Mont Kiara (滿家樂)己成為了日本拉麵的激戰區 !在這日系拉麵店也越開越多了。
這次我去的是2021年2月在Mont Kiara開業的 “ICHIKAKUYA 壱角家”的分行❗️ (第一家店在梳邦再也)。
豬骨拉麵在馬來西亞非常流行,但我這次去的壱角家卻提供大馬少見的 “家系拉麵”🍜。
什麼是”家系拉麵”?這是一種以豬肉和醬油為湯料的拉麵,由豬骨和雞骨與醬油醬混合而成的湯頭,還有波菜。
還有可以根據自己的喜好調整麵條的硬度、油量和味道,可以訂制自己喜愛的口味,這些都家系拉麵的特色。
「家系拉麵」是源自1974年在神奈川縣橫濱市新杉田開設的吉村家族。
當時的老闆是一名長途卡車司機,他想出了 “將東京的醬油與九州的豬骨湯混合在一起會很好 “的想法,然後家系拉麵就這樣誕生了。
壱角家的家系拉麵是奶油色的,回味中有一絲醬油的味道,但味道很濃。
它非常適合喜歡重口味的人,但喜歡豬骨拉麵的人可能會覺得橫濱一景拉麵的味道很重。
我個人覺得這個拉麵很好吃♪
有興趣的可以來試一試‼️
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Mont Kiara is a HOTspot of Japanese Ramen in Malaysia!
This time, I went to "ICHIKAKUYA 壱角家" which opened in Mont Kiara in February 2021! (The first store is in Subang Jaya)
Tonkotsu Ramen is very popular in Malaysia, but ICHIKAKUYA which I visited this time served "Iekei Ramen" 🍜
"Iekei Ramen" is a Ramen that features a "Tonkotsu soy sauce-based" soup made by mixing soy sauce with soup stock taken from pork bones or chicken bones.
Generally, you can choose the hardness of the noodles, the amount of oil, and the strength of the taste according to your taste.
The beginning is the Yoshimuraya, which opened in 1974 in Shinsugita, Yokohama City, Kanagawa.
Iekei Ramen was born when the owner who was the driver of a truck at the time, he was thinking "It would be nice to mix soy sauce from Tokyo Ramen and Tonkotsu Ramen from Kyushu???"
ICHIKAKUYA's Iekei Ramen is creamy and you can feel the flavor of soy sauce in the aftertaste, but the taste is strong anyway.
It's perfect for people who like the heavy taste, but for those who like Tonkotsu Ramen with a gentle taste, the taste of Yokohama Iekei Ramen may feel very strong.
It was a Ramen that I personally felt delicious ♪
Please try this YOKOHAMA Iekei Ramen at ICHIKAKUYA🍜
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モントキアラは日系ラーメン激戦区!
今回は2021年2月モントキアラに開店した『ICHIKAKUYA 壱角家』へ行ってきました!(1号店はスバンジャヤ)
豚骨ラーメンが人気を誇るマレーシアですが、今回訪れたICHIKAKUYAで提供しているのは『横浜家系ラーメン』🍜
ICHIKAKUYAの家系ラーメンはクリーミーで後味に醤油の風味を感じることができるのですが、とにかく味が濃いめです。
コッテリ目の味が好みの人にはピッタリですが、優しい味わいの豚骨ラーメンが好きな人には横浜家系ラーメンの味がとても濃いと感じてしまうかもしれません。
私は個人的に美味しいと感じたラーメンでした♪
是非皆さんも一度お試しください!
【ICHIKAKUYA 壱角家】
Address: Unit 15-0-1 Shoplex, Jalan Kiara, 50480 Kuala Lumpur
Hours: 11:30am-9:30pm
ICHIKAKUYA RAMEN
#マレーシア #MM2H #マレーシア移住 #マレーシア生活 #大馬生活 #馬來西亞 #横浜家系ラーメン
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過5,230的網紅初心者鉄道探検隊,也在其Youtube影片中提到,カメラはGoPro HERO 9を使用しています→https://amzn.to/2PD1q7k GoPro自撮り棒 + 三脚 + セルカ棒→https://amzn.to/2PxiMCA 鉄道の基礎知識[増補改訂版]→https://amzn.to/2Po6dtx レールウェイ マップル 全国鉄道...
