【天皇款客賀年菜!外國使節推文狂讚😍】
日本人新年會食新年菜 #お節料理(おせちりょうり・osechi ryori),
天皇嘅新年菜,又係點嘅呢?
海地駐日大使 HelphMonod Honorat,以及格魯吉亞臨時大使Teimuraz Lezhava,
就響Twitter分享天皇新年祝賀儀式上,享用嘅皇室新年便當。
網民興奮表示皇室新年料理都係第一次見,
睇落簡約,睇真啲手工精細又高貴!
原推文:https://twitter.com/HelphMonod/status/1344958907962150912/photo/1
#鯛の姿焼き(たいのすがたやき・tai no sugatayaki)
鯛魚日語讀「たい」(tai),日文嘅可喜可賀「目出度い」(omedetai)玩諧音,眼前有鯛魚,就係有喜慶事。一有喜慶事,日本人都會將鯛魚原條燒(姿焼き)上枱㗎啦。
#栗金団(くりきんとん・kuri kinton)
番薯蓉加栗子甘露煮製成,寓意荷包好似金團咁漲卜卜,食過新一年招財進寶咁話。
#鶏の松風焼き(にわとりのまつかぜやき・niwatori no matsukazeyaki)
日本和菓子有和菓子「松風」,表面上會灑上罌粟籽,再以火烘成脆片。
呢款松風焼就係將免治肉(通常用雞肉)加蛋漿與調味,再以長方形模定型,灑上罌粟籽而成。點解新年要食佢呢?因爲松風焼雖然外表華麗,內裡並無包住任何餡料,寓意「無事作隱瞞正直做人」。做人嘅嘢,都係簡簡單單最開心嘅。
#蒲鉾(かまぼこ・kamaboko)
粉紅加白色嘅魚蛋片,象徵「日出」;紅色又象徵喜慶,白色就代表神聖。亦有講話紅色代表除魔,白色係潔淨嘅意思,食完全年順順利利。
#田作り(たづくり・tadukuri)
用沙甸魚加糖加酒加味醂做嘅小菜,寓意「五穀豐收」。沙甸魚又關耕田事咩?原來古代沙甸魚係最高級嘅肥田料,所以農民就以此作爲新年嘅吉利菜式囉。
#黒豆(くろまめ・kuromame)
日文嘅豆讀作「まめ」,呢個字原本亦可解作「健康強壯」。於是日本人新年都會食黑豆,寓意健康長壽。
#膾(なます・namasu)
「膾」原本指將魚肉切絲加醋汁嘅料理,其後出現齋菜版本嘅「精進膾」,多以紅白蘿蔔切絲做成,既令人聯想起吉祥嘅「紅白水引」繩結,亦有祝願和平嘅意思。
#数の子(かずのこ・kazu no ko)
亦即係鯡魚子,寓意百子千孫,家族繁榮。
#花びら餅(はなびらもち・hanabira mochi)
呢款通稱「花瓣年糕」嘅和菓子,原名叫「菱葩餅」,係用牛蒡、白味噌餡加上粉紅色年糕,再以「求肥」(白玉粉加糯米粉做嘅薄片)包裹而成。自平安時代就係宮中新年祈求福壽安寧嘅重要甜點。聽講京都很常見,東京嘅新年菜中好少出現呢。
#外表簡單內裡不簡單
#新年菜梗係要好意頭
#明けましておめでとうございます
#あけおめ
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Riki-Channel ,也在其Youtube影片中提到,今回紹介したメニュー 特選北海道盛り(生うにと甘えび)748円(税込)117kcal 極上数の子 165円 48kcal 真ふぐ食べ比べ(一味炙り・ポン酢ジュレ) 165円 73kcal 十勝豚丼風にぎり 110円 102kcal ごま油香る炙りたらこ 110円 52kcal 真いか生姜軍艦 110...
数の子 魚 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的最佳貼文
【今天推介是 #孩子的狗屎】
嗚嗚……
聲些飽了不用吃。😭
#子持ちシシャモ(komochi shishamo)
明明是 #多春魚 啊……😢
#貝柱(kaibashira)
唔係 #元貝 咩?😢
#也想試試奄列握壽司啊
#歡迎光臨異世界餐廳
#右下角好似仲有個孩子
#数の子(kazunoko)
其實係 #鯡魚子
数の子 魚 在 移居日本山梨生活大小事-上條夫妻 Facebook 的最佳貼文
🎍明けましておめでとうございます🎍
台灣日本新年飲食大不同!
