[台中沙鹿] 布洛思廚(法義無國界料理)(PTT 特約店家)(自製花生醬製燒霜降牛 / 白酒燉煮燉章魚 / 普利亞鹹豬肉茄汁貓耳朵麵 / 牛肝菌巴沙米克醋雞肉燉飯) http://llafcdll.blogspot.tw/2015/04/ptt.html 自製花生醬製燒霜降牛來囉! ^^
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【蒜香蘑菇】吸飽奶油香氣，咬下爆汁的滋味！料理菜鳥也能完全發揮美味的極限
「這樣做菇類料理實在太美味拉！」
今天教的這種方式完全發揮蘑菇的美味，
配上麵包沾著吃，真的是絕搭又享受！
要把它當正餐也可以，點心也很棒！
朋友來家裡啊做這道料理真的是會讓人驚為天人！
💪前置小作業
➡️蘑菇洗淨：先將蘑菇洗淨（勿浸泡水中太久），洗淨後擦乾。
（今日份量：2人份）
🧂『蒜香蘑菇』需要準備的材料🧂
👉蘑菇 200克
👉培根 65克
👉奶油 30克
👉蒜頭 20克
👉蔥 25克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉白酒/米酒/清酒 1大匙
🍽 配料 🍽
👉吐司 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將培根煎至焦香後，起鍋瀝油
②用培根的油煎炒蘑菇
③加入奶油、蒜、蔥炒香，再加入蘑菇
④加入白酒、鹽巴、胡椒、些許培根
⑤最後再加入一塊奶油及蔥花拌炒，即可起鍋
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最近做義大利麵跟燉肉會用到白酒但之前沒買過白酒的經驗上網爬文說料理用白酒在烹煮 ... 27.52.101.218 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1490685600. ... <看更多>
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明天要煮白酒蛤蠣義大利麵這道經典料理給家人吃！本來預定今天去Costco 買白酒， ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.149.82: ... ... <看更多>
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最近學做義式或外國料理
在食譜或影片上常有使用醋和酒做調味
常常看到的都是不一樣的類型
對這方面實在不了解 又不想為了一兩樣菜貿然買一堆來放
想請問喜歡做外國料理的版友有沒有推薦或必備的料理用醋或酒？
（就像台灣必備 白醋烏醋跟米酒一樣）
謝謝
--
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◆ From: 116.89.136.44
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