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#我要來推薦火鍋外帶
四人份火鍋599元👉https://reurl.cc/j8Rz3Z
PS：這不是煮好的火鍋哦！都是生食要帶回家自已煮滴
🍲 文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋
🍲板橋蘆洲新莊都有分店
🍲經濟四人套餐特價599元
🍲附湯底、肉盤、蔬菜、滷味、主食
我先說哦…如果你是肉食主義者、很愛吃火鍋料、或超級大食量的人，我會建議再自已添加喜歡的食材，因為肉片跟火鍋料，不是屬於爆炸多的那種
但我覺得這樣一整套才599元，肉質菜盤真的新鮮又好吃，而且可以吃很飽，我們五個大人還吃不完，沒得嫌了啦!
👇分店資訊/營業時間/菜單在文末
這間吃到飽的環境超優的：Ｐ
湯頭還有我很愛的黑蒜湯！
✓有包廂（可坐八個人）
✓座位寬敞舒適，還有沙發座椅
✓啤酒喝到飽
✓海鮮、肉片、嚴選蔬菜、哈根達斯、COLD STONE冰淇淋吃到飽
我的週更宣告失敗嗚嗚
這禮拜的影片只有錄三天～
眼鏡行是在板橋一家叫cool的店，然後在影片中問大家看不看的出來鏡框的差異我真的覺得完全看不出，但我還是猶豫半天==
這支影片也是一直在等待貼紙但是他在影片中還是沒有來（昨天來了）
文岩文其實還蠻好吃的我覺得比很多有名的麻辣鍋吃到飽好吃🤣可以成為大家的新選擇！！
梅酒的話是月桂冠的（真的很好喝），但提醒大家未成年不要飲酒🌝
最近還是事情滿滿，下支影片開始可能不會上字幕了嗚嗚，希望大家見諒～
如果有朋朋想幫大家上字幕的話我會再開上字幕的選項，如果大家有閒的話可以上字幕～會給上字幕的人小小禮物跟感謝！
我會在下禮拜的影片再另外說明這個部分！
然後有買貼紙的朋朋我也會開始慢慢寄出，原諒我只有一個人效率沒那麼高🥺
應該下週就會開始收到ㄌ～～
最後希望大家喜歡這支影片！
我們下支影片見～～
▷Camera：Canon m50.iphone 11
▷編輯軟體：final cut pro Ｘ
◎Music Credit
Music by Jonny Glenn - Home - https://thmatc.co/?l=CA9C5C7D
Music by Eric Reprid - Cold World - https://thmatc.co/?l=773652EF
Music by ninjoi. - Through the Knight - https://thmatc.co/?l=71A1A4BD
Music by Black Jade - Porcelain - https://thmatc.co/?l=70728DD8
Music by Tray Haggerty - Brokn Roses - https://thmatc.co/?l=184CF607
更多即時的食譜記得追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
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餃子食譜
📝作法
1 高麗菜切碎，加入兩小匙鹽巴拌勻，靜置備用。
2 雞胸肉打成絞肉。
3 青蔥與薑加入300g開水打成泥狀，用篩子過濾備用。
4 高麗菜擰乾，加入絞肉中，加入三小匙鹽巴、三大匙醬油、兩小匙糖、適量香油及適量白胡椒。
5 順時鐘方向攪拌絞肉，慢慢加入蔥薑水，持續攪拌讓絞肉吸收。
6 餃子皮稍微拉長，邊緣抹些油，對折先壓緊，接著邊緣壓實，再依照自己的喜好捏成喜歡的形狀。
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日式沾麵食譜
📝做法
1 ｜雞胸肉前一日加入兩茶匙鹽巴、少許糖、三瓣的蒜泥、迷迭香抓醃，靜置隔夜。
2｜蘆筍削除較硬的組織，切成長段，玉米筍切對半，紅蘿蔔切成花（裝飾用）。
3｜雞蛋放入滾水中滾煮7分半，撈出泡冰水備用，待降溫後去殼。
4｜蔬菜燙熟備用。
5 ｜前一日醃好的雞胸放進冷水中，小火加熱至滾，熄火靜置兩分鐘，雞肉取出泡冷水降溫備用。
6 ｜剛剛煮雞肉的高湯撈出浮末，煮滾熄火，放入柴魚片，靜置5分鐘，瀝出柴魚片。
7 ｜開始準備醬汁。
8 ｜蒜頭切末、紅蔥頭切末、薑磨成泥，醬油、味噌及糖調勻，放入約200ml高湯拌勻。
9 ｜冷鍋加入一大匙香油，加入蒜頭、紅蔥頭和薑泥炒香，加入剛剛調好的醬油味噌，煮滾後加入白芝和七味粉。
10｜起鍋灑上蔥花，再補些七味粉。
11｜拉麵滾煮盛盤，食用的時候用麵沾醬汁即可。
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✨關於文岩文麻辣火鍋
我們去的時間是下午兩點多，陸續還是有幾桌客人進來用餐，服務生的上菜速度很快，點菜時有限制品項的數量，不過我覺得這個縣市對我們來說並沒有什麼影響。
湯底的部分推薦可以點麻辣鍋和黑蒜，黑蒜味道不重，一開始只有淡淡的蒜味，隨著煮的時間拉長，蒜味好像有越來越重的感覺。麻辣鍋的當底和鍋底都好吃，辣度不會太辣，麻的感覺比較明顯。食材部分都滿新鮮的，除了扇貝我們不太喜歡之外幾乎沒有踩雷。
甜點很有誠意的給了 Cold Stone 和 Häagen-Dazs ，口味選擇也不少，另外其他的甜點品項雖然不多，但是都有符合預期。
文岩文 - 24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂位不用等！還可以線上查詢營業時間、看菜單！文岩文- 位於，為類型餐廳。 ... <看更多>
文岩文 在 [食記][新北市][板橋區] 文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋- 看板BigBanciao 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OtDtYk0 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋
時間: Thu Mar 30 18:28:40 2017
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餐廳名稱：文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋
消費時間：2017年3月18日
地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓
電話：(02) 2956-1300
營業時間：每天 12:00~24:00
每人平均價位：平日中午 549元+10% ； 平日晚上、周末和例假日全天 599元+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：黑蒜鍋、蔬菜昆布鍋、安格斯極黑牛、頂級無骨牛
官網：https://www.wenyanwen-hotpot.com