新杉田 在 小薛 (kaworu) Facebook 的精選貼文
小薛日本放羊vlog:009 「橫濱家系拉麵」
https://youtu.be/OF3EnegzijY
關於拉麵連鎖店「横浜家系」豆知識
創始人是長途卡車司機「吉村実」在1974年,想說「如果混合九州豚骨拉麵跟東京的醬油拉麵,好像會很好吃齁?」在卡車休息站開了一間拉麵店,因為受到卡車司機的大好評,之後轉到横浜市磯子区・新杉田駅旁,成立了横浜家系拉麵的始祖店「吉村家」。
之後該店店長自己跑去開了「六角家」、「壱六家」之類的派生拉麵店,後來在2010年代起受到外食連鎖企業的投資,如雨後春筍般的在日本四處瘋狂開分店,雖然經營者不盡相同,但總之大體上看板都會有「横浜家系」字眼,甚至拉麵店的擺飾風格,如仿手寫字體的大看板、吃十碗送一碗之類的都如出一徹!常被統稱為「家系拉麵」。
如果2010年前常去日本玩的朋友,隔了幾年又去日本應該會覺得...
「啥時突然冒出這麼多 横浜家系拉麵??」(小薛就是其中一人)
目前日本約有1,000店左右的「横浜家系」拉麵店,在横浜約有150間。
横浜家系拉麵特色:
明顯「吃粗飽」的店舖風格(就是有點髒wwww)
濃厚豚骨醤油湯底
採用比較有嚼勁的粗麵
可選擇麵條軟硬、湯頭濃淡、油脂多寡(三階段)
配料固定有大片叉燒+海苔+菠菜+鵪鶉蛋
經常有白飯免費吃到飽附加服務
可免費無限添加洋蔥丁、大蒜泥、豆瓣醬、生薑絲等配料
吃十碗送一碗(要連湯都喝光)
其實小薛經常是「感覺快要感冒了?那去吃一下橫濱家系吧!」
因為一碗拉麵輕鬆突破1,000卡路里
又可以瘋狂吃超大量生洋蔥跟蒜泥!
還有小薛家這邊的晚上六點前,白飯無限吃!!
怎麼想都是抵抗感冒的好選擇,還不用自己開伙哈哈哈哈...
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創始人是長途卡車司機「吉村実」在1974年,想說「如果混合九州豚骨拉麵跟東京的醬油拉麵,好像會很好吃齁?」在卡車休息站開了一間拉麵店,因為受到卡車司機的大好評,之後轉到横浜市磯子区・新杉田駅旁,成立了横浜家系拉麵的始祖店「吉村家」。
之後該店店長自己跑去開了「六角家」、「壱六家」之類的派生拉麵店,後來在2010年代起受到外食連鎖企業的投資,如雨後春筍般的在日本四處瘋狂開分店,雖然經營者不盡相同,但總之大體上看板都會有「横浜家系」字眼,甚至拉麵店的擺飾風格,如仿手寫字體的大看板、吃十碗送一碗之類的都如出一徹!常被統稱為「家系拉麵」。
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横浜家系拉麵特色:
明顯「吃粗飽」的店舖風格(就是有點髒wwww)
濃厚豚骨醤油湯底
採用比較有嚼勁的粗麵
可選擇麵條軟硬、湯頭濃淡、油脂多寡(三階段)
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可免費無限添加洋蔥丁、大蒜泥、豆瓣醬、生薑絲等配料
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又可以瘋狂吃超大量生洋蔥跟蒜泥!
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新杉田 在 初心者鉄道探検隊 Youtube 的精選貼文
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2021年7月25日撮影
新杉田駅(しんすぎたえき)
JR東日本。根岸線
1970年(昭和45年)3月17日 国鉄根岸線・磯子駅 - 洋光台駅間の開通と同時に開業。
1987年(昭和62年)4月1日 国鉄分割民営化により、JR東日本の駅となる。
1989年(平成元年)
7月5日 横浜新都市交通(現・横浜シーサイドライン)金沢シーサイドラインが金沢八景駅まで開通。
7月20日 駅ビル「アルカード新杉田」部分開業。
9月15日 駅ビル全面開業。
1998年(平成10年) 発車メロディー導入。駅ビルリニューアル。
2000年(平成12年) JRホームにエレベーター設置。ホーム磯子寄りに上屋増設。
2001年(平成13年)11月18日 JR東日本でICカード「Suica」供用開始。
2006年(平成18年)12月12日 JRホームでエスカレータ設置工事を開始。
2007年(平成19年)
6月12日 JRホームでエスカレータ使用開始。
7月 2回目の駅ビルリニューアル。
2020年度の1日平均乗車人員は29,902人。
The camera uses GoPro HERO 9
Shin-Sugita Station
JR East. Negishi Line
It opened on March 17, 1970.
The average daily number of passengers in 2020 is 29,902.
