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媽媽日本家庭料理第二彈。
上星期阿芳在希望廣場也煮了佃煮南瓜，文山包種茶推廣中心的賴主任吃了之後大大讚賞，一直問阿芳這裡面到底有什麼秘密，看似簡單的南瓜吃起來除了原始的甜味與口感還有一種說不出來的香味，早上阿芳說要煮日本媽媽料理，豬妹的第一點就是點這個南瓜，家裡存糧比例數字最高的應該就是南瓜了，二話不說立刻開煮。
佃煮南瓜
栗子南瓜1/2個切成帶皮方塊狀，皮面朝下排入平底鍋中，少許醬油，米霖，糖還有150Cc左右的水一起調勻，加入鍋中，上方鋪上一層濕布巾，撒上一把柴魚片即可蓋鍋煮水份快要收乾，筷子可以刺穿南瓜即可，蓋上鍋蓋一直悶放到完全涼透，再把紗布巾啦起即可拿掉柴魚片，取出帶著香氣和滋味的南瓜塊，可放在保鮮盒保存以冰涼的狀態使用風味更佳。
🏆 #冠軍茶王 在坪林！青農新思維 坪林茶續香 🌱
「茶鄉坪林」😋 好山好水好技術，也是冠軍的故鄉
哲彰跟大家說個好消息！今年文山包種茶製茶技術交流競賽比賽結果出爐啦！😘
🎉 這次是由坪林區田美茶園第四代經營人翁依萍、翁治源 🏆 七年級姐弟同心 ~ 從眾參賽者中脫穎而出，勇奪冠軍！🙌
🗣「用年輕人的語言和思維，把坪林的活力找回來！」🦋
🌟田美茶園是坪林在地的老茶廠，目前已傳至第四代，全家人都有優良的「製茶血統」，農2代的創意與行動力加上長輩們的技術，將繼續延續「茶鄉」美名🙆
🎉 哲彰 跟大家說個厲害的事！😎 #全國部分發酵茶製茶技術競賽
新北市連續蟬聯8⃣屆全國製茶冠軍，被譽為「好茶之鄉」！也是最大包種茶產區，產量、品質、技術，皆為全國之冠，至今已連續 8⃣屆奪得全國競賽冠軍，其中 6⃣屆冠軍就來自我們 #坪林 區！！🏆
🍃 我們 #包種茶 的特色就是「香氣」，除了茶湯是碧綠的蜜黃色之外，入喉時的那陣花香，是包種茶愛好者上癮的秘方🐿香氣越濃郁品質越高級，包種茶堪稱是全台灣特色茶中最「香」的茶🌱
❤ 哲彰歡迎所有民眾前來我們坪林 品嘗最清香、好喝的 #文山包種茶 ❤
跟著哲彰到～「#冠軍茶鄉旅遊地圖」，跟著走讀茶鄉故事 📒
http://ntpc-tea.weebly.com/26053369382232022294.html
#坪林區農會(02)26657227 #支持好茶 新北市農會文山茶推廣中心
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哲彰日常IG 💜 https://www.instagram.com/clarkliuntc/ 💜
每年一次的黑痣家族聚會又來了
歡迎大家撥空參加
一起分享遊玩
貓空品茶趣~2017先天性巨型黑色素痣痣友聯誼活動
活動簡章
親愛的朋友，您好：
本會今年訂於8月6日(日)在貓空舉辦第四屆先天性巨型黑色素痣痣友聯誼活動，
邀請大家一同造訪在台北市區內幽靜閒適的茶鄉，盡情品茗，輕鬆地悠遊漫步，
當天也安排一場心靈講座，邀請長期關懷罕病的魏楚珍社工師，
帶領大家一同照顧自己，另也邀請同為痣友的伙頭工吳大哥進行烘培DIY活動，
邀請您再次相聚，歡迎報名喔。
◆時間：106年8月6日（日）09：30~16：30。
◆地點：貓空-台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心、小天空步道等
◆對象：先天性巨型黑色素痣痣友及其家屬
◆主辦單位：台灣弱勢病患權益促進會、先天性巨型黑色素痣聯誼會、罕見疾病基金會
◆報名時間：即日起至106年7月31日（一）為止
◆活動流程：
【報到09：30～09：50，貓空茶推廣中心(台北市文山區指南路三段40巷8-2號)】
時間 內容
09：30～09：50 集合報到【貓空茶推廣中心】
10：00~11：00 貓空茶推廣中心品茗+導覽
11：00~11：40 悠遊小天空步道
11：50~13：20 相逢居-午餐交流
13：30~14：50 自我照顧心靈講座，講師：魏楚珍社工師
15：00~16：20 伙頭工烘培DIY+分享交流
16：30～ 結束賦歸
◆報名方式：可以電話、傳真、E-mail或線上報名等。
(1)電話報名：請洽02-25604501分機163黃欣玲社工。
(2)傳真報名：報名表傳真至：(02)2567-3560，傳真後請記得來電確認。
(3)E-mail報名：ps04@tfrd.org.tw，請附加報名表詳填資料。
(4)線上報名：https://goo.gl/forms/S0XwF8XMSP3eU43M2 (大小寫須符合)
◆截止日期：即日起至106年7月31日（一）為止。
◆若有任何疑問，歡迎來電02-25604501分機163黃欣玲社工。
★本活動另提供外縣市交通補助(台北市及新北市除外)，依病友實際居住地，
每家最多補助2人(至少須含一名病友出席)，欲申請交通補助者，請來電洽詢。