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圖文網誌: https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222077349
在台北那幾天晚上都冷冷的
3/18(六)那天晚上約了3位好友在板橋捷運府中站附近的 "文岩文" 吃火鍋
"文岩文" 是2014年5月開幕的吃到飽火鍋店
自開店以來一直很受好評
能找到機會去吃挺讓人期待的
店內座位很多
每桌之間都有木製隔板
整體環境舒適輕鬆
自助區有醬料區、飲料區和甜點區
冰淇淋有供應哈根達斯和Cold Stone兩種
其中哈根達斯有供應8種口味
來看這家的菜單吧！
肉片和火鍋料都是在菜單上填寫送單給服務生
服務生會隨後送上食材這樣
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085296
這家供應4種湯底
有麻辣鍋、養生黑蒜鍋、蔬菜昆布鍋和東北酸菜鍋
我們這次選了黑蒜鍋和蔬菜昆布鍋
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085299
其中黑蒜鍋是黑蒜以高溫高濕方式將整顆生蒜連皮經發酵熟成
白色生蒜頭顏色轉為黑色
入口柔軟並去除了辛辣的味道
多了一種天然的酸甘味
溫潤回甘且無生蒜的嗆辣味
蔬菜昆布鍋則是採用日本昆布、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米及高麗菜等食材
數小時的火侯控制熬煮而成
湯底天然微甜口感來自於天然食材本身的鮮甜
肉片我們先點了這4種
安格斯極黑牛、頂級無骨牛、台灣自然豬、上等培根豬
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085341
海鮮盤有白蝦、蛤蠣、鯛魚片、扇貝、花枝、鮮蚵、曼波魚
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085329
蔬菜盤有高麗菜、青江菜、娃娃菜、青花菜、玉米、香菇、番茄、金針菇、絲瓜
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085350
王子麵、甜羅勒麵
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085362
蛋餃、貢丸、鴨肉丸
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085368
開始煮啦！
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085398
整桌食材合拍一下
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085392
煮好的肉片
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085422
安格斯極黑牛清涮幾下就可以起鍋
肉質挺好的軟嫩可口
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085404
上等培根豬油脂分佈均勻口感帶嚼勁而且不膩口
白蝦、鯛魚、蛋餃、玉米和鴨肉丸
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085491
鯛魚軟嫩多汁
白蝦算是挺新鮮的
口感軟Q味道鮮美
霸王牛
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https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085458
選用牛小排部位
口感豐富細緻
入口帶有幾分油脂香氣
穀飼小肥牛
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085500
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085533
油脂較豐富
雪藏胭脂牛
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085497
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085524
肉質較多瘦肉部分
但還算軟嫩
嚴選松阪豬
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085503
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085539
油花分布均勻肉質軟嫩
只是切得太薄了吃不出松阪豬特有的脆度
蝦仁滑
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085506
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085563
煮好的蝦仁滑QQ的
白羽雞腿肉
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085509
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085554
雞腿肉以花雕酒浸泡又加了枸杞
煮好後的雞腿肉肉質鮮嫩而且酒香入味
塔里木羊五花
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085566
餐後吃點新鮮水果解膩一下
有西瓜、哈密瓜和鳳梨
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085293
最後當然要好好把握機會享用哈根達斯冰淇淋啦！
當天有供應我最喜愛的抹茶口味超開心的！
抹茶+焦糖奶油脆餅
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085572
抹茶+夏威夷脆果仁
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/226085581
我總共吃了10球哈根達斯 超爽！
我們都對 "文岩文" 的火鍋印象挺好的
火鍋湯頭精心製作風味很棒
食材選擇多樣而且品質都不錯
又有哈根達斯吃到飽
能到這家用餐感覺真棒！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1490869730.A.B80.html
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (140.116.215.98), 03/30/2017 18:28:55
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