後急急腳溜走，看得出來，升官的人心情沉重，而林鄭對未來這一年的施政，也憂心忡忡。

林鄭的任免，當然不是她的主意，她現在只是扯線公仔。提名的不是她，一定是中聯辦駱惠寧，駱惠寧說一，林鄭豈敢說二？

為何只剩一年，還要調整主要官員？很簡單，下一屆一定輪不到林鄭，林鄭要走人，李家超鄧炳強未必能留任，更不必指望有機會升官。這一年多來，李鄧二人指揮警隊和執法部門鎮壓香港人的反抗，「沒有功勞也有苦勞」，擔了萬千罵名，如果不能論功行賞，給一點好處，那不但打擊他們兩人的積極性，也會使萬千警察心灰意懶。

李鄧升官，證明特區政府已成為警察政府，未來施政重心仍放在鎮壓香港人的抗爭。李家超說他的工作重點是協調行政立法關係，證明他對工作毫無頭緒。政務司的工作，不是為香港整體的經濟民生作長遠規劃，不是解決急迫的疫情和經濟，解決住房和就業，竟是解決行政和立法關係！

香港還有什麼行政和立法關係需要解決？立法會清一色建制派，直屬中聯辦領導，中共強調立法與行政要互相配合，還有什麼問題需要李家超去操心?日後最容易處理的，就是立法與行政的關係，李家超連這也不懂，出來見記者說幾句話還要讀稿，此人之工作水平，未免太小小學雞！

一個警察出身的人，全無政務經驗，夾硬把他升到政務司長的位置上，未來特區政府的施政，就可想而知了。

本來，升官加薪是好事，但從林鄭到升官的三人，都沒有「人逢喜事精神爽」的感覺，反而四個人臉色灰敗，心事重重，神色凝重。中共建黨百年在即，明年有北京冬奧，中共二十大，有香港立法會和特首選舉，都是大事，都可以出大事。

反送中運動剛鎮壓下去，蘋果日報剛被強迫解散，只看蘋果最後一夜市民的反應，就明白民意一面倒，日後從集體抗爭轉入化整為零，從公開活動轉入不合作運動，香港人永不會放棄。新官上任，上要奉承中共，下要應付市民，這條路不好走，心虛膽怯寫在臉上。

反觀香港人，雖然手足被捕被判刑，但多數市民仍同仇敵愾，年輕人一點都沒有放棄抗爭做順民的意思，反而依舊群情激奮。蘋果日報最後一夜，報館內掌聲歡呼聲不斷，報館外市民呼應，排長龍買報紙，好像不是在經歷一次滅門慘狀，倒像是在慶祝抗爭運動進入另一個新階段。香港人情緒高昂，恰與政府官的情緒低落形成尖銳對比。

中共慶祝建黨百年，大陸風聲鶴唳，如臨大敵，根本不像是一個欣欣向榮的偉大的黨，正在迎接萬紫千紅總是春的大節日，倒好像末日臨近，強顏歡笑，吹口哨壯膽。

全世界視中共為敵對勢力，單為蘋果日報被鎮壓一事，世界各大媒體﹑各社會組織甚至各國政要，都挺身而出甘為蘋果日報的後盾，美國議員甚至呼籲國會頒獎給蘋果員工。在這樣預後很不妙的形勢下，李家超鄧炳強之升官，實在夠諷刺，直情有被架到火爐上烤的感覺。

香港人目前受壓，但國內外形勢正一步步向好。中共正在吃老本，老本總有吃完一日，等到總清算日子到來，不但李家超鄧炳強，連同林鄭等一班建制，都會被押上歷史的審判台。換作是我，此時不溜更待何時？可惜，李鄧和林鄭，現在想溜都溜不成了。

人都有第六感，做好事如此，做壞事也如此。看習近平率政治局委員宣誓，也是神色凝重，看他視察時說那些悲觀慘淡的話，意味著他們的第六感也很不妙。林鄭與李鄧諸人升官發財心情惡劣，其根源也是一樣的，就是未來日子將很不好過。

香港人不必悲觀，像蘋果日報員工們那樣，讓我們彼此鼓氣，保持鬥志，情緒昂揚去迎接未來。未來不會太遠，世界每天都在變，只會越變越好。

*******

沈旭輝

今晚，好幾位一段時間沒有聯絡的香港朋友不約而同傳來訊息。

絕望的訊息。

不是因為《蘋果日報》被攔腰斬殺，而是因為蘋果死亡後，本來以為已經是最盡的終極一步，卻又傳出「新香港」「管治班子」的人選。而從這名單，一般人都會得出一個結論：the worst is yet to come。

