#新書所有甜點照
#一鍋烘焙玩到底
#預購即將開始
我一張張照片拚了好久，終於完成❤️❤️❤️❤️❤️
很美看起來好好吃😋😋😋😋
這張一定要存檔，放大細細看
《超容易一鍋烘焙玩到底～只要一個平底鍋🍳跟一個攪拌鍋🥣就可以零失敗做出多項超人氣餅乾，糖果，蛋糕等...》
新書維持一樣的初衷，讓所有愛好烘焙者，容易上手好操作,以烘焙使用器具為出發，創造出只要有1個平底鍋與1個攪拌鍋就可以做出書中70款甜點，有餅乾，小西點，蛋糕與糖果等。
書中按照使用器具分成3大部分：
1. 第一部份為平底鍋甜點，只要一個平底鍋就能做出QQ軟糖，生巧克力，堅果棒，法式水果軟糖與夏威夷豆軟糖..。
2. 第二部份為攪拌鍋甜點，只要有一個攪拌鍋就能做出司康，餅乾，馬德蕾，費南雪，鳳梨酥，蛋黃酥與千層派..。
3. 第三部份，同時運用1個平底鍋與1個攪拌鍋就能做出烤布蕾，舒芙蕾，可麗露，法式棉花糖與牛軋糖...。
除此之外，每一個部分的食譜不僅圖文淺顯易懂，還按照製做品項的難易度來編排，幫助讀者以循序漸進的方式踏入烘焙的樂園。
最後特別感謝一直以來支持我的讀者，朋友，家人，Shang You上優出版社與各大廠商們慷慨提供拍攝所需的食材與器具：三能食品烘焙器具/Sanneng Bakeware，台灣原貿，萬記貿易有限公司（白美娜濃縮牛乳），鴻元生技股份有限公司（采鴻天然食用色素/粉，梔子花提煉而成）以上依第一個字筆畫順序列出）。
將此書獻給所有喜好烘焙者，願你們幸福的手作甜點能傳遞更遠更久。
#2月底開始全台新書烘焙課開跑
#莉雅
#上優
#三能
#白美娜
#采鴻天然色粉
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新書所有甜點照 在 [閒聊] 淇淇(flowerbee)的新書發表會- 看板cookclub 的推薦與評價
PO文已經版主(Junchoon)同意
大家還記得flowerbee(花蜜蜂)嗎?想知道她最近的動態嗎?
我們上週五參加了flowerbee在誠品的發表和講座，有不少讓人感動的小故事
底下我們做了一些紀錄，分享給大家唷
【圖文】https://dodocook.blogspot.com/2011/10/ng-cooking-studio-1013.html
[淇淇不NG超幸福甜點] 誠品信義店 Cooking Studio 10/14 現場紀錄
上個禮拜五參加了在誠品信義店3F Cooking Studio 3:30~5:00 ，由時報出版社和誠品合
辦的淇淇不NG超幸福甜點講座。詹淇淇今年25歲，幾年前很努力在PTT(上百篇食譜被m)還
有無名發表文章(flowerbee)，去年與三立電視台「創意過生活」合作點心單元，今年發
行第三本新書！
詹淇淇年紀雖輕但有好人緣，世界麵包冠軍的吳寶春老師不但幫淇淇的書寫序，當天還帶
一盤德國布丁來到現場送給淇淇。大家如果有看過吳寶春老師的書，會看到老師在學習烘
培的過程中，付出了相當多一般人辦不到的努力；而吳寶春老師卻在淇淇身上看到其它了
不起的不NG精神，吳寶春老師覺得淇淇除了能夠用簡單的器具努力不懈地研究烘培之外，
最讓人佩服的是還有成為一個特教老師的愛心和夢想。
小編聽詹淇淇述說烘培路上種種歷程，真的非常感動
【還在用尚朋堂的烤箱】
我們常常會羨慕別人家裡有個方便好用的大廚房、有齊全的設備、有充分的時間做菜和採
買備料、有課程參加...等等，有個好環境能夠專心培養在廚房烹飪的興趣；其實詹淇淇
從學生時代就開始自己學習烘培，自己調查資訊、購買設備找時間就動手來練習，並沒有
得天獨厚的資源。一直到現在都出第三本書了，還是用尚朋堂的烤箱和其他最簡單又便宜
的器材，大家買淇淇的書來看就會看到，裡面照片出現的設備可能都和你我的一樣呢。
【工作、上節目、寫書多頭燒】
淇淇網誌的觀眾或PTT的網友會發現，好久沒有看到淇琪發表的文章了；除了從學校畢業
開始上班工作是個原因之外，寫書和上節目也都讓時間極度地緊繃。去年與三立電視台「
創意過生活」合作點心單元的「淇淇老師」，她描述這段期間的生活：一到五的週間白天
時間上班，晚上才能「工作」，周一與節目企劃敲定內容與流程，周二要試做一次，周三
買材料，周四製作成品與半成品。表現出來的是螢光幕前光鮮亮麗的示範主廚，與一道道
美味創意甜點，然而背後的「身心煎熬」 實在不是觀眾與讀者看得到的。她說每次扛著
十幾公斤重的材料，心裡其實很掙扎著想放棄..........
【三天內拍完新書的所有照片 平均一天要準備烤十幾款甜點】
另外，好比這次的出書一共有35款點心，這些點心成品和製作過程所需要的照片，都要請
專業的攝影師來重新拍照；攝影的工作要在三天的時間中來完成，平均一天要有12款點心
要出爐...加上做壞掉要重新做的點心，這樣大的工作量我想都不是妳我能夠想像和負荷
的。
【希望能重拾網誌、BBS上的食譜寫作】
淇淇之前的停筆，是因為正職工作和拍節目、寫書多頭燒；沒辦法事事兼顧，只好暫時放
掉網誌和BBS的經營；但是淇淇一直沒有忘記這上面的好友們。現在書終於完成出版，大
大鬆了一口氣，目前最希望的就是能夠重拾網誌和BBS的寫作，大家可以期待....
淇淇的網誌：https://www.wretch.cc/blog/flowerbee
淇淇粉絲團：https://www.facebook.com/chicake
大家可以上去追蹤，幫淇淇打氣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.20.53
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