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新加坡司令由來在媛來就在新加坡 Facebook 的精選貼文

2018-05-27 21:00:08 有 130 人按讚

#阿媛吃什麼

大家好~這是紅酒之都傳來的美食情報，所以要配合著報 #網紅酒吧

Loof 是本地人開的第一間空中酒吧，取名由來是”Roof “的新加坡式發音哈哈，有很多東南亞為靈感的調酒與美食！

位於市中心的3樓，可以欣賞萊佛士酒店的頭頂，還能看金沙酒店與其他高樓，飽滿的城市風光👍🏻

大部分是配酒的輕食，有韓式薯條、松露蘑菇（不錯！）、培根棒棒糖等...也有比較飽足感的漢堡系列！

調酒相當local，有新加坡司令、Kopi Cat （咖啡加伏特加），阿媛點珍珠調酒！結合最愛的黑珍珠+酒，簡直是 #全世界最偉大的發明 😍😍😍😍

本地人下班、朋友聚會很愛來這放鬆，節奏強勁的歌曲，酒精催化在氣氛，吵雜擁擠，食物與調酒可圈可點！

你下班想跟誰一起去呢？我想跟彭于晏！

#資訊如下
📍店名 | Roof
📍地址 | 331 North Bridge Road #03-07
📍時間 | 週一週四（17:00 - 01:00）/ 週五-週六（延長至02:00）/ 週日休息

📍靠近地鐵 | Bugis
📍均消 | $30新元 / 位

#小姑娘在法國玩耍中
#想看我的法國分享就留言+1

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媛來就在新加坡

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新加坡司令由來在城市浪人City Wanderer Facebook 的精選貼文