台灣新年是在除夕夜
全家團圓吃熱呼呼的年夜飯😋😋
日本新年是在ㄧ月ㄧ日早上
全家團圓吃冰涼涼的御節料理
(這是我的第五年 還是想念熱食😅😅)
御節料理用漆盒盛裝叫「重盒」
一般都是三層
-代表將幸福重重堆疊🥰🥰
御節料理的食材是有意思的 例:
鯡魚卵(数の子)-代表多子多孫
黑豆-代表充滿活力 辛勤工作
蝦子-代表長壽
伊達卷-代表聰明智慧
栗子-代表財運亨通
......................等等等
今年上條家的御節料理有45種食材
吃完御節料理
希望2020年
元氣滿滿 幸福滿滿 財富也滿滿ㄛ😊😊
#山梨県 #八ヶ岳 #北杜市
#日本新年 #移居日本
数の子 魚 在 Riki-Channel Youtube 的精選貼文
今回紹介したメニュー
特選北海道盛り(生うにと甘えび)748円(税込)117kcal
極上数の子 165円 48kcal
真ふぐ食べ比べ(一味炙り・ポン酢ジュレ) 165円 73kcal
十勝豚丼風にぎり 110円 102kcal
ごま油香る炙りたらこ 110円 52kcal
真いか生姜軍艦 110円 77kcal
生たこ 110円 67kcal
魚介出汁の北海道味噌ラーメン 418円 422kcal
マグロ エレス グアパ 330円 137kcal
混ぜてデリシャス!マンゴーパッションパフェ 308円 227kcal
☆チャンネルよろしくお願いいたします🎵
【次回のライブ】7月9日(金)午後9時~10時くらいをスタート予定しています。※ライブチャット利用に際しルールができましたのでコミュニティ欄をご覧ください※こちらのルールは参加を規制するものではありません。誰でもライブを楽しんでいただくためのルールです※
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数の子 魚 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
今回は前回『角上魚類』さんで購入した鮮魚類を使った魚パーティーの料理をご紹介!
色々買ってきた鮮魚や乾物をひたすら料理してみました!
高級魚『のどくろ』や『真鯛』を刺身に!
他にもいか刺し、鰯刺身、鰹のたたきなども。
いかの肝和え、数の子、ながらみの煮つけなどおつまみも作ってみました!
よろしければご視聴ください!
Instagramはこちら
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Twitterはこちら
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
※なぜかチャンネルホームに飛ばない時があるのでお手数ですがアイコンからホームへ移動お願いします!
https://www.youtube.com/watch?v=68H7dC6CVQg&t=12s
#刺身#のどくろ#鮮魚
数の子 魚 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的精選貼文
#おせち料理 #日本年菜 #哈日杏子
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美食日語 Vol.17 |為什麼日本人過年要吃黑豆跟蓮藕呢?日本年菜內容大解析 |おせち料理 |<杏子日語教室>79
**〈本日單字〉 * *
御節料理・おせちりょうり・o-se-chi-ryo-ri・日式年菜
重箱・ じゅうばこ・ ju-ba-ko・日式年菜盒
数の子・かずのこ・ka-zu-no-ko・鯡魚卵
黒豆・くろまめ・ku-ro-ma-me・黒豆
昆布巻・こんぶまき・ko-n-bu-ma-ki・昆布巻
田作り・たつくり・ta-tsu-ku-ri・ 醬炒日本鯷(苦蚵仔)小魚乾
小肌粟漬・こはだあわづけ・ko-ha-da-a-wa-zu-ke・醋醃小鳍魚
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栗きんとん・くりきんとん・ku-ri-ki-n-to-n・栗金糖
伊達巻・だてまき・da-te-ma-ki・甜味蛋捲
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蓮根・れんこん・re-n-ko-n・蓮藕
海老・えび・e-bi・蝦子
牛蒡・ごぼう・go-bo・牛蒡
菊花蕪・きくばなかぶ・ki-ku-ba-na-ka-bu・菊花造型醃蕪菁
あけましておめでとうございます
a-ke-ma-shi-te-o-me-de-to-go-za-i-ma-su
恭喜新年好
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数の子 魚 在 主婦日本語- 数の子(かずのこ,鯡魚卵) 文章撰於2016/12/30 ... 的推薦與評價
今天一早醃漬,到了お正月(おしょうがつ,一月一日)剛好可以吃。 圖中除了辣椒與細長條狀的物體以外的,黃黃的就是数の子。 吃的時候很明顯地能感受到魚卵在口中一顆 ... ... <看更多>