目前名單還未公佈，但從不同陣營的放風，都有一個鐵膽：保安局長，會由警務處長鄧炳強升任。而鄧炳強升為一哥，不過是2019年11月理大圍城之時，可見他的「政績」備受肯定，而且不少人據說視他為未來特首黑馬。

既然他升級，現任保安局長、積極執行國安法的李家超，也自然得到高升。一說他是政務司司長（特首休假時他就是特首了），另一說他會成為國安委員會某港方實質一把手職務。順帶一提，現任政務司司長張建宗實在不懂中國官場的套話（之前已經分析過），但觀乎李家超過去一年表現，似乎他懂。

鄧炳強既然升遷，一哥位置由副處長蕭澤頤接替，而為了平衡，另一名副處長郭蔭庶會獲委任為新成立的「公務員學院院長」（這是D6級別的高職），也就是說未來公務員將會由武裝部隊統領作出紀律培訓，而不是根據文官傳統培訓。

如果以上一切屬實，訊號很簡單：一眾武官「平暴有功」，獲中央肯定，全面升遷，而且都以和國安體系結成直線聯繫。

林鄭月娥的傀儡色彩更加明顯，她如果能安排嫡系聶德權出任特首辦主任，已經是勢力範圍的極限。而港英時代的政務官傳統，可能出現根深蒂固的改變（也就是思想改造）。

如果這個班子上場，很難相信不是北京授意，也很難相信他們會在一年後新特首上場時被辭退。也就是說，無論新特首是誰，路線都已大定。

那些國安體系的人眼見「大sir」高升，自然要繼續發掘「大案」，要香港進一步與大陸完全趨同，可能主菜還未出現。本來大家以為不會出現的網禁、凍結離港人士資產等，就可能成為新班子的「見面禮」。

雖然特首沒有實權，但假如下一任人選是李小加、陳智思甚或陳茂波，起碼會令內外感覺他們會搞經濟，不那麼喜歡鬥爭。而不少溫和建制其實早就受不了這樣的氣氛，憧憬著新特首會「釋出善意」，大舉特赦搞大和解。但看見了這個名單，就知道連那一絲希望，都要絕望。

假如北京真的很欣賞這批武官，恐怕國內其他地方，也是武官掌權，戰狼外交也會改頭換面地延續下去。而中美關係不會好，台海局勢不會步不緊張，香港自然也被認為不會平靜。誇張一點，假如北京真的提拔鄧炳強當下任特首，也不是不可能。

假如是這樣，就代表連梁振英那種動員輿論、有策略地改造社會的路線也被嫌「太慢」，未來這幾年，可能更難挨。

總之，除了可以讓國企走錢，南深圳的一切，會和北深圳完全一樣，而在過渡期，「軍政府」主政、「東西廠」臨朝，會比北深圳更窒息。

於是，某幾位朋友看見名單，本來還苦苦支撐他們的專頁，都立刻決定封筆，拒絕再浪費時間。某些政府內部殘存的黃絲朋友，終於立下決心部署離開。某些本來心存幸運的反對派區議員，也終於覺得是時候了。

*******

- 張崑陽

明顯地，張建宗是權力洗牌下的犧牲品，但至於港共政權內部究竟發生什麼丶官員間有什麼角力其實都不是焦點。基於情報和資訊差，我們也不可能探究。

重點是，隨着李家超這位一輩子都在服務警政體系的人擔任政務司，已經證明了香港軍法統治時代的來臨。

這不是代表港共政權未來不重視民生發展，恰恰相反，這只是代表香港政府將會如實貫徹中國共產黨的鬥爭思維，將鬥爭帶到香港內部管治的每一個領域。尤其政務司的主要職能必然是帶領和協調香港政府旗下各局的事務。從政治丶民生經濟到文化，一一都是政務司要顧及的領域。可以想像由李家超擔任政務司，他必然會用他國家安全至上的思維審視其下每一個部門發生的事情。

值得提的是，數日前李家超才說要提防反對勢力的「軟性滲透」。數日後，他便被任命為政務司。
我們可理解在政權眼中，他的職能和中共統戰部部長如同一樣，都是要「組織貫徹執行中央關於統一戰線的方針、政策，檢查統戰政策執行情況，協調統一戰線各方面的關係。」這樣才可以全方位地扼殺香港社會不同領域的民主陣營反抗力量。這判斷亦都吻合近來香港文化界丶教育界等不同領域都受到前所未有的「關注」的現象。

今次權力洗牌，意味着全面統戰必定來臨。檢舉丶檢查的風氣亦會盛行。各行各業將會被波及，形勢將會更加艱難。商界和資本家會被清算和統戰，教育界也會被嚴密監察。甚至在威權時代下文化界各種的「擦邊球」和隱蔽文本(hidden transcipt)做法亦會受到進一步的箝制。