By 城市浪人City Wanderer

2016-05-20 21:00:00 有 35 人按讚

【城市老秘密】之戰火後最幸福的延續：金門
──葉華成只做了一件事，就把金門變成了另外一個金門。
　
　
「這是金門的高粱蛋捲。請你們吃！」幾週前，希慈從金門回來，帶回了金門的高粱蛋捲。
　
「高粱可以做蛋捲？」我瞪大眼睛說：「我以為高粱只能做酒耶！」
　
「高粱可以做很多東西呀！」
　
「什麼是高粱啊？」我皺起眉。
　
「高粱是一種穀物，就像小麥、大米這樣，它可以製作成很多其他的產品。」希慈邊說，我一邊咬了一口高粱口味的蛋捲。
　
噢不對，我們通常不會說小麥口味的蛋捲，我正試著把高粱想像成一種像小麥一樣的穀物。在我的印象裡，高粱和酒幾乎是黏在一起不會被分開的詞，但若說起小麥酒，我卻又能理解小麥可以被製成其他的食品。
　
好比我們談起歷史，總會想起磅礡的戰火，但很難得會去聯想到，這些戰火可能只是來自於一個人的私欲，又或是一個城市的幸福，竟是來自於另一場災難的延續。
　
好奇之餘，我開始上網Google金門高粱、金門、高粱、歷史、由來、故事等等關鍵字。
　
然後，我發現了兩個不斷出現的名字：葉華成、胡璉。和一個數字：1948。
　
看見「1948」的時候我腦袋裡出現了「二戰後」三個字。我忽然很後悔自己高中的時候沒有好好念書，這些歷史故事，在我腦海裡始終是片段的，但當我嚼著金門的高粱蛋捲，此刻歷史好像就在離我很近的地方（甚至只是嘴邊）。
　
1948年是葉華成以酒為業的開始，也是促成金門以高粱為名的開始。
　
世界的歷史，過分轟轟烈烈的國與國之戰，一刻刻都影響著人們，像極小的種子一樣爆裂或是重生。那些戰火太遠，卻在遠遠的地方，刺痛了雙眼，1948年，葉華成在新加坡的鐘錶貿易，受到太平洋戰爭的影響，於是他在那一年返回祖居的金門。
　
回到金門後，他發現金門有很多私人的釀酒廠，於是他也開始投入酒坊的貿易，不過以米為材的第一次釀酒事業，血本無歸。當時他想，若稻米釀不成，不如改試高粱，而以古法釀製的高粱始終有很濃的糟味，葉華成苦心研究並親自試驗，經過無數次的檢討和改進，他成功的釀製了後來讓金門聲名大噪的「高粱酒」。
　
後來，他以此酒開設了「九龍江酒廠」（金城酒廠前身），為了增加銷售管道，他透過私人交情，將高粱酒放置十九軍部隊的合作社裡販售，當時擔任金門防衛司令官的胡璉將軍飲用後，大大的讚嘆「好酒！」，而這一聲驚嘆，兩個字，就這麼改寫了葉華成及金門的歷史。
　
當時的金門因缺乏林木，燃料供應不易，而每個月為了因應金門的部隊需求，須從台灣買入十萬瓶以上的酒，胡璉將軍經葉華成的建議後，決定將向台灣買酒的花費改自台灣買入大米，並將這些大米發放給願意種植高粱的民眾，以「一公斤大米換一公斤高粱」的方式，鼓勵民眾種植高粱，並將高粱的粱稈當做燃料，一舉三得。
　
有了政府的支持，這個小老闆，卻從此變成了為公家機關賺錢的酒廠伙計，金城酒廠從私營變成了公營。但葉華成也從此成了金門的高粱酒祖師。
　
其實，關於金城酒廠的徵收在各種書籍裡有不同的記載，這些轉動歷史的事件，在很久以後，都變成了眾說紛紜的軼事。
　
寫到這裡，我忍不住轉向坐在我右邊的希慈，把這個故事告訴她。蒐羅了這麼多的資料和文書記載，其實我看見的只有二次世界大戰的戰火裡，延續的另一個城市的幸福，對，幸福，我很確切的用了這兩個字。
　
「妳知道嗎，金門在2013年被評選為全台灣最幸福的城市。」希慈聽完故事後笑著說：「因為高粱為金門帶來了龐大的收入，金門太有錢了。」
　
「有，我有查到，金門高粱每年為金門帶來幾十億甚至是百億以上的營收！」我激動的說。希慈露出了她的招牌眨眼和淡淡的微笑：「所以啊，金門每年三節都會配酒給那裡的居民。」
　
「哇，我真的好驚訝，葉華成來到金門，其實不是為了改變金門的歷史，但他想做好一件事情的堅毅，卻從此把金門變成了另外一個金門。」
　
「這應該算是……那時候的社會企業吧。」希慈抿了抿嘴，她在思考的時候常常會這麼做，加上一點點的皺眉。
　
「為什麼會說這是社會企業呢？」我忍不住想繼續問下去。
　
「這原本只是一個事業，做到大到變成一個產業，人民種植高粱、釀製高粱酒，而政府從酒廠中獲得的利潤，再分配給人民。當然，社會企業有很多的定義，不過基本上就是以解決社會問題而出發，雖然葉華成一開始可能沒有想到這件事，不過他的開始，再後來卻成就了這件事。當時的燃材缺乏問題被解決、又讓金門因為高粱酒而帶進了大筆的收入。這就算是一種社會企業啦。」
　
我愣愣地看著她，若有所思的點點頭，然後回到自己的電腦前。
　
我花了很多時間去尋找那些關於金門啊、高粱啊的歷史，才突然發現，我好像除了台北以外，哪裡都不了解，甚至，我好像連台北也沒有真的完全了解。每一個城市的風景與樣子，都不是從天上掉下來「本來」就存在的，而是有那麼多大大小小的人和事的累積，才有這些光景。
　
我想起以前歷史課時老師提到的，為什麼我們要念歷史。
　
「歷史除了讓我們了解自己生活的城市、所處的世界曾經發生的事情，讓我們理解為何我們現在會在這裡，會有這些世界的風貌以外，歷史也給了我們另外一個觀點，去體會和思考我們現在的生活。」
　
小時候還無法體會那麼多，也無法從一件事情的表象去看見它後面的脈絡，而長大後，有機會能在工作中透過現有的方便的網路，待在辦公室一整天，好好的去研究一個城市、一個人曾經的五十年，發生了什麼事，去理解為什麼金門的高粱酒這麼有名，其實挺費時，卻也挺飽滿。
　
城市浪人四個字，今天看見的好像不是「浪人」，談的也不是流浪，而是城市，對城市的意識、發現城市的軼事。這只是一個開始，之後的每週五，都想固定分享一個城市的老秘密。
　
「一個人一輩子，能把一件事情做好，就功德圓滿了。」已逝的劇場大師李國修的這句話，突然閃過我的腦海。
　
這句話套用在葉華成身上，顯得特別的深刻。
　
是啊，葉華成花了大半輩子，只專心做了一件事，就把金門變成了另外一個金門。
　
　
　
（圖片來源：papilo0204.pixnet.net/album）　
　　＿＿＿＿＿
　
《大夢城市挑戰賽》
官方網站：dreamercity.tw
第一階段：流浪挑戰賽（各區報名已截止）
第二階段：城市生存賽：2016年6月9日開始報名
　　　　　（生存賽時間：2016年7月9日、10日。
　　　　　4個人一組，挑戰以1枚十元銅板，
　　　　　在兩天一夜內運用有限的物資自屏東前往台北。）
第三階段：大夢計劃
　　　　　（2016年8月。徒步橫越北回歸線與體驗開飛機。）
詳細內容請點選官方網站！

