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《让味道说话》爆红古早味皮皮虾敲敲虾手工虾丸福建面鲜味十足
Famous Mantis Prawns Hokkien Mee with Knock Knock Prawns and Prawn Ball

YouTube Video
https://youtu.be/wttFvwjoNx8
#hockchai #flavourstalk #penangfood

第一次吃敲敲虾，看到网路照片的分享，便知定很脆口，亲自试了确实爽滑而不失鲜味，好吃。

老板娘推荐手工虾丸，要了一颗，是小虾仁剁成的大丸子细细咬了一口，惊见里面藏着ebiko, 满口鲜味。这道满满的诚意，虾仁切成了细丁，再甩成丸子，弹牙爽口，赞。

再来主角福建面，今天点的是大的皮皮虾福建面，上面一把炸的皮皮虾(即虾姑），陪伴着猪油渣、虾仁和半颗水煮蛋。虾汤见状浓郁，先尝一口，乖乖，里面还有水煮的皮皮虾，那口汤鲜。不消一会，我便把它们全部消灭了。

付钱时被老板娘认出我是自在饭店的，说曾经吃过我做的盆菜。我说还是她的皮皮虾福建面比我的盆菜好吃。

下次我把今天的加料都放在一碗巨无霸福建面里吃。噢，原来他们餐牌里有，我错过了。下次再回来。👍

皮皮虾 敲敲虾 手工虾丸 福建面
@阿吉老茶室
179, Lebuh Melaka, 10400 George Town, Pulau Pinang. （隔壁路周围都能Parking, 靠近Anson Road 巴刹）
730am -1pm
Closed on Monday
012-4025584

https://maps.app.goo.gl/XkoSkJGrwkbNNSr69