大家如何活得真實，在社會製造顯性的圖騰，創造被看見的政治行動，但又要取巧地保存公民社會的力量不被政權馬上鎮壓，將會是香港公民社會未來一大挑戰。真的值得各位有志之士思考。

「艾波談心室」第6集👏
邀請了來賓- Maggie！
＊人物背景：天母We hair藝術總監

今天來和我們聊聊：
「姐給30歲妹的三個人生小貼士！」
三十而立在傳統的字面上
是成家立業之完成的意思

仿佛一條殘酷的時間線
讓年紀將近的我們開始大奔跑
先前陸劇 #30而已
也有探討三十歲焦慮症
演出幾個不同類型女主的心理轉折

你今年幾歲？喜歡現階段的自己嗎？
如果你也對自己的年紀倍感焦慮
或許這一集很適合你
來和我們一起探討「年齡及時間」的本質

也聽乘風破浪的姊，創業有成的Maggie
一些面向未知人生的小忠告
完整版影片請點擊：

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精彩對談內容：
1. 30歲焦慮症？該如何跨越 1:25
2. 小貼士：關於「自己」 3:22
3. 小貼士：關於「生活」 4:09
4. 小貼士：關於「感情」 7:29
5. 30歲迷思與心態 9:12
6. 艾波30回顧20歲 10:02
7. 塔羅占卜是什麼? 11:52

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片尾音樂： Y Tu Sombre / Gaby Moreno

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|3角關係| EP5|
|今次分享兩個很有意思的地方|

|第一個點|
|皇太后行宮|Doi Tung Royal Villa| (清萊)

據說皇太后生前樂做善事，生性節儉，深受人民愛戴，1994年往生後，
1997年開放參觀，可以看的出來皇太后極喜歡花，跟生性簡樸的一面。

皇太后行宮(Doi Tung Royal Villa) 在1988年建成，目的是讓當時長年旅居瑞士的皇太后在泰國也有一個適合她居住的地方，而這位皇太后就是現今泰王的母親。皇太后為人樂善好施，非常關心泰國人民，特別對於泰北地區發展不遺餘力，令清萊這個毒品集散地改頭換面，搖身一變成為農業地區，為少數民族提供工作機會並改善生活質素，促進當地人民的收入，因此皇太后深受泰國人民敬重。

皇太后行宮(Doi Tung Royal Villa)
開放時間：7:00-17:30 (中午12:00-12:30休息)
門票：90銖

地址： Mae Fa Luang, Mae Fa Luang District, Chiang Rai 57240泰国|
清萊|皇太后行宮|再去|13個少年足球隊|被困的山洞|Tham Luang|
交通: 見意大家包車

|第二個點|
|13個少年足球隊|被困的山洞|Tham Luang|

2018年6月末到7月初在泰國清萊府「睡美人洞」（泰語：ถ้ำหลวง，英語：Tham Luang，或譯「探鑾」）的洞窟救援行動。起因是該年6月23日，清萊府的少年足球隊「野豬隊」（Moo Pa）12名少年和教練，因睡美人洞遭暴雨灌入而受困洞內。為尋找失蹤的13人，在兩週的時間裡，來自世界各地的數百名志願者投入救援，其中不乏軍警人員、潛水專家、醫療人員、工程公司、救難團隊等，來到救援工作中協助或提供援助。除了泰國政府傾力投入，同緬甸、寮國派出大量搜救人員前往救援，還有美國（含軍方）、英國、澳洲、加拿大、歐盟諸國、俄羅斯、以色列、中國、日本、印度及東協諸國等，共二十多國的團隊並肩合作，及非政府組織的公益團體，都有派人到現場協助救援。7月10日，受困第18天，全員救出。

7月6日，受困第14天，前泰國海軍精英海豹部隊成員薩瑪恩（Samarn Poonan）殉職，他在布置潛水逃生路線時，因氧氣不足溺斃洞內。

英籍洞穴救援人員史丹頓（Richard Stanton）和沃蘭登（John Volanthen），兩人分別是56歲和47歲，隸屬「南部與中部威爾斯洞穴搜救小隊」。他們聯同第三名英方專家哈珀（Robert Harper），代表「英國洞穴救援協會」來到清萊投入救援任務。

2018年7月24日，在清萊美塞縣的「巨蠍寺」（Wat Phra That Doi Wao），11名少年和教練舉辦公開剃度儀式，剃掉頭髮和眉毛。因短期出家是泰國傳統習俗，他們希望能在短期出家期間，為歷劫歸來之重生祈福，並報答救援的恩情，全員預計於8月4日出關。惟有一少年因為是基督徒，未一同出家。

地址:Mae Sai Academy
交通: 見意包車比較方便

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