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鼓勵人們翹掉不滿意的生活，把城市當成教室，找到想花一輩子追尋的熱情，成為讓別人快樂的存在。流浪挑戰賽，用最有趣的方式探索自我、參與社會。工作坊 | 演講 | 課程 | 營隊設計

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#66. 不可错过的鸡尾酒|丰富的口感、微醺的记忆 - 博时基金资讯网

新加坡司令配方2oz 伦敦干金酒0.5oz 樱桃白兰地10ml君度5ml廊酒10ml红石榴糖浆25ml ... 这款酒名字的由来，是因为和苏打水泡沫爆响相似，基酒为金酒。

#67. 新加坡司令的歷史你知道麼? - 每日頭條

長樂酒吧——一切開始的地方回溯新加坡還是英國殖民地的時候，新加坡菜佛士酒店涅萊佛士很多英國人聚會和餐飲的首詵，在「萊佛士見」是當時英國人之間 ...

#68. 琴費士

”【新加坡司令】(以白兰地为基酒调制的鸡尾酒):“哈哈哈。 ... 它名字的由來說起來非常可愛且隨意，因為調製這杯酒的最後會加入蘇打水，蘇打水加進去的時候，會發出"滋 ...

#69. 去酒吧只會點長島冰茶？盤點7款經典「琴酒調酒」 - MyShare

新加坡司令（SingaporeSling）△PhotoSource前面介紹的幾款琴酒調酒，都屬於材料比較單純的，自己在家也能DIY，但接下來要介紹的「新加坡司令」相對比較複雜，想自己調 ...

#70. 琴費士

」【新加坡司令】(以白蘭地為基酒調製的雞尾酒):「哈哈哈哈,我得(琴)費。 ... 美元收盤價它名字的由來說起來非常可愛且隨意，因為調製這杯酒的最後 ...

#71. Ft 魚茶

造訪新加坡司令的發源地？！偶遇。 Ft 魚茶市集; Fish-Tea.net∣FT魚茶市集[免費魚訊論壇] - Powered by Discuz! 投資高股息ETF的「必勝招」曝光！

#72. 琴費士

」【新加坡司令】(以白蘭地為基酒調製的雞尾酒):「哈哈哈哈,我得(琴)費。 ... 它名字的由來說起來非常可愛且隨意，因為調製這杯酒的最後會加入蘇打 ...

#73. 調好一杯雞尾酒 - 第 68 頁 - Google 圖書結果

... 的由來。1912年,在倫敦演出了一部相當轟動的舞台劇《紅粉佳人》,當時雞尾酒界給這部舞台劇的女主角特製了這款雞尾酒,從此名聞遐邇。 Singapore Sling 新加坡司令這 ...

#74. 2000號真命天子 - Google 圖書結果

David無奈地向酒保點了杯「新加坡司令」,再聽阿堯說下去,他耳朵不長繭才怪。「你還敢說?偏偏選了這個墮落頹廢黑暗荒唐的PUB,還約半夜見面,這種會面實在讓我渾身不對勁, ...

#75. 20110825新加坡司令發源地@新加坡萊佛仕Long Bar

新加坡司令 (Singapore Sling)是一種雞尾酒，由華裔原籍海南島的嚴崇文(Ngiam Tong Boon)酒保於1910年至1915年間所發明。當時他在萊佛士酒店工作，應 ...

