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有些書，讀了心嚮往之，譬如柴田日本料理研鑽會出版的「料理的創新與思維套書」(https://www.books.com.tw/products/0010800863 )，九位主廚針對同一食材，各自創想烹煮，再彼此交流，烹煮的原則是需符合京料理思維，因為做這件事情的初衷，在於突破傳統的烹飪法，探討「當代」京料理的各種可能。
當代台菜是否能比照發展？
我認為可行，但凡事不需過急，因此這一次，我以「當代」之名，探討中秋烤肉的各種可能時，便邀請三位職業廚師，在不設限的前提，分別以「烤」和「雞肉」等元素，各自創作兩道菜餚。
關鍵在於交流，談談彼此的觀點看法，這也是我成立協會的目的。
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【許心怡 #愛吃愛生活】
明天早上10點，邀請東海大學陳永峰老師與美少女團長來一場「京料理」的對話，很精彩，不要錯過。記得收聽廣播。
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苗栗不是只有桐花季，台三線上還有很多值得挖掘的好景點在地遊子回鄉創業、小農特產，超過百年的歷史建物，傳統與新思維融合的火花，重新認識客家創新文化，體驗不同的客家風情。
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🎬艾咪拍拍全新企劃📺 ☞泰國深度旅遊網路帶狀節目☜
由 林彥君 151｜泰國清邁象｜瑋哥的故事｜艾咪 Amy～共同領隊🎒
打造泰國旅行新玩法，並由專業團隊拍攝紀錄🎥
第一集🎬［知識］探索歷史遺跡-大城的故事
第二集🎬［娛樂］體驗在地生活-泰拳、美食
第三集🎬［公益］大象關懷體驗營- ElephantsWorld
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❶劇照酷卡｜❷首映見面會門票｜❸泰國直寄明信片｜❹泰國旅行好康組(大象包.折價券)｜❺彥君艾咪精選禮｜
❻泰語課(瑋哥.艾咪當同學)
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❽料理課(泰式餐館主廚親授，瑋哥.艾咪當同學)
#世界旅居日誌
#群眾募資為旅遊帶來新價值！.
#結合在地公益
🐘在柬埔寨、泰國、緬甸等地，「騎大象」一直是相當熱門的觀光項目，但保有野性的大象並非家禽，象夫就用特殊的尖銳鐵器－象棒驅使，並且將小象與母象分開、關閉在木箱中、限制飲食與休憩、用帶刺長鞭抽打等不人道的待遇控制，多數大象更因長時間在高溫下的壓力，常常發生過勞死的現象。節目中預計到泰國北碧府的【大象世界 ElephantsWorld บ้าน ช.ช้างชรา 】一探究竟，並且為這些受傷生病的大象服務，或許人與自然之間，能夠因為現代科技的創新、思維模式的轉變，產生更多可能！
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【艾咪拍拍】是由一群專業、熱血、具創意的影視人員和新生代演員所組成的網路創作團隊。我們憑藉一股熱情、幹勁、信念，投入每一部創作，即使無酬、自掏腰包，還是堅持不斷突破自我，創造更好的題材。然而，源源不絕的優質的作品，需要更豐富的資源支持，這次我們首次嘗試透過群眾募資，希望集結眾人之力，共同催生優良的網路影片！
我們的旅遊哲學是，成為旅居世界的旅人，而非旅客，希望透過影片，將旅程所見帶回給大家。這次泰國行，將規劃三大主題（了解當地歷史、深入在地文化、獻身公益行動），並融入我們輕鬆、幽默、寓教於樂的風格。
☞烏魚子大本營 烏魚殺手秒殺取卵
雲林是台灣烏魚子主要產地，
口湖鄉的呂新發夫婦連續三年，
拿下了全台烏魚子大賽的首獎，
這夫妻倆在房子頂樓做烏魚子，
遵循古法製作，
做出一片片金黃透亮的烏魚子。
☞月亮蝦餅搬到夜市賣 創新思維帶動風潮
台北寧夏夜市有一攤月亮蝦餅，
走的是低價位現點現炸，
老闆娘是一位七年級正妹，
靠著毅力跟獨家配方，
賣出了好成績。
☞不怕挫折的北方美味 不用醋酸壓 酸味有厚度
板橋有一家酸菜白肉火鍋店，
店裡的酸白菜遵照東北傳統做法，
用洗米水跟花椒水來做天然發酵，
吃起來是爽脆又可口，
酸而不嗆入口後還溫潤回甘，
總是大排長龍，火鍋店老闆，
奮鬥人生也像這酸白菜一樣，
有酸也有甘！
☞網路食記洗版狂推 義大利麵 物超所值
光是相關食記起碼就有上千筆，
連PTT美食版都是洗版的推薦，
現場排隊排不到一定要預約，
義大利麵受歡迎主要關鍵是，
物超所值，料太豐富了吧！
☞南極料理達人 為愛定居台灣
在日本廚師能夠經過層層考驗，
到南極為日本科學家服務，
是越冬隊至高無上的榮譽，
他圓夢在南極待了一年半，
現在卻飄洋過海到台灣，
為了他心愛的台灣老婆。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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