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新年 兔 兔 兔 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳解答
每年嘅中秋節,都係家嫂廚房嘅生日!
做完庇護工場女工就總結下三歲生日嘅感想啦😂
今年家嫂廚房嘅目標,就係要開團整野俾大家食~搵咗新嘅共享廚房,地方大啲設備好啲,做嘢的確係爽手啲!超開心大家都鍾意食我嘅曲奇、芝士蛋糕、月餅、蘿蔔糕同埋糭,雖然開團比出食譜或者教班更加辛苦,但知道大部份嘅朋友仔都欣賞我嘅嘢,滿足感都係最多嘅😭❤️
好鐘意Turbo哥嘅金句: 每次開團會整唔同野,會遇到唔同嘅技術問題,但係一定會重複面對嘅,就係自己嘅缺點。
我真係一個超級冇記性、好唔細心嘅人,所以做admin嘢我係極差,要同大家講聲唔好意思,之前嘅團可能出現過入錯貨、漏單嘅情況,今次中秋團呢兩樣嘢都改善咗好多啦,要讚自己嘅 (雖然進步空間仲係好大好大) 希望我會經一事長一智,同埋要學仔細啲,唔使下下錯完先識改返啱啦😩
另外因為寄賣店始終唔係自己地方冇咁free,大家遲咗去攞貨真係要收返存放費㗎,我會再諗吓可以點樣改善,都希望大家早啲去拎嘢食,早拎早享受啊😚
第二就係發現自己嘅抗壓能力都幾低🙈
研究呢個生酮月餅嘅時候,遇到好多問題,
大豆渣版本嘅月餅要由零開始研發啦,個皮一開始好油好濕,起碼改咗10次先做到而家咁微脆乾身! (要多謝 HM Gnap建議我可以點樣加快研究嘅速度! )
奶皇餡口味嘅配搭、用咩牌子嘅茶粉,又實驗咗一大輪。 (每粒月餅有多過10克茶粉㗎,試食譜嘅時候都用咗好多粉。。真係好揼本,多謝每一個試味嘅你❤️)
月餅印模,一開始嘅時候不停印爛,當我以為要用周街都係嘅兔仔模,超傷心嘅時候,turbo哥俾咗建議我,令我可以用返字模,但係追求完美嘅我,訂月餅模都訂咗三次先滿意😂
到finalise 咗食譜,試大量製作嘅時候,又再崩潰🤣流心好容易溶要不停開雪櫃拎啲流心出嚟包,包完印模可能印得唔靚,靚嗰啲拎去焗,焗又可能會焗爆咗或者啲字唔出,每整衰咗一個月餅都好心痛(有整過流心月餅嘅人就會明白🙃😂)
咁多問題同時出現,令到我個人超大壓力,覺都瞓唔到,勁想偷食carbs,加上次次整完失敗咗嘅月餅我都會自己食咗大半,所以呢幾個月肥咗勁多🥲🥲🥲
嚟緊呢幾個月我真係會好好休息吓,同努力改善自己嘅缺點,諗吓啲物流行政野點樣可以再smooth啲,咁個人應該就冇咁緊張㗎啦!!
年尾會有新project,會出我自己嘅低醣食譜書,希望可以幫到大家享受生酮🥰所以如無意外應該新年先會再開團,到時再整多啲又好味又健康嘅嘢俾大家食!
𝗕𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁. 𝗡𝗼𝘁 𝗷𝘂𝘀𝘁 𝗮 𝘀𝘂𝗯𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗲.
#多謝睇哂全文嘅你❤️
#多謝支持家嫂嘅你❤️
新年 兔 兔 兔 在 Facebook 的最讚貼文
今年的中秋很特别 🐰🌕🏮
农历新年和中秋节是我最喜欢的传统节日~ 但今年,两个节日我都没办法和家人庆祝。落寞是难免的, 但我也很庆幸可以以不一样的方式同欢庆。🥰🥰 上个周末一连4场的活动,让我唱了《月亮圆》无数遍。后羿嫦娥和玉兔的故事以华语英文轮番讲~ 这一切,都让我好开心。🥳 虽然没了实体活动的热闹和沸腾,但线上活动带来的是另一种视觉上的想象和互动。我喜欢做content planning, 我喜欢写故事,我喜欢把我想象的和大家分享,我喜欢和我喜欢的人儿一起工作,我喜欢这所有。❤ 谢谢你们,我们再一起做更多活动k? 😆😘
Ps: 今年没来得及准备礼品给家人朋友 😭 可惜了。
Ps2: On set 的食物是我的小幸福,必须记录! *咕咾肉是我的仪式感。 😆
Ps3: 槟城PJ 连线,很好的新体验! 让我们跨过了距离的问题。画质和音质上没呈现到最好,但绝对会越做越好! 😎
Ps4: Home based studio 更上一层楼, 有什么需要的尽管来找我们! 😏
Ps5: Zoom可以和小朋友见面,就是不一样。满满的感动和欢笑! ☺
Ps6: 和greenscreen渡过的3天6场活动。
Ps7: 最后一个影片是。。。和小朋友的疯狂。。不是我开始的。。是他们,突然间在那里摇滚。所以我就一起咯 🙈🙉🙊 谢谢 Teacher Bay @baytoh record 发给我。 😆
最后最后,再此祝大家 : 中秋节快乐!!! 希望明年可以在家BBQ 🤪
谢谢大家!!!
新年 兔 兔 兔 在 I don't Drink latte. Youtube 的精選貼文
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