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「 王匠生魚片&日本料理(黑鮪魚批發)-東港華僑市228攤位 」攤位前和冰櫃裡擺放了許多優質的海鮮食材,其中又以生魚片最有看頭。
黑鮪魚一整尾魚的各個部位新鮮供應,最精華的金三角部位是黑鮪魚界的極品啊!上腹、中腹的部位也都超好吃!將切好的鮭魚、鮪魚、黑鮪魚、金三角、魚魽、花枝一字排開放在冰櫃內保鮮,每一塊魚肉看起來肥美豐腴,這畫面也太美了吧!
【#王匠黑鮪魚生魚片日本料理】
地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號(華僑市場228號攤位)
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整尾鮭魚批發 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最佳解答
【團購預告:盛和風不老鮭,明天中午在社團開賣】
以前我覺得買鮭魚是件很容易的事情,隨便一家超市就得買,傳統市場的魚販也都會有。
既然隨處都有,我就隨意東買西買,有時去傳統市場在魚販挑幾尾看起來順眼的,再回家自己冷凍著慢慢吃(現在知道這樣做很 NG,魚回家自己冷凍很不保鮮,小朋友不要學嘿)。有時拿我媽給我的,她說那是她一早去魚批發市場,直接選好一段,請老闆當場分切的。有時看朋友買哪團就跟著買。
總之,以前的我覺得,鮭魚就是鮭魚,隨便買買應該都差不多。
直到我買到 盛和風食集 的不老鮭,一吃我才覺得,等等,我以前到底吃的是什麼啦。
再深入一點了解,才知道原來鮭魚有分好幾個不同產地,台灣最常吃到的就是挪威、智利以及紐西蘭的(但紐西蘭產量最少,因此相對不容易吃到)。而不同產地的鮭魚,會因為該國鮭魚養殖場的水質純淨程度、養殖密度、用藥規範(養魚同樣會有是否施打抗生素跟殺蟲劑的差別),甚至最根源的鮭魚品種,讓肉質吃起來的口感有所差異。
我恍然大悟。以前有時會覺得,這次買的鮭魚怎麼有點乾,或是有腥味,煎完整個廚房都臭了。但因為不懂,遇到時只想說是運氣不好買到地雷鮭魚。但現在知道,其實買鮭魚也要慎選來源國跟品牌,才能確保吃進嘴的是最好品質。
盛和風獨家代理的不老鮭,是來自紐西蘭 Ora King 養殖場的國王鮭魚,在如清泉般的水域中養殖,不施打抗生素及殺蟲劑。而之所以叫不老鮭,不是吃了不會老(是的話我這批貨全留著自已吃哪捨得拿出來賣),而是因為 #魚油比一般鮭魚多三倍,#怎麽煎都不會老,#像奶油般入口即化。非常適合作為家庭的常備食材,有小孩的更是一定要買。
明天中午我會在「林姓主婦的私貨社」開團賣不老鮭,這次的組合很好入手,都是 4-6 片的組合,是讓人一不小心就全吃光的數量。盛合風更針對林姓主婦的粉絲提供了獨家生鮮贈禮,可說是買到賺到,愛吃鮭魚的不要忘了來買喔。
想買記得先入社:https://www.facebook.com/groups/270624914014250
註:照片為盛和風所提供。
整尾鮭魚批發 在 鮭魚生魚片整條 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
鮭魚 不貴3千就超大條了看你在什麼縣市我都直接去凌晨的魚市場抓 ... 北部很多海產店或是賣魚的晚上都來這裡批發00:00左右營業而且附近也很多深夜美食. ... <看更多>
整尾鮭魚批發 在 Re: [店家]桃園水產魚貨批發正忠魚行- 看板Taoyuan - PTT台灣 ... 的推薦與評價
魚的size用公斤數來看的話, 5-6公斤是常配分配的高峰,也是外國主要的需求規格,國外買整尾回家,烤或取中段做鮭魚菲力,很常見。 ... <看更多>
整尾鮭魚批發 在 阿布潘水產- 鱒鮭魚幫大家橋到不錯的價錢!! 一斤220 整尾 ... 的推薦與評價
鱒鮭魚幫大家橋到不錯的價錢!! 一斤220 整尾價格一隻約8-14斤一隻莫約1600-2200元! 挪威產鱒鮭魚油質高肉質細沒有什麼腥味比市面上鮭魚好吃太多了. ... <看更多>