#76. 尼姑上门化缘要香油钱男：你背得出心经我就给

... 电台司令（Radiohead）等的拥趸，“这些英、美摇滚乐团，我都非常喜欢。” ... 的由来，他忆及当时与队友构思队名时，他想要有个带有禅味的名字。

#77. WendyWu - 瓜媒体

新加坡有外佣于休息日带男友回到雇主的寓所，并潜入主人房缠绵，女雇主返家时意外撞破外佣与男友的亲密行为，吓得大哭叫喊，最终外佣的男友涉嫌擅闯民居被捕。

#78. 【经典调酒】新加坡司令- 简单的初心（Singapore Sling）

【经典调酒】新加坡司令 - 复杂的变化，简单的初心（Singapore Sling）| 酒吧| 调酒师| 鸡尾酒. 调酒师高鹏. 立即播放. 打开App，看更多精彩视频.

#79. 洞悉蔣經國 - Google 圖書結果

... 協助新加坡訓練飛行員等,一些教官更留在了新加坡,成為高級軍官,新加坡空軍司令 ... 由來。自雙方合作以來,在臺灣的「星光部隊」會定期輪流到臺軍的三軍聯訓基地、 ...

#80. 杏仁孕婦可以喝嗎- 2023 - blood.sbs

連邦軍司令部1946 ソビエト連邦傀儡国東ドイツ社会主義共和国. 紫外線烘碗機缺點. ... Joo chiat 新加坡2022. 貿易webデザイン. ... 張天師由來. Ga唇釉. 夜上海風.

#81. 新加坡地名探索 - 第 387 頁 - Google 圖書結果

结果他不退反升,取代上司的职位,于1945年9月至12月,任英国东南亚联军的总司令。 ... Abraham Solomon (1789–1884),他因做鸦片的投机生意而破新加坡地名由来研究 387 S.

#82. 從舞臺邊緣走向中央：美國在中國抗戰初期外交視野中的轉變1937-1941

說到這批飛機的由來,真可謂歷經滄桑。 ... 當陳納德和新加坡英軍司令達成初步協議,由英國轉讓P-40給AVG時,英方的交換條件則是從馬尼拉得到美方武器。

#83. Nissei 嬰兒耳溫槍- 2023 - analysis.wiki

新加坡航空台灣客服電話. 台南锅贴. 美好年代大阪. 血壓計愛心符號. 福義軒雞蛋酥. ... 台中市大里区地名的由来. Ting 大麥. 3m耳塞. 高麗菜煎餅酥脆.

#84. Tilda Rahm ÖL5A 365ÖLGR - 2023 - gudd.wiki

空軍司令以環. 李軒豪. 荷蘭拍賣. ... 歐洲名字由來. ... 01APRMax Verstappen unconcerned about Red Bull car s overweight issues at 2022 F1 Singapore GP ...

#85. 正文泉川- 2023 - yutt.wiki

愛称はピート（愛称の由来は同姓のプロゴルファー、泉川ピートから黄泉川 ... 調查統計局北平特別勤務組組長及反攻大陸指揮官、反共救國軍副司令等。

#86. 226 師- 2023

自他共に皇道派とされる香椎戒厳司令官は反乱部隊に同情的であり、説得による解決を ... が、ほぼ同時期に死刑が執行された相澤三郎中佐が眠っていることに由来する。

#87. 新加坡司令的歷史你知道麼? - 壹讀

新加坡司令的歷史你知道麼? · 長樂酒吧——一切開始的地方. 回溯新加坡還是英國殖民地的時候，新加坡菜佛士酒店涅萊佛士很多英國人聚會和餐飲的首詵，在「萊佛士見」是當時 ...

#88. 臺灣地名辭書（卷24）：金門縣 - Google 圖書結果

... 此消息被新加坡華僑許丕簡得知,他認為此屋不應該由外村人購買,以免損害村譽, ... 第六項安美村一、村名由來本村位於金寧鄉中心的東北方,北方連接古寧村, ...

#89. 什麼是琴酒？常見的10 種琴酒調酒& 簡易琴酒調酒DIY 教學

9.新加坡司令Singapore Sling. 新加坡司令 △Source：Thomas Franke on Unsplash. 是新加坡著名的調酒，沒有固定的 ...

#90. 飲調乙級酒譜 - Quizlet

新加坡司令. 成分：30ml琴酒 15ml櫻桃白蘭地 10ml君度橙酒 10ml班尼狄克丁香甜酒 10ml紅石榴糖漿 90ml鳳梨汁 15ml新鮮檸檬汁少許安格式苦精調製：搖盪法裝飾：新鮮鳳梨 ...

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