相機使用 GoPro HERO 9
新杉田站
JR東。 根岸線
它於 1970 年 3 月 17 日開業。
2020 年日均乘客人數為 29,902 人次。
相机使用 GoPro HERO 9
新杉田站
JR东。根岸线
它于 1970 年 3 月 17 日开业。
2020 年日均乘客人数为 29,902 人次。
카메라는 GoPro HERO 9를 사용하고 있습니다
신스기타 역
JR 동일본. 시선
1970 년 3 월 17 일 개관했다.
2020 년도 1 일 평균 승차 인원은 29,902 명이다.
新杉田 在 ロイドごはん Youtube 的精選貼文
新杉田、直系1号店「杉田家」初インタビュー!
神奈川県横浜市『杉田家』に伺ってきました。津村さんが店主をつとめており、かつて新杉田にあった頃の「吉村家」での修行時代がTV放映されたことでも有名です。吉村実氏が初めて出店を許したシーンをご覧になった方も多いかもしれません。今でも朝5時からの営業を続けており、根強いファンを持つ人気店です。今回は当時を知る津村さんが時間をとってくださり、ラーメンやお店をやっていくことへの思い、吉村実社長のエピソード、支えてこられたご家族とのお話しなど貴重なお話をたくさんお話ししてくださいました。津村さんにインタビューに応じていただいたのは初となります。それでは早速ご覧ください!
・『杉田家』について
横浜の『家系ラーメン総本山 吉村家』の創始者である吉村実氏から最初に許しを直接得た直系1号店。平成11年にオープンして以来、その人気は衰えることがない。昨今の家系ブームに乗って多くの家系ラーメン店が存在しているなか【総本山直系店】を名乗れるのは全国に10店舗(吉村家を含む)のみ。県内外問わず遠方からもその味を求めるファンがやってくる。またこちらのラーメンはラーメン業界の方から絶大な信頼と評価を得ていることも大きな特徴である。
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
First interview with Shinsugita, the first direct line store "Sugita-“ya! I visited the "Sugitaya" in Yokohama City, Kanagawa Prefecture. Mr. Susumu Tsumura is the owner of the restaurant, and he became famous for being televised during his training at the "Yoshimuraya" when he was in Shinsugita. Many of you may have seen the scene where Minoru Yoshimura allowed the store to open for the first time. It is still open from 5 am and is a popular restaurant with enthusiastic fans.This time, Mr. Tsumura, who knows the time, responded to the interview for the first time, and he talked about many valuable stories such as his thoughts on going to ramen and his own shops, an episode of President Minoru Yoshimura, and a talk with his family who supported him. I was able to ask. Please see Mr. Susumu Tsumura's first interview immediately!
・ About "Sugitaya"
The first direct line store that first obtained forgiveness directly from Mr. Minoru Yoshimura, the founder of "Yoshimuraya, the head of iekei ramen" in Yokohama. Since it opened in 1999, its popularity has not declined. Riding on the recent boom in Iekei Ramen, there are many Iekei Ramen shops, but only 10 shops (including the Yoshimuraya) can call themselves [Sohonzan Direct Shop]. Fans who want the taste come from far away, both inside and outside the prefecture. Another major feature of this ramen is that it has earned tremendous trust and reputation from the ramen industry.
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
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#家系ラーメン #ラーメン #杉田家 #家系直系店 #ロイドごはん #ramen
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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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新杉田、二郎インスパイア系の一杯!神奈川県横浜市『麺屋づかちゃん』にお邪魔しました。こちらは「ファットン(現在は閉店し「ハイパーファットン」として新たに営業中)」出身の店主さんがやられているお店で、味とクオリティには定評のある人気店です。普段は家系ラーメン店「杉田家」に伺う機会が多い新杉田ですが、先日伺った「赤ひげ」に並ぶ人気の二郎インスパイア系ということで、楽しみに伺ってきました。早速ご覧ください!
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A cup of Shinsugita and Jiro-inspired! I visited "Menya Zuka-chan" in Yokohama City, Kanagawa Prefecture. This is a popular restaurant with a reputation for taste and quality, which is run by a shopkeeper from "Fatton (currently closed and newly open as" Hyper Fatton ")". Shinsugita usually visits the Iekei Ramen shop "Sugita Family", but I'm looking forward to it because it's a popular Jiro-inspired restaurant alongside the "Akahige" I visited the other day. Please have a look!
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新杉田 在 【JR根岸線】新杉田駅列車発着シーン集(2022.11.13) 的推薦與評價
【JR根岸線】 新杉田 駅列車発着シーン集(2022.11.13). さがみの鉄道. さがみの鉄道. 6.44K subscribers. Subscribe. <__slot-el>. Subscribed. ... <看更多>